削减糖的摄入是减压的必要手段。迄今为止已经众所周知的是，精加工的食糖的过多摄入与许多退行性疾病的发生密切相关。糖，经过复杂的加工过程，已经损失了原有的各种维生素、矿物质和天然纤维，作为食品已经没有太多营养价值——除了热量。摄入食糖会使人体血糖浓度升高，造成对胰腺的压力，刺激它工作以维持正常的血糖水平。糖还会导致动脉硬化的发展。然而我们大多数人每星期要吃掉1000克或2磅的食糖。事实上，大多数西方人每天摄人的大约20％～25％的热量来自食糖。除非糖被人们自然而然地吃下去，比如吃下一片水果。额外吃糖的确对身体不利。糖会使人易于疲倦、压抑和情感失控，这是因为人体内血糖水平的升高使胰岛素被激发出来进行抵抗。过多的糖还会导致人体内B族维生素的不足以及一些微量元素的失衡。
加工过的碳水化合物，例如面粉、大米和用它们制成的食品也好不了多少。它们不像糖和脂肪那样给人体施加过大的压力，但是由于已经丧失了对清除人体毒素和避免增加体重至关重要的自然纤维，这类食品也是人体退行性病变的潜在诱因。糖尿病、冠心病、牙科疾病、口腔溃疡，甚至静脉曲张等疾病都与精加工后缺乏天然纤维的谷物食品有关。然而在市场上，到处充斥着方便食品、白面包和甜点心，其中已经没有多少天然纤维存在了。因此，要保护你的身体免受不必要的压力的危害，应当尽量不食用过度加工过的精粮制品。
3．过多饮用咖啡
为了改善自己应付压力的能力，你应该放弃咖啡。每天区区几杯咖啡不仅会损害你的健康，而且会使你提前衰老。
咖啡因会影响心脏，造成心律变快或心律异常。它使人体血液中自由脂肪酸的浓度上升，刺激胃酸的过度分泌，并且使血压升高。它还会使血脂升高，是造成动脉硬化的一个可疑因素，胃酸分泌过多使人有更多的可能患上消化道溃疡。
也许大家没有想到，使你身体最易受压力负面作用的因素之一就是饮食配方的错误。因此，改变你的饮食习惯，学会使用减压食谱应是你的首选。
明智的减压食谱包括：不多于15％～20％的以脂肪为形式的热量，不多于15％～20％的以蛋白质为形式的热量。这种饮食主要是由复合碳水化合物构成的，包括新鲜的生熟水果蔬菜、豆类、谷物和非常少量的低脂肪乳制品，如果喜欢，再加上一点鲜肉、鱼类或禽类的肉制品。
温馨提示
最科学的食谱是保证营养均衡。日常生活中，每天的膳食必须保证糖、蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体所必需的营养物质一样也不少。同时，还应当注意克服两种不良的膳食倾向：一是是食物营养和热量过剩，二是为了某种目的而节食，以致食物中某些营养素和热量不足。这两种错误都足以导致身体被压力困扰。具体说，一个健康的成年人每天需要1500卡路里的能量，工作量大者则需要2000卡路里的热量，不断补充营养是保持精力充沛的前提。
减压良方
1．停止过量饮食。
2．坚持某种体育锻炼，让身体变得强健有力。
3．在办公室里溜达一会儿，同时回忆一下你最喜爱的饭莱。
维生素、矿物质减压
这是一种利用维生素和矿物质进行综合治疗的方式，因为长期处于压力之下，人体内的这类营养素会被消耗殆尽。与过去相比，如今人们更需要经常性地在膳食之外补充一些维生素和矿物质，以保护自己的身体，与各种压力和环境污染抗衡。然而维生素和矿物质的制品多达几十种，流连于药方之中却不知买什么好，这本身就形成了新的压力。除了选择范围过大，那些制剂在特性方面还有许多差异存在——有些很容易被人体吸收，有些则需要一个强大的消化系统才能使之分解并被身体充分吸收利用。我们的身体对维生素和矿物质的需求是各不相同的，而且，尽管我们的食物中也有少量的营养素存在，但是还有大量的其他营养素对我们的身体功能至关重要，因此，除了进食的方法之外，我们还应当额外补充相当大剂量的营养素。下面所列是我们身体需要的一些主要营养素。
1．维生素C
