饭前饮冰镇啤酒，容易使人胃肠道内温度骤然下降、血管迅速收缩、血流量减少，从而使生理功能失调，影响正常进餐和食物的消化吸收。同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少，导致消化功能紊乱。胃肠道受到过冷刺激，变得蠕动加快、运动失调，久之，易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏等症。
此外，饭前也不宜大量喝水和饮料．胃在餐前空腹时有一定量的胃液，其中主要是盐酸、胃蛋白酶和黏液，这类物质是消化食物和保护胃黏膜不可缺少的物质。盐酸具有杀菌作用，如饭前大量喝水或喝其他饮料，盐酸就会被稀释，从而降低其杀菌能力，也会影响食欲。
胃蛋白酶的主要作用，是帮助消化食物中的蛋白质，它的作用必须在酸性的环境中才能发挥，如果胃液中盐酸被稀释，就会影响蛋白质的消化和吸收。再说，胃液中的黏液可以在胃内形成保护层，使各种食物不能直接接触胃的粘膜。
如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜，使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。
饭后有禁忌
1．忌松腰带。
很多人在吃饱后松解腰带，以消除腹部不适之感，这对身体的健康是很不利的。
因为，饭后松解腰带会使腹部内压下降，消化道的支持作用减弱，导致消化器官的负荷量增加，促进胃肠蠕动加剧，易发生肠扭转，引起肠梗阻，还容易引起胃下垂。
2．忌吃水果。
饭后立即吃水果，时间一长会使消化功能紊乱。因为食物进入胃以后，要经过一段时间的消化才能缓缓排除。如果饭后立即吃大量的水果，会被食物阻滞在胃内，久之可造成消化功能紊乱。所以，水果在饭前1小时或饭后2小时左右吃较适宜。
3．忌立即抽烟。
饭后吸烟，比平时吸烟的中毒量大得多。因为饭后热量大增，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力最强，烟中有毒物质比平常更易进入人体。因此，饭后不宜吸烟。
4．忌立即运动。
饭后立即运动对健康不利，因为人在运动时四肢肌肉需要很多血液，会减少胃肠道的血液供应，降低消化液的分泌，影响食物的正常消化和吸收。此外，还会导致胃下垂、肠套叠或肠扭转等疾病。
5．晚饭后忌吃含糖食物。
晚饭后不宜吃含糖食物，因为糖在人不活动或活动少的情况下，会使血液中脂肪浓度增高，以致造成动脉硬化。
构成血糖的葡萄糖、果糖都能合成大量脂肪，特别是糖能够强烈地刺激胰岛分泌胰岛素，使血液中的胰岛素浓度升高。
因此，建议人们在夜间最好不吃糖。
6．忌饱餐后大量饮汽水。
人在饱餐之后便大量饮用汽水，是有害无益的。轻则会出现胃腹胀痛，重则有可能酿成突发性胃破裂的大祸。
一般来说，市面上出售的汽水和各种含汽饮料中，都含有碳酸氢钠，所以更不宜在饱餐后大量饮用。
“酒足饭饱，桑拿洗澡”不利健康
“酒足饭饱，桑拿洗澡”，似乎是现代都市上层社会的生活时尚，甚至是请客求人、联络感情的必要程序。实际上，酒足饭饱去桑拿洗澡，身体会受不了。
喝酒后立即洗澡或桑拿，人体内储存的葡萄糖会消耗掉，可导致血糖浓度大幅下降，同时，酒精也会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖存量的恢复。
饱餐后立即桑拿会影响消化功能。洗桑拿时，由于热气蒸腾，皮肤血管扩张，血流旺盛。饱餐后立即桑拿，消化道的血流量就会相对减少，消化液分泌也因此而减少，使消化功能低下，不利于食物的消化。
所以，在酒足饭饱之后马上洗澡或桑拿，会影响健康。如果喝酒过多，处于极度兴奋或抑制状态下，更不宜洗澡或洗桑拿。
另外，空腹饥饿时也不宜洗桑拿，否则容易引起低血糖，甚至发生休克，还是在不饱不饿时洗桑拿为好。
在两餐之间吃冷饮
