肉类的品种很多，也是我们日常饮食中不可缺少的。猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉及水产类，都是富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。从营养价值方面来看，这些肉类有许多相似之处，但它们也各有特点。不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别也很大，比如瘦猪肉中脂肪含量为20%～30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少，仅仅6%，因而牛肉是更适合中年女性食用的低脂膳食。
一般的畜肉里含维生素B1都不多，只有猪肉中含有相当多的维生素B1.不仅超过一般肉类，甚至还超过猪肝。而且猪肉性微寒，能补肾气虚弱，也比较适合中年人食用。
动物的内脏中，肝脏的绝大多数营养成分比一般瘦肉高，但因为含有较高的胆固醇，中年女性还是少吃为好。兔肉、鸡肉等，都是一种蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低的食品，结缔组织柔软、细嫩，味道鲜美，容易消化，而且兔肉还是女性理想的美容佳品。
鱼肉质松软细嫩，容易咀嚼消化、吸收。鱼肉蛋白质的氨基酸含量及相互间的比例，都和人体非常相似，是人体优质蛋白质的良好来源。而且鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多。用小鱼做成的酥鱼或鱼粉含钙还很丰富，中年女性经常食用，还可防止骨质疏松、骨质较化症等。
另外，虾和海参也是中年女性饮食中不错的选择。虾性味甘温，虾皮中还含有丰富的钙及其他微量元素；海参中不含胆固醇，含有大量的胶原蛋白和硫酸软骨素，具有抗衰老、补肾养血、除湿利尿的功效。这些含优质蛋白质的食物不仅美味可口，而且还有一定的药用价值，中年女性可根据自身的营养需要，选择适合自己的肉类健康食用。
健康课堂
水果具有“寒、热、温、凉、平”的属性。体质偏热的人要多吃寒凉性的水果，体质偏寒的人，应该多吃温热性的水果。更年期女性最适宜吃一些能滋阴润燥的水果，如梨、香蕉、苹果、甘蔗、金橘、柠檬、梅等。不可多吃会加重内热的水果，如荔枝、龙眼、桃、板栗、李子、榴莲等，同时注意不要吃过量，否则会引发潮热、失眠、口干舌燥等症状。