维生素很可能是帮助人体抵御压力的最重要的营养素。它可以增进肾上腺激素的输出，使血糖代谢正常，并且预防坏血病。
摄取维生素C的最好途径是食用水果和蔬菜，因为深入了解营养素吸收的营养学家认为，这样还可以摄取抗坏血酸盐形式存在的镁。
2．B族维生素
B族维生素也是已知的抵御压力的营养素。它们还参与人体血糖平衡的调节，保护肾上腺，并协助维护皮肤和毛发的健康状态。
3．维生素E
维生素E可以改善细胞的氧化状况。它是一种抗氧化物质，有助于阻止由于污染、变性脂肪和阳光导致的自由基对人体细胞的损害。对于防治潮热发烧的症状有效，特别是妇女绝经期之前和绝经期之间。适用量：每天100～600国际单位，从最小量开始，逐渐增加用量。
4．锌
锌对于人体内分泌系统非常重要，它还可以协助激素的产出并维持代谢功能。锌元素的不足会导致痤疮、食欲不振、精神紧张、敏感症、经前期紧张症、先天缺陷等。锌缺乏症的典型迹象是嗅觉和味觉失灵和指甲白斑。适用量：每天15～50毫克（过高量的摄入也应避免，因为那样会影响身体对铁的吸收）。如有任何疑问，应向营养治疗专家咨询。
5．镁
镁对内分泌系统也有益。它对DNA的形成具有必要的辅助性作用，对神经系统也很重要，因为它的作用就像是一种天然的镇静剂。它可以恢复肾上腺的功能，因为肾上腺素的产生需要镁。压力、酒精、放松和排尿都会使镁消耗或流失掉。缺乏镁的典型迹象是肌肉颤抖和痉挛。最好采用抗坏血酸盐形式的镁。日常剂量：每天1000～3000毫克（维持剂量）。
6．钙
钙是一种大多数人可以从饮食中获取的矿物质，尽管如果没有镁的辅助作用，它很难被人体充分利用。通常的补充制剂都是碳酸钙或磷酸钙，但这并不代表人体会把它们当做营养素而加以利用。当人体需要钙的时候，食用从富含钙质的土壤中生长出来的蔬菜是很有益的。蔬菜利用钙质来发育它们的茎和其他支撑结构，因而其中含有的钙是我们最容易吸收和利用的。如果你实在讨厌食用绿色蔬菜而同时又需要额外补钙，那就只好服用钙的柠檬酸盐了，这种制剂中还同时含有镁。
7．铬
铬从食物中很难摄取，它是一种微量元素，存在于某些全谷类食物中。精加工的粮食中几乎不存在铬。在人体内部，可以从肾上腺、皮肤、脂肪、脑和肌肉中发现极少量的铬。它与烟酸和氨基酸一起，形成所谓的葡萄糖耐量因子（GTF），可以增强胰岛素的效用，作为糖的调节剂收存循环系统的糖。它有助于防止人在晚年易患的糖尿病和低血糖症，并且有助于治疗高胆固醇症。
温馨提示
维生素作用巨大，不可缺乏。
从事文字工作或经常操作电脑者容易眼肌疲劳，视力下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物来补充－
经常在办公室的人，日晒机会少，容易缺乏维生素D，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素c将显著增加，而维生素C是人体不可或缺的营养物质，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
减压良方
1．工作中为了避免产生上火、发怒、争吵等激动情绪，饮食中可以有意识地多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，以及鱼干、骨头汤等，这些食品含有丰富的钙质。研究表明，钙具有防止攻击性和破坏性行为发生的镇静作用。
2．及时而恰当的生活调理十分重要。现代人少不了应酬，饭店的食品美味诱人，但往往碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量相对不足，常在外就餐者应注意生活调节，平时应多吃一些瓜果蔬菜以及豆制品、海带、紫菜等。
