登陆注册
20139000000006

第6章 古北、长宁区

菜系

上海菜

独门绝技

以海派私房菜为特色,融合江浙菜的精华,突出“鲜”味。

鲜格阁

地址:

古羊路300号

电话:

021-51753089

鲜格阁

鲜格阁坐落于上海古北新区古羊路、伊犁南路口,以经营海派私房菜为主。

简洁而别致的中西合璧式装修风格,明亮的光线洋溢着雅致的气息,大小包间、雅座、大堂俱备,漂亮的灯饰流光溢彩。餐厅的环境是时尚与古朴的结合体,既有中式的优雅,又有西式的流畅。墙面上装饰着老上海风情的壁画,有温馨家常的体验,也有典雅独具的魅力。餐厅以高品位的享受、低价位的消费,满足不同食客的需要。

餐厅以上海菜的口味为主,融合了浓油赤酱的风味,也充分体现出江浙菜鲜美清淡的时尚口感,特别注重“鲜”的提炼,以飨不同口味的食客。典型的上海家常菜主要是以本帮和江浙菜相结合的风味,这是由于近代以来上海的居民,主要是由江浙人组成这个特点决定的。鲜格阁的菜肴,除了展现上海人家的经典风味以外,也融入了近年上海流行的口味。店里的茶树菇香干煲的丰富味觉层次、自制家常豆腐的香鲜滑美,无一不诱人回味。餐厅擅长烹制一些长期在食客心目占据重要位置的菜肴,比如老鸭砂锅,十多个小时精炖而成的奶白汤汁上,飘着淡淡的安徽老鸭的油光,鲜香入味沁人心脾。油爆河虾是本帮菜的一大名菜,几乎每家提供上海菜的饭店都有。鲜格阁的酱油河虾红润油亮,滋味浓郁。

菜系

台式菜

独门绝技

正宗的台湾街头风味小吃赢得了很多回头客。

笑嘻嘻

地址:

古羊路300号11单元

电话:

021-517530700

笑嘻嘻

古羊路是美食街,集中了很多风味独特的餐厅,能够在这里生存发展,并赢得好口碑,必然有自己的独特招数。笑嘻嘻就是一家依靠菜肴和服务在美食街站稳脚跟的餐厅。

笑嘻嘻私房菜是一家中小型的餐厅,以台式菜为主要特色,店面不大,但由于风味独特,名气渐渐大了起来。

餐厅供应正宗的台湾风味菜肴,味道纯粹,菜肴也做得精细。一些风靡台湾的小吃在这里都可以尝到,如牡蛎粉儿、卤肉饭、炒河粉等,滋味鲜美。尤其是台湾名点蚵仔煎,这里做得很正宗,厚厚的一层蛋皮里面包着很多蚵仔,上面还有开胃的酱汁,蛋皮咬上去,在香脆的口感之外,又别有松松软软的感觉,包着里面的蚵仔,很鲜很开胃。

除了道地的台湾菜肴,餐厅同时还提供粤菜和上海本地风味的菜肴。餐厅的环境装饰自然,气氛亲切,有卡座,也有小包房,适合不同食客的需求。尤其是室内采用许多竹子作为点缀,突出了“居有竹,食有肉”的既高雅又丰富的理想生活。

笑嘻嘻价格公道,所以赢得了不少老食客的喜欢。在上海的餐厅中,人气最旺盛的餐厅价格性能比一定较高,笑嘻嘻就是属于这一类的餐厅。

菜系

融合亚洲菜

独门绝技

创意海鲜。

太官府

地址:

古羊路318号

电话:

021-62198859

太官府

“太官府”开在日本料理云集的古羊路上,但却不是传统意义上的日本风味餐厅,而是一间创意海鲜料理店。太官府由一对日本华侨兄弟经营,哥哥负责投资,弟弟负责打理。

餐厅提供的是当下时髦的混合亚洲风味菜肴——简单地讲,就是将受到中国饮食影响后的亚洲其他国家和地区的菜肴再回流中国。你在菜单上可以发现几百年前海上丝绸之路所经地区的知名料理——日式生鱼片拼盘、芒果布丁、黑毛和牛寿司……

