如果生活起居有规律，定时作息，定时进餐，按时排便，就能养成定时大便的好习惯。不要强忍大便不解，这样容易损伤人体正气，造成痔疮。在大便时不宜太用力，否则就会扰乱大肠的功能。尤其是高血压、脑动脉硬化等病人，由于用力会使腹压、血压升高，诱发中风，甚至患上痔疮。
◎便秘患者不能滥用大黄等泻药。
有些泻药对肠功能影响很大，会减弱肠黏膜能力，从而促进便秘的发生。尤其是痔疮患者更不能用一般泻药，以免使痔疮及便血加重。对于便秘或痔疮便秘患者来说，采取通便排毒是很安全的。
◎要少吃对通便不利的食物。
在进行便秘排毒时，要少吃辛辣、油腻的食物。便秘患者忌食加重便秘的牛奶、奶制品、豆腐干等精细食物，也要少喝咖啡、浓茶、白酒等。虚寒性便秘者，应忌食生冷瓜果及冷饮。
杂粮有利于消除宿便
食物纤维通过胃肠道时不被消化吸收，成为大便的组成材料。其中不溶性的食物纤维有很强的吸水作用，它在大肠内将废弃物及其周围的水分，还有致癌物质都加以吸收，像海绵一样膨胀，形成软便，并刺激胃肠蠕动，促进大便的排泄。
水溶性的食物纤维有黏滑的性质，能够润滑肠壁，有利于排便。此外，任何一种食物纤维都是肠内有益菌的食物，有助于有益菌的增加。
富含食物纤维的食物主要有糙米和小米等谷类，牛蒡和胡萝卜等根菜类、豆类、薯类、羊栖菜和裙带菜等海藻类。但是，莴苣、甘蓝、黄瓜等可以生吃的蔬菜中，食物纤维的含量并不多，不适合用于治疗便秘。
因此，为了身体健康，应该提倡食用粗粮，以便每天能够摄入足够的食物纤维。
补水有利于排便
为了使大便变软，除了充分地摄入食物纤维外，多饮水也很有效。
早上一睁开眼睛就立即喝水约500毫升，此时的水分80％被小肠吸收，10％被大肠吸收。在身体还没进入活跃状态前，会有部分水分进入粪便中。而起床经过活动后，水分就被小肠吸收了，难以进入粪便中。
喝不下那么多水的人，也可喝牛奶和果汁等口感更好的液体饮料，比温水、冷水更能刺激肠道，效果也更好。
另外，促进排便的关键在于胃—结肠反射，而胃—结肠反射在早晨睁开眼睛后是最佳时期，在此时喝水，能够有效地促进反射。
海藻类有益于消除宿便
海藻类对付便秘的有效成分就是食物纤维。根菜类含有的纤维大多难溶于水，但海藻类的纤维大多是水溶性的，这两种纤维都不能在肠内消化。
海藻中，羊栖菜的食物纤维含量较多，约为牛蒡的5倍。另外，还含有丰富的铁、钙和镁。海带、裙带菜、羊栖菜等褐色海藻中所含的纤维被称为褐藻酸，与水果中的果胶以及魔芋中的葡甘露聚糖很相似。
海藻类的纤维溶于水膨胀的同时，黏性也增强，使大便软化，润滑肠壁。这是因为海藻类含有多糖成分，是一种易溶于水的细小纤维，当它们扩散到水中后，就形成黏液。
另外，以海藻的同类石花菜为原料制成的琼脂，也含有丰富的水溶性食物纤维，具有黏性及保水能力（100克琼脂中含有74.1克食物纤维，在人体内能吸收相当于纤维本身重量250倍的水分而膨胀），且能将多余的脂肪酸和胆固醇包裹起来，与大便一起排出。
苹果可清洁肠道
苹果是一种很有价值的保健水果。对便秘有效的是苹果中所含的食物纤维，包括水溶性和不溶性两种。100克苹果中含有不溶性食物纤维1.2克，水溶性食物纤维0.3克。
苹果中不溶性的食物纤维有纤维素、半纤维素和木素等，能够使粪便量增加；水溶性纤维又被称做果胶，有很强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分，而且和琼脂中所含的纤维一样，具有黏性。