3．认识和利用碱性食物的抗疲劳作用。高强度的体力活动后，人体内新陈代谢的产物——乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液呈偏酸性，使人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可有意多吃以西瓜、桃、李子、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等水果为主的碱性食物。
体育锻炼
体育锻炼在减轻压力影响方面起着重要作用。因为当行动被阻止时，能量就被抑制在体内，造成紧张和其他有害影响，体育锻炼有助于释放这种能量，有助于头脑转向其他事情从而忘掉使身体集结的失意和压抑。对某些人而言，爆发性的、竞争性的运动效果最理想，因为他们的紧张是无法表达的对别人（老板、同事）愤怒的结果。对一些人而言，有节奏的诸如轻轻摇摆、缓缓踱步或跳舞等活动更受欢迎，大概是因为这些活动有使人安静的效果，对另一些人来说，锻炼的方式并不重要，重要的是让他们走出户外，加入朋友的行列。
有足够的证据显示，从事有规律的体育锻炼者具有更强的活力、更佳的心态，更不容易受与压力相关的如心肌梗塞、中风等疾病的侵害。从专业角度来讲，有规律的、有一定密度的锻炼能改善心血管机能（心脏每跳动一次可压出更多的血液），降低血压和血糖度，改善血类脂的平衡，特别是脂肪蛋白随着血胆固醇浓度的降低而降低、增加而增加。锻炼还可提高内啡肽（与鸦片和吗啡化学成分相类似的蛋白质）在血液里的浓度。内啡肽被权威人士认为是经常锻炼带来的有助于良好感情的东西。它释放掉肌肉的紧张，使血管扩张，抑制了动脉积垢（动脉粥样硬化）这个心脏病主要诱因的发生。最后，锻炼除了有助于减轻体重外，还有助于保持关节的灵活性，防止出现紧张的僵硬。
要获得这些受益匪浅之效需多少锻炼量呢？
就缓解压力而言，你当然可以在感到舒服并且愿意时做长于20分钟的锻炼，倘若你在锻炼时操之过急，倘若锻炼会使你的脉搏超出规定的限度，那么任何一种方式都将有危险。如果你不是为了参加健美比赛，器械健身就是过分剧烈的项目，即使在最健康时也不适合。如果你的身体要满足器械健身所带来的强烈要求，那你需要补充一个持久的充满活力的项目。假若练得太过分，即使摇摆也能造成危险。在马路上奔跑引起的肢体失调有时会导致膝关节、小腿肌肉功能性障碍。骑自行车则可避免这些问题，但却能引起交通混乱。在一个受适当监控的游泳池里游泳是安全的。水会对人产生强筋壮骨的功效，它比摇摆或骑车更富灵活性。
最佳结合项目就是灵活性（每天5分钟）加上耐力性锻炼（每天20分钟）。
毋庸讳言，假若你相当懒散，那你应该在开始任何一项锻炼之前找医生检查一下，如果你已过35岁或有什么理由认为自己健康状况欠佳，一定要检查。同样不言而喻的是绝对不能把身体逼得过分，锻炼需要尽力，但也没必要为了对自己有利便使自己痛苦，把自己逼得太厉害不仅很危险，而且也是向多数人保证你坚持不下去的凭证。一旦你最初的热情消退，这种绝对的苦差会很快失去吸引力，一切都将如过眼云烟。因此，选择一项你喜爱的运动，保持一份愉快的体验，心理才不会产生抵抗情绪。然而请记住，某些约定和自我约束还是必要的。如同冥想时一样，头脑很快会找出理由说明你不愿意的原因（“太枯燥了”、“我看不见任何结果”、“我腾不出时间”、“我明天再做”）。不要让头脑任意选择，健康没有捷径，无论何时只要你想放弃锻炼，问问你自己：“健康是什么价？”如果答案是它不值每天20分钟，便说明你对自己生活中应优先考虑的问题选择不当。
温馨提示
经常锻炼身体。
研究证明，经常锻炼身体可以减轻压力。值得注意的是，应该选择那些你认为比较有趣的活动，那些你觉得很“苦”、很枯燥的锻炼往往起不到减压的效果。
减压良方
疲劳时将双手（一手也可）紧握成拳，全身同时、稍稍用力，直至手心出汗，这时人会感到疲劳已减去不少，头脑也会明显地感到清醒，从而又能集中精力去工作和学习了。
