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第89章 洋葱炒肉丝

原 料:

洋葱200克,猪前腿肉100克,姜末、食用油、盐、味精、淀粉、酱油各适量。

制作过程:

1.将洋葱去老皮,洗净,切成丝备用;将猪肉切丝,加油、盐、味精、淀粉、酱油拌匀。

2.将炒锅烧干,加入油后,立刻倒入肉丝炒过油,待肉丝一变色即铲起,余油留在锅中。

3.大火烧热余油,加入姜末和盐,倒入洋葱丝,大火炒至自己喜欢的软度,再放入肉丝均匀加入各调味料即可。

营养功效:

益气养血,降脂开胃,具有降低血胆固醇、预防动脉硬化的作用。

小贴士

洋葱切去根部,剥去老皮,洗净泥沙,生、熟均可。

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