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第14章 芝麻油炒黑木耳

配方:芝麻油 30克 黑木耳 150克 莴苣 150克 姜 5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 素油40克

功效:润肠通便,凉血止血。适用于肠燥便秘,肠风,血痢,血淋,崩漏,痔疮等症。

制作:1.将木耳用温水发好,去蒂头,撕成瓣状;莴苣去皮,切成3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,随即加入黑木耳、莴苣片、芝麻油,炒熟,加入盐、鸡精即成。

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