近几年，山西的航空建设有了突飞猛进的发展，除已运营的太原、长治、运城、大同四座民用机场外，我省在近期将启动建设吕梁机场，同时筹建五台山机场。作为北京2008年奥运会的国际备降机场的武宿机场，在改扩建后，将满足2015年机场年旅客吞吐量9.7万吨、年起降7.1万架次的需求。
此外，旅客如有关于航班信息的问题，可以拨打热线（号码为：118114）。118114热线24小时提供咨询服务，旅客可以通过这个电话了解太原机场的航班计划、当日航班信息、机票情况、民航法规信息等内容。
（第二节）酒店的发展与走势
一、发展简史
山西酒店历史悠久，早在汉代，山西平阳（今临汾）等地就有饮食店铺经营熟食、菜肴。到了唐宋时期，店势极盛。据《通典-食货典》记载，唐玄宗执政以后，以都城长安为中心，“东至宋汴，西至岐州，南到荆襄，北至太原，西至川蜀，夹路列店肆，待客酒馔丰溢，以供客商”，由此可见当时饮食业在山西已有一定的发展规模。到了明清时期，山西的酒店随着晋商的兴盛得到了极大的发展，尤其是旅栈业发展更快。饮食方面，当时除了经营汉族风味的餐馆外，还有一些经营民族风味的餐馆，其中主要是回族餐馆，最负盛名的是明末清初建成的清和元酒店（在今太原市内）。汉族餐馆则以凤临阁酒店（在今大同市内）最享盛誉。其经营方式与现代酒店大体相同，都是顾客点菜，先吃后算，餐后付款，一般酒店都有免费茶水供应。旅栈方面于大同、阳曲、太原、榆次、太谷等地沿线，旅店、车马店尤为繁多，在经营方式上均为接待不同阶层的旅客住宿餐饮，代客办理其他业务。这种饮食店、客栈一直持续到中华人民共和国成立以后。1949年以前，仅太原就有饮食店、旅栈120多家，其中有德国人经营的山西酒店，设备比较先进，烹调技艺出众，菜肴品种繁多，上至山珍海味，下至应时小吃，应有尽有，在消费者中享有盛誉。上述饮食店、旅栈，大多设备简陋，尽可视为现在酒店的前身。
新中国成立以后，随着国民经济的迅速恢复，中国的国际交往日益广泛。为进一步扩大接待基地，山西省各级政府对酒店的发展给予了积极扶持，兴（改）建了一批接待外宾和自费旅游者的迎宾馆和酒店。1951年，长治市招待所改称山西省长治宾馆，1966年又称晋东南专署宾馆（现为太行宾馆）。1955年8月8日，由山西省人民委员会出资兴建的专门接待国家领导人、外国元首、外国援建专家、外国旅游者以及承办省内重要会议的迎泽宾馆（东楼）开业。1957年，山西省人民委员会兴建的晋祠宾馆和并州酒店（东楼）相继投入使用。1954年，运城盐商在政府的帮助下，成立了首家私营酒店——益群酒店（现为银湖酒店）。由此，山西酒店呈多元化结构发展。“文革”期间，山西各地酒店发展缓慢。
改革开放后，山西旅游业迅速发展。1980年到1985年，来华赴晋的海外旅游者人数剧增，出现了住房紧张的局面。为进一步扩大接待能力，各地政府一方面允许招待所接待海外游客，一方面积极筹集资金，改造装修老店，兴建新酒店，如迎泽宾馆东楼、大同酒店、并州酒店，新建大同云冈宾馆、平朔宾馆、平朔旅游度假村、山西化肥厂和永济电机厂的外宾接待楼等。
随着改革开放和旅游业的持续发展，旅游酒店的经营管理急需与国际标准接轨。在国家旅游局和山西省旅游局的组织指导下，从1988年起，山西旅游酒店向星级标准管理轨道靠拢，并实行旅游（涉外）酒店、餐馆定点管理。1988年8月，全省开始宣传贯彻执行经国务院批准的《中华人民共和国评定旅游涉外酒店星级的标注和规定》，同年，五台山砂河宾馆、迎泽宾馆东楼、山西大酒店分别别评为一星、二星、三星级标杆酒店。
根据山西省旅游局、山西省统计局在全省范围内开展的旅游宾馆、酒店、招待所、旅馆、度假村的普查统计结果，截至目前，全省旅馆业共拥有各类旅游接待设施3492个（含宾馆、酒店、招待所、度假村等）其中旅游星级酒店315家其中五星级6家四星级40家三星级105家二星级165家，一星级1家拥有床位数55180张，客房总数28525间。
二、存在的问题及发展前景我省旅游酒店存在的问题主要有：
（一）高星级酒店数量少，旅游专业酒店缺乏。根据现有的数据，我省四星级、五星级的高档酒店所占比例仅为13%。与此同时，低星级酒店在类型定位上并没有向专门化、特色化方向发展。大多数酒店在产品的风格、内容及活动设计上仍较普遍地缺乏鲜明的地域文化特征、民族文化特色及酒店的个性化特色。旅游酒店住宿建筑风格的地方化、多样化不明显，酒店环境与其周边自然环境和人文环境的融合性、协调性不强，无法满足不同消费者的实际需要。随着我省旅游业的不断发展，团队客人是我省旅游接待的重要对象，然而适合旅游团队方便快捷的专业酒店偏少，适合现代旅游方式的经济型酒店也很少。
