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第37章 酒是长寿泉(6)

合和酒

(《滋补药酒精萃》)

【原料配方】 甜杏仁60克,花生油40克,地黄汁150毫升,大枣30克,生姜汁40毫升,蜂蜜60克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将生姜汁同白酒、花生油搅匀。倒入瓷坛内;将蜂蜜重炼,将捣烂成泥的杏仁,去核的大枣,同蜂蜜一齐趁热装入瓷坛内,置文火上煮沸;将地黄汁倒入冷却后的药液中,密封,置阴凉干燥处,7日后开封,过滤,备用。

【功效主治】 补脾益气,调中和胃,养阴生津,强身益寿。适用于脾胃不和、气机不舒、食欲缺乏、肺燥干咳、肠燥便秘等症。

【服用方法】 口服:每日早、中、晚作膳饮服,以不醉为度。

【专家提示】 中老年阴虚干咳、肠燥便秘者常服此酒能获养身益寿之功效。

松龄太平春酒

(《清代宫廷缓衰老医药简述》)

【原料配方】 熟地黄、当归、枸杞子、红曲、龙眼肉、荔枝蜜、整松仁、茯苓各100克,白酒10000毫升。

【制作方法】 将前8味捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮半小时,或酒煎半小时亦可。过滤去渣,即成。

【功效主治】 益寿延年,适用于老年人气血不足、体质虚弱、心悸怔忡、健忘、失眠等症。

【服用方法】 口服:每次服25毫升,每日早、晚各服1次。

黄精延寿酒

(《千金翼方》)

【原料配方】 黄精、白术各4克,天冬3克,松叶6克,枸杞子5克,酒曲适量。

【制作方法】 将前5味加水适量煎汤,去渣取液,加入酒曲拌匀,如常法酿酒。酒熟即可饮用。

【功效主治】 延年益寿,强筋壮骨,益肾填精,调和五脏。适用于老人食少体虚、筋骨软弱、腰膝酸软等症。

【服用方法】 口服:不拘时候,适量饮服,勿醉。

三味杜仲酒

(《实用药酒方》)

【原料配方】 杜仲、丹参各60克,川芎30克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将前3味共制为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 补肝肾,强筋骨,活血通络。适用于筋骨疼痛、足膝痿弱、小便余沥、腰脊酸困等症。

【服用方法】 口服:每次服10~15毫升,每日早、晚各服1次。

马灌酒

(《普济方》)

【原料配方】 生天雄60克,商陆根、踯躅各30克,鸟头(肥大者)1枚、附子5枚、桂心、白敛、茵芋、干姜各15克,白酒4500毫升。

【制作方法】 将前9味切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 除风气,通血脉,益精气,定六腑,聪明耳目,悦泽颜色。适用于体质虚弱者。

【服用方法】 口服:初服5毫升,稍加至20~30毫升,日服3次。

药渣晒干研细末,每日酒送服3克。

养心安神酒

甘露酒

(《寿世新编》)

【原料配方】 熟地黄、桃仁、枸杞子、当归、龙眼肉、杜仲、葡萄干、红枣肉各120克,上好黄酒1升。

【制作方法】 将以上诸药捣碎,装入细纱布袋中,扎紧袋口,置入黄酒中密封浸泡。2周后开封,去掉药袋,过滤药渣至酒液澄清即可饮用。

【功效主治】 滋补肝肾,养心安神,和血理气,生精填髓。适用于失眠健忘、心悸气短、精神倦怠、面色无华、皮肤干燥、口干眼涩、性欲减退、腰膝酸软、四肢不温、须发早白、未老先衰及贫血、更年期综合征、中风偏瘫和癌症康复调养等症。

【服用方法】 每日早晚2次,每次10~20毫升。早晚空腹温饮为宜。

【专家提示】 四时外感未愈或湿热痰火内停者及孕妇忌服。忌食辛辣生冷食物。

养心安神酒

(《扶寿精方》)

【原料配方】 枸杞子45克,酸枣仁30克,五味子25克,香橼、何首乌各20克,大枣15枚(去核),白酒1升。

【制作方法】 将以上诸药捣碎装入细纱布袋中,扎紧袋口,置于白酒坛内,加入白酒密封浸泡。1周后开封,去除药袋,过滤药渣即可饮用。

【功效主治】 益气养血,生津止渴,宁心安神,延年益寿。适用于中老年人操劳日久、焦虑过度或病后体弱、气血虚亏所致头晕耳鸣、目涩眼花、失眠健忘、气短心烦、面色苍白、肝气不舒、两胁胀痛、嗳气呃逆、少食无味、口渴咽干、倦怠乏力、自汗盗汗、咳喘白痰、须发早白、性欲减退等病症。

【服用方法】 每日1次,每次20毫升,睡前温饮为佳。

【专家提示】 四时感冒未愈者及孕妇忌服。忌食生冷辛辣和过于油腻食物。

养血安神酒

(《金匮要略》)

