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第9章 偏颇体质,调理好脾胃让你活百岁(4)

今年42岁的刘畅,通过多年的拼搏,在广州创出了一片天地。可事业兴了,烦恼也增多了。也许有人会说,守着那么大的家业,烦恼当然有了,这也不足为怪。但我要说的烦恼并不在于此,而是在于刘畅满脸的“青春痘”。也许你笑了,说“青春痘”只是在十六七岁、十七八岁时长的东西,怎么会在一个40多岁的女人脸上长呢?最初,刘畅还以为是每月“那几天”的原因呢,然而,过了“那几天”后,痘痘依旧不去。这下刘畅可急了,不停地进出美容院,可折腾了几次下来竟无济于事。无奈之下,她只好找到我调治。经过一番询问,得知刘畅由于事业缘故,常年出入各种场合应酬。多年的鱼肉饮食使刘畅的体质出现了偏颇,慢慢趋向了湿热,由此,脸上出现“青春痘”也就不足为怪了。

湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态。所谓湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,则脾就不能正常运化而使“水湿内停”;且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常因阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。所谓热,则是一种热象。或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热,或因阴虚阳亢而使湿“从阳化热”,因此,湿与热同时存在是很常见的。

湿久则化热。我们知道夏天收过麦子之后在麦场上会摞起麦垛,一个个堆得跟个小山似的,里面密不透风。假如在堆麦秆的时候刚好碰上个阴雨天,又加上气温高,那麦垛摞起来几天后,你将手伸到麦垛里面试试,一种闷热热得惊人。为什么?这就是湿化为了热。体现在人的体内也是如此,如果体内的湿久久排不出去而蓄积,慢慢便化为了热。

体内湿和热久久不能除去,那只好以一种方式向外排泄了——痘。这就是很多人长痘擦什么都不管用的原因,它的病根儿在于体质是湿热的,没有将体质调理到平和,没有将体内多余的湿和热排出去,那你的“痘”无论用上多贵的化妆品都是无济于事的。

湿热体质一旦形成,又很容易造成其他类型体质的偏颇。如,若湿热内蕴,妨碍了气的运行,可形成气郁质;若其湿妨碍血的运行,则可形成血瘀质;又因湿热是以热为主的,热又可伤阴而成阴虚质。因此,在辨清自己属于湿热体质后,一定要及时做好调养。

附:中医体质分类与判定自测表——湿热体质

请根据近一年的体验和感觉,回答以下问题:

(1)您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(2)您生痤疮或疮疖吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(3)您感到口苦或嘴里有异味吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(4)您大便黏滞不爽、有解不尽的感觉吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(5)您便秘或大便干燥吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(6)您小便时尿道有发热感、尿色浓(深)吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(7)您带下色黄(白带颜色发黄)吗?(限女性答)没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(8)您的阴囊部位潮湿吗?(限男性回答)没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

计分方法与判定标准:均同“阳虚质”。

判断结果:□是□倾向是□否

饮食调养:绿豆、薏苡仁,清热利湿

湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态,因热往往依附湿而存在,所以,饮食调理要首先弄清湿热产生的原因,避免水湿内停或湿从外入。平时养成良好的饮食习惯,不暴饮暴食,不酗酒抽烟,不吃或少吃肥腻甜甘食品,以保持消化功能的良好状态。

下面为大家列举一下湿热体质的天然良药:

绿豆。性寒,味甘,归脾、肾经,有清热利湿,降火消暑之效。盛夏酷暑,喝些绿豆汤,能预防痱子。绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮(就是青春痘),可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”即绿豆壳,能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。另外,绿豆还有止痒作用,可专门治疗由体内发热引起的热痒。

薏苡仁。性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏苡仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。湿热体质者可经常食用。

大麦。味咸,微寒,无毒,性平,凉。入脾、胃二经。具有和胃、宽肠、利水及治食滞泄泻、小便淋痛、水肿等作用。湿热体质可常食。

慈菇。性凉,味苦甘。归肝、肺经。能清热利尿、通淋、化痰止咳。用于湿热小便不利,或热淋、砂淋、肺热咳嗽,煎汤服;炖肉或以蜂蜜拌蒸食用,有益脾润肺之功,可用于肺虚咳嗽痰血等。湿热质者可常食用。

甘蓝。味甘,性平。归胃、肾经。具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的作用。湿热体质者可经常吃甘蓝。

荠菜。味甘,性平。有凉血止血、清热利尿的功效。可用于肾结核尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发热、肾炎水肿、泌尿系结石、乳糜尿、肠炎等。湿热体质之人可常吃。

茭白。味甘,性寒。归肝、脾、肺经。有解热毒、除烦渴、利二便的功效。主烦热、消渴、二便不通、黄疸、痢疾、热淋、目赤、疮疡等。湿热体质之人可常吃。

金针菜。性平,味甘。可养血平肝、利尿消肿。能治头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、衄血、大肠下血、水肿、淋病、咽痛、乳痈。湿热体质之人可常吃。

