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第16章 产后常见病的食疗(1)

产后血晕

独参汤

【原料】生晒参10克。

【制作】将生晒参切成薄片,放入沙锅内,水煎成汤。

【服法】1次或分次饮用。

【功效】益气固脱。适用于产后突然晕厥、面色苍白、心悸、脉微欲绝。

八珍汤

【原料】羊肉500克~1000克,鲜藕2350克,山药50克~100克,黄芪15克,黄酒、高曲、酒糟、腌菜末、食盐各适量。

【制作】将高曲、酒糟、黄芪同煮30分钟取汁;羊肉、藕、山药洗净切块,同入锅内,加黄酒、煎汁,同煮至肉熟,吃时加食盐少许,撒上腌菜末。

【服法】吃肉、藕,饮汤。

【功效】补益气血。适用于血虚气脱之产后血晕。

当归川芎屈头鸡汤【原料】当归身30克,川芎15克,屈头鸡(即蛋中未孵出之鸡仔)2~5只。

【制作】将屈头鸡去壳、毛和内脏,洗净切细;将当归身、川芎洗净,放入罐中加水2000毫升,再放入屈头鸡肉。武火烧开,移文火炖汤,炖至500毫升即成。

【服法】饮汤,食肉。每日1剂,连食7日。

【功效】行血逐淤。适用于淤阻气闭所致产后血晕。

产后发痉

鸡子黄阿胶酒

【原料】鸡子黄4枚,阿胶40克,食盐适量,米酒或黄酒500毫升。

【制作】将鸡蛋打破,按用量去清取黄;将米酒倒入坛里,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后,下入鸡子黄、食盐拌匀,再煮数沸即离火。冷却后贮人净器中即成。

【服法】每日早、晚各1次,每次随量温饮。

【功效】补虚养血,滋阴润燥,止血熄风。适用于产后血虚发痉。

黑豆独活酒

【原料】黑豆300克,独活20克,白酒2000毫升。

【制作】在铁锅中将干净的黑豆炒至焦黑,候烟起,放进白酒2000毫升中,封存。每用酒1盏,去豆入独活同煎,约至30毫升。

【服法】饮酒,不拘时。

【功效】祛风除湿。适用于产后中风,症见角弓反张、口噤涎流、烦热身重、呕吐直视。

当归荆芥酒

【原料】当归、荆芥穗各等份,酒适量。

【制作】将当归、荆芥穗共研细末,每取6克,放入沙锅中,加水7份,酒3份,煎至7份。

【服法】上为1次量,温服。

【功效】理血祛风。适用于产后发痉。

产后恶露不下

疏肝粥

【原料】赤芍、枳壳各12克,香附、川芎各9克,柴胡、陈皮各6克,甘草3克,粳米50克,红糖适量。

【制作】将上七味中药水煎,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥。待粥将熟时,加红糖调味。

【服法】每日2次,温热食。

【功效】疏肝解郁,理气行滞。适用于产后气滞之恶露不下。

加味柴胡疏肝粥

【原料】当归、沉香、路路通、川芎、柴胡、香附、枳壳、白芍各9克,合欢花12克,粳米100克,红糖适量。

【制作】先将上药煎汁去渣,后入洗净的粳米煮粥。待粥煮成后加红糖适量调味。

【服法】空腹温热食。

【功效】疏肝解郁,理气通络。适用于产后肝郁气滞之恶露不下、情绪不安、两胁胀痛、心悸失眠等。

益母草煮鸡蛋

【原料】益母草30克,鸡蛋2个,红糖适量。

【制作】将上2味加水适量同煮,鸡蛋煮熟后去壳,再煮片刻即可。入红糖调味。

【服法】吃蛋,饮汤。

【功效】活血化淤。适用于产后血淤之恶露不下。

产后恶露不绝

人参蒸乌鸡

【原料】人参10克,乌骨鸡1只,食盐少许。

【制作】将乌骨鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;人参浸软切片,装入鸡腹中。鸡放入沙锅内,加食盐,隔水炖煮至鸡烂熟。

