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第109章 常见病的医治(7)

(第四节)心脑血管疾病的治疗

用参耳汤治疗心脏病

人参5克,银耳15克。先将银耳用温水浸泡,发开后与切成薄片的人参同煮,约1小时银耳软烂即成。益气养阴,强心安神。用法:每日1次,10日为1个疗程。适用于气血两虚、年高体弱的心脏病病患者。

用冬菇汤治疗冠心病、高血压

大红枣15枚,干冬菇15个,生姜、花生油、料酒、食盐、味精适量。先将干冬菇洗净,红枣洗净去核;将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、热花生油少许一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟。佐餐,每日1次。益气活血。适用于心脏病、高血压病患者。

用蜂蜜治心脏病

若有心脏局部缺血症、冠状动脉硬化和心血管疾病的患者,应坚持每天3次服用蜂蜜,每次2~3汤匙,长期坚持,可有疗效。

用芝麻粥治疗心脏病

黑芝麻20克,粳米50克,白糖适量。先将黑芝麻洗净晒干,放于铁锅中炒熟,再磨成细末,粳米加水如常法煮粥,米开粥稠时,加芝麻、白糖,略煮即可。补肝益肾、强心。适用于心脏病。

木耳烧豆腐可治心脏病

黑木耳15克,豆腐400克,花椒2克,葱、蒜及菜油适量。先将豆腐切成小方丁,把油锅烧热后,放入花椒和葱,再下豆腐翻炒,随即放入木耳,加少许水焖煮片刻,最后加入蒜和少许盐即成。适用于心脏病。

喝温开水治心动过速

当感觉胸闷、心悸或心律不齐时,可喝几口温开水,并有意识地往食道中加压,可使病情迅速缓解。

用大枣粥治心力衰竭

大枣20个,大米100克。把去核大枣放在水里稍煮。把用水泡后的米和煮熟的大枣入水稍烫。把米磨成面,并用笊篱去掉米渣。把磨好的面放在平锅里,倒入水后,用木勺子边搅边熬。白米粥快熬好时,放上磨好的大枣,边搅拌边煮片刻即可。防癌抗癌,调和气血。适宜于心力衰竭患者食用。

巧做鸡汤面卧鸡蛋治心力衰竭

细挂面(也可用手擀面)150克,鸡蛋2个,菠菜100克,鸡汤500克,香油、鸡精、盐各适量。将鸡汤放入煮锅内,置于火上。菠菜洗净后切成约5厘米长的段备用。将汤加温至80℃左右时,放入挂面,再打入鸡蛋并保持外形完整。待蛋2分钟定型后。将汤烧滚。将面条搅几下,再放入菠菜段,用鸡精、盐调味道。出锅前淋入香油即可。强心安神,益气养阴。适宜于心力衰竭患者食用。

用牛乳橘汁治心力衰竭

牛乳150克,橘汁50克,白糖25克将小奶锅置于火上,倒入牛乳,烧开后熄火。待牛乳晾凉后,将橘汁倒入奶锅,加白糖拌匀即可。润肺止咳。行气止痛。适宜于心力衰竭患者食用。

用鲫鱼汆丸子治心力衰竭

鲫鱼2条(约350克),羊肉150克,香菇25克,鸡蛋清1个,盐、鸡精、胡椒粉、花椒面、葱、姜、水淀粉各适量。将鲫鱼收拾干净。葱、姜一半切末,一半切丝。香菇去蒂洗净。将羊肉剁碎,放入葱末、姜末、花椒面、盐、蛋清、水淀粉。调拌均匀,制成丸状,放入锅中汆成肉丸。汤锅中倒入鲜汤,烧开后放入鲫鱼、丸子、香菇、葱丝、姜丝、盐、鸡精,煮开后撇去浮沫,改用小火焖约5分钟,放入胡椒粉调味即可。补虚祛寒,益肾补精。适宜于心力衰竭患者食用。

糖渍龙眼治心力衰竭

龙眼肉200克,白糖50克。将龙眼肉和白糖放入碗中,上笼蒸约40分钟后,晾干装入瓶中备用。补心脾,益气血。适用于心脾两虚型的心力衰竭患者。每次10克,每日3次。适用于心力衰竭患者食用。

用木耳黄花菜治心力衰竭

黑木耳10克,黄花菜40克,葱花、花生油、鸡精、盐、鸡汤、湿淀粉各适量。将黑木耳入温水中泡发,洗净去掉杂质,撕成小片。黄花菜用冷水泡发,洗净去掉杂质,挤去水分,切成小段。锅内注油烧热,放入葱花爆香,加入木耳、黄花菜煸炒,再加入鸡汤、盐、鸡精烧至黑木耳、黄花菜成熟入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘。利心明目。适宜于心力衰竭患者食用。

