吃出健康牙齿
胃口好，牙齿就好
牙齿不仅能咀嚼食物、帮助发音，而且对面容的美有很大影响。当人们讲话和微笑时，整齐而洁白的牙齿更能显现人的健康和美丽。相反，如果牙齿排列紊乱、参差不齐，面容就会显得不协调。所以，人们常把牙齿作为衡量健美的重要标志之一。古人形容美女常用“唇红齿白”描述，由此可见，拥有一口洁白、整齐、坚固的牙齿的确能使人平添几分姿色。
俗话说，“牙好，胃口就好”。其实，牙齿的健康亦和饮食息息相关———“胃口好，牙齿就好”。牙齿的好坏与饮食营养有着重要关系。表面看来，牙齿好像是块“硬骨头”，实际上，它和人体的其他各部位一样，也在不断地进行更新和修补。因此，要想拥有满口美齿，除了要注意口腔卫生外，还要从饮食营养上下功夫。
众所周知，构成牙齿的主要原料是钙和磷。如果膳食中钙含量不足，或者机体对摄入体内的钙不能充分地吸收和利用，就会影响到牙齿坚固。牙齿缺钙而变得疏松，就更易被腐蚀。我们平时讲的龋牙，其实并非牙齿长“蛀虫”，而是齿间的食物残渣的腐蚀，引起牙面脱钙，再加上蛋白酶的溶解作用，形成龋洞。由于维生素D可以促进钙、磷的吸收，维生素A可增加牙床黏膜的抗菌能力，维生素C也可影响牙的钙化。因此，如果膳食中维生素A和维生素D供给不足，是形成龋牙的一个重要的间接因素。维生素C缺乏还易造成牙齿松动。氟在牙齿中虽然含量极少，但也是牙齿不可缺少的重要成分，它参与氟磷灰石结晶的形成，具有耐酸作用，并能抑制龋齿细菌的酶活性而保护牙齿，对防治龋牙有重要作用。氟的主要来源为饮水，如果饮水中长期缺氟，就可能影响牙齿的形成，并使其对龋蚀的抵抗力减弱而易发生龋牙。然而饮水中的氟含量长期过高，也可引起牙齿发生斑釉症。
鉴于上述原因，要保持牙齿的坚固、整齐、洁白、美观，防止龋牙的发生，除应养成不吃零食，不过多食用酸、甜食物和保持口腔卫生等习惯外，还要有均衡的营养。在饮食中应吃些富含钙、磷质和维生素A、维生素D、维生素C的食物，人体对钙磷的摄入充足，加之讲究口腔卫生，牙齿保护得好，牙齿就坚固而洁白。
可以经常食用些胡萝卜、芹菜或者苹果等，这些食品在咀嚼的时候，在牙齿表面不断摩擦，实际起到了清洁牙齿的作用，对牙齿保健很有好处。
另外，还要少吃或者不吃伤害牙齿的食物。例如糖类食品、酸性汽水，里面的糖分能够破坏牙齿表面的珐琅质，可能提高龋齿的发生几率。咖啡、茶以及尼古丁则会使牙齿发黄，同样也要少碰。
只要注意合理饮食，讲究口腔卫生，既保护了你的牙齿，又能使你身体健康。一举两得，何乐而不为呢？
坚固牙齿的食物
食物和牙齿的健康有着密切的关系。这里给大家推荐几种健齿的食物，经常食用这些食物对于牙齿的健康有着不可忽视的作用。
洋葱：洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还有一定的保健作用。如洋葱含有植物杀菌素。据试验证明，洋葱分离得到的结晶物质对金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌均有杀伤和抑制作用。同时，洋葱里的硫化合物也是强有力的杀菌成分，能杀灭造成龋齿的变形杆菌。因此，常吃洋葱可以保护牙齿。
绿茶：绿茶中含有大量的氟（其他茶类也有），氟可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。有研究显示，绿茶中的儿茶酚能够杀灭变形链球菌，从而减少蛀牙，同时还可除去难闻的口臭。而且茶叶中含氟量最多，茶叶还具有抑制多种细菌的作用，每天适量饮茶，对清洁口腔、洁齿防龋也有好处。
牛奶：牛奶中含有丰富的钙、磷、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，特别是含钙、磷较多，每100g牛奶中含钙员20mg、磷98mg，是生骨固齿的食物。常饮用牛奶能使牙齿保持坚固，有利健美。
