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第163章 月饼

据史料记载,早在殷周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”。这是我国月饼的始祖。汉代张骞从西域引进芝麻、核桃,丰富了太师饼的馅料,继而出现了以核桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。唐代,民间已有从事生产胡饼的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。

据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌胡饼之名不雅。杨贵妃见皓月当空,十分陶醉,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便流传开来。

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