大米小米同食利氨基酸吸收
研究发现，大米和小米配合食用，可提高氨基酸的利用率，尤其适合脾胃不佳、病后体虚和身体羸弱者食用。
大米糙米同食增氨基酸利用率
糙米含有大量的B族维生素及维生素E、蛋白质、碳水化合物、纤维素、不饱和脂肪酸和锌。若与大米同食，可以提高氨基酸的利用率。
大米黑米同食可开胃补精
黑米和大米同食，具有开胃益中、暖脾暖肝、明目活血、滑涩补精的作用，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等，均有很好的补养作用。
大米小麦同食营养更均衡
小麦可制成面粉，若与大米搭配食用，可补充各自营养的不足，提高各自的营养价值，从而可使人体获得更全面和均衡的营养。
大米燕麦同食增氨基酸利用率
研究发现，燕麦含有多种酶类，不但能抑制人体老年斑的形成，而且具有延缓人体细胞衰老的功效，是老年人心脑病患者的最佳保健食品，与大米同食，可提高氨基酸的利用率。
大米绿豆同食可增进食欲
绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质等多种营养成分。中医认为，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴的功效，与白米煮成粥后，清润的口感有利于食欲不佳的病患或老年人食用。
大米芋头同食促营养吸收
芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，具有较好的止泻功效，并能提高人体的免疫功能，若与大米同食，能促进营养物质的吸收。
小米粳米同食提高营养价值
小米与粳米同煮，可发挥各自的营养价值，达到营养的互补。
小米大豆同食增蛋白质利用率
小米和大豆同食，可大大提高蛋白质的利用率，使营养价值大大提高。
粳米井水同煮使饭松软可口
井水是地下水，含有丰富的矿物质，如果用井水来淘米煮饭，会使粳米散发出浓郁的饭香，口感也更加松软可口。
粳米糙米同食营养更均衡
粳米在加工过程中会损失大量的营养，长期食用会导致营养不良，而糙米是天然米，没有经过加工，从而保存了大量的营养。
两者同食，正好可相互补充彼此的不足，达到营养的全面摄取。因此应该粗细结合，从而可保证营养的均衡摄取。
谷类豆类同食提高蛋白质质量
谷类不缺少蛋氨酸，而缺少赖氨酸；而豆类不缺少赖氨酸，却缺少赖氨酸。两者同食，正好可以互相补充。
因此，谷类适宜与豆类同食，这样可以互相补充不足，从而且提高蛋白质的质量。
红薯与米面同食可化解胀气
红薯含有一种可使人吃后产生胀气的物质——气化酶，人在吃了红薯后，有时会出现烧心、腹胀、放屁的现象。如果此时吃一些米、面类的食品，再配以咸菜或喝点菜汤，就可缓解这些症状。
黑芝麻乌鸡同食能美容
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老，若与黑芝麻同食，可使美容功效更加显着。
玉米核桃同食可延缓衰老
玉米具有宁心活血、开胃益智、调理中气的功效，还能降低血脂，对于高血脂、动脉硬化、心脏病的患者有助益，与核桃同食，具有延缓人体衰老、预防脑功能退化、增强记忆力的功效。
玉米豆类同食可防治赖皮病
玉米虽然营养丰富，但其蛋白质中缺乏色氨酸，如果单独食用玉米会使皮肤缺乏色素，而发生赖皮病。
豆类食品含有大量的色氨酸，两者混合食用，可有效补充彼此营养的不足，从而补充色氨酸，可起到防治赖皮病症的作用。
粉丝与动物油脂同食口感好
大多数的粉丝是由淀粉制成的，如红薯粉丝、土豆粉丝等。如果与动物油脂搭配食用，与放其他调料相比，可获得更好的口感。
黄瓜粳米同食解毒美容
黄瓜含有维生素和黄瓜酶，具有活血、通络、润肤和美容的功效，配以粳米同食，具有清热解毒、美容嫩肤的功效，特别适合贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病患者食用。
黄瓜与木耳同食可减肥
生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮、和血作用的功效，可以平衡营养。两者搭配食用，可以平衡人体内的营养，也可用来减肥。
黄瓜豆腐同食治高血压和水肿
黄瓜有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的功效，豆腐含有较多的蛋白质和钙。两者同食，对治疗高血压、肥胖症、癌症、水肿等症有一定疗效。
黄瓜宜与马铃薯、番茄同食
黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制碳水化合物转为脂肪，马铃薯具有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效，含有大量的淀粉及纤维素，是较好的淀粉类食物，番茄则含有大量的维生素C，具有润肤、延缓衰老的功效。
三者搭配食用，营养更加丰富，对人身体益处更大。
黄瓜莲子同食可减肥治便秘
黄瓜与莲子均含有丰富的营养，黄瓜具有减肥的作用，若与莲子一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适宜肥胖、便秘者食用。
黄瓜花生同食润肺和胃
黄瓜与花生搭配食用，能润肺和胃，清热止血，适合咽喉炎、扁桃体炎、牙龈出血、鼻出血、慢性胃炎等患者食用。
黄瓜猪肉同食滋阴润燥
黄瓜与猪肉搭配食用，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，对治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症均有一定疗效。
黄瓜鲤鱼同食可减肥降压
黄瓜具有抑制糖类转化成脂肪、减肥和降低胆固醇的功效。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。
