孩子刚刚病愈，虽然体温等一些表面现象正常了，但其体内的脏器（例如胃、肠等）功能尚未恢复正常，分泌的消化酶尚不足，消化和吸收能力还比较低。这时如果多吃食物，特别是多吃一些难以消化的高蛋白、高脂肪、高糖食物，必然会加重胃肠负担，不但一时难以消化，而且会造成短期内厌食，这就达不到加快给孩子补养的目的，相反会影响孩子身体康复。
因此，当小儿疾病初愈后，不但不应让其多食，而且应该暂时限制其食量，让其适当吃些易于消化的稀粥、蛋汤类食物。随着身体状况的不断好转，再让其逐渐增加食量。
175．小儿发烧不宜吃鸡蛋
鸡蛋是完全蛋白，吃后能产生很多热量，使体内热量增加，散热量减少，很不利于发烧患儿身体康复。同时，发烧患儿也不宜吃其他含高蛋白的食品，应多喝温开水，多吃水果、蔬菜及低蛋白食品。
176．儿童不宜吃咸鱼
各种腌制咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入体内后能被代谢转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。鼻咽部是主要致癌部位。动物实验进一步证实，二甲基亚硝胺不仅具有特定的器官亲和性，并可通过胎盘作用于下一代，非常容易对较小年龄的孩子发生作用，食用时间越长，食量越多，长大后鼻咽癌的可能性就越大。据专家分析，一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不常食用咸鱼的人高30～40倍。因此，为了预防鼻咽癌的发生，家长平时不宜给孩子吃咸鱼。
177．儿童不宜多吃根茎食物
儿童一般不会像成年人那样对食物咀嚼得很细，有时形似咀嚼，而实际却是整吞。儿童如果多吃根茎食物，如芹菜、黄豆芽等，便容易咀嚼不充分，造成消化不良，还会发生腹泻。因此，儿童不宜多吃根茎食物。
178．儿童不宜空腹喝牛奶
牛奶是一种含有丰富营养物质的食品，儿童常喝牛奶对其生长发育有很大帮助。不过，如果不注意喝牛奶的时间，就不能充分发挥牛奶的营养作用，反而失去它的营养价值。比如空腹喝牛奶，喝进去的牛奶就会同流水一样，在胃肠内停留的时间非常短，这样喝进去的牛奶是起不了什么作用的。
那么，何时喝牛奶才合适呢？最好是先给孩子吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头等，然后让他喝牛奶，这样使牛奶在胃中能够停留较长时间，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便可以得到很好的消化、吸收，这对孩子的身体健康是有好处的。
179．儿童不宜无节制吃零食
大多数家长认为吃零食不好，因为它会影响吃饭。之所以出现这种问题，一般都是由于孩子吃零食量过多，或是吃时没有节制所造成的。比如临吃饭前还给孩子零食，胃已经满了，当然吃不下饭。解决这一问题的唯一方法，就是零食不能总吃。例如一些幼儿园规定，上午9～10点钟，或下午3～4点钟发给孩子一些小食品吃，这样既发挥了零食的作用，又避免了影响吃饭。所以，要定时定量吃零食，不宜无节制地吃零食。
180．饮水方法四不宜
大量出汗后不宜马上喝水：夏天大量出汗或剧烈运动后往往口渴明显，但这时即使大量喝白开水还是不解渴，这是因为出汗时除了丢失水分外，同时也丢失了相当多的盐分，应该喝些凉的盐开水，少量多次地喝，这样才能既解渴，又补充了出汗时丢失的盐分和水分。