实验证明，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，清洁肠道。苹果酱中稠糊糊的成分就是果胶，大部分聚集在皮中以及皮附近。因此，便秘时吃苹果不要削皮，而在腹泻时吃削下来的苹果皮更有效果。
酸奶有利于消除宿便
酸奶是在牛奶中加入乳酸菌使之凝固所制成的，与食物纤维一样，都是习惯性便秘者不可缺少的食品。
大肠内堆积了无法排泄的粪便之后，梭状芽孢杆菌等有害菌会增加。有害菌使肠内的氨基酸腐败，生成有害毒素和致癌物质。制酸奶时使用的乳酸菌能够促进有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖。同时，乳酸菌还有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌O157等难以繁殖。
不过酸奶中所含的乳酸菌效果不持久，所以应每天都喝。另外，肠内的细菌环境会随着年龄的增加而变化。用母乳喂养的婴儿，肠内97％～99％的细菌都是乳酸杆菌，断奶后会减至10％～20％。老年人肠中的有害菌比有益菌要占优势，所以，年迈且有习惯性便秘的人，要多食用酸奶。
富含寡糖的食物可除便秘
寡糖又称低聚糖，是由两个以上单糖（如葡萄糖、果糖等）所构成，能使肠内乳酸菌增加，对健康有益。该成分存在于大豆、蜂蜜、洋葱等自然食品中。
寡糖由于来源不一，所以名称多样。如，大豆中含有大豆寡糖，洋葱、芦笋和牛蒡中含有果寡糖，还有乳果寡糖、半乳糖寡糖等。它们都不能被胃和小肠吸收，到达大肠后，成为乳酸菌的食物，但不会被大肠内产生毒素的有害菌所利用。
为了增加乳酸菌，最好保证每天摄入5～10克寡糖，相当于一个洋葱所含的寡糖量。
减少自由基
自由基的产生与作用
自由基也称活性氧。机体在吸入氧气、氧化营养物质获取能量的同时，一部分氧气（约有2％）发生变化，于是生成了自由基。
自由基分为超氧阴离子自由基、过氧化氢、单线态氧和羟自由基4种。它们的氧化能力依次增强，超氧阴离子自由基最弱，羟自由基最强。它们之间可因得失电子而发生转化。比如，超氧阴离子自由基失去电子变成过氧化氢。
很多情况下，自由基都缺少一个电子，处于不稳定的状态。不稳定的自由基会从周围的物质中夺取电子配对，这种行为就是自由基的氧化作用。
被夺去电子的物质，失去了本来的功能。为了补足失去的电子，于是它又去抢夺其他物质的电子。这样，电子争夺战连锁进行下去，细胞一个个被氧化，失去其正常功能。
机体每天都在生成自由基，它是免疫系统发挥作用的基础。当体内受到细菌或异物入侵时，白细胞攻击入侵者，释放自由基，氧化入侵者，发挥自由基保卫机体的正面作用。
通常，自由基在体内酶的作用下而被无害化。但是，一旦自由基大量产生，超过酶所能处理的能力，机体就会发生氧化。随着氧化程度的加剧，将会出现多种疾病，促进机体的衰老。
而且，自由基如果和细胞内的蛋白质产生交联反应，就可以形成一种老化色素，对人类身体非常不利。有时候，自由基还会进入细胞核，对细胞基因进行很大程度的破坏，导致基因突变的情况出现。
自由基的危害
◎使细胞受损，诱发癌症。
科学研究证实，细胞膜受到自由基攻击后，功能受损，致癌物质得以进入细胞内，引发癌症。另外，在氧化作用下，本来无害的成分也可能变成致癌物质。
如果氧化连锁反应影响到细胞核，引起遗传物质（DNA）的损伤，导致机体代谢及遗传信息被破坏，使细胞发生变异，就会增加癌症的危险性。
◎诱发动脉硬化。
如果摄取的脂质过多，多余的脂质就会留存在血液中。自由基俘获了这些多余的脂质后，使之氧化变质，成为LDL过氧化脂质。
