驴肉性味甘凉，马肉性苦冷，皆均属凉性。而猪肉肥腻，若共食，有碍于消化吸收，易致腹泻，不利于健康。
猪肉羊肝同食导致气滞胸闷
《金匮要略》云：“肉共羊肝和食之，令人心闷。”《饮膳正要》亦云：“羊肝不可与猪肉同食。”陶宏景曰：“羊肝合猪肉及梅子小豆食伤人心。”
羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热；猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物性味来看，两者不宜配伍，否则可导致气滞胸闷。
此外，羊肉带有膻味，与猪肉共同烹炒，会产生怪味，影响烹饪效果。
猪肉鲫鱼同食不利人体健康
《饮膳正要》曰：“鲫鱼不可与猪肉同食。”
鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷、微寒，两者性味功效略有不同。若两者一起烹调或配炒，则不太合适，对人体健康不利。
猪肉与虾同食不利身体健康
《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精。”元朝朱震亨亦云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣！唯补阳尔；今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。”
淡水虾(如青虾)，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，可温肾壮阳、兴奋性机能。而猪肉助湿热而动火，如将两者相配食用，则会耗人阴精，导致阴虚火旺，不利于身体健康。
猪肉田螺同食影响消化吸收
田螺大寒，猪肉酸冷寒腻，两者皆属于凉性食物，如同食，容易伤害人体肠胃功能，影响消化。
猪肉芫荽同食损害身体
《饮膳正要》：“猪肉不可与芫荽同食，烂人肠。”韩矜曰：“凡肉有补，唯猪肉无补。”
芫荽又名香菜，可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神；猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，所以两者配食，对身体有损无益。
猪肉百合同食易中毒
猪肉和百合同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。
猪肉与茶同食致便秘更致癌
茶叶中含有大量的鞣酸，肉中含有大量的蛋白质。两者同食时合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，不但容易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
因此，食用猪肉时和食用后，都不宜大量饮茶。
火腿乳酸饮料同食易致癌
火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌，这是因为保存肉制品时，通常会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
猪肝菜花同食减少营养价值
菜花中含有丰富的纤维素，猪肝中含有大量的铁、铜、锌等微量元素。纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，降低人体对这些元素的吸收，从而失去原本的营养价值。
猪肝荞麦同食引发痼疾
猪肝不宜与荞麦同食，否则容易引发痼疾，且影响消化。
猪肝不宜与黄豆、豆腐同食
猪肝不宜与黄豆、豆腐同食，否则容易引发痼疾。
猪肝鹌鹑肉同食不利人体健康
《本草纲目》：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”
黑子、面墨系现代医学中的色素沉着症，其原因甚多，如肝病、内分泌病中的铜代谢障碍、铁质潴留，酶缺陷、维生素A、维生素C、维生素PP缺乏等等。
猪肝与鹌鹑肉混合烹调，其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的化学反应(酶加热到一定温度后失活)，干扰微量元素(如铁、铜)的代谢，影响某些酶的形成与激活，或破坏一些必需的维生素，产生一些不利于人体健康的物质，引起不良的生理效应，产生色素沉着。
猪肝雀肉同食致消化不良
猪肝不宜与雀肉同食，否则易导致消化不良。
猪肝野鸡同食引起不良反应
《饮膳正要》记载：“野鸡不可与猪肝同食。”
野鸡味酸微寒，能补中益气，止泻痢，除消渴；猪肝性温，味甘苦，它们性味有温寒之别。如两者同煮食，将不利于身体健康，甚至引起不良的生理效应。
猪肝鲫鱼同食易生痈疽
鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将两者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后会引起一些不良反应，容易产生痈疽等。
猪肝不宜与含维生素C食物同食
维生素C是一种己糖衍生物，其分子中的Cl与C2位上形成内酯环，Cl与C2位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H＋。这种烯醇式结构，具有很强的还原性质，很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。
有重金属离子(如Cu2＋，Fe2＋等)存在时，维生素C易被氧化分解，即使是微量的铜离子，也能使维生素C氧化速度加快1000倍。
猪肝中含铜铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5毫克，铁25毫克。这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原来的功能。
猪血海带同食易导致便秘
猪血不宜与海带同食，否则容易导致便秘。
牛肉栗子同食易引起滞气
《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”
栗子除含有蛋白质、糖、淀粉、脂肪等营养成分外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，栗子还含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。