不宜用冷饮解渴：口渴时，吃冷饮、喝冷饮料不是解渴的好办法。过冷的饮料会刺激胃黏膜，容易引起胃黏膜受损，影响消化液的分泌。冷饮含脂肪和糖较多，喝下去根本不能补充身体所需要的盐分。
饭前、饭后不宜大量饮水：饭前、饭后饮水过多会把胃酸及胃消化酶冲淡，影响食物消化。餐前适量喝些鲜汤开开胃还是可以的。
不宜边吃饭边喝水：这样会影响食物的消化吸收，增加胃肠负担，长期下去可导致胃肠道疾病，造成营养素缺乏。
181．儿童不宜食用盐渍、生醉的食品
盐渍及生醉均属于腌制食品。盐渍即是将盐搓入食物原料内，或将食物原料浸在盐水中腌制。食物原料大多为生的瓜、菜类，通过盐腌将食物内的水分渗出、盐分渗入，能保持食物的脆、嫩，再添加适当的调味品，能提高菜肴的口味。生醉食品是醉腌食品的一种，是以酒和食盐为主要配料的一种腌制方法，一般选用海产品，用酒腌制，再添加适当调味品，可不经烧煮，直接食用。
事实证明，盐渍、生醉食品并不安全。这些食品采用的食物原料全是生的，其中还包括一些水产品，本身就有大量细菌存在。此外，在制作这些食品的过程中，制作者双手、用具、容器、存放的时间、温度等，都是细菌繁殖的重要因素。儿童体弱，本身肠胃功能尚未完善，耐受能力差，食用了盐渍、生醉食品后，容易因细菌感染引发肠道疾病，甚至食物中毒。所以盐渍、生醉食品不适合儿童进食。
182．儿童夏季不宜喝冷牛奶
在烈日炎炎的夏天，有的儿童回家后先从冰箱中取出一袋凉牛奶喝下去。这时立刻会感到一股透心的凉意，舒服极了。实际上，这种喝法隐藏着很大的危险性。
冰冷的牛奶进入胃里，会引起血管收缩，使胃黏膜缺血，胃酸和消化酶分泌减少，使胃液的杀菌和消化功能减弱。
冷牛奶还会刺激消化道平滑肌，使其蠕动增强，轻则孩子感到隐隐腹痛，重则导致腹泻。
牛奶在收集和运输过程中，难免会遭受污染，即使在乳品厂经过巴氏消毒，仍会有少数病菌未被杀死。
所以，牛奶一定要煮开后再喝，喝生、冷牛奶是一种不良的饮食习惯，有很大的危险性。
183．儿童不宜常吃油炸食品
很多孩子喜欢吃油炸食物，如炸士豆条、炸鸡腿、炸猪排、炸麻花等。食品经过油炸后，酥脆可口，确实很好吃，大人常常以油炸食品换口味，促进食欲，但是从孩子的健康角度考虑，多吃油炸食品是有害无益的。原因如下：
油炸食品中含有大量脂肪，脂肪经过高温处理后，会产生一种很难消化的物质。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐。
孩子消化能力弱，多吃油炸食品易引起消化不良，还容易得胃病。
常食油炸食品容易导致小儿肥胖病。
184．儿童不宜常吃方便面
方便面是一种油炸食品，其主要成分是脂肪和糖类，缺少儿童生长发育所需要的蛋白质和维生素。因此，孩子经常吃方便面容易导致蛋白质摄入不足，出现各种维生素缺乏，从而影响孩子的生长发育。方便面含有较高的脂肪，若存放时间过长，其中的油脂会被氧化，产生酮体、醛类和过氧化脂质，这些物质会刺激消化道，引起恶心、呕吐，过氧化脂质可沉积在中枢神经系统、内脏及皮下脂肪中，不仅会使人过早衰老，还会产生其他不良作用，有的甚至有致癌作用。
儿童应尽量少吃方便面，也不宜将方便面长时间储存，以免儿童食用后发生营养不良或其他不良影响。
185．儿童不宜多吃鱼松
鱼松虽然是一种营养价值很高的食品，但如果大量食用，对儿童健康不利。