LDL过氧化脂质侵入血管内皮细胞后，被巨噬细胞所吞噬。当巨噬细胞死亡后，黏稠的LDL过氧化脂质就会流出，附着于血管壁，凝固之后使血管变窄、变硬。
动脉硬化发生后，血液不能顺利到达心脏，甚至会引发威胁生命的脑血栓和心肌梗塞。
◎引发糖尿病。
胰岛素能调节血糖，使之浓度处于合适的范围。它是由胰腺中胰岛B细胞分泌的。这种细胞抗氧化能力差，容易被自由基所捕获。随着B细胞被氧化，胰岛素的分泌减少，血糖就会上升，从而诱发糖尿病。
◎形成雀斑和白内障。
皮肤受紫外线照射后会生成自由基，此时，皮肤中的酪氨酸代替细胞而被氧化，生成黑色素，随着皮肤细胞的代谢而被排出。如果生成过多，就会形成雀斑，残留在皮肤上。
当皮肤真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白被自由基氧化后，二者将无法保持皮肤的张力和弹性，皮肤因此就会老化，出现皱纹。
此外，当眼球中的不饱和脂肪酸被自由基将氧化成为过氧化脂质后，就会附着在晶状体和视网膜上，并使之变成白色、浑浊的状态，造成视物模糊，形成白内障。
影响自由基产生的因素
日常生活中，有很多因素增加了自由基的产生，也就加速了身体老化的过程。所以，为了保护机体细胞，防止重大疾病，应该避免那些成为自由基发生源的因素长期作用于机体。
◎吸烟。
香烟的烟雾中含有一氧化碳、焦油和尼古丁等有害物质，它们进入肺部后，免疫系统将产生大量的自由基以击退异物，同时，也会不可避免地伤及到肺部细胞，从而诱发癌症。
科学研究发现，吸一支烟会在体内产生100万亿个自由基分子。吸烟者周围的空气中会飘浮着这些有害物质，因此，被动吸烟者也会引起同样的反应。
◎紫外线。
紫外线肉眼看不见，但具有强劲的穿透力，能侵入皮下细胞。紫外线UVA和UVB，可以穿透皮肤的角质层，造成自由基增加。UVB还会引起晒伤，引发白内障、皮肤癌等。UVC是最有害的紫外线，但不能穿透大气臭氧层。
◎剧烈运动。
剧烈运动需要消耗大量的氧气，自由基生成也会随之增加。进行有氧运动时，如果过于剧烈，甚至到了喘不过气的程度，也会促使自由基增加。
◎焦虑。
焦虑一般由精神压力、疲劳、睡眠不足以及受伤等原因引起。焦虑情绪会刺激交感神经使血管收缩，造成血液流动不畅。当焦虑情绪消失时，血管恢复到原来的状态，血液流动也会变得顺畅。而此时，随着氧气运输量的增加，生成的自由基也增加了。
◎酗酒。
酒精在肝脏分解过程中，会产生自由基。适量饮酒，肌体能够正常代谢掉这些自由基。若是酗酒，导致产生大量自由基，将会超过肌体的处理能力。
◎化学物质。
自由基的产生与某些化学物质有一定的关系。比如，自来水中的三氯化甲烷、农药中的DDT、除草剂中所含的百草枯、工业废弃物中的二恶英、食品添加剂的人工色素，以及染色剂、防腐剂、防霉剂等。
◎其他因素。
肥胖或者饮食过量，尤其是摄入过多易被自由基氧化的脂肪，也会促进自由基的产生。此外，工业排放的废气和汽车尾气所导致的大气污染，X射线和电磁波等，都会增加体内自由基的生成。
对抗自由基重在防护
人体内存在相应的抗氧化的酶，使自由基无害化。当抗氧化酶的作用减弱，或自由基增多时，自由基就会失控。人到40岁左右，抗氧化酶的作用已开始衰退。所以，生活中应尽量避免使自由基增加的因素。
比如，一些化学物质可以导致自由基的增加，而生活中完全不接触化学物质是不可能的，但可以尽量远离它们。因此，不要食用添加化学物质的食品，不乱服药等等。