海带：海带中富含钙、铁、磷、碘及蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B等，还含有较多的氟，能够营养牙齿。
番石榴：番石榴的维生素C含量高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
牛蹄筋：牛蹄筋是黄牛或水牛的体筋，含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、维生素以及钙质、磷、铁等，具有护齿固齿、健壮筋骨、温补脾肾等功效。
羊骨：羊骨有补肾、强壮筋骨的功效。牙齿的生长发育以及病变与肾气的盛衰有密切关系。所以，常食用羊骨，亦可以健齿护齿。
饮食让牙齿更“坚强”
有一口洁白的牙齿是每个人的梦想，而要实现这一梦想也并非难事。下面这些饮食小妙方是经过实践证明过的，都是不错的方法，而且制作方便，在日常生活当中不妨一试。
黄豆排骨
原料：黄豆500g，猪排骨800g，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、蒜片、酱油各适量。
做法：将黄豆放入清水中浸泡缘小时。猪排骨洗净切块，放入砂锅内，加入葱段、蒜片、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软，放精盐、味精调味即可。
功效：营养丰富，有利于牙齿健美。
海带烧豆腐
原料：海带150g，豆腐300g，虾子少许，精盐、葱花、姜末、油、清汤各适量。
做法：海带用温水泡发后切段。豆腐切小丁，放沸水锅中煮一下，捞出沥水。将锅放在火上，放油烧热，下葱花、姜末煸香，随即放入清汤烧沸，放入海带烧一会儿，再放入豆腐丁、虾子，盖上盖，炖30分钟，海带熟烂后放精盐调味即可。
功效：富含钙、磷、氟，常食能使牙齿更坚固、更漂亮。
牛筋粥
原料：牛蹄筋50g，粳米100g，调味品适量。
做法：将牛蹄筋洗净，入砂锅，加水适量，炖烂后入粳米，再加适量水，煮沸后改用小火熬成稀粥，加入调味品即可食用。
功效：益肝肾、温脾胃，益气强筋、固齿护齿。
枸杞核桃粥
原料：核桃仁50g，枸杞子25g，粳米、白糖各适量。
做法：将核桃仁、枸杞子以及粳米放入砂锅中，加适量清水，用小火煨粥，粥成之后加入白糖即可食用。
功效：滋阴润燥，丰肌润肤，乌发固齿。
美齿六味饮
原料：菠菜、花生、胡萝卜、紫菜、藕、葡萄各适量。
做法：将菠菜用开水焯一下，与葡萄、藕一起绞汁，胡萝卜单独绞汁，花生炒熟后磨成粉制成花生糊，将紫菜水发取汁，将以上汁糊混匀后即可食用。
功效：保护和促进牙齿洁白坚固。
猪蹄红枣汤
原料：猪蹄1只，红枣15枚。
功效：将猪蹄、红枣一同放入砂锅中煮，用小火煮至烂透。
功效：固齿护齿、强身健体。
美白牙齿：迷人笑容
牙齿不仅仅要坚固
雪白的牙齿、灿烂的笑容，是给别人的最好的第一印象。是否拥有一口洁白闪亮的牙齿，决定着你是否会给你留下美好的印象，也已经成为衡量现代美女的标准之一。
洁白整齐的牙齿，不仅可以为你的容貌加分，还能让你更自信，当红唇轻启的瞬间，满口整齐洁白的牙齿让你的微笑更生动更富有魅力。如果一张嘴就是满口的黑牙、黄牙，岂不大煞风景！不仅不敢笑，恐怕就连说话也得遮遮掩掩，“犹抱琵琶半遮面”啦！
著名的影视明星莫文蔚素以百变形象而著称，而她独有的莫式笑容也成了自己的招牌动作。她说：“很多人会用各种美丽武器让自己漂亮，但往往忽视了牙齿的美白。我很爱笑，灿烂的笑容是一种非常有效的交流方式，很容易打破人与人之间的隔膜，让别人觉得亲切”。笑容是自信的表现。但是，如果牙齿很黄或者不整齐，笑起来可能就不是特别美了。
