萝卜缨即萝卜叶，是耗气伤气的蔬菜。如《饮片新参》中指出：“气虚血弱者禁用。”对心气不足及心血虚的心悸患者，不宜多食。尤其是萝卜籽，破气之力更厉害。
心悸患者忌吃柿子
柿子性寒，味甘涩。容易伤人之阳气，虚寒之体、心气虚弱型心悸患者应当忌食。
心悸患者不宜吃狗肉
狗肉为温补气血的食物，《本草经疏》中记载：“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”
故痰火上扰而心悸患者，阴虚火旺而心悸患者不宜吃狗肉。
心悸患者不宜吃羊肉
羊肉甘温益气，是补虚食品。因阴虚火旺和痰火上扰而心悸患者不宜吃羊肉。《医学入门》中记载：“素有痰火者，食之骨蒸。”
心悸患者不宜吃蚌肉
蚌肉性寒，味甘咸，因其性大凉，凡阳气不足的症状都不宜吃。如《本草衍义》中说：“多食发风，动冷气。”《随息居饮食谱》也指出：“多食寒中。”
而心悸缘于心阳不振和心气不足，故不宜多吃蚌肉。
心悸患者忌食阿胶
阿胶性平，味甘，能滋阴补血。但阿胶为滋腻食物，《本草汇言》中说：“有寒痰留饮者当忌之。”故缘于痰火上扰或气滞血瘀的心悸患者，不宜食用阿胶。
心悸患者忌吃胡椒
李时珍认为：“胡椒，大辛热，纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”清代王孟英也指出：“多食动火燥液，耗气伤阴。”所以，心悸患者应忌吃胡椒。
心肌炎患者不宜吃腥膻发物
食用腥膻发物，如桂鱼、黄鱼、带鱼、鳝鱼、黑鱼、虾、蟹等，可助时邪疫气，酿痰生湿、淤阻心络从而加重心肌炎，不利于疾病的早日康复。
患心肌炎忌吃辛辣刺激食物
辛辣食物可刺激心脏，使心跳加快，提高机体代谢，增加心肌耗氧量，不利于心肌炎的治疗和调护。
心肌炎患者不宜饮酒
酒可直接损伤心肌，使心肌变性，功能减退。另外，烈酒还可通过提高机体代谢，扩张血管，直接作用心脏等方式，引起心跳加快、心肌耗氧量上升，从而使存在炎症的心肌发生更严重的损害。
患心肌炎不宜喝浓茶咖啡
茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用，即增加心跳频率，提高心肌收缩力，从而引起心肌耗氧上升。
此外，茶碱和咖啡因还会刺激大脑，使机体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养，又容易使心肌的损害加剧，引起严重的心律失常。
患心绞痛不宜吃高脂食物
大量、长期食用高脂食物，如油条、肥肉等，可导致冠状动脉粥样硬化、冠脉管腔变窄、心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛发作。
患心绞痛忌吃辛辣性食物
辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛温燥烈，食用后经吸收进入血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，最后诱发心绞痛患者发病。
患心绞痛忌吃高胆固醇食物
动物的脑子、骨髓、肝脏及其他内脏和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鱿鱼等)及贝壳类(如蚌、虬蟹黄等)，都富含胆固醇，经常食用，容易升高血浆中胆固醇，引起或加重心绞痛。
心绞痛患者不宜喝鸡汤
鸡汤中的鸡油，属不饱和脂肪酸，极易溶于水，喝了鸡汤能增加动脉脂肪，从而增加冠状动脉的硬化程度。
患心绞痛忌喝浓茶咖啡
浓茶和浓咖啡中含有大量茶碱和咖啡因，可兴奋中枢神经、心血管，从而使心跳加快、心律失常，心肌耗氧量增加而易引起心绞痛。
心绞痛患者不宜饮酒
大量资料表明，饮酒后酒中乙醇等成分进入血液，可使心跳加快，血压升高，冠脉痉挛，心肌耗氧量增加，导致心绞痛发作。
动脉硬化患者宜食茄子
茄子富含多种维生素，紫色茄子中还含有大量的维生素P。经常食用茄子，可使血液胆固醇水平保持在正常水平。茄子的纤维中含有皂草甙，可提高微血管弹性，有利于心血管疾病的防治。
动脉硬化患者宜食香菇
香菇中含有一种核酸类物质，具有降低血液胆固醇的作用，能有效防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。因此，动脉硬化患者宜常吃香菇。
动脉硬化患者宜食大豆
大豆及其制品中含有大量的亚油酸，所含亚油酸比饱和脂肪酸高很多。另外，还含有大量的维生素E和卵磷脂等。
高脂血症患者常吃大豆制品，3周后可使胆固醇水平平均下降20％。
患动脉硬化宜食胡萝卜
胡萝卜除了含有大量的维生素A原及多种营养物质外，还含有槲皮素等物质。
医学研究证明，胡萝卜能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，具有降血压、强心的功效。
动脉粥样硬化宜食黑木耳
黑木耳含有胶质，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，具有清胃涤肠的功效。
同时，它还有帮助消化纤维类物质的特殊功能，对无意中吃下的难消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，有溶解与溶化作用。
因此，黑木耳是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。
黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，对防治动脉粥样硬化有一定的功效。
动脉硬化患者宜食洋葱