进入餐厅,首先映入眼帘的是一片茂盛的竹林,仿佛外界的喧哗就此隔绝,瞬间就让人感觉清静、舒适。

一楼主餐厅分为方桌和卡座两种就餐区域,安静与热闹兼备,适合客人的不同需要。

水景是整个空间设计的主题和亮点。部分天花板被设计成水槽,有十来条鲨鱼游弋其中。从餐桌仰望,仿佛置身于神秘的海底世界。而在二楼用餐的宾客,踩着脚底的透明玻璃,同样能感受到那种与鱼共舞的美食意境。在洗手间内,客人也能欣赏到鱼在整墙水缸里游动的奇特景象。二楼以包厢为主,还有一个可以容纳五十名宾客的宴会厅,满足商务聚会及私人会晤之需。太官府吸引了喜欢时尚和新奇的食客。

菜系

意大利菜

独门绝技

龙虾配蘑菇及黑菌酱。

地中海餐厅

地址:

武定西路1317弄10-12号

电话:

021-52389633

地中海餐厅

一座开阔的花园边,有着一栋极具欧洲风格的洋房,这就是地中海意大利餐厅的主楼。设计师在空间分割和改造上颇为用心,既保护了原有的外观,又配合餐厅的实际功能需求,作出了结构调整和空间分隔。

餐厅共有三层,每层都有各自的名称及风格。一楼的玻璃房毗邻室外的大花园,美景尽收眼底。二楼以黄色为主调,热情温馨。用餐区的旁边是“M”lounge酒吧,人们在这里尽情享受音乐和美酒。悬在花园上方的露台,可以眺望整个餐厅的景色。走上三楼,色彩又瞬间换成了静谧的海蓝色。

地中海餐厅厨房是开放式的,他们用最新鲜的原料做出地道又特别的美味。意面配以青豆、虾菇、大虾、黄瓜与小番茄,佐以微辣的调料,味道非常鲜美;这里的龙虾餐是特色,龙虾配蘑菇及黑菌酱让人回味无穷。

因为拥有多个不同设计的房间,餐厅能为各种不同的活动提供场地和服务。公司聚会、私人宴请、家庭小聚都可以在这里找到合适的空间。同时,这里也是一个不错的小憩之处。在附近工作或生活的人们,常常选择这里来度过他们的休闲时光。中午时分叫上一份水果色拉,佐以黑樱桃酒及柠檬雪芭,坐在花园里,可以将午间的疲倦一扫而空。

菜系

意大利菜

独门绝技

由来自意大利南部的餐厅主人掌控餐厅的意大利南方菜肴。

Gioiamia

地址:

宣化路92号

电话:

021-32507188

我的快乐

Gioiamia

Gioiamia是一家地道的意大利餐厅。餐厅主人介绍,Gioiamia的意思是“我的快乐”。

餐厅入口是一张中式几案,案后的墙面起到传统建筑中影壁的作用,保证了餐厅内部的私密与舒适。餐厅正中是一张与吧台齐高的长餐桌,喜欢的顾客可以选择正餐前在这里喝上一杯。长桌东首是传统的就餐区,同为黑色的天花板与发亮地面之间,是黑色餐桌与鲜红色高背椅,几把深色的传统中式靠背椅在其中调匀了色调。白绿组合的窗帘垂挂下来,将用餐区分隔成不受打扰的包厢。餐厅西面的设计则更为活泼轻松。因为老建筑足够的层高,这个区域被布置成上下两层。底部的空间里,一张蓝色桌球台成为主角,加上两把椅子,墙面招贴板上热闹的聚会照片和几幅插画,让整个空间充满了欢乐的气氛。桌球台的上方是一个较为私密的就餐空间。设计师把这二楼的区域想象成一片海,在这里装点上一些充满海洋意味的绘画。坐在这片想象中的海上,就能把整个餐厅尽收眼底。

