祖国医学认为头痛之病因多端，但不外乎外感和内伤两大类。您的头痛病程较长，应属内伤头痛范畴，多与肝、脾、肾三脏有关。需要找其所属主因，结合整体病理机制进行治疗。仅头痛一证，您可去当地正规医院的中医科就诊。除服药治疗外，还可根据病机配合针灸疗法常可提高疗效。
在饮食养生方面，需采取低脂、低盐、低糖食物，常吃新鲜蔬菜、水果、粗细粮搭配。为保证人体蛋白质的摄入，可食瘦肉、鱼类、大豆类及豆制品、牛奶、鸡蛋等。
根据自己的身体状况，选择适宜的户外运动，如散步、快走、慢跑、太极拳、健身操等有氧运动，以增强体质。保持精神乐观，生活有规律，饮食营养均衡，坚持运动健身等，是配合治疗的最好选择。
今日食谱
——偏头痛家庭食疗方
［用料］荞麦粉100克，黄芽白100克，水发香菇50克，精盐5克，味精1克，小麻油25毫升。
［作法与用法］先将荞麦面放入碗内用沸水调成稀糊。再将黄芽白与香菇分别洗净，切成细丝。最后将炒锅上火，下麻油、黄芽白、香菇略炒，加入清水、精盐、味精烧开，将荞麦面糊用竹筷拨入锅内，煮到透熟即可食用。
［主治］头风畏冷，偏正头痛，痢疾，小儿丹毒，热疖，胸胁痞闷等症。
四月二十五日各种无机盐的食物来源
1.钙的最佳食物来源：有牛奶、甜菜、啤酒、酵母、甘蓝、乳制品、大马哈鱼、大豆、豆腐、水芹菜等。
2.磷的最佳食物来源：肉、坚果、鱼卵、谷粒等。
3.镁的最佳食物来源：糙米、绿叶菜、蜜糖、坚果、豌豆、大豆等。
4.钾的最佳食物来源：苹果、杏、鳄梨、香蕉、牛肉、啤酒、酵母、鸡、橙、花生、牛油、芝麻、番茄、土豆、葡萄干等。
5.铁的最佳食物来源：杏、菜豆、啤酒、酵母、蛋、绿叶菜、坚果、向日葵子、小麦胚芽等。
6.铬的最佳食物来源：啤酒、蘑菇等。
7.铜的最佳食物来源：杏仁、鳄梨、牛肝、豌豆、核桃、海味、谷粒等。
8.碘的最佳食物来源：海带和其它海味等。
9.硒的最佳食物来源：米糠、大蒜、洋葱、金枪鱼、小麦胚芽等。
10.锰的最佳食物来源：坚果、谷粒等。
今日食谱
——金针鸡丝汤
［用料］鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，木耳30克，葱白1根。
［作法与用法］将鸡肉洗净，切丝，拌少量调味料；除葱白外，余下者用清水浸软，洗净。同放入锅内，加清水适量，文火煲沸12分钟，再放入葱花，调味即可。饮汤，吃鸡肉、冬菇、木耳。每天1剂。
［主治］血虚。证见面色苍白，肌肤干燥，虚烦失眠；或妇女产后缺乳；或血虚血行不畅之面色斑；或病后体虚贫血；或神经衰弱、高血压等。
四月二十六日“液体面包”不是对人人都有益
素有“液体面包”之称的啤酒，含有蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸等营养成分。对促进血液循环、刺激胃酸分泌及帮助消化都有很好的作用。临床试验表明它对高血压、心脏病、青光眼、结核病都有一定的疗效。
啤酒虽好，但并不是人人皆可饮用。有些人喝了啤酒后会引起全身不舒服，也有的人会引起原有疾病的症状加重，甚至旧病复发。一般地说，以下这些人不宜饮啤酒或慎饮啤酒。
1.慢性胃炎患者
慢性胃炎是因为酸侵蚀胃黏膜而引起的一种疾病。啤酒中含有的一些特殊成分，能减少或阻胃黏膜合成前列腺素E，这使胃酸损害胃黏膜有了可乘之机。因此经常大量饮用啤酒时，就有可能诱发胃炎。而那些早已患了慢性胃炎的人，由于胃黏膜本身已被损害，如果再多饮啤酒，则只有使胃酸更快更重地损害胃黏膜，影响身体的健康。
2.泌尿系统有结石的人
过去，人们常以为饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石。其实并非如此。因为在酿造啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质可以促使尿路结石的形成。
3.肝病患者
多饮啤酒会增加肝病患者的病情，甚至造成死亡。因为，啤酒含有一定的酒精，而肝病患者，由于肝功能不健全，对酒精解毒能力降低（酒精的解毒主要在肝脏进行，大约有95%以上的酒精在肝内被氧化分解）。如果长期饮啤酒，酒精毒素在肝内不断地积蓄，使肝细胞受到破坏，进一步加重病情，因此，肝病患者应戒饮酒，以防肝病恶化。
4.儿童
现代医学认为，婴幼儿生长发育较快，但神经系统、胃肠消化吸收和肾功能尚未发育健全，不宜饮用啤酒。
今日食谱