维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，降低栗子的营养价值。而且，两者皆为不易消化之物，如同炖、共炒食用，易引起滞气、腹胀等不适症状。
牛肉鱼肉同食引发痼疾
牛肉忌与鱼肉一起烹调食用，否则会引发痼疾。
牛肉田螺同食易引起腹胀
牛肉与田螺同食不易消化，会引起腹胀。
牛肉不宜与韭菜、薤、生姜同食
《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
牛肉红糖同食易引起腹胀
牛肉不宜与红糖同食，否则会引起腹胀。
牛肉与白酒同食易上火
牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将两者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
牛肉与黍米酒同食引发热病
牛肉不宜与黍米酒同食。《食经》：“黄牛水牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫，合薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
牛肝不宜与含维生素C食物同食
维生素C是一种己糖衍生物，具有很强的还原性，很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有重金属离子如Cu2＋、Fe2＋等存在时，极易被氧化分解。
牛肝中含铜、铁等离子丰富，所以极易使蔬菜、水果中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原有的功能，减弱原有的营养价值。
牛肝鲇鱼同食有碍身体健康
《饮膳正要》：“牛肝不可与鲇鱼同食。”《本草纲目》：“鲇鱼不可合牛肝食之，令人患风噎涎。”《食疗本草》中孟诜云：“鲇鱼无鳞有毒，勿多食。”苏颂曰：“鲇鱼寒而有毒非佳品也。”
鲇鱼含有复杂的生物化学成分，多食易引起人体不适；牛肝含有多种维生素、酶类和金属微量元素。如将两者混合烹调、配炒或共食，可产生不良的生化反应，有碍于身体健康。
牛肝鳗鱼同食不利人体健康
《本草纲目》记载：“鳗鱼肉有毒。”
鳗鱼含有某些生物活性物质，对人体可产生一些不良作用；牛肝营养丰富，所含生物活性物质极为复杂。如两者同时食用，更易产生某些生化反应，不利于人体健康。
羊肉南瓜同食导致消化不良
《本草纲目》：“南瓜不可与羊肉同食，令人气。”
南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效；羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。两者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。
羊肉梅干菜同食易引起胸闷
羊肉与梅干菜同食，易引起胸闷。
羊肉荞麦面同食易患热风症
孙思邈曰：“荞麦酸微寒，食之难消，久食动风，令人头眩，作面和猪羊肉热食不过八九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦稀。”
荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血、清热敛汗之功效；而羊肉为大热之品，功能恰好与荞麦相反，而且两者皆可引发动风。长久共食后，易使人患热风症，甚者须眉脱落。
羊肉与梨同食造成消化不良
若两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。
羊肉鱼烩同食影响人体健康
《饮膳正要》：“羊肉不可与鱼烩、酪同食。”
鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食，主要有几个方面的原因：
第一，羊肉本身为大热之品，而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品，两者相配，易助热生火。
第二，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼烩系生鱼刽切而成，其酶未失活性，两者同食会产生复杂的变化，容易产生不良反应，不利于健康。
第三，羊肉有较浓的膻味，鱼烩带有浓厚的腥味，二味混合产生一种令人厌恶的怪味。
第四，吃生鱼肉，人体容易感染寄生虫，影响身体健康。
羊肉鲇鱼同食易中毒
羊肉不宜与鲇鱼同食，否则会中毒。
羊肉豆酱同食引发痼疾
《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”民间也有流传：“猪不吃姜，羊不吃酱。”
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，性味咸寒，具有解除热毒之功效。
羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期共食会影响身体健康，甚者引发痼疾。
羊肉与醋同食伤人心
《本草纲目》中记载：“羊肉同醋食伤人心。”
醋中含有丰富的蛋白质、糖、维生素B1、维生素B2、维生素PP、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。其中的曲霉分泌蛋白酶可将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。
醋性温，味酸，具有消肿活血，杀菌解毒之功效，食物药性又与酒相近，宜与寒性食物如蟹等配合，而不宜与热性之物的羊肉搭配。
羊肉与茶同食形成便秘
羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质、铁质高于猪、牛肉，吃羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。
羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使大肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，形成便秘。
羊肉乳酪同食影响人体健康
《金匮要略》记载：“羊肉不共生鱼、酪食之，害人。”
乳酪营养价值高，容易消化。其成分因种类不同而异，一般来说，乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。
乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉为大热之品，两者性味相反；而且乳酪中含有丰富的酶，遇到羊肉中的营养素之后，可产生不良反应，既影响营养价值，又影响健康。
羊肝竹笋同食使人目盲
《日用本草》：“笋同羊肝食，令人目盲。”
羊肝富含维生素A，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。
竹笋内存在一些生物活性物质，与羊肝同炒时，可产生一些有害于机体的物质，或破坏其中原有的营养素如维生素A，失去了应有的营养价值。
另外，对于竹笋的食用，《本草纲目》引述赞宁云：“煮之宜久，生必损人”。久煮是为了破坏其中的某些生物活性物质，如酶类。
羊肝辣椒同食破坏维生素C
《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈曰：“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了应有的营养价值。
羊肝不宜与含维生素C食物同食
羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去了维生素C原有的功能。
羊肝与红豆同食致腹泻
红豆含有皂素，能对消化道黏膜起到刺激作用，并引起局部充血，这与羊肚的作用相反，容易导致水肿、腹痛、腹泻等症。
羊肚小豆性味不同不宜同食
《饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”
小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。
赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。两者的性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
羊肚梅子同食影响健康
《饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”
梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之类则属热性。如混杂食用，可助热生火，对健康不利。
吃驴肉饮茶易便秘
吃驴肉后忌立即饮茶，否则易造成便秘。
驴肉金针菇同食引发心痛
驴肉含有大量的营养物质，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用会引发心痛。
马肉仓米同食致恶疾
唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”《饮膳正要》：“马肉不可与仓米同食。”
仓米指仓库久储的大米，中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，很容易已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素，毒性较强，可引起急慢性中毒，既损害肝脏，并可致癌。
陈粳米性凉，马肉性冷。故两者不可同食，“久食必致恶疾”。
马肉苍耳同食易中毒
苍耳又名卷耳，《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉，马肉、米泔。故两者不宜同食。
另外，苍耳含有鼠李糖苷，这种成分具有毒性作用，其茎叶均含有对神经肌肉有毒的物质，中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状，严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血，甚至危及生命。
马肉与姜性味不同不宜同食
孟诜云：“马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽。
姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，两者性味相反，功用亦不协同，故两者不宜共食。
鹿肉蒲白同食引发恶疮
《金匮要略》云：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”
蒲，又名香蒲，生长与池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。
蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便，止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物；鹿肉甘温，从食物药性来看，两者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。
鹿肉野鸡同食不利健康
《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”
野鸡肉酸而微寒。《日华本草》曰：“雉性平，微毒，秋冬益，春夏毒，有痢人不可食。”李时珍曰：“春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也。”
鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，两者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。
鹿肉鲍鱼同食引发痼疾
《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”
鲍鱼性味甘平无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。苏颂说：“能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞。”
从中医食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。机理参阅上条。
鹿肉鲇鱼同食不利身体健康
陶宏景曰：“鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。”