（二）酒店企业运营市场网络化程度低。国际型酒店的优势主要表现在经营管理和销售预定的网络化水平上，我省的酒店在这方面差距较大，绝大多数酒店并没有全球网络化预定系统、市场营销能力和集团价格、成本优势以及完善的服务系统和客户反馈系统。
（三）规模化、品牌化酒店少，酒店的国际化水平低。目前我省的酒店形成较大规模的为数不多，品牌建设滞后，具有较强的发展和扩张能力的更是寥寥无几。由于自身规模小，集约化经营水平低，经营成本高，管理人才有限，资本经营水平低，各酒店在规模、收入和营业水平方面发展较慢，不具备承办大型会展活动的条件。因此，我省的酒店业在相当长一段时间内很难与省外大型酒店集团形成同一级别上的竞争。
我省的酒店规模与国内其他酒店发达的省份比较还有较大的差距。山西省服务业“十一五时期发展大纲明确指出，要分档次发展各类酒店，巩固太原、大同、运城等城市的全省商务和旅游中心地位积极发展星级酒店，提升城市形象和品牌。“十一五”期末，全省五星级酒店总数力争达到20家，旅游中心城市和重要景区要有一家五星级酒店；全省四星级酒店数量达到55家左右，主要旅游县城、景区服务基地要加快经济型酒店的改造和建设，力求每个旅游城镇和景区要有一座以上的三星级酒店。同时，要积极发展中低档经济型酒店、特色度假酒店、主体酒店、公寓式酒店等。由此可以看出，我省酒店的规模在不断地扩大，结构也日趋完善。
三、主要星级酒店简介
（一）山西国贸大饭店
山西国贸大饭店位于山西省省会太原市的黄金地段——府西街69号，毗邻太原市主要商业中心区。离市中心距离0.5公里，离火车站距离4公里，离机场距离20公里，是山西省首家按五星级标准建设的涉外旅游酒店。酒店于2003年开业，拥有总统套房、豪华套房、商务行政客房、标准客房等各种客房398套，拥有粤菜、上海菜、日本料理、西餐等多个特色菜系餐厅及21个包间，在这里，宾客不仅能尽情享受东西方不同风格的饮食文化的外，还可欣赏龙城太原的都市美景。
酒店拥有多种先进的娱乐设施，包括：歌舞厅，室内游泳池，香氛浴，芬兰浴，水疗，按摩，美容美发，脸部及全身护理，健身，健美操、桌球，乒乓球，棋牌，游戏机等。
酒店会议中心拥有1个多功能厅、2个报告厅和4个会议厅，具有先进的视听设备，多功能厅配备一台200英寸、亮度在7000流明以上的正投式投影机和两台120英寸背投式投影机。另外，在3台摄像机中，一台为广播级摄像机，可备直播和电视会议系统联用，报告厅采用120英寸、亮度为3000流明以上的正投式投影机，整个会议中心还设有国际标准的同声翻译系统，可满足国内、国际各种类型会议的需要。
（二）金鑫大酒店
金鑫大酒店位于运城市中心槐东南路88号，是运城市唯一的一座五星级酒店，于2007年4月19日通过国家旅游局五星级酒店终审评定，6月11日正式挂牌。酒店主楼高8层，贵宾楼7层，%总面积2.6万平方米。从关公机场到酒店仅需20分钟车程，距离运城火车站仅10分钟车程，交通十分便利，是商务旅游、大型会议、展览及联谊活动的理想之所。与酒店毗邻的文化广场浓缩了运城市辖区13个县（市）区的自然景观和生态风貌。
（三）云冈国际酒店
云冈国际酒店坐落在山西省大同市大西街38号，位于历史文化名城大同市中心，地理位置优越。2007年5月被国家旅游局评为大同市首家五星级旅游酒店。酒店距机场20公里，距火车站仅2.5公里，汽车站2公里，距世界文化遗产、驰名中外的云冈石窟也仅18公里，与市区景点华严寺、九龙壁近在咫尺，是旅游观光、商贸住宿最理想的下榻之处。
（四）金辇大酒店
金辇大酒店坐落在晋城市中心，2007年7月12日晋城金辇大酒店荣膺五星级旅游涉外酒店。
目前，酒店已成为晋城市对外接待的重要窗口。
（五）山西大酒店
山西大酒店位于太原市新建南路5号，占地面积6121.4平方米，建筑面积12700平方米，酒店主楼12层。酒店成立于1992年12月，是隶属于山西省旅游局的全民所有制企业，1997年，在全国旅游局举办的中国旅游业标志性酒店形象宣传活动中被评为四星级酒店。
（六）迎泽宾馆