Gioiamia餐厅的男主人来自意大利南部,这里只提供原味而绝非改良版的南部意大利菜式。餐厅有道北门通向室外,天气晴好的时候会在室外搭起帐篷。

菜系

粤菜

独门绝技

蜂蜜厚多士、酱烧茄子、虾仁鸡翅、墨鱼胶油条。

港丽餐厅

地址:

长宁路1018号龙之梦购物中心7210号

电话:

021-33727557

港丽餐厅

港丽餐厅在来福士广场开出第一家门店的时候,就因为健康清淡、中西合璧的创新粤菜而吸引了众多的年轻食客。位于龙之梦广场7楼的港丽餐厅,则进一步发挥了创新粤菜的特点。

整个餐厅的设计兼具东西方文化的神韵。设计师充分利用柔和、饱满的圆形将用餐区细细划分,无论是圆形的隔断还是圆形的卡座,犹如水中泛起的一圈圈涟漪,层层相联。

港丽餐厅用餐区的环境讲究舒适,除了能够有效分隔空间,还需要保证光线的通透,令人落座时视野开阔。于是,设计师杨旭在布局时,采用镂空的弧形隔断来分隔大块面的用餐区域。当人们落座平视时,依然能够将餐厅中的大部分景物收于眼底。尤其值得一提的是,这些隔断的灵感来自于中国的砖墙。整堵墙壁用充满弹性的、安全舒适的木材堆砌成砖墙的样式,令人想起雕着古老花窗的旧砖墙。客人们透过砖墙的镂空处彼此相望,而又不会相互影响。

灯光是港丽餐厅的另一个亮点。餐厅的灯光往往排斥过于明亮或者昏暗的色调,舒适柔和的暖色灯光才能确保用餐时的心情舒畅。港丽餐厅的特别之处在于,几何造型的天花板上,简洁、舒展的光源既营造了轻松的氛围,又带来了现代气息。

同类推荐
  • 取名

    取名

    古人云:赐子千金,不如教子一艺;教子一艺,不如赐子良名。姓名,传承了人的情、意、志,姓名,蕴涵了人的精、气、神,姓名,传达着天地之玄机。姓名虽不能直接决定人的一生命运,但好名字透着时代的信息,凝聚着深刻的寓意,寄托着人的理想、抱负和志向,助你树立人生的追求目标,激励你奋发向上,努力进取,在心理上起着潜移默化的作用,从而影响人的一生。如何为孩子取一个好名字?当名字成为自己人生的阻碍时,如何去改名?当你打算筹建一个公司或企业时,又如何为它取一个响当当的名字?
  • 风生水起:浙江省非物质文化遗产保护的生动实践

    风生水起:浙江省非物质文化遗产保护的生动实践

    本书为作者多年从事非物质遗产保护工作的经验探索,记录了浙江多年来走在前列的非遗保护历程和实践,是读者了解浙江非遗工作的一个窗口。全书主要分为四讲:第一讲为学法讲义,第二讲为论坛讲演,第三讲为会议讲话,第四讲为市县讲评。
  • 不可不知的民俗禁忌常识

    不可不知的民俗禁忌常识

    追本溯源,知古鉴今,民众禁忌无声的述说着人们对于生活中的各种现象的认识和理解,细心读之不仅可以开拓视野,升华境界,丰富自己对生活现象的客观认知,同时增强我们的判断能力。
  • 古埃及之谜