洋葱中含有环蒜氨酸和硫氨基酸等物质，它们具有降低血脂的作用。研究证实，洋葱能降低血液胆固醇含量，并能使动脉粥样硬化斑块减少一半。无论是生洋葱还是熟洋葱，都具有抗动脉硬化的作用。
动脉硬化患者宜食海带
海带含有一种可吸收血液中的胆固醇的物质——硫酸多糖，这种物质能将血液中的胆固醇排出体外，使血液中的胆固醇保持适当含量。
此外，海带素也能降低胆固醇的含量，对防治动脉硬化、高血压、甲状腺肿大有一定作用。
动脉硬化患者宜食山楂
山楂中所含的内脂和配糖体，能降低血液胆固醇，扩张冠状血管，增强心肌收缩力。医学研究证明，山楂是一种能降血压、降血脂和强心作用的食物。因此，动脉硬化患者宜食山楂。
动脉硬化患者宜食山药
山药含有糖、蛋白质、粗纤维、淀粉酶、胆碱、各种维生素及钙、磷、铁、碘等丰富的营养物质，具有补虚功效。
山药中还含有一种黏蛋白，这是一种多糖蛋白的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化。
动脉硬化患者宜食腰果
不饱和脂肪酸是腰果中脂肪的主要成分，它具有良好的软化血管作用，对保护血管、防治心血管疾病很有益处。
动脉硬化患者宜食柿子
柿子具有预防心脏血管硬化的功效，其功效远大于苹果，被称为有益心脏健康的水果大王。柿子所含维生素和糖分比一般水果高很多，一个人每天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
动脉硬化患者宜食大蒜
大蒜中含有大蒜精油，可以减少血液胆固醇的含量，并可溶解血液低密度脂蛋白胆固醇，和维持高密度脂蛋白胆固醇的含量。专家研究发现，大蒜有降低血脂、防治动脉硬化和预防心肌梗死的作用。
动脉硬化患者宜常饮牛奶
牛奶能抑制体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低其含量。另外，牛奶中含有很多钙，可减少人体对胆固醇的吸收。因而，动脉硬化患者宜常喝牛奶。
患动脉硬化宜食混合饮食
混合饮食可使维生素及微量元素的充分吸收，维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、泛酸等营养物质，对预防和治疗冠心病有辅助作用。
谷类、豆类及坚果中含有的铬、锰元素，能预防动脉硬化，碘能防止脂质在动脉壁上沉着，多吃海带对预防冠心病有益。因此，动脉硬化、高脂血症患者应提倡混合饮食。
动脉硬化患者不宜吃肥肉
肥肉脂肪含量高达90.8％，若多吃常吃肥肉，容易使人体脂肪蓄积过剩，血脂升高，导致动脉硬化。
动脉硬化患者不宜吃猪肝
据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃或多吃猪肝，不利于动脉硬化症的改善。
动脉硬化患者不宜吃猪肾
猪肾又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中，含405毫克的胆固醇。
所以，心脑血管疾病患者不宜吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，加重动脉硬化症的病情。
动脉硬化患者不宜吃鸭蛋
凡动物的禽蛋都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，常食或多食，对病情都极为不利，很容易会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
动脉硬化患者不宜吃鹅肉
鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，凡是动脉粥样硬化者都不宜食用。
动脉硬化患者不宜喝白酒
白酒属于高浓度的烈酒，其火热之性，独冠群物。现代有学者研究指出，白酒可使心率增快，长期饮酒者，由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。
同时，白酒能使胆固醇和甘油三酯的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化，心肌的损害程度更为严重。
患动脉硬化不宜饮啤酒
事实证明，经常大量饮用啤酒，会导致心肌组织中出现脂肪沉积、心肌肥厚、心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，对人的健康不利。而动脉硬化患者更不宜多饮啤酒。
动脉硬化患者不宜食人参
人参中含有抗脂肪分解的物质，这种物质是一种具有蛋白特性的肽类物质，其中天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。
这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患高血压、动脉硬化的人是极为不利的。
高血压患者宜食荞麦
荞麦又名乌麦，营养丰富，含有大量的蛋白质，其中赖氨酸和精氨酸等含量都比大米、白面高，这是人体两种不可缺少的必需氨基酸。
营养学家研究发现，荞麦中含有9种脂肪酸，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量很高，这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的功效，也是一种重要激素——前列腺素的重要组成部分。荞麦还含有“芦丁”，具有降低人体血脂和胆固醇的功效。
亚洲的尼泊尔人不但大量吃荞麦面，而且也吃荞麦的茎和叶，经过一些学者调查表明，当地很少有人患高血压症。
