人参是大补的药物，若服用过多，会加速血液循环，促进血液的流动，这对刚刚生完孩子的产妇不利。产妇分娩后，内外生殖器的血管多有损伤，如果服用人参，就可能影响受损血管的愈合，造成流血不止，甚至大出血。
人参属热性药物，如果服用人参过多，还导致产妇上火或引起婴儿食热。
因此，产妇在生完孩子7日之内，不要服用人参。7天以后，伤口已经基本愈合，此时产妇服点人参有助于体力恢复，但忌服用过多。
产妇不宜吃麦乳精
一些产妇以为麦乳精是滋补饮料，便大量饮用，结果往往适得其反。
麦乳精由牛奶、奶油、鸡蛋、麦精等多种营养原料制成，麦乳精中除了含有以上营养成分外，还含有麦芽糖和麦芽粉。这两种从麦芽中提取的成分，虽然具有营养价值和药用价值，可以消化饮食积聚，补助脾胃，但会使产妇回乳。
因此，产妇和哺乳期的妇女宜少饮，最好不要饮麦乳精，以免影响乳汁分泌。
产后不宜喝高脂浓汤
妇女产后如果多喝高脂肪的浓汤，不仅容易影响食欲，还会使身体发胖，影响体形。同时，高脂肪也会增加乳汁的脂肪含量。不少新生儿、婴儿不能耐受和吸收这种高脂肪的乳汁，从而引起腹泻。
相反，可喝一些有营养的荤汤和素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
产妇不宜常喝红糖水
孕妇在分娩后，适量喝些红糖水，对自身和婴儿都有好处。
由于产妇分娩时，精力、体力消耗很大，失血较多，产后又要给婴儿哺乳，需要大量的碳水化合物和铁质。红糖既能补血，又能供应热量，是较好的补益佳品。
值得注意的是，很多产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达1个月。其实，长时间喝红糖水对产妇子宫复原不利。
因为产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复正常，若长时间喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7～10天为佳。
中老年人宜食用大豆
大豆营养丰富，含有高质量的蛋白质，其营养价值比肉类还高，同时大豆中富含不饱和脂肪酸，具有利于消化吸收、降低血胆固醇的功效。另外，大豆富含磷脂，特别是卵磷脂，可促进肝中脂肪的代谢，防止脂肪肝的形成。
大豆还含有大量的钙、磷、钾等矿物质，并含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E，具有延缓机体老化和预防某些疾病的作用。
值得注意的是，大豆中含有皂苷和异黄酮，这两种物质可起到调节血脂、增加胆汁分泌、预防高血脂症、抗衰老、抑制肿瘤细胞生长的功效。因此，老年人宜常吃大豆。
中老年人宜食用核桃
核桃以其丰富的营养价值，深受人们的喜爱，有“润肤强身果”的美誉。
核桃中含有多种维生素和微量元素，可以增强皮肤的抵抗力，起到光润皮肤、乌发养发、延缓皮肤、毛发衰老的作用，是补肾抗衰健脑之佳品。
《食疗本草》中说：“常服令人能食、骨肉细腻光润，须发黑泽、血脉通润。”
此外，核桃肉对大脑有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。常食核桃还可降低血清胆固醇，防治心、脑血管疾病，对治疗尿路、胆道结石和老年性慢性支气管炎有比较好的效果。
中老年人宜食萝卜
萝卜营养丰富，含有大量的果胶、胆碱、淀粉酶和无机盐，具有补虚利尿、促进胃肠蠕动，帮助消化的功能。
《随息居饮食谱》有记载：萝卜“熟者下气和中、补脾运食、生津液、御风寒、已带浊、泽胎养血”。而中老年人消化和泌尿功能较弱，因此，中老年人宜吃萝卜。
中老年人宜食黑木耳
中医认为，黑木耳具有滋补强壮、清肺益气、补血活血、清涤肠胃的功能。
黑木耳含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等多种营养素，不仅能养生保健，而且还有排除肠道中毒素、减少血液凝块、防止高血压、动脉硬化、冠心病的作用，对治疗肥胖症、糖尿病、高血压有良好的效果。
因此，中老年人宜食用黑木耳。
中老年人宜食紫菜
紫菜不但营养价值高，而且也具有良好的保健和抗衰老作用。紫菜含有维生素C，对预防消化性溃疡和促进消化溃疡愈合均有一定的疗效。常食紫菜，能够促进消化功能的正常运行。
紫菜还具有增强免疫功能，提高人体抵抗各种疾病的能力，延缓人体衰老的功效。自然界中存在着各种大量的辐射物质，不同程度地影响着人们的健康，甚至与癌症的发病有关，常食紫菜、海带等海产品，可以防止或减轻辐射物质的危害。
中老年人宜食香菇
香菇含有大量的维生素、矿物质及丰富的纤维素，味道鲜美，深受人们喜爱。