世界卫生组织颁布的口腔健康标准是：牙齿清洁、无龋齿、无疼痛感、牙龈颜色正常。权威部门曾经对20岁以上的上班族进行过一项牙齿美白调查。结果发现，81%的人希望拥有一口洁白的牙齿，39%的人认为自己的牙齿不够白，而愿意采取措施对牙齿进行美白。越来越多的人开始意识到口腔护理和牙齿美白逐渐成为一种时尚健康的生活方式，就像护肤和健身一样，是对自身整体形象和魅力指数的提升。
为什么牙齿会变黄呢？其实，我们看到的牙齿的颜色不仅是牙齿表面的颜色，还包括透过牙齿表面的牙釉质显现出来的牙的本质颜色。幼儿时乳牙是乳白色，随着年龄的增长，牙齿会慢慢变黄。牙齿变黄、着色的原因有很多种，主要分为外源性和内源性两种。
外源性着色是由于牙齿表面存在着多种细菌，它们分泌许多黏性物质。日常饮食中的茶垢、烟渍以及饮用水中的某些矿物质吸附在这些黏性物质上，逐渐使牙齿变黄或变黑。内源性着色是在牙齿发育过程中形成的，如四环素沉积在牙本质内，就会使得牙齿变成黄色、棕色或暗灰色，称为四环素牙。如果饮用水中含氟过多，也可能导致氟斑牙，牙面呈白粉笔色、棕褐色斑块，如果牙神经坏死与细菌分解产物结合也可使牙齿变黑。
对于外源性着色的牙齿来说，咖啡、茶、抽烟、红酒是罪魁祸首。据统计，中国有15%-25%的烟民，其中不乏女性烟民，也就是说中国有2-3亿人的牙齿是发黄发黑的。而咖啡、红酒和茶对牙齿的影响也是不可忽略的。牙齿美白从本质上讲就是一种清除牙齿珐琅质和牙釉质上的污点和色素。
要想牙齿洁白如玉，首要的一点就是要天天刷牙。刷牙可以去除牙齿表面的污垢和细菌，对于牙齿的美白很有帮助。每天坚持至少早晚两次刷牙，牙缝处可使用牙线，不要给牙齿间隙的污垢留下可乘之机，如果能配合使用洁白亮丽的牙膏，效果会更好。
除此之外，还可以通过饮食来吃出满口洁白的牙齿。食物可以让你拥有一口洁白健康的牙齿。牙齿的主要成分是钙和磷，钙和磷均需从食物中获得。人体对钙磷的摄入充足，加之讲究口腔卫生，牙齿保护得好，牙齿就坚固而洁白。为了牙齿的健美，平时应注意吃些钙磷丰富的食物。含钙多的食物有虾皮、蟹、蛤蜊、蛋类、奶类、炖骨头汤、酥鱼以及绿叶蔬菜和豆类。磷在食物中分布很广，肉、鱼、蛋、奶、豆类、谷类以及洋葱等蔬菜中含磷均较丰富。此外，还应注意摄入维生素D，因为它有促进钙磷吸收和调节骨钙的作用。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油等。
要想牙齿坚固，还要注意常吃些含氟的食物，如海鱼等海产品。饮水中含氟较低的地区更应该注意补充氟，用含氟的牙膏刷牙也是一种补充办法。氟之所以有固齿作用，是因氟能与牙齿中的钙结合，形成不易溶解的氟化钙，从而能有效地预防龋齿。
另外，一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。
美白牙齿的食物
愈来愈多的研究发现，食物也可能大大影响你的灿烂笑容。想要有一口的洁白牙齿，不妨试一试下面这几种食物。
芹菜：芹菜可以说是天然的牙刷。芹菜中含有大量的粗纤维，不但可以刺激肠胃蠕动、促进排便，还能保护牙齿。因为在咀嚼时，粗纤维通过对牙面的机械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齿表面的细菌，刺激唾液腺分泌，平衡口腔内的酸碱值，既能达到自然抗菌的效果，又能减少形成牙菌斑。经常食用芹菜对于牙齿很有好处，可以减少牙菌斑产生，有利于牙齿美白。
乳酪：乳酪能够美白牙齿是因为它含有丰富的钙。钙是组成牙齿珐琅质的最主要成分，钙摄取不足会动：骨本，就会耗损牙齿健康。而且，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。此外，经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。