【服法】食肉,饮汤,每日2~3次。

【功效】益气摄血。适用于气虚诸症,尤宜产后恶露不绝。

荠菜马苋汤

【原料】荠菜花(或荠莱)、马齿苋各60克,白糖适量。

【制作】将上2味加水煎,取汁去渣,加入白糖调味。

【服法】每日吃1剂,分2次服。

【功效】凉血止血。适用于血热妄行所致产后恶露不绝。

藕汁饮

【原料】鲜藕100克,白糖20克。

【制作】先将鲜白嫩藕榨取藕汁,再将白糖兑入藕汁中,调匀即成。

【服法】冷饮之。

【功效】清热凉血,活血止血。适用于血热所致产后恶露不绝。

产后腹痛

当归生姜羊肉汤

【原料】当归、生姜各15克,羊肉250克。

【制作】将羊肉洗净切成小块,同当归、生姜一起放入瓷罐内,加水250毫升,用旺火隔水炖至羊肉熟烂。

【服法】食肉,饮汤。每日1次,连服1周。

【功效】养血温中止痛。适用于产后虚寒腹痛、畏寒喜热、面色苍白等。

当归烧羊肉

【原料】羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克,酱油、食盐、糖、黄酒各适量。

【制作】羊肉洗净,切成小方块,放沙锅中,加入洗净之生地、干姜及酱油、食盐、糖、黄酒、清水各适量,红烧至肉烂。

【服法】佐餐食。每日1剂,分1~2次温热食。

【功效】益气补血,温中补虚。适用于产后虚冷腹痛。

益母草生姜糖茶

【原料】生姜30克,益母草50克,大枣20克,红糖15克。

【制作】将上几味放入瓦锅内,加水适量,水煎取汁。

【服法】当茶饮,每日1剂,连服数日。

【功效】活血散淤,通络止痛。适用于血淤、血虚所致产后腹痛。

产后排尿异常

清炖鲫鱼

【原料】鲫鱼1条(约250克),笋肉25克,水发香菇5只,调料适量。

【制作】笋肉、香菇分别洗净,切片;鲫鱼去鳃、肠杂及鳞,用黄酒、食盐、胡椒粉渍20分钟,取出置碗内,鱼身中间摆放香菇片,两头子列笋片,加黄酒少许、葱段、姜片。放入蒸笼中蒸1.5~2个小时,至鱼熟烂,拣去葱、姜。

【服法】佐餐,温热食。

【功效】补气利水消肿。适用于产后气虚、小便不利。

桑螺蛸粥

【原料】鹿茸3克,人参、黄芪各10克,厚朴9克,煅牡蛎30克,桑螵蛸、赤石脂各12克,粳米100克。

【制作】上7味中药水煎,去渣取汁,加入洗净的粳米同煮成粥,入红糖少许调味。

【服法】早、晚温热食。

【功效】补肾固脬。适用于肾虚所致产后小便频数,不能自控。

完胞粥

【原料】白术、人参、白芍、苍术、车前子、黑荆芥、柴胡各9克,淮山药12克,陈皮6克,粳米100克,红糖适量。

【制作】上9味中药水煎,去渣取汁,人粳米煮成粥,加红糖调味。

【服法】早、晚空腹食。

【功效】补气固脬。适用于产伤所致小便自遗。

产后大便难

橘香芝麻糊

【原料】黑芝麻、冰糖各150克,大米100克,糖橘饼1只。

【制作】芝麻洗净炒香,大米浸泡1小时,二味混合后加水磨成浆。冰糖加水煮沸,改用文火,调入芝麻、大米浆,不断搅拌,直至成稠厚糊,撒上切成米粒大的橘饼。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】滋阴润肠。适用于产后便秘、头晕目眩、毛发干枯。

