黄瓜中所含的柔软的细纤维素,具有促进肠道腐败食品的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中含有抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸,有倾向肥胖的人食用大有好处。另外,黄瓜还含有丰富的钾盐和微量的维生素A、E及糖类、钙、磷、铁等矿物质,是人体必不可少的营养物质。
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本书针对当代中老年人经常遇到的、急需了解和解决的健康问题,作了较为详尽的阐述,力求为中老年人提供科学、实用、系统的养生保健知识。本书在阐述中老年人的养生保健知识时,力求做到通俗易懂、简洁明了,非常方便中老年朋友阅读。中国传统文化选编(本草纲目)
《本草纲目》是明朝医学家李时珍三十余年的心血结晶。李时珍(1518年―1592年),蕲春县蕲州镇(今湖北蕲春)人。少年随父学医,曾精研古籍医典,并亲自上山采药,收集民间验方,有感于历代本草谬说过多,遂参考文献八百余种,结合实践,历时二十七年,撰成《本草纲目》五十二卷。全书共一百九十余万字,记载了一千八百九十二种药物,其中三百七十四种是李时珍新增加的。绘图一千一百多幅,并附有一万一千多个药方。
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