推荐食谱

方一齿苋粥

【原料】鲜马齿苋100克,粳米50克,精盐、葱花、素油各适量。

【做法】将马齿苋去杂洗净,入沸水锅内焯一下,漂去黏液,切碎。油锅烧热,放入葱花煸香,放入马齿苋、精盐炒至入味,出锅待用。将粳米淘洗干净,放入锅内,加入适量水煮熟,放入马齿苋煮至成粥,出锅即成。

【功效】马齿苋具有清热解毒、治痢疗疮的功效,粳米具有养脾胃的功效。两者煮粥,具有健脾胃、清热解毒的功效。此粥适用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等病症。

方二薏米蒸鲤鱼

【原料】鲤鱼1条,薏米100克,陈皮、生姜片各10克,草果5克,盐、味精、鲜汤各适量。

【做法】草果去壳,洗净。陈皮用温水洗净,切丝,水泡10分钟。薏米用水浸泡2小时。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,草果、陈皮丝、薏米塞入鲤鱼腹内。将鲤鱼放入大碗内,加入姜片、盐、味精、鲜汤,上笼蒸90分钟左右,出笼,除去生姜、草果、陈皮丝、薏米即可。

【功效】滋阴养胃,健脾利湿。治疗湿热型水肿、泄泻、食积停滞等。

方三竹笋西瓜皮鲤鱼汤

【原料】鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜、红枣、精盐各适量。

【做法】竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏,不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,加精盐调味供用。

【功效】祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短少、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素食物,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。

药物调养:三仁汤、平胃散、连朴饮

辨清体质后要及时调理,但湿热体质有个特殊,就是“湿”重还是“热”重要分别对待,不能只去湿而生了热,也不能去了热而留滞湿。一般来说,湿重以化湿为主,可选用三仁汤、平胃散等;热重以清热为主。可选用连朴饮、茵陈蒿汤。以此为基础,再根据某些特殊表现选择相应的中药,如湿疹、疔疱加野菊花、紫花地丁、苦参、白鲜皮等;关节肿痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等;腹泻甚至痢疾加白头翁、地榆、车前子等;血尿可加小蓟草、茅根、石韦、萹蓄等。此外,常用的滋阴中药有天冬、麦冬、玄参等,常用的清热泻火药有大黄、黄连、黄柏等,常用的解毒消肿药有连翘、金银花、大青叶等。

湿重调治方

方一平胃散

【来源】《太平惠民和剂局方》。

【组成】苍术9克,厚朴(姜制)6克,陈皮(去白)9克,甘草(炙)3克。厚朴【用法】共为细末,水煎,空腹热服。

【主治】 燥湿健脾,消胀散满。适用于脾土不运、湿浊困中、胸腹胀满、口淡不渴、不思饮食或有恶心呕吐、大便溏泄、困倦嗜睡、舌不红、苔厚腻。脾虚无湿或阴虚之人,症见舌红少苔、口苦而渴或脉数者禁用。

方二三仁汤

【来源】清《温病条辨》。

【组成】杏仁15克,飞滑石18克,白通草6克,白蔻仁6克,竹叶6克,厚朴6克,生薏仁18克,半夏15克。

【用法】水煎,每日饮服3次。

【主治】清利湿热,宣畅气机。湿温初起、头痛恶寒、面色淡黄、身重疼痛、午后身热、胸闷不饥等症。用于治疗急性肾小球肾炎、肾盂肾炎、急性卡他性中耳炎、妊娠呕吐、伤寒、百日咳等症。

热重调治方

方一连朴饮

【来源】《霍乱论》。

【组成】制厚朴6克,川连(姜汁炒)、石菖蒲、制半夏各3克,香豉(炒)、焦山栀各9克,芦根60克。

【用法】水煎服。

【主治】湿热蕴伏,霍乱吐利,胸脘痞闷,口渴心烦,小便短赤,舌苔黄腻。现用于肠伤寒、急性胃肠炎属于湿热并重者。

方二茵陈蒿汤

【来源】《伤寒论》。

【组成】茵陈蒿12克,栀子9克,大黄9克。

【用法】水煎服。

【主治】泄热,利湿,退黄。适用于阳黄身热,面目、周身黄如橘色,小便黄赤短涩,大便不畅(或秘),腹微满,口渴胸闷,烦躁不安,或有头汗出,别处无汗,苔黄腻,脉滑数。

四季调养:长夏暑湿,湿热体质巧应对

所谓“长夏”指的是夏秋之交,此时雨水较多,湿气较重,湿热体质者容易出现不想吃饭、浑身没劲或者饭后感觉胃满满的、腹胀、拉肚子等症状。如果湿热侵袭到小孩,最常见的症状就是腹泻、大便不顺畅。如果湿热侵袭到老年人,就可能出现下肢酸困、腰疼等症状。

在长夏湿气较重时,建议湿热体质者多食粥,取茯苓、白术、小米、大米各适量,每天煮粥喝,健脾祛湿、养胃的效果极佳。还可以取适量艾叶、竹叶、佩兰泡茶喝,帮助清除体内的湿热。生姜、大茴香、桂皮等香料,具有祛寒、除湿、发汗等功效,每天做饭时适当放一点有温中祛湿的作用。

