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第28章 洋葱炒蛋

原 料:

鸡蛋4个,洋葱1个,火腿80克,盐、酱油、香油、胡椒粉各适量。

制作过程:

1.鸡蛋磕碎入碗,加盐、胡椒粉打匀;洋葱去皮洗净,切粒;火腿冲净,切末待用。

2.炒锅入油烧热,下洋葱粒炒片刻,铲出,晾却,与火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。

3.把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。

营养功效:

清热解毒,利尿消肿,促暗沉皮色提亮。

小贴士

鸡蛋与洋葱搭配食用,不但滋补营养,而且能够促进血液的循环。

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