——产高脂血症家庭茶疗方
［用料］丹参20克，首乌、葛根、寄生、黄精各10克，甘草6克。
［作法与用法］上药研为粗末，纳入热水瓶中，用适量沸水冲入浸泡，盖闷约20分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
［主治］高脂血症引起头晕，胸闷，食欲不振。
四月二十七日科学饮咖啡
1.煮咖啡忌时间过长。为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地沸煮，因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度，烧开后咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。最好是在咖啡烧好后马上饮用，否则，放凉了其泡沫也会被破坏。
2.喝咖啡忌浓度过高。有的人为了争取时间，拼命地工作和学习，常借助于高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，以求提神驱困。其实，这样做弊多利少。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象。因此，长此以往，会影响健康。如果是应考学生或演员、运动员，在进考场、赛场前，喝高浓度的啡咖，则很可能因机体过度兴奋而失败。假如有心律不齐、心动过速等疾患，饮高浓度咖啡可加重病情。有冠心病、高血压的人，可诱发心绞痛和脑血管意外。所以，饮咖啡忌浓度过高，以每杯咖啡的浓度不超过100毫克为宜。
3.喝咖啡不宜放糖过多。饮咖啡时，适当放点糖可增加咖啡的味道。但是，若放糖过多，则会使人没精打采，甚至使人感到十分疲倦。据分析，导致以上情况的原因主要有两点：一是咖啡进入人体后，其本身会消耗体内的某些矿物质，而这些矿物质在体内把摄入的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中，是不可缺少的；二是饮咖啡时，加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞，分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外，在饮咖啡时，也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述现象。
今日食谱
——丝瓜猪瘦肉汤
［用料］丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。
［作法与用法］将丝瓜洗净，切成块状；猪瘦肉切片。同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。
［主治］肺热咳嗽。证见发热，咳嗽，痰黄而稠，尿黄，舌质红、苔黄，脉数。
四月二十八日烹调中减少肉类食品的营养
损失的方法
肉类是营养极为丰富的食品，但在烹调过程中，某些营养物质会遭到破坏。实验证明：不同的烹调方法，其营养素损失的程度也有所不同。如蛋白质，在炸的过程中损失可达8～12%，煮和焖则损耗较少。B族维生素，在炸的过程中损失45%，煮为42%，焖为30%。由此可见，肉类在烹调过程中，以焖的烹调方式其营养损失最少。另外，如果把肉剁成肉泥与面粉等做成丸子或肉饼，其营养损失要比直接炸和煮减少一半。
今日食谱
——灵芝鹌鹑蛋汤
［用料］鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。
［作法与用法］灵芝洗净，碎细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即可食。每日1剂。
［主治］血虚体弱。证见消瘦神疲，面皱早现；或心血不足之心悸失眠，精神呆滞；亦可用治营养不良，贫血，虚劳等。
四月二十九日不可多食的干果
1.葡萄
不宜吃太多，以免影响食欲。
2.枣
生食易损脾作泻，味甘，中满者忌食。枣忌与葱同食，同食则易引起脏腑不和；枣忌与鱼同食，同食则令人腰腹疼痛。
3.核桃
多食可引起恶心吐水。大便溏泻的人应少食。
今日食谱
——加味乌梅粥
［用料］乌梅15-30克，人参3-6克（党参15～30克），粳米100克，冰糖适最。