迎泽宾馆位于太原市迎泽大街189号，因地处迎泽门旧址而得名，与迎泽公园、柳巷商业区毗邻。地理位置优越，交通方便快捷，距火车站2公里，距机场17公里，距长途汽车站0.5公里。宾馆占地面积4.8万平方米，建筑面积52400平方米，是山西省规模较大、历史较为悠久的一家综合服务型的现代化四星级酒店，主要接待国宾、国外游客、商务客人以及全国和省市级重要会议，是休闲消遣、观光旅游、商务洽谈和健身娱乐的理想场所。
（七）万狮京华大酒店
万狮京华（维景国际）大酒店位于太原市平阳路440号，是由介休市义安实业有限公司斥巨资兴建，由香港中旅酒店管理有限公司管理的一家五星级酒店。酒店位于开发区南北主干道上，毗邻太旧高速公路，距太原武宿机场不过20分钟车程，距市中心仅咫尺之遥。酒店拥有201间装修豪华、宽敞舒适的客套房，包括帝皇套房、高级客房、豪华客房、商务套房和行政套房。客房布置品位出众、客房设备设施齐全，加上专业体贴的服务，可以最大限度地满足商旅客户的各种正当、合理的需求。
（八）三晋国际酒店
三晋国际酒店为四星级涉外酒店，隶属太原天龙集团股份有限公司，坐落于太原市迎泽大街30号，地处“五一广场”，处于主干线迎泽大街与繁华的五一路、并州路交汇处，是由飞机场、火车站、高速公路进入市区的必经之地。酒店毗邻长途汽车站，距火车站步行只需5分钟，距机场20分钟车程，交通便捷。
（九）五台山栖贤阁宾馆栖贤阁宾馆系山西省旅游局直属的涉外三星级旅游酒店，为中国旅游酒店协会会员酒店。地处中国四大佛教名山之首五台山风景区中心的栖贤寺原址上，因传说北宋名将杨延昭被陷害囚禁于此而得名“栖贤”。宾馆为仿明清建筑，依山傍水，环境幽雅，占地面积26000平方米，建筑面积12400平方米，是一座园林式酒店。
四、发展走势
（一）集团化发展趋势随着我国加入WTO，我国的酒店面临着新的机遇和挑战。一方面，酒店市场更加开放，市场需求扩大，无论国际还是国内的住店客人都有较大幅度的增长，供求关系正发生着深刻的变化，经营形势进一步好转。另一方面，我国酒店面临着前所未有的来自国际酒店的竞争压力，尤其是国际酒店的大举进入，给国内众多的单体酒店带来了严峻的挑战。山西省作为我国的内陆城市，目前酒店发展规模不大，但随着山西旅游业的发展，市场对酒店的需求也会显着提高。因此山西将成为国内外酒店集团争夺的重点市场，山西酒店将成集团化趋势发展。
酒店集团是以酒店企业为主体，以经营酒店资产为主要内容，通过产权交易、资产融合、管理合同、人员派遣以及技术和市场网络等形式而相互关联的企业集团。酒店集团一般至少拥有两个以上的酒店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。可以看出，实行集团化经营可以创造品牌优势、规模优势、质量优势、人力资源优势和市场信息优势，同时还可以避免过度竞争，增加行业利润。
（二）酒店环境向绿色化方向发展目前，营造绿色酒店，为社会环保作贡献已提上了所有酒店的日程。绿色、环保、安全、健康是国际酒店发展的新方向。
绿色酒店指的是为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的酒店，从可持续发展理论的角度讲，绿色酒店必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，酒店的发展既要满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成影响。山西省在过去几十年的经济发展过程中虽取得了较大的成效，但也付出了沉重的环境代价，如能源浪费、地下水位下降、空气污染等，人民深受其害也深感和谐环境的重要性。因此在发展酒店的过程中无论是基于对社会、对国家负责还是满足消费者的迫切需求都应坚持绿色、环保，创建绿色酒店。
酒店是消费水资源最多的一个单位，客人天天洗澡用水，酒店洗床单、衣物用水，餐饮厨房用水。水就成了一个关键问题。推广绿色酒店先从节约用水开始，抓少用水、节约用水的问题，而且减少了污水对环境的影响。目前，在我国浙江、江苏、广东、山东、北京等省市都已开展了这项活动。山西省地处黄土高原，水资源极度缺乏，酒店减少对水资源的浪费显得尤为重要。
（三）经济型酒店将成为酒店发展的主流经济型酒店是指保持低廉价格，针对20%的低端消费者市场的酒店。酒店产品以客房为主，同时提供诸如小型餐厅、会议室等简单的配套设施，但客房要求舒适、安全、卫生，在服务上要求到三星级酒店的标准。其房价一般在100元－200元之间，主要针对对价格比较敏感的消费者，一般为国内外中小型商务散客、私人旅游者等。