两者同食，有利于人体健康，特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等病患者及孕产妇、肥胖者食用。
黄瓜与乌鱼同食健身美容
黄瓜能抑制糖类物质转变为脂肪，从而起到减肥的作用。乌鱼含有大量的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。
两者搭配食用，具有清热利尿、健脾益气、健身美容的功效。
黄瓜虾米同食清热利尿补肾
黄瓜与虾米搭配，可制成家常菜“虾米拌黄瓜”，具有清热、利尿、补肾的作用，对治疗口渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病，均有很好的功效。
黄瓜与蒜同食清热健胃减肥
黄瓜含有膳食纤维，具有促进肠蠕动、降低胆固醇等功效，是高血压和冠心病患者的廉价食疗佳品。
配以蒜同食，具有清热止渴、健胃消食、减肥轻身的功效，对治疗糖尿病、肥胖症、高脂血症、高血压等病症均有一定作用。
黄瓜与醋同食可治小便不利
黄瓜含有丰富的钾，对治疗心、肾疾病和水肿有一定的益处，配以醋搭配食用，对治疗水肿、小便不利均有一定疗效。
黄瓜与蜂蜜同食可清热解毒
黄瓜与蜂蜜同食，具有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
黄瓜与豆浆同食可清热润燥
黄瓜与豆浆搭配食用，具有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂的功效，对治疗糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症等症，均有一定疗效。
萝卜粳米同食可消食止渴
萝卜性味辛、甘、凉，与粳米同食，具有止咳化痰、消食利膈、止消渴、消膨胀作用，可治咳喘痰多、胸膈满闷、食积饱胀等症。
萝卜白菜同食可益寿延年
民间相传：“萝卜白菜汤，益寿保健康。”
萝卜豆腐同食助消化吸收
豆腐富含植物蛋白，萝卜有很强的助消化能力，两者同食，可帮助消化，能使豆腐的营养被人体更好地吸收。
萝卜酸梅同食清热化痰
萝卜性味辛、甘、凉，酸梅能消食利膈、生津润肺。两者搭配，具有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞，或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。
萝卜烤肉同食可健身防病
萝卜味甘辛性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利小便和清热解毒的功效。萝卜与烤鱼、烤肉同食，可起到健身防病的功效。
萝卜牛肉同食益气血利五脏
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。两者同食，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。
萝卜与羊肉同食滋补不上火
羊肉性温热，具有温补作用，但常吃容易上火；萝卜性凉，可消积滞、化痰热。中医讲究“热则寒之”，所以，羊肉与白萝卜或胡萝卜同煮，可以起到清凉、解毒、祛火的作用，此外，还可祛除羊肉膻味。
萝卜兔肉同食增强免疫力
兔肉含有大量的营养物质，萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸，及多种维生素和微量元素，有利于食物代谢及废物的排出，两者同食，可增强人体免疫力。
萝卜鸡肉同食保护心血管
鸡肉以含有丰富的蛋白质而着称，是老年人、心血管疾病患者的良好食品。若再配以有补五脏、益气血的胡萝卜同食，效果尤佳。
胡萝卜菠菜同食可防止中风
胡萝卜与菠菜同食，可明显降低中风的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A后，可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管畅通，从而防止中风。
胡萝卜菊花同食预防早衰
胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目，菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。
两者同食，能帮助预防早衰及白内障。两者同煮后的菊花胡萝卜汤，含有丰富的维生素A，可起到滋肝、养血、明目的功效，经常食用，可防止眼目昏花。
胡萝卜红枣同食解毒止咳
胡萝卜可提高机体免疫功能，红枣营养丰富，再加冰糖食用，具有健脾、生津、解毒、润肺、止咳作用，可治小儿百日咳。
胡萝卜猪肝同食明目养肝
胡萝卜营养丰富，与猪肝搭配食用，具有补血、明目、养肝之效。对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
胡萝卜猪肚同食可益气补血
中医认为，猪肚气味甘、微温，具有补益脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿等症，同胡萝卜食用还能益气补血，特别适合女士食用。
胡萝卜狗肉同食增温助阳
胡萝卜营养丰富，狗肉味甘、咸、酸，性温，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。
两者同食，能起到增温补脾胃、益肾助阳的功效，适宜胃寒喜暖，消化不良，肾虚阳痿等病人食用。
胡萝卜宜与黄芪、山药同食
胡萝卜含有丰富的营养物质，黄芪属于中药，具有补脾益气的功效，再配以健胃的山药，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。
尤其适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜宜与油脂同食