香菇：香菇在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，近年来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助，原因是香菇里所含的香菇多糖体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
芥末：芥末会产生辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种特殊成分，这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的某种物质可以抑制造成蛀牙的变形链球菌的繁殖。
薄荷：薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单萜烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。经常使用薄荷可以减少口腔内的细菌孳生。
水：喝水是最简单，但却是很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺水带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分、借机作怪而损害牙齿。
让牙齿更美的食谱
白煨猪蹄汤
原料：猪蹄1只，葱、姜、料酒各适量。
做法：猪蹄去毛，洗净，入沙锅，加水白煨，沸后撇沫，加葱、姜、料酒适量，待煨至猪蹄烂熟，加少许精盐即可。
功效：润肌、补肾、益脾胃、固牙齿。
山药炖羊肉
原料：山药50g，羊肉500g，姜、葱、胡椒、料酒各适量。
做法：将羊肉入沸锅内汆去血水，姜、葱、山药用清水洗净后切片，将姜、葱、胡椒、料酒放锅中。大火煮沸，改用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉切片，装碗中。再将原汤中的姜、葱除去，加入味精调味，连山药一起倒入羊肉碗中供食。
功效：补益脾胃、益肺滋肾、温中散寒、坚固牙齿。
红枣枸杞炖猪皮
原料：猪皮100g，枸杞子25g，红枣（去核）15个。
做法：将猪皮洗净，切小片，红枣、枸杞子洗净，同放入锅内，加水适量，用大火煮沸，改用小火炖至猪皮熟烂即供用。
功效：滋补肝肾、益精明目、补益脾胃、滋阴固齿。
呵护你的娇美双唇
红唇魅力来自饮食
亲和的微笑和温柔清晰的言词表达，都要用你的双唇来展现给世人。日本一家化妆品公司的调查证明：男人的最爱是女性的红唇。
盈盈红唇是魅力的象征。一张苍白无神的面容，一经唇部的勾画，立刻便生动、传神起来，无限的风情就在那一牵一笑间流转，真是美轮美奂。因此，双唇的风情起着画龙点睛的作用。所以，身为女性，谁不希望自己的双唇拥有娇嫩丰盈的质感？
如何永葆红唇这种光鲜迷人的魅力呢？唇部的皮肤非常娇嫩，没有与皮肤相同的角质层、皮脂腺，薄如蝉翼，本身没有汗孔，它的表层覆盖着一层薄膜，有许多纹路，又缺少天然油脂分泌腺的保护，容易失去水分，令双唇经常干燥、脱皮，而且我们总是在不停地说话、微笑、进食，每一个细微的牵拉动作对双唇都是一种伤害。因此，比较而言，唇部更易干燥开裂，甚至出血感染，既不美观，更不健康。长期日晒会造成唇部肌肤粗糙、失去光泽、产生皱纹、逐渐干裂、产生细纹，出现死皮，并且产生色素沉淀等等。柔嫩的双唇更需要你加倍的呵护。
尤其是在冬季，随着气温的下降，皮肤会因失去较多的水分而变紧发干，嘴唇干燥是很普遍的现象，主要的原因是缺少维生素导致唇部干燥，使嘴唇或嘴角处堆积废皮；特别是在有大风或是寒冷时，皮肤表层水分供应不及，水分被干燥空气吸去，嘴唇最容易干裂。
要让双唇重现润泽，除了在生活中注意呵护，营养的滋润也是不可忽视的硬道理。