用猪心炖大枣治心力衰竭

200克的猪心1只,大枣15枚。将猪心剖开后纳入大枣,用细线扎好,置入碗内加水,用蒸锅蒸约1小时左右即成。每星期食用1~2个猪心。补心气,益心血,强脾胃,安神志。适用于心力衰竭气血两虚、心悸失眠者。

用莲子粥治心力衰竭

莲子15克,糯米100克,红糖适量。将莲子加适量水浸泡30分钟,洗净后研细,与糯米、红糖同时放入砂锅内煎煮,煮沸后改用小火煮至米烂粥稠为度。健脾益气,宁神增智。用于充血性心力衰竭证属心脾气虚者,症见心悸、乏力、失眠、下肢轻度浮肿等。

用赤豆鲫鱼汤治心力衰竭

鲜鲫鱼250克,赤小豆50克。先将赤小豆浸泡2小时,鲫鱼破肚去肠,刮净鱼鳞入砂锅,兑入赤小豆,文火煮至豆软烂即成。每星期食用1~2条鲫鱼。健脾益气,利尿消肿。适用于心力衰竭肢体浮肿者。

巧做蛋包西红柿治心力衰竭

西红柿150克,鸡蛋3个,葱头、食用油、黄油、牛奶、盐各适量。将鸡蛋打入碗中,加入牛奶及盐,抽打成蛋糊。西红柿洗净,用开水烫一下,去皮切碎。葱头去皮,切成碎末。煎锅内放入黄油烧熔,放入葱末,炒至微黄时加入西红柿,炒透,盛出。煎锅内注油烧热,倒入蛋糊,用手勺转动,使其成圆饼状。待两面煎透,把西红柿末、葱末放在蛋饼中间,将蛋饼两端卷起,呈椭圆形,用铲子将其翻面,煎至两面呈黄色且熟透时,即可食用。养阴凉血,健脾消食。适宜于心力衰竭患者食用。

用冬瓜粥治心力衰竭

新鲜连皮冬瓜100克,粳米100克。将冬瓜洗净,切成小块,放入不锈钢锅内,加水约400毫升,武火煮沸后,文火煎30分钟,过滤,取药液约100毫升。再加水300毫升,将冬瓜煎液与糯米同煮。利小便,消水肿。用于充血性心力衰竭证属阳虚水泛者,症见全身浮肿、腰酸尿少、心跳加快、面色青紫。

用茶叶鲫鱼治心衰

取200克左右的鲫鱼一条,不要刮鱼鳞,洗净去内脏,然后将10克的绿茶塞进鱼腹,用线捆好,加水600毫升,用文火熬至400毫升时,可取出鱼中茶渣,饮汤食肉。每5天服1次即可。茶叶中的咖啡因与茶碱可抑制心肌细胞中的磷酸二酯酶,同时可使细胞内的环磷酸腺苷浓度增强;鲫鱼则含有丰富的蛋白质。以上物质均可影响血管的功能,降低血液黏稠度,促进血液循环。

用猪心红枣治心悸胸闷

猪心1只,红枣20克,隔水蒸熟后,分3天用完,连服3剂,对心悸胸闷有疗效。

巧烧鳝鱼养心祛脂

紫皮茄子500克,鳝鱼250克,大蒜100克,植物油20克,葱、姜适量。将茄子洗净,去蒂,切成块;将活鳝鱼去骨、内脏,切成段。将锅烧热,加油烧六成热后再加入豆瓣酱10克,加鳝段煸干水分,加茄块、葱、姜、蒜、料酒10克和清水150克,烧至鳝熟蒜软,加酱油5克,白糖5克,即可食用。此菜养心祛脂。

用菊花茶治冠心病

每天取10~20克干菊花,加水煮或用开水冲泡均可,可疏风清热、明目解毒。适用于高血压、冠心病等。

用绿豆粥治冠心病

绿豆适量,北粳米100克。将绿豆洗净,以温水浸泡2小时。绿豆与粳米同入砂锅内,加水1000克,煮至豆烂米开汤稠即可。每日服用2~3次,夏季可当冷饮食用,不必限次数。清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化.适宜于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等症患者食用。但脾胃虚寒腹泻者不宜食用,且一般不宜冬季食用。