户外工作或者进行高尔夫、钓鱼等户外休闲活动时，应采取防紫外线的措施。比如，使用防紫外线的伞、太阳镜、宽檐帽，或者勤抹防晒霜等。
此外，人体内还存在着其他使自由基无害化的物质。如夜间睡眠时，分泌的脑内激素——褪黑素，就是其中之一。只是量太少，对抗自由基的力量不足。
因此，有必要从食品中摄取抗氧化物质以做补充。这些抗氧化物质可以传递电子给自由基，防止自由基从周围的细胞中夺取电子，中断氧化的连锁反应。
不过，有些被氧化的食品对身体有害，特别是用油加工过的食品，而且，放置越久氧化程度越高。因此，平时应少食用方便面、炸薯片、油炸点心、炸坚果类食物。
蘑菇类可消除自由基
蘑菇含有多种多糖类，统称为B-葡聚糖，能够活化免疫，促使巨噬细胞、T细胞和NK细胞等活化，从而消除癌细胞和自由基，起到抗氧化、保护身体的作用。此外，B-葡聚糖还有降低血糖、调整血压、抗病毒、抑制过敏等作用。
具有提高免疫力作用的蘑菇类有香菇、扇形菌、彩绒革盖菌、茯苓、金针菇、姬松茸、丛生口蘑、松茸、舞耳、猪苓、猴头、灵芝、桑黄等。
另外，体内积存的脂肪是自由基攻击的目标。饮食过量和肥胖，都易促使肌体受到自由基的损伤，因此，必须杜绝。而木耳、刺芹菇、舞茸、干香菇等蘑菇，都有减少脂肪和消除肥胖的作用，使机体免受自由基的伤害。
黄绿色蔬菜能抗氧化
黄绿色蔬菜是指每100克中含有600微克以上胡萝卜素的蔬菜，能防止肌体氧化。
胡萝卜素是脂溶性的抗氧化物质，能防止紫外线和自由基对肌体的伤害，对防止不饱和脂肪酸的氧化十分有益。β-胡萝卜素和α-胡萝卜素除了有抗氧化作用之外，当体内的维生素A不足时，还能转化为维生素A，防止皮肤的老化。
韭菜中含有β-胡萝卜素和维生素C，并且含有硫化物，具有使自由基无害化的作用。胡萝卜富含β-胡萝卜素，而且α-胡萝卜素也很丰富。
红辣椒含有维生素C、β-胡萝卜素及维生素P。维生素P能促进维生素C的吸收，因此能加强抗氧化能力。
西兰花中含有β-胡萝卜素，其维生素C的含量约是柠檬的1.5倍。南瓜也含有β-胡萝卜素，而且维生素C的含量和番茄相同。
番茄和西瓜中含有番茄红素和叶黄素。番茄红素是胡萝卜素中抗氧化能力最强的，能抑制癌症；叶黄素能防止眼睛细胞的氧化，对眼睛很有益处。
经常食用黄绿色蔬菜，摄取其中多种多样的胡萝卜素，能降低癌症的发病率。由于胡萝卜素是脂溶性的，因此，与油一起食用易于吸收。
十字花科蔬菜可清除自由基
十字花科蔬菜，包括油菜、西兰花、白菜、菜花、白萝卜和卷心菜等，能使自由基无害化，防止肌体老化。
十字花科蔬菜中含有吲哚类（植物激素），对致癌物质有解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。另外，有些品种还有叶绿素、胡萝卜素及葡萄糖酸盐等成分，也有抗癌的作用。
许多十字花科蔬菜中含有异硫氰酸盐，能帮助肝脏抑制致癌物质的活化。而且，还有强大的消除自由基的抗氧化能力，能够阻止癌症前期的异常细胞增殖。
由于吲哚类是水溶性的，如果采用水煮或者炖的烹调方式处理十字花科蔬菜，大约一半都会流失到汤汁中去。因此，最好采用不加水的烹调方式，而且维生素C的损失也会减少。
维生素E能使自由基无害化
脂溶性维生素E被身体吸收后，能进入由脂质构成的生物膜中。当自由基对生物膜进行氧化时，维生素E提供自身的电子以供氧化，防止生物膜被氧化，使自由基无害化。
维生素E失去的电子可以由维生素C补足，重新恢复防止自由基氧化的能力。而失去电子的维生素C很快被排出体外，对身体无不良影响。