高血压患者宜食绿豆
绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、纤维素和无机盐等营养物质，其蛋白质含量比谷类高，维生素B族含量比玉米高。特别是赖氨酸的含量高于其他农作物。绿豆加工成豆芽后，维生素C的含量比绿豆要增加几倍。
绿豆性寒味甘，有清热解毒、利水消肿和清暑止渴的作用，可辅助治疗高血压、糖尿病、哮喘、湿疹和皮肤瘙痒等症。
高血压患者宜食芹菜
芹菜具有降血压、镇静、利尿的功效。取鲜芹菜250克，洗净，用沸水浸泡约3分钟，捣碎取汁饮用。每次1小杯，每日2～3次，可有效控制高血压患者的病情。
高血压患者宜多食苦瓜
苦瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等成分，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及尼古酸等多种维生素。
值得一提的是，苦瓜含有丰富的维生素C，每100克可达56毫克，这对保护血管弹性、维持正常生理功能，以及防治高血压病、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。
苦瓜含有丰富的钾，每100克苦瓜含钾量高达256毫克，而含钠量则相对很低，仅为2.5毫克，其K因子（钾／钠比值）为102.4。
根据有关媒体报道，凡是K因子≥10的食物，对防治高血压病都具有良好的作用，在膳食中适当增加钾的摄入，就能使血压降低。
高血压患者宜常食番茄
番茄又称西红柿，性味甘、酸、微寒，具有生津止渴、健胃消食、止血利尿的功能，适用于高血压、眼底出血、食欲不振、口渴等。
研究表明，番茄含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、锌等营养成分。
番茄中的黄酮类物质，对降压、止血、利尿具有明显的作用。维生素C可软化血管而防止动脉硬化。临床证实，常吃番茄对高血压、心血管病以及眼底出血等有一定疗效。
高血压患者宜食裙带菜
裙带菜含有一种叫昆布氨酸物质，它具有降压的功效，其效果不亚于降压药物，对预防高血压、脑溢血均有一定作用。
裙带菜所含的岩藻多糖是陆地蔬菜所没有的，岩藻多糖是海藻类植物独特的黏液成分，它有阻止红细胞凝集反应的功效，可防止血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升，对治疗高血压有一定的治疗作用。
高血压患者宜食马铃薯
马铃薯又名土豆，性味甘、辛、平，具有和中调胃、健脾益气、消炎解毒的功能。消化不良、食欲不振、习惯性便秘、身疲乏力、筋骨损伤、关节疼痛、胃及十二指肠溃疡、慢性胃病、皮肤湿疹、腮腺炎患者均可食用。
研究发现，土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、钙、磷、钾、镁以及多种维生素等营养成分，是消化道疾病患者的食疗佳品。马铃薯中的龙葵碱可减少胃液分泌，有缓解痉挛作用。
马铃薯含有大量的钾，每100克含钾502毫克。钾盐具有利尿、增加血管弹性、加速胆固醇在肠道内代谢的功能，因此，不仅能预防血胆固醇增高，而且还可降压。
马铃薯中所含的粗纤维有促进胃肠蠕动的作用，因此能治疗习惯性便秘，这对高血压病人的健康也十分有利。
高血压患者宜常吃食用菌
草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等食用菌，都是控制高血压病病情的良好食品，最好做成汤类食用。不仅营养丰富，味道鲜美，而且还对高血压所致的脑出血、脑血栓等有较好的疗效。
患高血压宜食醋浸花生米
食醋具有降低血脂、软化血管、活血化淤的作用，能使血管保持一定的弹性，维持血液循环的正常压力。
花生米富含蛋白质、不饱和脂肪酸及锌、钙、铬等。这些营养成分都能直接或间接地改善心血管功能。而且花生米经过醋的浸渍后，其营养成分更易被人体吸收。
高血压患者宜多吃苹果
苹果性味甘、凉，具有生津润肺、健脾益胃、除烦醒酒的功能。
研究表明，高血压病的发生与人体内钠盐的积累有很大的关系，人体摄取过量的钠，是中风和高血压病的病因之一，而苹果中含有一定量的钾盐，可将人体血液中的钠盐置换出来，有利于降低血压。
高血压患者宜食梨
梨营养丰富，被称为“百果之宗”，产地遍及全国，品种有1030个。梨性味甘、酸、凉，具有生津润燥、清热化痰的功效。
梨的果实含大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、水分以及苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等，体弱病人和老人食之，可补充营养和水分，高血压病人经常食之，可滋阴清热、降低血压。肺热之咳、肺结核、咽喉炎患者服食也很相宜。
高血压患者宜食猕猴桃
猕猴桃为猕猴桃科植物猕猴桃的果实，柔软多汁，酸甜可口，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。此外，还含有人体所必需的12种氨基酸，维生素C的含量比苹果、梨高得多。
猕猴桃性味甘、酸、寒，具有解热、止渴、通淋的功效，适用于烦热咽干、暑热消渴，也可用于防治癌症、高血压、心脏病等。
研究表明，猕猴桃果汁具有防止致癌物质亚硝胺的生成，降低血清胆固醇和三酰甘油水平的功能。常食猕猴桃及其制品，对高血压、高脂血症、冠心病、癌症等疾病，具有预防和辅助治疗作用。
高血压患者宜食香蕉