研究表明，鱼松中的氟化物含量非常高，食用后吸收率也很高。如果一个儿童每天食用10～12克鱼松，就会从鱼松中吸收氟化物8～16毫克，再加上每天从水中和其他食物中摄入的氟化物，数量就相当可观了。人体摄入氟安全值为每日3～4．5克，如超过此值，氟化物就可能在体内蓄积，容易导致食物性氟化物中毒。一旦发生氟中毒，7岁以上儿童可出现氟斑牙，严重的可出现牙齿早脱或氟骨症。因此，不能把鱼松作为一种营养补充品给儿童长期大量食用。
186．儿童不宜多吃酸性食物
高糖、高脂肪及高蛋白的动物性食物均属于酸性食物。过量食用这些食物会使体液酸性化，体质呈现一种酸性状态。近年来，科学家研究发现，儿童过量食用“酸性食物”与儿童孤独症的发生和发展有着密切的关系。随着人们生活水平的提高，儿童孤独症的发生率呈明显上升趋势。据报道，我国儿童孤独症患者达60～70万人。这是一个惊人的数字。
儿童正处在生长发育的关键阶段，糖、脂肪、蛋白质等营养素是不能缺少，但是对于酸性食物应适当限制摄入，能保证正常生长发育需要即可，千万不要长期过量食用。建议家长在饮食中多搭配一些绿色蔬菜，既能为儿童提供营养素，又可预防“孤独症”的发生。
187．儿童不宜吃杏仁、桃仁、李仁
许多儿童喜欢吃桃、李、杏等水果，吃剩的果核常是儿童的玩物，因好奇或受食欲驱使，往往破壳取仁而生食之，由此引起的中毒事件屡有报道。
桃、李、杏仁含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高，氰甙进入体内后，可分解为一种叫做氢氰酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢，轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。
预防的办法主要是教育儿童不要吃桃、李、杏仁，一旦发生了中毒，应立即找医生急救。
188．肥胖儿童不宜盲目用减肥药
现在肥胖儿童越来越多，儿童肥胖后如何减肥是家长非常头痛的事。许多家长在广告的诱导下，把减肥药作为孩子减肥的希望。对于正处在生长发育期的儿童来说，减肥药的作用弊大于利。有些减肥药使肥胖儿童大便次数明显增多，一方面影响了营养物质的吸收，另一方面也给肥胖儿童的学习、生活带来了诸多不便。其实减肥不应仅仅依靠药物，应采取综合处理的方法。儿童肥胖症99％是单纯性肥胖，而单纯性肥胖主要是因为不合理的饮食和不良的生活习惯引起的。一般而言，治疗单纯性肥胖症不需要任何减肥药，应首先了解和纠正肥胖儿童的不合理饮食和不良生活习惯，从饮食摄入的控制着手，辅以适当的体育活动。
轻、中度单纯性肥胖儿童通过合理饮食和良好的生活习惯的培养，体重可逐渐降至正常，重度肥胖儿童应在医生指导下进行合理治疗。
189．肥胖儿童不宜吃的食物
儿童肥胖会给生长发育带来很多不良影响，而且常会导致成年后许多疾病的发生。因此，肥胖的儿童应进行膳食调整，避免热能摄入过多。
禁食甜食。肥胖儿童不宜吃各种甜点心、甜汤、含糖饮料等。
禁食油炸食品。为了满足孩子的饱腹感，可让孩子多吃蔬菜，多吃菜的同时就已摄入了较多的植物油（炒菜用植物油），如果再吃油炸食品就额外增加了许多热能。
禁食精米、精面或各种精制食品。这类食品往往含有较多的热能，而维生素、微量元素和膳食纤维含量较少。
少吃含糖较高的水果，或以蔬菜代替水果。
总之，肥胖儿童的膳食一定要调整，不过最好是在专业人员的指导下进行，以免导致其他营养偏差的发生。除了饮食方面的调整外，还应结合运动锻炼，增加热能的利用，才能取得较好的效果。
