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第68章 海蜇泡发窍门

用凉水将海蜇浸泡三四天,热天泡的时间可稍短,冷天可稍长,然后洗净沙粒,摘掉血筋,切成丝状,再用沸水冲一下,马上放入凉开水浸泡,这样海蜇不回缩。可拌上各种调味品食用,爽口味美。

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