【原料配方】 酸枣仁50克,甘草、知母各25克,茯苓40克,川芎20克,白酒1升。

【制作方法】 将以上诸药捣碎,装入细纱布袋中,扎紧袋口,置于白酒坛内密封浸泡。1周后开封,去除药袋,过滤药渣即可饮用。

【功效主治】 养血安神,清虚火,除心烦。适用于工作紧张、睡眠过少或阴虚火旺、虚火上痰所致的头昏头痛、焦虑心烦、健忘失眠、夜寐不安、口干咽痒、咳嗽白痰、潮热盗汗、小便少黄等病症。

【服用方法】 每日早晚2次,每次20毫升。

【专家提示】 忌食辛辣刺激和过于油腻的食物,忌过量饱食。

宁心安神酒

(《寿世保元》)

【原料配方】 桂圆肉300克,桂花、白糖各80克,白酒1升。

【制作方法】 将以上诸药装入细纱布袋中,扎紧袋口与白糖一起放入白酒坛内密封浸泡。2周后开封去除药袋,即可饮用。

【功效主治】 补益心脾,宁心安神。适用于心脾两虚、夜寐不安、心悸烦闷、口臭咽干、食少无味、手足不温、腰背酸软等病症。

【服用方法】 每日1次,每次20毫升。每晚睡前温饮为宜。

【专家提示】 忌食辛辣和不易消化的食物,忌过量饱食。

五味子酒

(《济生方》)

【原料配方】 五味子30克,白酒500毫升。

【制作方法】 将五味子用水洗净,装入净瓶中,倒入白酒密封,置于阴凉处,每日摇晃数下,14天后即可饮用。

【功效主治】 益气生津,补肾养心,收敛固涩。适用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻心悸失眠、体虚乏力等症。

【服用方法】 每日2次,每次饮服10~20毫升。

【专家提示】 睡前服用更佳。

生脉益气酒

(《内外伤辨惑论》)

【原料配方】 人参30克,麦冬100克,五味子60克,白酒1升。

【制作方法】 将以上诸药捣碎,装入细纱布袋中,扎紧袋口,置于酒坛内,加入白酒密封浸泡。2周后开封,去除药袋,过滤药渣即可饮用。

【功效主治】 生脉益气,宁心安神。适用于中老年人操劳日久、气血渐衰或大病初愈、津液耗伤所致心悸气短、气少神疲、夜卧不安、焦虑失眠、多梦心烦、自汗盗汗、口渴咽干、午后低热、久嗽干咳或外感暑邪、伤气损津、脉弱气微、大汗口渴、食少心烦等病症。

【服用方法】 每日1次,每次15毫升。清晨温饮为佳。

【专家提示】 忌食辛辣刺激和不易消化的食物。忌过量饱食。

补心酒

(《普济方》)

【原料配方】 麦冬、柏子仁、茯苓、当归各60克,桂圆肉20克,生地黄25克,优质黄酒1升。

【制作方法】 将上述诸药捣碎,装入细纱布袋中,扎紧袋口置于酒坛内,加入黄酒密封浸泡。7日后开封,去除药袋,过滤药渣即可饮用。

【功效主治】 养心安神,益气补血。适用于阴血不足、心神失养所致的精神委靡、面色晦暗、心烦心悸、焦虑不安、失眠多梦、头昏健忘、口干咽痛。潮热盗汗等病症。

【服用方法】 每日2次,每次15毫升。亦可每晚睡前温饮20毫升。

【专家提示】 忌食辛辣和过于油腻的食物,忌过量饱食。

参萸酒

(《外台秘要》)

【原料配方】 党参、补骨脂各50克,山萸肉、山药各45克,茯苓40克,益智仁、川芎各30克,五味子、菊花各20克,大枣10枚(去核),白酒1升。

【制作方法】 将以上诸药捣碎装入细纱布袋中,扎紧袋口,置于白酒中密封浸泡。1个月后开封,去除药袋,过滤药渣即可饮用。

【功效主治】 养心安神,益气补血,止渴生津,益寿延年。适用于中老年人操劳过度、气血虚亏或病后体弱、津液耗伤所致倦怠乏力、心悸气短、多梦失眠、面色无华、头昏头痛、耳鸣眼花、记忆力减退、口渴咽干、食欲不振、大便稀溏、腰背酸痛、手足不温、皮肤干燥、阳痿早泄等病症。

【服用方法】 每日2次,每次10毫升。亦可每晚睡前温饮20毫升。

【专家提示】 感冒发烧,肺热痰咳或中焦湿热,胃脘胀痛者忌食生冷辛辣食物。

莲子酒

(《永乐大典》)

【原料配方】 莲子50克,白酒500毫升。

【制作方法】 将莲子去皮、心,放入坛内,注入白酒,密封浸泡,每日晃动数次,2周后即可。

【功效主治】 养心安神,健脾止泻。适用于心悸失眠、肾虚遗精、脾虚腹泻、带下等症。

【服用方法】 每次15毫升,每日服2次。

安神酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 龙眼肉250克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将以上药入容器中,加入白酒,密封,浸泡30日后即可饮用。