190．儿童进餐时不宜狼吞虎咽
有的孩子进餐时狼吞虎咽，不一会儿就拍拍肚子说“吃饱了”。从表面上看，食物是吃进去了，但由于食物在口腔内咀嚼时间短，不能充分和唾液混匀，在胃肠消化过程中会受到影响，导致消化不好，吸收困难，时间长了会发生消化不良等疾病。细嚼慢咽不但利于消化吸收，还有很多好处，它既可以使食物滑润，减少食物对消化道黏膜的蒯激和损伤，又可以使肥胖儿童减少进食量。
因此，父母要耐心培养孩子良好的饮食习惯，既不能让孩子边吃边玩，更不能狼吞虎咽。
191．儿童早餐不宜敷衍
据调查，大约有10％的儿童早上经常不吃饭就上学去了。经常不吃早餐或早餐吃不好会对孩子的生长发育和身体健康造成许多危害。
儿童不吃早餐，就没有热能的供给，会觉得力气不足、头昏眼花、思维迟钝，甚至发生低血糖性休克。上午正是学生学习的黄金时间，如果没有足够的能量供应，哪能谈得上学习效率。报告显示，合理进食早餐的中小学生比早餐不合理的成绩要高出20％。因此，希望家长重视孩子的早餐。
192．晚餐不宜吃得过饱
有不少孩子的早、午餐吃得比较简单，晚餐却很丰盛，实际上这是不科学的。
人在晚上大部分时间处于睡眠状态，所需能量少，消化功能也显著降低。在这种情况下，如果孩子晚餐吃得大多，会加重消化道负担，影响消化功能，还会影响睡眠。另外，晚餐过饱，摄入过多的营养不能消耗掉，会转成脂肪贮存体内，容易引起肥胖。经常晚餐过饱还会诱发胃病。
193．不宜在饭前饭后做剧烈运动
好动是孩子的天性，大多数孩子喜欢跑跑跳跳、打打闹闹。家长一定要注意，不能让孩子在饭前饭后做剧烈活动。
剧烈活动时，人体会发生一系列适应性变化，这时大部分血液涌进运动器官，特别是肌肉中，而胃肠血管供血相对减少，消化液分泌减少，因而胃肠不能很好工作，所以饭前不宜做剧烈活动。至于饭后，因为胃肠里充满了食物，如果此时剧烈活动，就可能把联系胃肠的系膜拉紧，甚至扭转，发生疼痛。强调饭后不宜剧烈运动，并不是禁止活动，如果孩子吃饱后让他坐下不动，或立即躺下睡觉，同样不利于孩子健康。建议家长让孩子在饭后轻度适当活动，这样有利于胃的排空、肠的蠕动，促进消化。
194．儿童不宜吃烤肉串
烤肉串以其色香味美、鲜嫩可口吸引着孩子。如果经常让孩子吃街上的烤肉串，对孩子的健康是极为不利的。
经过熏烤后的肉串含有一些致癌物质，对儿童身体非常有害。有些肉串单在火上烤一烤，外焦里生，吃了这种半生不熟的肉串，除了容易得肠道疾病外，还有可能得两种寄生虫病，即绦虫病和旋毛虫病。
另外，烤肉串的串条通常用锈的废铁条，还有的用旧自行车条串制，自行车条含铅，经过烤制后串条中的铅可渗透到肉串中，对人体造成危害。建议家长不要让儿童吃在大街上熏烤的肉串。
195．水果不宜带皮吃
据专家研究分析，水果肉质的营养成分越靠近果核含量越高，虽然水果皮也含有一定量的维生素，但与果肉部分相比，是微不足道的。
水果在生长过程中，为了防止病虫害，果农往往要喷洒一些农药，部分农药残留在果品表皮，即使吃时用水冲洗也很难洗掉。水果在收获、运输、销售过程中常会受到细菌的污染，尤其是表皮破损的水果。这些污染的细菌不易被水冲洗掉，多多少少会残留在上面。另外，水果在保存中会使用一些保鲜剂，这对人体也是有害的。因此，水果不宜带皮吃。
196．儿童不宜多吃橘子
橘子味甘略酸，含有丰富的维生素和无机盐、糖分、粗纤维等。橘子虽然营养丰富，又比较好吃，但是小儿不宜多吃。
