原料：桃仁10～15克，粳米50～100克，砂糖适量。
制作：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，同粳米、砂糖煮为稀粥。
服法：每日1次，5～7日为1疗程。
功效：活血祛淤，通经止血。适用于冠心病、心绞痛、高血压等症。
禁忌：用量不宜大。平素大便稀薄者不宜用。
（3）川芎红花粥
原料：川芎、红花各6克，粳米50～100克，白糖适量。
制作：先将川芎、红花煎汁，去渣，加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。
服法：每日2次，温热服。
功效：行气活血，祛淤止痛。适用于冠心病、心绞痛，以及头痛、身痛。
禁忌：阴虚火旺、肝阳上亢、孕妇及出血性疾病忌用。
（4）丹参粳米粥
原料：丹参15克，砂仁3克，檀香6克，粳米50克，白砂糖适量。
制作：先将丹参、砂仁、檀香煎取浓汁，去渣；再将粳米煮粥，粥将熟时，对入药汁、白砂糖，稍煮1～2沸即可。
服法：每日2次，早、晚温热服。
功效：行气，化淤，止痛。适用于冠心病、心绞痛，属于气滞血淤者。
禁忌：月经过多及咳血、尿血者慎用。
（5）人参三七粥
原料：人参6克，三七3克，粳米60克，白糖适量。
制作：先将人参、三七切片或打碎成末，与粳米（洗净）同入沙锅煮粥，粥熟后放入白糖调匀。
服法：每日2次，早晚服。
功效：益气养血，活血祛淤。适用于冠心病、心绞痛、心肌梗死。
禁忌：实热证和湿热证不宜用。
（6）葱薤粥
原料：薤白10～15克（鲜者30～60克），葱白2根，白面粉100～150克（或粳米50～100克）。
制作：先把薤白、葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。
服法：可间断温热服用。
功效：宽胸止痛。适用于冠心病、心绞痛等症的辅助治疗。
禁忌：发热病人不宜服食。
（7）韭白粥
原料：韭白30克，粳米100克。
制作：将粳米淘净备用；韭白洗净，同粳米一起放入锅内，加适量清水，用中火煮至米烂成粥。
服法：每日2次，早晚餐服用。
功效：助阳宽胸，行气散淤。适于胸痹、心腹痛、冠心病等病人食用。
禁忌：有目疾患者忌服。
（8）丹参山楂粥
原料：丹参15～30克，山楂30～40克，粳米100克，砂糖适量。
制作：先将丹参、山楂放入沙锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。
服法：两餐间当点心服食，不宜空腹服，7～10天为1个疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症等患者。
（9）灵芝丹参粥
原料：灵芝30克，丹参5克，三七3克，粳米60克，红糖或冰糖适量。
制作：先将灵芝、丹参、三七用沙锅煎取汁，去渣后加入粳米，文火煮粥，待粥熟加入适量红糖或冰糖，再煮l～2沸即可。
服法：每日1～2次，趁热食。
功效：补益气血，活血通络。适用于冠心病及神经衰弱等症。
（10）益寿杂面
原料：黄豆粉3份，绿豆粉2份，豇豆粉2份，面粉3份。
制作：将三种豆粉与面粉混匀，揉好，用擀面杖轧成薄片，切成均匀细面条，放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、浇卤，或炒食均可。
服法：佐餐食。
功效：滋补强壮，延年益寿。适于高血压、冠心病、动脉硬化症患者食用。
（11）猪心大枣汤
原料：新鲜猪心1只，大枣20克，调味品适量。
制作：先将猪心除去附着物，洗净切片，大枣去核，与调味品共放于锅中，加水适量，炖煮烧汤，约30分钟即可。
服法：食猪心及大枣，饮汤，可分2次食用。
功效：补血，养心，安神。适用于心血不足之心悸怔忡、乏力倦怠、面色无华及各种心脏病的补养调治。
（12）川芎蛤蜊汤
原料：蛤蜊肉200克，川芎10克，土豆、调料适量。
制作：将川芎加适量水煎取约50毫升的汤汁，过滤去渣后备用；将土豆切片放入锅中，倒入川芎汁和适量的水，煮至土豆将熟时，把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中，煮约15分钟，放入葱等调味品即可。
服法：佐餐食。
功效：活血，安神。适用于冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。
（13）玉竹猪心
原料：猪心1个，玉竹20克，淀粉、精盐、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉各适量。