用呼吸法治冠心病

在每晚睡前,躺在床上,仰面朝天,用手指按住一个鼻孔,淘住双唇,用另一个鼻孔自然匀称呼吸10分钟,早晨起床前重复一遍,同时可在户外做几次深呼吸,坚持此方法1个月,直至脚趾感到针麻状,便可停做,长期坚持可防治冠心病。

用炝拌绿豆芽治冠心病

绿豆芽300克,花椒2克,香油5毫升,盐2克,鸡精1克。将绿豆芽用清水洗净,放入沸水焯一下,捞出后过凉。沥干水分,取出绿豆芽,装入盘中。把盐、鸡精撒在盘中的绿豆芽上,调匀。另取5毫升香油,放入锅中,旺火将油烧热后,放入花椒,把花椒炸糊后关火,将糊花椒粒捞出不用,只用炸好的花椒香油,将其浇在绿豆芽上,搅拌均匀后即可食用。清热败火,利尿除湿。适宜于冠心病患者及癌症患者食用。

用胡桃红枣糕治冠心病

胡桃仁50克,红枣200克,山药100克,慈菇50克,鸡蛋3个。猪网油50克,猪板油50克,黄瓜条30克,香精6克,白糖3克,食用油20毫升。将洗干净的红枣放入锅中煮烂,去除枣核,留下枣肉。晾晒待用。将山药洗净去皮,放入蒸锅中蒸烂,压成泥状。把胡桃仁用油炸至金黄色,捞出,将油控净,待用。取猪板油100克,切成小丁,与枣肉一同剁成枣泥。把慈菇、黄瓜条、胡桃仁分别切成小丁。将鸡蛋搅拌成液体,把枣泥和山药泥一同放入盆中,和拌好的鸡蛋液一起搅拌均匀,再放入胡桃丁、慈菇丁、黄瓜丁和香精、白糖搅拌。把准备好的猪网油铺在碗中,放入搅拌好的泥料,用手铺平.使用网油边盖在泥上,用毛皮纸将碗口封住,放进蒸笼内。用旺火蒸30分钟。待熟后,将碗扣在盘中,倒出蒸好的枣糕,剥离网油。撒上白糖即可。养心益肾,适宜于冠心病患者食用。

用炝拌油菜治心脑血管疾病

油菜400克,盐2克,酱油5毫升,白糖2克,鸡精2克,白胡椒粉1克。将油菜择净,用清水洗净,切成1厘米宽的油菜条,放入盘中,加入盐,搅拌均匀,腌渍15分钟,用冷水冲洗,控干水分,加入酱油、白糖、鸡精、白胡椒粉,调匀后即可食用。清热解毒,润肠通便,消肿止血。适宜于腹痛、心脑血管疾病及癌症患者食用。

用萝卜粥治冠心病

白萝卜100克,粳米200克。将白萝卜洗净后切成方丁与粳米同煮,米熟烂即成,食用时可加少许白糖或冰糖调味。根据平素食量,每日食用1~2次。消积滞,化痰热,养肾气,宽胸膈。适用于冠心病,尤对饭后诱发心绞痛最宜。

用桃仁粥治冠心病

桃仁10克,粳米50~100克,砂糖适量。将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,同粳米、砂糖煮为稀粥。每日1次,作早、晚餐。活血祛瘀,通经止痛。适用于冠心病。

玉米饭治冠心病

玉米粒100克。将玉米粒研碎,煮成饭即成。可当主食吃,每天吃一顿。解油化腻。适宜于痰浊盛、肥胖的冠心病患者食用。

用参枣炖蘑菇治冠心病

蘑菇50克,人参末3克,丹参30克,大枣10枚。将蘑菇用温水浸泡后洗净,置入砂锅内,加入人参、丹参、大枣水煮40分钟即成,可加少许白糖或冰糖调味。补益心气,活血化瘀。适用于气虚血瘀型冠心病。

巧做酵母馒头治冠心病

面粉500克,白糖50克,鲜酵母8克,盐2克,食用油20毫升。用温水将鲜酵母溶化,加入白糖、盐,搅拌均匀。取面粉500克,倒入盆中,将搅好的酵母放入面粉中,充分搅拌,揉成面团,等待发酵。面团发酵好后,将其制成一个个馒头。将笼屉放入蒸锅中蒸热,将食用油刷在笼屉上,把制成的馒头放在笼屉上,约10分钟待其发酵后,用大火蒸20分钟左右即可。解热止渴,养心消食。适宜于冠心病患者食用。