【功效主治】 益心脾,补气血,安心神。适用于虚劳羸弱、惊悸、怔忡健忘、精神恍惚等症。

【服用方法】 每日早、晚各服15~30毫升。

白术菊花酒

(《普济方》)

【原料配方】 白术、地骨皮、荆实各100克,菊花60克,糯米、酒曲各适量。

【制作方法】 将白术、地骨皮、荆实、菊花用水煎煮取汁,以其汁煮糯米饭,再加酒曲适量酿制而成。适量而饮,常取半醉,勿令至吐即可。

【功效主治】 补心志定气。适用于心虚寒、厉风损心、气性反常、268中风手足不遂等症。

【服用方法】 每日2次,每次各服15~30毫升。

冬地酒

(《圣济总录》)

【原料配方】 天冬、生地黄、熟地黄、怀山药、牛膝、杜仲(姜汁炒)、巴戟天、枸杞子、山茱萸、人参、白茯苓、五味子、木香、柏子仁各60克,菟丝子、肉苁蓉各120克,地骨皮、覆盆子、车前子各45克,石菖蒲、花椒、远志、泽泻各30克,白酒3000毫升。

【制作方法】 将前23味药捣碎,装入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,泡7~12日后,过滤去渣即可。

【功效主治】 补肾填精,安神定志。适用于肾虚精亏、中年阳痿。

【服用方法】 每次空腹服15~30毫升,每日2次。

灵芝酒

(《外台秘要》)

【原料配方】 灵芝50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将灵芝、人参洗净,切片,晾干,与冰糖装入纱布袋中,封好袋口,放入酒坛内,加盖密封,每5天搅拌1次,浸泡15天后取出纱布袋,稍加搅拌后静置3天,取上清酒液饮服。

【功效主治】 益精气、强筋骨、安心神。适用于肺虚久咳、痰多、咳嗽气喘,以及消化不良、失眠等症。

【服用方法】 每日2次,每次15~30毫升,早晚空腹服用。

桂圆补血酒

(《万病回春》)

【原料配方】 桂圆、制何首乌、鸡血藤各250克,米酒1500毫升。

【制作方法】 将上述3味药切片,置于酒器中,倒入米酒,密封浸泡,每日摇动1次,15天后即可取上清酒液服用。

【功效主治】 补血益精,养心安神。适用于因血虚气弱引起的面色无华、头晕心悸、失眠健忘、四肢乏力、须发早白等。

【服用方法】 每日早晚各1次,每次15~20毫升。

茯苓酒

(《普济方》)

【原料配方】 茯苓150克,白酒1000毫升。

【制作方法】 将茯苓放入白酒中,密封浸泡30天,取上清酒液饮用。

【功效主治】 健脾补虚,安神益寿。适用于脾虚倦怠、肌肉麻痹、身体瘦弱,以及惊悸、失眠、健忘等症。

【服用方法】 每日2~3次,每次15~30毫升。

养神酒

(《济生方》)

【原料配方】 熟地黄90克,枸杞子、白茯苓、山药、当归身各60克,薏苡仁、酸枣仁、续断、麦冬各30克,丁香、莲子各60克,木香、大茴香各15克,龙眼肉250克,白酒1000毫升。

【制作方法】 将白茯苓、山药、薏苡仁、莲子研成细末,与其余药一起装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水加热,药材浸透,取出静置数日即可。

【功效主治】 安神定志。适用于心脾两虚、精神不足、神志不安、心悸失眠等症。平素气怯血虚弱者亦可服用。

【服用方法】 每次25~50毫升,每日服3次,或不拘时候,适量饮用。

补心酒

(《永乐大典》)

【原料配方】 麦冬30克,枸杞子、白茯苓、当归身、龙眼肉各15克、生地黄24克,甜酒2500毫升。

【制作方法】 将前6味药捣碎,装入布袋,置容器中,加入甜酒,密封,浸泡7日后即可饮用。

【功效主治】 补血养心,安神宁志。适用于心血不足、惊悸怔忡、头晕失眠、健忘等症。

【服用方法】 每日早、晚各服30~100毫升。

定志酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 远志、石菖蒲各40克,人参30克,柏子仁、茯苓各20克,朱砂10克,白酒15000毫升。

【制作方法】 将朱砂研末,其上药研碎,装入细纱布袋内,扎紧口,放入坛中,注入白酒,密封置阴凉处,每日晃动数次,2周后去掉药袋,用细纱布过滤一遍后,撒入朱砂细粉搅拌均匀即可。

【功效主治】 补心安神,养肝明目。适用于体倦神疲、食欲缺乏、心悸健忘、失眠等症。

【服用方法】 每日早、晚各服10毫升,空腹饮服。

【专家提示】 不宜长期或过量饮服,至病愈为止。

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