土豆、绿咖喱、椰奶、黑胡椒粉、芝士粉、盐、白糖、柠檬各适量。
1.土豆去皮，切片；锅内加水，放入土豆片，煮半小时左右至熟；熟的土豆片放在碗内，捣碎成土豆泥；撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；取适量土豆泥用手捏成小圆饼状。
2.平底锅加少许油，煎至两面金黄色；热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；淋在煎好的土豆饼上即可。
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