松子仁粥

【原料】松子仁30克,糯米50克,蜂蜜适量。

【制作】松子仁捣成泥状,同糯米加水,文火煮稀粥,冲入蜂蜜,稍煮即成。

【服法】早起空腹、晚上睡前分2次食。

【功效】养血润肠。适用于产后肠燥便秘。

牵牛子粥

【原料】牵牛子末1克,粳米50克~100克,生姜2片。

【制作】先用粳米煮粥,煮沸后放入牵牛子粉末及生姜,煮成稀粥服食。

【服法】空腹食用,从小量开始,通便后即停食。

【功效】通便,下气,泻水,消肿。适用于大便秘结、小便不利。

产后泄泻

白术大枣饼

【原料】白术、大枣各500克,红糖适量。

【制作】将白术烘干研为粉末;大枣煮熟去核,捣为枣泥,加入白术粉、红糖,搅匀做成小饼约铜钱大小。上锅烘干后食用。

【服法】每日2次,每次5枚,用山药汤送下。

【功效】健脾益气止泻。适用于产后脾胃气虚所致便溏泄泻、腹胀纳呆等。

加味防风粥

【原料】防风10克,藿香5克,葱白3茎,白蔻3克,粳米100克,红糖适量。

【制作】先将上药加水煎煮,沸后约5分钟,取汁去渣。

另用粳米洗净煮粥,粥将成时加入药汁,煮成稀粥,入红糖调味。

【服法】趁热食,以微汗为佳。

【功效】解表散寒,芳香化湿。适用于产后外感寒湿泄泻。

玫瑰花粥

【原料】玫瑰花4克,银花10克,绿茶、甘草、黄芩各6克,粳米100克,白糖适量。

【制作】先将上药煎汁去渣,加入洗净的粳米,同煮成粥,调入白糖即可。

【服法】供早、晚餐温热食。

【功效】清热解毒,祛湿止泻。适用于产后湿热泄泻。

产后痢疾

韭菜止痢粥

【原料】鲜韭菜30克~60克,大蒜头30克,粳米100克,食盐适量。

【制作】将鲜韭菜洗净切细;大蒜头去皮。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜、大蒜、精盐同煮为粥。

【服法】每日2次,温热食。

【功效】健脾暖胃,补肾壮阳,杀菌止痢。适用于产后虚寒久痢。

煨姜附子粥

【原料】炮附子10克,煨姜25克,粳米100克,红糖适量。

【制作】先将两药捣细,过罗为末,每取10克,与米同煮粥,粥将熟时,加红糖稍煮即可。

【服法】空腹温热食,每日2次。

【功效】温中散寒止痛。适用于产后寒湿痢疾,或久痢不止、里急后重、腹痛、喜按喜暖等。

连朴粥

【原料】姜黄连、厚朴、木香、陈皮、莪术、枳实各6克,白芍12克,泽泻、茯苓、山楂肉各10克,甘草5克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上11味中药放入锅中,水煎,取汁去渣,加入洗净的粳米煮成粥,调入红糖即成。

【服法】早、晚温热食。

【功效】健脾养血,调气行血,清利湿热。适用于产后痢疾。症见里急后重,下痢赤白脓血,舌淡,苔黄腻,脉滑数等。

产后水肿

益母车前茶

【原料】益母草、车前草各30克,红糖适量。

【制作】将益母草、车前草洗净,加水煎煮,取汁去渣,放入红糖调味。

【服法】代茶饮。

【功效】行血消肿。适用于产后败血停积、四肢水肿。

蚕豆炖牛面

【原料】鲜蚕豆或水发干蚕豆250克,精牛肉500克,葱、姜、食盐各适量。

【制作】将牛肉洗净,切成3厘米长、2厘米厚的块,放沙锅内,加适量水、葱、姜、食盐,烧开后改用文火炖至六成熟时,加入蚕豆,共炖至烂熟即可。

【服法】单食或佐餐,温热食。

【功效】健脾利湿。适用于产后脾虚湿盛水肿。

桂附八味粥

【原料】桂枝3克,干地黄20克,山药15克,山萸肉12克,附子、泽泻、茯苓各9克,丹皮6克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上8味中药水煎,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖即可。

【服法】早、晚温热食。

【功效】温补脾肾。适用于产后脾肾阳虚所致四肢及面目水肿。

产褥感染

地丁败酱糖水

【原料】紫花地丁、蒲公英、败酱草各30克,红糖适量。

【制作】先将上药加水500毫升,煎取400毫升,去渣取汁,加糖调匀即可。

【服法】每日2次温热服,每次200毫升。

【功效】清热解毒,凉血化淤。适用于产褥感染邪毒,症见寒战高热、口渴心烦、便干溲赤等。

公英地丁绿豆汤

【原料】蒲公英、紫花地丁各30克,绿豆60克。

【制作】将蒲公英和紫花地丁洗净,切碎,入锅中加水煎煮,去渣。取汁1大碗,入绿豆共炖至熟即成。

【服法】吃豆,饮汤。每日1剂,连服5~7日。

【功效】清热解毒,凉血化淤。适用于产褥感染邪毒所致病证。

解毒活血粥

【原料】连翘、生地、赤芍各12克,葛根、柴胡、枳壳、甘草各9克,桃仁、红花各10克,金银花、益母草各15克,石膏30克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上12味中药加水煎煮,取汁,复煎1次。将两次药汁混合,每次取半量,放入洗净的粳米中煮粥,粥成后入红糖调味。