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成维生素A，为人体所吸收。
莴笋黑木耳同食降脂减肥
莴笋含钾量较高，具有促进排尿、减少对心房的压力的功效，对治疗高血压和心脏病者有一定功效。
黑木耳有益气养胃、润肺、降脂减肥的作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病等均有一定的防治作用。两者同食，效果尤佳。
莴笋香菇同食利尿通便
莴笋与香菇搭配食用，具有利尿通便、降脂降压的功效，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症等症。
莴笋与香干同食强筋壮骨
莴笋与香干同食，具有理气宽胸、强筋壮骨、通乳通便的功效，适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘等症。
莴笋青蒜搭配可防高血压
莴笋含钾量较高，具有促进排尿、减少对心房的压力的功效。青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。两者同食，可防治高血压。
莴笋宜与沙拉酱拌食
莴笋对于儿童长牙、换牙和骨骼的发育均有促进作用，其嫩茎中的白色汁液不仅有催眠作用，还有通乳的作用。
沙拉酱拌与莴笋搭配同食，可以减少营养物质的流失。
竹笋猪肉同食可预防糖尿病
竹笋具有祛热化痰、解渴益气、爽胃的功效，适合于肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者食用，对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症，也有一定的辅助治疗作用，猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用，两者搭配食用，效果更好。
竹笋猪腰同食可补肾利尿
竹笋具有利水解酒、健胃消食的功效，配以猪腰同食，不仅可使营养成分更高，而且还具有滋补肾脏和利尿的作用。
竹笋鲍鱼同食可利尿益精
竹笋与鲍鱼同食，具有清热利尿、滋阴益精的作用，适用于阴虚内热引起的体热、干咳等症，对治疗白内障也有一定作用。
竹笋枸杞同食可治疗黄疸
竹笋与枸杞同食，对治疗目赤肿痛、咽喉疼痛，以及黄疸、大小便不利等症，均有一定疗效。
竹笋兔肉同食益气止渴健脾
竹笋和兔肉营养丰富，两者同食，具有补中益气、解热止渴、健脾养胃的功效，尤其适合心血管疾病患者食用。
竹笋鸡肉同食益气补精填髓
竹笋味甘，微寒，具有清热消痰、健脾胃的作用，若配以鸡肉同食，具有暖胃、益气、补精、填髓的功效，适合体态较胖者食用。
竹笋鸽肉同食功效更显着
竹笋含有粗纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对治疗便秘有一定的效用。鸽肉含大量的蛋白质，脂肪含量很低，而且易于消化吸收，特别适合脾胃功能不佳的人食用。
两者搭配同食，可使各自的功效发挥得更好，效果也更显着。
芦笋百合同食可清热安神
芦笋具有抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化的功效，百合性味甘、微寒，能润肺止咳、清热解毒，两者搭配食用，具有去烦安神的显着功效。
芦笋银杏同食营养更丰富
芦笋不仅对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能，而且还能促进胃肠的蠕动，预防白内障、牙龈出血、贫血、骨折等疾病。
银杏含有大量的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。两者同食，能为人体提供更丰富有用的营养成分。
芦笋冬瓜同食清凉爽口
芦笋具有清热、降脂、降压、抗癌的功效，冬瓜具有甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的功效，两者同时食用，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。
常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症，均有很好的疗效。
芦笋海参同食可扶正抗癌
芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，对各种癌症患者颇为有益，海参也是抗癌食品，两者搭配食用，具有扶正抗癌的功效，对各种癌症均有一定的辅助治疗作用。
芦笋色拉同食可消疲美肤
芦笋与色拉相配，具有消除疲劳、促进肠胃蠕动、美化肌肤的功效。因此，芦笋宜与色拉一起食用。
芦笋宜与沙拉酱搭配食用
芦笋含有优质的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，若与沙拉酱搭配食用，对治疗心脏病、高血压、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症，均有很好疗效。
菠菜粳米同食润燥养血
菠菜与粳米同食，具有润燥养血作用。适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结。
菠菜豆腐同食减少尿道结石
菠菜富含草酸较少，豆腐富含钙，两者结合生成草酸钙。草酸钙不能被肠吸收，而随粪便排出体外，也减少了患尿道结石的危险。
菠菜与碱性食物同食防结石
菠菜富含草酸，豆腐富含钙，两者结合生成草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。
所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜猪肝搭配可治疗贫血