饭前吃冷饮，由于冷的刺激造成胃肠毛细血管收缩，而影响消化腺的分泌，使消化过程不充分，日久则影响消化功能。
饭后吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流，妨碍了正常的消化过程。冷刺激使胃肠道蠕动加快，减少了营养物质在肠道中的吸收。
因此，冷饮、冰糕之类不宜在饭前、饭后食用，在两餐之间较为适宜。
偏侧咀嚼危害多
偏侧咀嚼的人，常常是囫囵吞枣，很难使唾液中的淀粉酶与食物中的淀粉充分混合，从而增加了胃的负担，容易得胃病。
其次，由于长期使用一侧牙齿咀嚼，增加牙齿的磨损，而另一侧的牙周组织因缺乏正常功能锻炼而逐渐萎缩，堆积较多的牙石和牙垢，容易引起牙龈炎。
此外，如果从小时起就有一侧咀嚼习惯的人，还有可能造成一侧肌肉发达而脸形肥大，影响面容美观。
挑食偏食不可取
偏食对人体健康有害，必须加以纠正。人体正常的生命活动需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等六大营养元素。同一种食物中的营养素偏重于某一种或几种营养素的含量，而不会应有尽有。如果单纯摄入几种自己喜爱的食物，必将引起一些种类的营养素缺乏。
实际上，人类普通的膳食供给人体所需的各种营养素已经足够了，没有必要再去购买其他特殊滋补品和口服液之类的食品。
总之，偏食对人体有百害而无一利。日常饮食中应注意荤素搭配、粮豆配合、果蔬兼有，特别是儿童，更不可养成偏食的习惯，以免影响身体的正常发育。
禁荤吃素是不智之举
素食虽然在一定程度上对人体有益，但不宜长期、完全素食。长期素食会降低人体免疫力，容易导致一些营养素缺乏，从而降低生命质量，特别是处于生长发育期的儿童、青少年更不宜长期素食。
经常素食的人，还会出现心慌、气短、头晕、易疲乏、无力、记忆力减退、抵抗力下降、工作或学习效率下降、食欲不振、味觉减退、小腿部背侧肌肉痉挛等症，所以人不宜长期素食。
注意避免“美食综合征”
贪吃美味佳肴会患上“美食综合征”，对人体健康不利。
为了避免“美食综合征”的发生，不宜过多摄入各类肉食，并且在进食肉食的同时，要多吃些新鲜蔬菜。特别是老年人胃肠功能不好，更应少吃肉食，并且饭前宜适量喝点汤，可以增加饱腹感，也有利于消化。
慎吃路边大排档
进入夏季，路边的大排档里羊肉串生意红火异常，大家都觉得在露天的环境里边喝啤酒边吃羊肉串痛快淋漓。
然而，且不说食物经过烟熏烧烤后致癌物剧增，单是路边大排档肮脏的卫生条件，来源不明、放置时间不详的肉原料，就大大增加了食品沾染细菌的机会，为食物中毒留下了极大隐患。
夏季应尽量减少户外用餐的次数，食品应即买、即做、即吃，食品在冰箱里冷藏不要超过3天，取出食用时一定要再加热。
啤酒不能当饮料多喝
啤酒含有丰富的营养成分，素有“液体面包”之美称，适量饮用，可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素等营养物质。
但是有些人将啤酒当作清凉饮料，以为多喝无妨，其结果是发生酒精中毒，尤其是更年期以上年龄者易出现酒精中毒现象。
另外，更年期者饮用啤酒容易并发慢性胃炎，如果已经患有慢性胃炎，则会加重胃炎或促使病情反复。
酒后忌饮咖啡
酒后不可饮咖啡，不然会加重酒精对人体的损害。这是因为酒精能毒害人体的一切细胞，其中受害最严重的是大脑细胞。如果酒与咖啡同饮，会使大脑由极度兴奋转入极度抑制，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担。所以，酒与咖啡同饮对人体造成的损害，超过单纯喝酒所造成的损害许多倍。
酒后不宜服用的药物
酒的主要成分是酒精，酒精对人的中枢神经系统有抑制作用。但由于大脑各部位受抑制的先后不同，因而初期可出现一些兴奋症状，如语言增多、不易入眠等，后期则出现抑制症状。而镇静、安眠药物如苯巴比妥、眠尔通、利眠宁、安定等，对大脑也有抑制作用。