香菇具有抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对防治动脉硬化、高血压病、高脂血症、冠心病、肥胖症、糖尿病、肿瘤等症，均具有一定疗效。
另外，香菇含有的干扰素诱导剂，能诱导人体产生一种干扰病毒的干扰素，从而可提高机体的免疫力，增强防病、抗病能力。
中老年人宜食芝麻
中医认为，芝麻具有益肝补肾、养血润燥，乌发美容的作用，是较好的保健佳品。
芝麻含有大量的抗氧化剂、维生素E及卵磷脂等抗衰老物质，在所有植物性食品中含量是最多的。
此外，芝麻含有的维生素E具有促进细胞分裂、延缓细胞衰老的功能，常食可抵消或中和细胞内衰老物质“自由基”的积聚，起到抗衰老、延年益寿的作用。
中老年人宜多食含钾食物
常吃富含钾的食物，对中老年人防治高血压、脑血管疾病，及其他动脉疾患、心脏疾患有积极的作用。
科学研究证明，钾可以减少血管阻力，可以起到舒张、松弛血管的功效，具有明显的降压效果。研究还发现，膳食中的钾含量与中风的发病率呈成反比，这就是说，饮食中钾含量低的人，患中风的比率较高。
此外，缺钾是导致肾结石的重要原因之一。因为钾在肠道内可以和草酸结合成草酸钾排出，如果草酸在肠道内吸收入血液，到肾脏后和钙结合成草酸钙结晶，就容易引起肾结石。因此，老年人宜常吃含钾丰富的食物。
含钾丰富的蔬菜和水果有香蕉、橙子、甜瓜、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等。
老年人宜食用醋蛋
醋蛋是民间流传的保健食品，对老年人有保健驱病之功效。
制作方法如下：
先取180毫升的9度米醋装进大口杯，然后将一个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过36～48小时后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着的鸡蛋，用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。
醋蛋主要供饮用，每个醋蛋液可分5～7天服完，每日在清晨起床后空腹服用，每次加入开水2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下（软蛋皮可一次吃完）。第一个醋蛋仅剩两天量时，再开始制作下一个醋蛋。
老年人宜喝粥
老人消化力差，宜常吃粥，便于消化吸收。习惯早晨吃白粥，很有好处，它能清洗肠胃，通畅大小二便。
老年人宜食用糯米
糯米的各种营养成分均比粘米为高，可达一倍，对老人最为合适。
老年人宜吃鱼
肉类中以鱼最易消化，营养亦高，其味鲜美，能增进食欲，老人最宜。
老年人宜补钙
老人骨头缺钙，而对食品中钙的吸收率比壮年低许多，须注意补钙。老人易患高血压病，钙质能降低血压，很有好处。
老年人宜食用醋
醋是能开胃消食，防止不洁食物引起的泄泻，能降低胆固醇，能降血糖治糖尿。还能增加铁质和钙质的吸收，增强体力消除疲劳。
老年人宜食用大枣
大枣具有健脾补血、保护肝脏、降低血压，增加肌力和体重的功效，久病体弱者及老年人最宜食用。
老年人宜食用栗子
栗子具有平补肝肾、益气厚肠、强健腰脚的功效，老年肾亏、小便频数或大便滑泄，或腰酸腿软者最宜食用。
老年人宜食用桂圆
桂圆具有补气补血、安神长智、健脾益胃的功效，体虚力弱及其老年人尤宜食之。
老年人宜食用西瓜
西瓜具有清热祛暑、生津止渴、和胃、助消化、利小便、促代谢、滋身体、降血压的功效，尤其适宜老年人食用。
老年人宜食用莲子
莲子具有养心益肾、补脾润肠、轻身益气、强身乌发的功效，中老年脾虚久泻食欲不振者，最宜食用。
老年人宜食用山药
山药具有补中益气、健脾止泻、滋补强壮的功效，久服益气力、长肌肉、耳聪目明，年老体弱之人皆宜食用。
老年人宜多食兔肉
兔肉的肌肉细而松，食用后好消化。其脂肪含量很少，肉味纯香，属于低脂肪、高蛋白肉类。它含有丰富的卵磷脂，能阻止血栓形成，保护血管壁。
兔肉的胆固醇含量较低，对于老年人来说，这也是十分理想的。另外，兔肉还有抗衰老的作用。
老年人宜多食用水果
水果营养丰富，含有大量的膳食纤维，具有增加肠蠕动、预防肠癌的功效。同时，水果中还含有大量的果胶，对帮助老年人降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病均有一定作用。
此外，水果含有的各种有基酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，能刺激中老年消化液的分泌，可起到帮助老人增进食欲和消化吸收的功效。因此，老年人宜多吃水果。
老年人宜多喝酸奶
酸奶不仅具有鲜奶的所有营养价值，而且还具有很多其他功能，尤其适合老年人饮用。