［作法与用法］先将乌梅与人参煎取浓汁去渣，加入粳米煮粥。粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。每日1剂。
［主治］暑温津气欲脱。证见汗出不止，身热下降，口渴不止等症。
四月三十日香蕉含有丰富的营养
香蕉，香味清幽，肉质软糯，吃起来香甜可口，是人们喜爱的佳果。
香蕉的营养非常丰富，每100克中含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
近年来，国外医学专家研究发现，香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素。这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉被人们称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉既含有丰富的营养，又有较好的保健药用价值，食后一定会给您带来快乐。
今日食谱
——莲肉粥
［用料］莲子15-20克（或新鲜莲子30～50克），粳米60克。
［作法与用法］取莲子和粳米同煮，沸后改用文火，煮至粘稠为度。若以新鲜莲子煮粥更佳。喜好甜食者，可加适量糖调服。每日1剂。
［主治］脾虚泄泻，心悸失眠，肾虚尿频，男子遗精，妇女带下等。
五月营养特点
五月一日少吃不吃的学问
亚硝胺常见于加硝酸盐和亚硝酸盐腌制的腊肉、香肠、肉类罐头以及未腌透的咸肉、咸鱼、咸菜等食品中，它可诱发多种实验动物的多种恶性肿瘤，故应尽量少吃。所选用的食品需新鲜的、质量要好。变质的、霉变的食品不能食用。新鲜食品所含营养素的量较大，若食品卫生质量发生改变，则营养素含量可遭损失，特别是含脂肪较高的食品易于被氧化、酸败，脂肪中的不饱和脂肪酸易被氧化成为氧化物或过氧化物、脂肪腐败产物。维生素也容易被氧化而破坏，特别是水溶性维生素，如维生素B1、B2和C的分解。含蛋白质较高的动物性食品，可由于腐败变质而产生各种胺类，如甲胺等及硫化氢、吲哚和甲烷，这些物质均在嗅觉上能产生异臭味。含淀粉类高的食品，如米、面、糕团等放置时间过长，温度过高均可使之腐败变质，产生酸味、酒精味。食品若遭受霉菌污染，则不仅使食品的营养成分遭受破坏，而且还可带有霉菌毒素，这些毒素对人体有毒性，有的毒素还可能具有致癌性。因此，不新鲜的甚至腐败变质的食品，不仅不能获得充分的营养素，还可能对人体产生毒害。
今日食谱
——绿豆芽蛤蜊汤
［用料］绿豆芽500克，蛤蜊肉250克，豆腐6块，冬瓜皮1000克。
［作法与用法］冬瓜皮、蛤蜊肉洗净。放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，绿豆芽洗净。豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内，煮沸片刻，调味供食。每日1剂刺。
［主治］感受暑湿或湿热。证见身热，心烦口渴，小便不全，全身浮肿，舌质红，苔白，脉滑。
五月二日富含镇静活性食品
许多天然镇定剂象吗啡一样，结合到大脑中的阿片受体发挥作用。其他镇静剂可能刺激神经递质，如平静大脑的5-羟色胺的水平或活性。蜂蜜、糖和其他碳水化合物据认为可影响5-羟色胺，使大多数人镇静，进入睡眠。糖或葡萄糖也可直接作用于脑之下丘脑的神经元。并且，许多食物含有或在肠中释放能将信息从小肠直接传入神经系统和大脑的肽类。
有镇静活性的食品：茴香、芹菜种、丁香、莳萝、大蒜、生姜、蜂蜜、酸橙皮、香味薄荷、洋葱、桔子皮、欧芹、鼠尾草、留兰香、糖、茶（去咖啡因），并且任何富含碳水化合物的食品——糖或淀粉——对大多数人也有镇静作用。
今日食谱
——少食便溏家庭食疗方
［用料］山药60克，薏苡仁（薏米）30克。
［作法与用法］将山药、薏苡仁共煮为粥，待食。
［主治］食少便溏，肺虚咳嗽，肾虚遗精，尿频，妇女白带过多。并可用于糖尿病善后饮食，巩固疗效，预防复发。
五月三日山珍海味没有特殊营养价值
所谓山珍海味是指大虾、海参、鱼翅、干贝、飞龙、熊掌等等比较难得或稀少的食品。大多数山珍海味类食品都是很好的蛋白质、维生素和无机盐来源，但并不比其它动物性食品更好，只有海参不含胆固醇，是比较安全的营养食品。山珍海味之所以被人们视为高档食品，不是它们有什么特殊的营养价值，而是因为来源稀少和味美的原因。