    古埃及之谜

    从基沙古迹西南角的高地,往三座大金字塔的方向看去,金字塔在尊严华丽中,带着几分怪异。曼卡拉的金字塔最接近我们,而卡夫拉和胡夫的金字塔则在我们的东北方,三者几乎却不全然地,可连成一条正对角线——从卡夫拉金字塔的西南角,通过东北角,往东北方向延伸,直至胡夫大金字塔的西南与东北角。这应该不是什么偶然。不过,从我们坐着的地方看去,这条想象的对角线如往相反的西南方向延伸,再怎么也不会与第三座金字塔相会,因为第三座的曼卡拉王金字塔坐落在这条延长线稍微偏东的位置上。
  • 钱文忠解读《百家姓》2

    钱文忠解读《百家姓》2

    本书经由学术明星钱文忠教授在在央视《百家讲坛》的同名讲座演讲稿整理而成,接续第一部,四字一讲,共分17讲,介绍了《百家姓》第81-148个姓的来源、迁徙路线、名人典故等内容。原汁原味,更突出钱氏风格;注重口语化,便于轻松阅读;历史典故更具故事性,幽默风趣。本书内容比讲座更为丰富,补全了节目中因时间限制而剪掉的众多片段。随书独家赠送《百家讲坛》同名讲座精华选编光盘。
热门推荐
  • 无意的梦想

    无意的梦想

    “我要做一个有梦想的男人,有朝一日打遍天下无敌手...”“不要为自己爱玩电脑游戏找一个冠冕堂皇的借口!”“电子竞技是什么?不就是一个电脑游戏么,能当饭吃吗?能有车有房有媳妇吗?”“别做梦了,在电子竞技的世界里你终究只能是炮灰,你的电竞梦想你一辈子也实现不了。”
  • John Jacob Astor

    John Jacob Astor

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 异世星主

    异世星主

    上价神作,求书迷,求点击,求小毛一个军人的界任性之旅。
  • 痞子校草:神仙姐姐是校花

    痞子校草:神仙姐姐是校花

    他是腐蚀人心的恶魂,从地府串入人间,成了腹黑的痞子校草。她是天庭傲娇七公主,为了追捕亲手放掉的恶魂,化身高冷校花。“你知道我在等你吗?”他问。“你知道我要杀你吗?”她答。“现在是二十一世纪,杀人是犯法的!”他邪魅一笑:“不如……我们来谈谈情,说说爱吧!这才是大学生该做的事!”——————【很白、略伤痛,不喜勿入】——————
  • 毒步苍穹

    毒步苍穹

    风起雨云时,笑看天下人,看我搅动天下风云诸天万界,为我独尊。满天神佛,挡我者死。我心之一善,视为天堂,我心之一恶,即为地狱。
  • 让你感动的218篇经典故事

    让你感动的218篇经典故事

    那是在1970年,我6岁的时候,因爸走“五七”道路,举家下放农村,回到了故乡哈达窑沟。此前,大姐作为68届知青已经跟爷爷奶奶生活在一起。落叶归根。就这样,我们全家又在故乡“会师”了。
  • 中国经济发展中的储蓄过剩问题研究

    中国经济发展中的储蓄过剩问题研究

    本书主要有导论、储蓄过剩的理论基础—过剩储蓄理论研究、储蓄过剩理论的构建、中国储蓄过剩的微观基础—居民因素分析、储蓄过剩的微观基础—企业因素、储蓄过剩与中国的宏观经济波动、储蓄过剩下的策略选择等内容。
  • 冲刺大满贯

    冲刺大满贯

    大满贯传奇职业生涯,何等威武,何等风骚!
  • 浮生梦:前世缘今世圆

    浮生梦:前世缘今世圆

    其实这个世上,并没有弱者重要的是是否合适自己的领域发光发亮
  • 西路菲斯战记

    西路菲斯战记

    他是热爱自然的精灵,却选择离开森林,穿上冰冷的铠甲,成为一名圣骑士;一个承诺,令他不得不守护在一位黑袍法师的身边。一次本以为寻常的冒险,却让他无意中发现了湮灭在时间背后的秘辛;教廷的追杀,同伴的隐瞒,信仰的破灭,他又该何去何从?让我们随着精灵的脚步,去揭开尘封在历史中的真相吧!