【服法】每日1剂,分2次煮粥,温热食。

【功效】清热解毒,凉血化淤。适用于产后感染邪毒,症见高热寒战、小腹疼痛、恶露量少而色紫黯等。

清热活血粥

【原料】石膏30克,苡仁20克,知母、竹叶、连翘、川芎各10克,当归、红花、山栀子各10克,苍术、桃仁、山楂各15克,大黄8克,甘草5克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上14味中药放入沙锅中,加水适量煎煮,取汁,再复煎1次。将两次药汁混合后早、晚各取一半,放入洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖。

【服法】每日1剂,早、晚各食1次。

【功效】宣泄清热,活血行淤。适用于产褥感染属淤热互结的壮热口渴、少腹坠痛、恶露不净、大便燥结等。

加味柴胡粥

【原料】柴胡、黄芩、法半夏各9克,党参、甘草各6克,桃仁、益母草、川芎各10克,大黄8克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上9味中药加水煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖。

【服法】每日早、晚空腹温热食。

【功效】和解退热,活血祛淤。适用于产褥感染,症见寒热往来、恶露量少、腹痛拒按、大便秘结等。

益母草汁粥

【原料】蜂蜜、益母草汁各10毫升,生地黄汁、鲜藕汁各40毫升,生姜汁少许,粳米100克。

【制作】分别将新鲜益母草、生地黄、鲜藕和生姜洗净,捣烂绞汁。粳米煮粥,待米煮熟时,加入上述诸药汁及蜂蜜,共煮成稀粥。

【服法】每日分2次温食。

【功效】清热凉血,解毒。适用于产褥感染,热在营血。症见身热、躁扰不安,甚则昏狂、斑疹紫黑,或吐血便血等。

水牛角花生衣粥

【原料】水牛角6克,花生衣15克,粳米100克。

【制作】先将水牛角、花生衣分别磨为细粉备用;再将粳米洗净,加水适量煮成稀粥,然后入水牛角和花生衣粉,调匀,稍煮2~3沸即成。

【服法】每日1剂,温热食。

【功效】泻火解毒,凉血止血。适用于产褥感染属邪入营血证。

清宫粥

【原料】麦冬、莲子心、水牛角各10克,竹叶卷心30克,粳米100克。

【制作】将莲子心、竹叶卷心、麦冬洗净,加水共煎。取汁与粳米同煮为稀粥,粥成时将水牛角锉细末调入和匀。

【服法】缓缓喂服。

【功效】清心开窍。适用于产褥感染属热陷心包,症见身体灼热、神昏谵语,或昏愦不语、四肢厥冷等。

黄芪炖母鸡

【原料】老母鸡1只,黄芪120克,生姜5片,料酒2匙,葱段1茎,八角及食盐各少许。

【制作】将鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;再将黄芪洗净后切小节,装入鸡腹中,用白线缝合。然后将鸡放入锅中,加生姜、料酒、葱、八角及食盐,加水适量,置武火上烧开后,再用文火慢炖至肉烂。

【服法】佐餐食,吃肉,饮汤。

【功效】益气固脱。适用于晚期产后出血属气虚血崩证。

当归羊肉芪姜汤

【原料】羊肉500克,当归60克,生姜、黄芪各30克,大枣10枚。

【制作】将羊肉洗净切片,再将当归、黄芪、大枣、生姜片洗净,与羊肉一并放入锅中,加水适量。先用武火煮开,再移文火炖煮至肉烂。

【服法】吃肉,喝汤。

【功效】益气养血。适用于晚期产后出血属气血虚弱,冲任不固所致产后血嵐证。

丹栀逍遥粥

【原料】丹皮、栀子各10克,柴胡、甘草各6克,白芍、白术、茯苓各15克,生地炭30克,旱莲草24克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上9味中药水煎,取汁,复煎1次。两次药汁合并,早、晚各取药汁半量,加入洗净的粳米煮粥。粥成后调入红糖即可。

【服法】每日2次,早、晚空腹食。

【功效】平肝清热,固冲止血。适用于晚期产后出血属暴怒伤肝证。

枳壳香附粥

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