用鸡蛋炒饭治冠心病

鸡蛋1个,米饭300克,葱花5克,盐2克,植物油30毫升。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。锅中倒入植物油,加火烧至70℃,放入切好的葱花,爆出香味后,将鸡蛋液放进锅中炒熟,最后把米饭倒进锅中,均匀翻炒,起锅时撒盐,装盘即可。益气养血,适宜于慢性胃炎患者、冠心病患者食用。

用莲子红枣饭治动脉粥样硬化、冠心病

红枣5枚,莲子20克,山楂50克,冬菇5个,浭米300克,白糖50克。将莲子洗净,去芯。将山楂洗净,去核,切片,将红枣洗净,去核。将粳米洗净。将冬菇用水浸泡后洗净,去蒂后切丝。将粳米置入饭锅中,加入适量清水焖煮,煮至米饭6成熟后,将山楂片、莲子肉、枣肉、冬菇丝和白糖一同撒在米饭上,盖好锅盖,用小火继续焖煮至粳米熟透后即可食用。脾养胃,益气补心,降压降脂。适宜于动脉粥样硬化、冠心病患者食用。

用荷叶瘦肉饭治中老年冠心病或高脂血

猪瘦肉200克,荷叶4张,粳米200克,盐1克,酱油10毫升,淀粉10克,食用油10毫升。将粳米洗净后,放入盆中,捣碎成米沙备用。将瘦肉洗净,切成厚片。用盐、淀粉、食用油和酱油拌匀。将荷叶洗净后,用剪刀剪成8块,将米沙和腌好的瘦肉搅拌均匀,分成8等份。将每份肉米包入一张荷叶中,卷成长方形。将卷好的荷叶卷,逐个置入蒸锅中,蒸30分钟至40分钟,即可出锅。健脾开胃,降脂补心,升清降浊。适宜于中老年冠心病或高脂血症患者食用。

用山楂粥治疗各种心脑血管疾病

山楂30~40克,粳米60克,白糖60克。将山楂切碎,加水煮熬至果肉烂熟,加入粳米煮粥,待熟时放入白糖调味即可。每日分2次当点心服食,7~10天为一个疗程。健脾胃,消积食,散淤血。适宜于高血压、冠心病、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂等症患者食用。但慢性脾胃虚弱的患者不宜服食。

巧做黄豆窝头治动脉硬化和冠心病

黄豆面200克,玉米面400克,小苏打5克。将100克玉米面放入盆中,用开水搅拌均匀,制成烫面,晾凉,加入剩下的玉米面、黄豆面和小苏打,用冷水搅拌均匀,反复揉搓,直至面团变得光滑、有硬度。取适量面团,做成圆锥形窝头,底部用手指捅出圆洞。把窝头坯放在笼屉上,用沸水蒸半小时左右,熟透后即可食用。健脾养胃。适宜于动脉硬化患者和冠心病患者食用。

用八宝玉米糊治高血压、冠心病

玉米面100克,花生米30克,芝麻仁20克,核桃仁20克,大枣、杏仁、果脯各10克,白糖20克,食用油5毫升。将玉米面放入碗中,用温水调成糊状。在锅内加入凉水,在火上煮沸,将搅拌好的玉米面缓慢倒入水中。搅拌均匀。煮成玉米糊状。将炒锅中放入食用油,把花生米炒熟,再放入核桃仁和芝麻仁,用文火翻炒,炒热后盛出,用擀面杖碾碎备用。将枣和果脯切成碎末,最后和花生、芝麻仁、核桃仁碎粒一同倒入玉米糊中。用文火煮5分钟,关火即可食用。益气,补血,滋阴。适宜于高血压、冠心病。

巧拌芹菜治高血压、高血脂、冠心病

芹菜150克,胡萝卜100克,花生米50克,八角、花椒、桂皮、姜片各3克,盐2克,鸡精2克,米醋5毫升,香油3毫升。先用一块纱布将八角、花椒、桂皮、姜片包在一起。在锅中放入清水,待水煮沸,放入花生米、纱布调料包和盐。去掉芹菜的叶和根,择去筋,清洗干净,把芹菜切成3厘米左右的小段待用。将胡萝卜洗净,切成3厘米的小段。将芹菜段和胡萝卜段一同放入沸水中焯一下。捞出,装盘控干水分备用。半小时后捞出花生,最后把芹菜、胡萝卜、花生米一起放入盘中,加入盐、米醋、鸡精、香油,搅拌均匀即可。健胃消食,清热醒脑。适宜于高血压、高血脂、冠心病患者食用。

用虾皮西葫芦治冠心病

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