制作：①将玉竹洗净，加水适量，煎煮约半小时，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，2次药液合并，浓缩至约30毫升。②猪心洗净，切片，加入精盐、淀粉和少量水拌匀；将玉竹浓缩液加料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、淀粉调成汁芡备用。③将猪心片入热油中炸熟取出，锅内留油少许，加入葱段、姜丝，加入炸熟的猪心，烹入汁芡，翻炒片刻，淋入食醋、芝麻油即成。
服法：佐餐食。
功效：养阴益胃，安神养血。适用于供血不足引起的心绞痛、心烦、失眠、多梦、健忘等症，是冠心病病人的常用保健菜肴。
（14）三根炖猪心
原料：鲜岗松根、茶树根、猕猴桃根各60克，猪心1个，食盐适量。
制作：①将前3味洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口备用。②猪心洗净，与纱布袋同置入沙锅内，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之。③待猪心熟透，拣去纱布药袋，加食盐调味即可。
服法：食猪心，饮汤。
功效：祛淤，养心。主治心脏病。
（15）大枣冬菇汤
原料：大红枣15枚，干冬菇15个，生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。
制作：先将干冬菇洗净泥沙；红枣洗净，去核；将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、热花生油少许一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。
服法：佐餐食。
功效：益气，活血。适用于高血压、冠心病等虚症。
（16）黄芪橘汁
原料：黄芪15克，橘子汁50毫升。
制作：将黄芪加水煎取汁液约100毫升，加入橘子汁服用。
服法：日服2次，频饮。
功效：强心，降压。适用于气虚、冠心病等症。
（17）核桃仁膏
原料：桃仁（去皮尖）、核桃仁各1000克，红糖350克。
制作：将两种仁捣烂和匀，加红糖搅成膏，备用。
服法：每服10克，日服2次，沸水冲服。
功效：活血祛淤，补肾纳气。主治冠心病、高血压、肺心病。
（18）草鱼炖豆腐
原料：豆腐500克，草鱼1条（约1000克），青蒜25克，白糖、鸡油、鸡汤、酱油、料酒各适量。
制作：①先将草鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，切段；豆腐切成小方块；青蒜洗净，切段备用。②将锅内加入适量鸡油，烧热，把鱼放入，再加入料酒、酱油、糖和鸡汤炖之。③待鱼煮熟，放入豆腐，先用武火烧沸，后改用文火焖5～10分钟，放入青蒜即成。
服法：佐餐食。
功效：补中，平肝，祛风，调胃，利水，消肿。适于冠心病、血脂较高等患者食用。
（19）首乌山甲汤
原料：何首乌50克，黑豆50克，穿山甲肉250克，精盐、调味品各适量。
制作：将穿山甲肉切碎，何首乌、黑豆洗净，共放沙锅内加清水约500毫升，文火烧煮90分钟，至黑豆熟烂后加入精盐、调料调味即可。
服法：吃时连汤带肉一同吃下，亦可佐餐。
功效：扶正祛邪，活血化淤。适宜于冠心病、动脉硬化症等疾病的辅助食疗。一般月余即见成效。
（20）生脉粥
原料：人参6克，丹参、麦冬各15克，五味子10克，粳米100克，白砂糖适量。
制作：先将麦冬、五味子、丹参洗净煎取浓汁；人参切成薄片，与洗净的粳米同煮成粥，粥将熟时，兑入药汁、砂糖，再煮1～2沸即可。
服法：每日2次，温热服。
功效：益气养阴，敛汗安神，活血化淤。适于冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常等病人食用。
禁忌：阳虚寒凝及阴虚火旺者均不宜食用。
（21）开元寿面
原料：白面条500克，豆芽250克，黄花菜15克，芹菜6克，水发香菇30克，嫩姜3克，植物油75克，味精5克，酱油15克。
制作：①将面条放入沸水锅中煮透，捞出沥干水分，抖松后淋上熟植物油（15克）拌均。②将香菇、嫩姜切丝，芹菜焯一下切碎，豆芽洗净，黄花菜切段备用。③炒锅加热放油60克，九成热时取出一半，放入姜丝翻炒，加香菇、黄花菜翻炒，再加入酱油、味精，加水250毫升，煮沸后下面条、豆芽，加盖焖至汤干熟透，将留下的熟油拌入芹菜当菜码。
服法：佐餐食用。
功效：健脾益气，补虚益精。可作为冠心病、高血压的辅助食疗。
（22）丹参茶
原料：丹参6克。
制作：将丹参切片，开水冲泡。
服法：代茶饮至味淡，日l～2次。
功效：活血化淤。适于冠心病病人饮用。