因此，如在酒后又服用这类药物，可使大脑受到双重的抑制作用，使人反应迟钝、昏昏沉沉、昏睡以至昏迷不醒。呼吸循环中枢受到抑制时，可出现呼吸变慢、血压下降、休克，甚至呼吸停止而死亡。
因此，饮酒之后，不宜服用安眠药物，即使抗过敏药物如扑尔敏、苯海拉明、非那根等，也不宜服用。
只喝酒不吃饭易患脂肪肝
大量饮酒后容易使人产生饱胀感，因此，很多人在饮酒后很少甚至不吃饭，这种习惯对人体健康是非常有害的。
长期饮酒可造成乙醇性脂肪肝。如果在饮酒的同时补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。如果只喝酒不吃饭，则乙醇对肝脏的毒性增加，极易发生乙醇性脂肪肝，故喝酒以后应该吃饭。
夏天不要猛喝狂饮
夏天气温较高，体内水分散发较快，在出汗较多、口渴异常的情况下，人们往往会猛喝狂饮。实际上，这种喝水的方法是不可取的。
由于汗液中含有大量的水和少量的盐，人出汗后，不但缺水而且也缺盐，而盐分的缺乏会使细胞的渗透压失去平衡。这时饮水肯定无法在细胞内停留，会随汗液迅速排出，而且又带出一定量的盐分。
这样，不仅不能改善机体细胞的缺水状态，还会使体内失去大量盐分，甚至还会因缺盐而引起肌肉无力、疼痛、抽搐。
此外，大量出汗后，也不宜饮用含气体的饮料。因为这类饮料不仅不含盐分，而且气体在胃内产生饱胀感，妨碍了体液的补充和吸收，细胞缺水状态得不到纠正。饮含高糖的饮料也不适合，它不仅不能纠正机体缺水，还会造成胃部不适。
口渴时，应选择低糖、无碳酸、无气，含钾、钠（盐分）的饮料，最好适量、分多次饮用。
酒并非最好的御寒饮料
在严寒的冬季，有的人认为“酒是最好的御寒饮料”，所以冬季外出作业都要准备些白酒。实际上，从长时间来看，喝酒反而会使抗寒能力减弱，甚至会导致身体的意外损害。
因为饮酒后皮肤血管扩张，血流量增加，皮肤温暖，但同时由皮肤散发的热量增多并增快，其结果是发热过后体温很快下降，畏寒的感觉相继发生，很容易引起头痛、感冒等症状。
盛夏少饮酸味饮料
如过多地饮柠檬汁、酸梅汤等酸味饮料，大量的有机酸进入人体，会产生酸血症。尤其在盛夏，人体大量出汗，随汗液失去了许多钾、钠、氯等电解质，致使肌肉酸痛无力。这时，如果饮过多的酸性饮料，人会感到更加乏力。盛夏应多饮含盐饮料，汽水便是较好冷饮之一。
世界癌症研究会癌症预防建议
1．在正常体重范围内尽可能地瘦。
确保从童年起到青春期的体重增长趋势，到21岁时使体重能处于正常BMI的低端。从21岁时起保持体重在正常范围。在整个成年期避免体重增长和腰围增加。
2．将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分。
每天至少30分钟的中度身体活动（相当于快走）。随着身体适应能力的增加，每天60分钟或以上的中度身体活动，或者30分钟或以上的重度身体活动。避免诸如看电视等久坐习惯。
3．限制摄入高能量密度的食物，尤其是高糖或低纤维或高脂肪的加工食品，避免含糖饮料。
少吃高能量密度（能量超过225～275千卡／100克）的食物，避免含糖饮料，主要指添加糖的饮料，也要限制果汁的摄入。如果吃快餐，则尽量少吃。
4．多吃各种蔬菜、水果、全谷和豆类。
每天至少吃5份（至少400克）不同种类的非淀粉蔬菜和水果。每餐都吃相对未加工的谷类和豆类。限制精加工的淀粉性食物。将淀粉类根或块茎食物作为主食的人，要保证摄入足够的非淀粉蔬菜、水果和豆类。
5．限制红肉（猪肉、牛肉、羊肉）摄入，避免加工的肉制品。
吃红肉的人，每周摄入量应少于500克，尽可能少吃加工的肉类制品（指通过烟熏、腌制或加入化学防腐剂进行保存的肉类）。
6．限制含酒精饮料。
如果喝酒，男性每天不超过2份，女性不超过1份。一份含酒精10～15克。
7．限制盐腌食品或用盐加工的食品，避免发霉的谷类或豆类。
8．通过膳食本身满足营养需要。
不推荐使用膳食补充剂预防癌症。
