对时下的都市人而言，亚健康并不是什么新鲜的词汇。几乎在每年的例行体检中，有很多人都会被医生告知：您的身体处于亚健康状态。这类人群也的确会感觉到身体有些方面不对劲儿，经常头疼脑热，走两步路就气喘吁吁、心跳如擂鼓，一到换季时节就容易感染流行疾病。
亚健康是一种身体的临界状态。处于亚健康状态的人，虽然没有患上明确的疾病，但却会出现身体适应能力和精神状态的下降，如果这种状态得不到及时纠正，就非常容易引发身心上的各种疾病。《扁鹊见蔡桓公》中有这么一段故事——一代名医扁鹊在求见蔡桓公时对他说：“据我观察，大王身患疾病，深入肺腑，如不加以治疗恐会加重病情。”蔡桓公说：“我身体一向康健，无须多虑。”没过多久，蔡桓公忽然病倒，再差人去请扁鹊时，扁鹊已去了秦国，于是蔡桓公因为得不到及时治疗就病死了。这个故事告诉我们的就是“小病不防，大病遭殃”的道理。
现代人每天都顶着一头压力，走在钢筋水泥的森林里，和形形色色的人打交道，在空调房间里一坐就是8个小时，一日三餐也都是敷衍了事，只追求味蕾刺激甚至暴饮暴食。于是什么地沟油、苏丹红、色素全都不在乎，这些有害物质长期在体内囤积，对身体的伤害不言而喻，很多白领男女，不到而立之年就开始出现脂肪肝和高血压等病症，与饮食的关系非常之大。
人类每日都必须摄取一定的营养元素和脂肪热量等才能维持机体正常运转，一旦某一种营养元素（例如维生素）和热量及矿物质摄取不够或超标时，身体就会出问题，例如蛋白质不够导致贫血、缺乏维生素导致视力下降、肌肤干燥等等。有些人无暇顾及饮食，只能通过药店出售的复合维生素片等营养补充剂来补充身体所需的各种营养元素。从短期来看，这些替代品或许能暂时地弥补饮食当中营养不均衡的问题，但是由于这些药品都是人工合成而非天然的，所以服用过多也会给身体带来负担。所谓药补不如食补就是这个道理。原本饮食结构就不合理，再加上现代人几乎没有运动的习惯，难得兴起的锻炼身体的念头，也总是“三天打鱼，两天晒网”，郊游、爬山之类的健康运动多半被网络游戏之类的“宅生活”取代。长此以往，亚健康不找上门来才怪呢！
另外，睡眠透支也是现代人健康的杀手之一，失眠已经成为目前最流行的都市病。美国目前约有7000万公众有睡眠问题，包括梦游症、磨牙症、夜间尖叫或呼吸暂停、嗜睡等80多种睡眠异常的疾病。在我国，都市白领一族中每天晚上有40%的人难以安然入睡，有50%以上的职场人士患失眠症。有些人则是没睡足就醒来，感觉疲惫不堪。失眠、浅眠和质量低下的睡眠，在现代人工作和娱乐的热情日趋高涨的同时也扫荡着他们的身心。从健康的角度来说，睡眠必须占据人一天时间的三分之一，但现在人们睡眠的时间越来越少，这种不健康的生活方式给人们的健康带来的不良影响是不可估量的。世界卫生组织把“睡得香”确定为健康的重要标志之一，所以毫无疑问地说，睡眠不足的人群一定是处于不健康或亚健康状态。许多人经常有这样的体会，当感到情绪不佳或者身体不适时，美美地睡上一觉后会觉得精神倍增，身体的不适会有所减轻，甚至恢复如常。由此可见，质量好的睡眠确是一味有益身心健康的滋补良药。有很多医生也在倡导这样的理念：身体有炎症的时候，不要乱用抗生素，而应尽量补充睡眠，睡眠就是最好的消炎药。
本书按照男女性别，分篇专门为现代男女讲述如何摆脱亚健康状态的一些常识和保养方法，在男性篇中侧重于介绍各类食补方案和饮食配方，在女性篇中则主要介绍女性生理规律和高质量睡眠的要诀及女性美容、女性健康减肥方面的一些知识，其中很多建议都是男女通用的。尤其要说明的是，书中一些食材和保健方法可能会在不同的章节中重复出现，这是依据它们本身功效和侧重点各异而作不同的叙述。在男性食疗的一些方案中，如出现反季节的蔬菜和瓜果的阐述，则说明这类食材属于大棚蔬菜，特在此说明。当然，基于水平有限，我们也欢迎读者在阅读本书后及时指出书中的不足以便我们在以后的工作中改正。
有必要说的是，再好的养生方法也不能代替医生和医院的正规治疗。如果你真患有疾病，还是尽早到医院治疗为好。