除了通过饮食调理外,还应适度饮水,避免水湿内停或湿从外入。室内经常通风换气,能不用空调尽量不用。养成早晨按时大便的习惯,以保持消化功能的良好状态。

血瘀体质,养好脾胃让你血脉通畅

形体特征:瘦人居多。

常见表现:面色晦暗或有色素沉着、黄褐斑,皮肤常干燥、粗糙,在不知觉情况相爱出现紫瘀斑(皮下出血),眼睛常有红丝,刷牙时牙龈易出血。

心理特征:性情急躁,容易烦躁、健忘。

发病倾向:易患出血、中风、冠心病等。

对外界环境适应能力:不耐受风邪、寒邪。

面色晦暗,帮你辨清血瘀体质

今年只有28岁的杨艳,两颊上就有了黄褐斑,皮肤粗糙,看上去像一个40来岁的阿姨。虽然所从事的工作并不是很累,但眼睛里的红丝却很多,刷牙时牙龈也容易出血。月经经期虽正常,却颜色偏暗,常有血块夹杂。这些,她从没放在心上。可是,身上莫名其妙出现的皮肤瘀青,让她不得不正视一下自己的身体健康了,于是赶紧去医院查了血常规、凝血功能,结果一切正常。杨艳无奈之下,只好找到了中医,中医说她是典型的血瘀体质。

血瘀体质是人经脉的血液不能及时排出和消散,而停留于体内,或血液运行不畅,瘀积于经脉或脏腑组织器官之内,从而出现的一系列体质特点。其临床表现为面色晦滞,口唇色暗,眼睚黯黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结代。此类型的人,有些明明年纪未到就已出现老人斑,有些常有身上某部位疼痛的困扰,比如:女性生理期容易痛经,男性身上多有瘀青,身上的疼痛症在夜晚加重等。

血瘀体质多由气滞过甚所致。气滞,病证名。指脏腑、经络之气阻滞不畅。可因饮食邪气,或七情郁结,或体弱气虚不运所致。随所滞之处而出现不同症状。气滞于脾则胃纳减少,胀满疼痛;气滞于肝则肝气横逆,胁痛易怒;气滞于肺则肺气不清,痰多喘咳。气滞于经络则该经循行路线相关部位疼痛或运动障碍,或产生相应的症状。当然,气滞血瘀体质的形成有一个较长的过程,与情绪、饮食、年龄、环境、疾病等诸多因素有关。例如:

1.情绪抑郁、紧张,性格内向,有不顺心的事都埋在心里,郁结日久,影响气血运行。

2.嗜食油腻、甜食,血脂过高,或饮食过咸,或饮水不足,均能使血液过分黏稠,导致气血运行不畅。

3.气虚、阳虚体质,推动功能减退,导致气血运行迟缓或瘀积。

4.生活环境寒冷,血管长期痉挛,血行迟缓或凝滞于微血管。

5.缺少运动锻炼,心肌收缩力减弱,气血运行迟缓。

6.近代研究发现,各种慢性炎症引起局部组织瘀血、水肿、粘连,或病理产物停积于局部,影响气血运行。

附:中医体质分类与判定自测表——血瘀体质

请根据近一年的体验和感觉,回答以下问题:

(1)您的皮肤在不知不觉中会出现青紫瘀斑(皮下出血)吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(2)您的皮肤粗糙吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(3)您身体上有哪里疼痛吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(4)您面色晦暗,或出现褐斑吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(5)您会出现黑眼圈吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(6)您容易忘事(健忘)吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)

(7)您口唇颜色偏黯(暗)吗?没有(1分)很少(2分)有时(3分)经常(4分)总是(5分)计分方法:

1原始分。简单求和法。原始分数=各个条目的分值相加。

2转化分数。0~100分。转化分数=(原始分-7)/28×100

判定标准:血瘀质转化分≥40分,判定为“是”;转分为30~39分,判定为“倾向是”;转化分<30分,判定为“否”。

判断结果:□是□倾向是□否

温馨提醒

既然气滞可导致血瘀,在调理血瘀体质的过程中要以疏导气机为基础,生活中要减少生气的机会,减少抑郁不舒的情况出现,遇事不要斤斤计较,不要钻牛角尖,以避免使身体气滞而导致血瘀。

饮食调养:莲藕、桃仁,化血化瘀

血瘀体质者饮食上要注重以活血养血为主。常食桃仁、油菜、山慈菇、黑大豆能起到活血祛瘀的作用。酒可少量常饮,醋可多吃,山楂粥、花生粥也不错,肉类煲汤亦可以多吃。

下面具体介绍一下适合血瘀体质者的食物。

山楂。味酸、甘,性微温。具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等症。血瘀体质者可常食。

花生。性甘,味平,入脾、肺经。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症的功效。血瘀体质者可经常食用。

莲藕。生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效,对热病烦渴、吐血、衄血、热淋等症也很有效。熟藕性温,味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效,对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证也很有效。

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