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第40章 附录:金日·传(3)

其实,当我刚有朦胧记忆的时候,石羊河便闯进了我生命的视野里。这是一条雄性的河,又是一条慈母般的河。她静谧的河水,拍岸的波涛,像一首深情的母亲摇篮曲,像一部悲怆的命运交响乐,久久地、久久地回响在家乡的黄土地上。

似乎,最初的印象是苦涩的。一个冬季的夜晚,不,每个冬季的夜晚,我总被紧张而急促的呼叫声惊醒:“来大水了,庄子淹水了一一”于是院子里响起一阵零乱的脚步声。我知道,这时候的大人们一个不落的都去堵水了。脚步声渐远,只有狗还在汪汪地叫着。不知什么时候我又进入了梦乡,梦中,房子变成了一只小船,浮在水面上,像一片树叶,摇摇晃晃,飘向远方……不过,家乡的这条河,最令我陶醉的还是她温顺时候的迷人姿色。她从远山青黛里奔泻而来,流出峡谷,流过荒漠,当驶进故乡的小镇之后,河床顿时变得宽敞起来。那清泠泠的河水,在夕照下染上一层碎金般的光影,登上苏武山的望乡台,俯瞰小镇的黄昏,宛如天河里坠落了一弯金色的月亮,亲吻着家乡的田园。从炊烟袅袅的村子里,不时传出几声狗叫声,仿佛是一个遥远、朦胧的梦……河边的沙洲山崖上,长满了叫不出名的草和树,特别春天一到,河堤上下就都成了毛柳的世界,那嫩嫩的、黄黄的柳芽儿,顽皮地把自己妆扮成花,招惹得蜂儿蝶儿们没头没脑的一齐往它这边飞过来……江南河道,多的是乌篷出柳,渔舟晚唱,一天星子篙撑碎,半江渔火网拖来,更有码头商贾,水阁酒家,一切,全在“细腻”之中。故乡不同。故乡有的是苍凉壮阔,天高水冷。石羊河虽是瘦身细腰,可当它在红崖山脚下汇潴成湖,便也烟波浩渺,别是一番气概。这番气概,让家乡父老梦萦魂牵,频添几许自豪。

好静的世界啊!没有风,连湖畔的芦苇都像在屏住呼吸谛听着。微微的水光裹挟着淡淡的水气,在湖面拽起一条隐隐的白亮,延伸到远远的朦胧之中。

天亮了,云层冒出银白,撒给水面莹莹碎光。红崖山从湖的怀抱中站起,远远看得见她羞红的脸膛。蒙着水汔的湖面如盖着一条轻柔的薄纱,袅袅娉娉地漾动,迷离的水光似飘泊不定的银鳞,隐隐地闪烁在水气之中。

路边的杨树真多呃,笔直笔直地拔上去,簌簌地摇着,一片一片的叶子映着阳光,仿佛有无数思绪轻轻穿来穿去。仔细认认,绿色的树叶在笑,黄色的树叶在哭。也许笑的是这边的湿润,哭的则是那边的干旱。沙乡的一切都在思索,一切都在认真惦量湿润和干旱的份量。

不论走到哪里,在我生命的意识里,总是飘动着石羊河的影子,然而,当我今天再来寻找童年梦中的那条河,眼前的景象却让我心中不由一阵惊悸,河床干涸了,凸现出壮阔无边的卵石和细砂,紧挨河堤的沟漕里,时断时续地流着一泓山泉,轻轻唱着低沉的歌,与风交响在一起,变成苍老的历史回声。

我站在古老的石羊河上游,河水汩汩流淌,波浪已经迷蒙,可从这朦胧的蓝色文字中,我洞悉了石羊河的历史,她那欢快的流水,好像已经告诉我,苦难即将过去,幸福就要来临。我看到,满天夕阳映红了前方山岭,山岭那边,就是茂密的森林和雪峰……

道教圣地——全国唯一苏武山

沙乡瓜儿甜

孙明远

前些年兰州的瓜果贩子用硬纸板制作的“民勤西瓜”、“民勤蜜瓜”的招牌,一夜之间春风化雨般地遍布大江南北的各大瓜果市场,富丽堂皇的广告精装粉饰,气势夺人。走天下、闯江湖的民勤人衣锦还乡,要说的第—句话就是:“民勤的瓜,丑小鸭,长成了大天鹅了!”眉飞色舞的样子,洋溢着难以克制的兴奋和自豪。

广州的好多人家,往往在博古架上,摆设一个太阳色的黄河蜜瓜,把黄河蜜瓜当工艺品、抑或是观赏物来供奉,观其色,闻其香,品其味,创意美妙。

民勤的瓜和瓜文化,已经走出民勤走向全国。

春风不度玉门关。沙漠是没有春天的。当金色的沙枣花、黄色的毛条花、红色的红柳花、洁白的杨柳絮竞相开放的时候,沙漠的夏天便轰轰烈烈地来临了,整个绿洲大地笼罩在一片醉人的花香里。热爱甜蜜生活的南方养蜂人被巨型卡车载到沙海的农田深处,放飞他们酿造甜蜜生活的小精灵。金子一样的西瓜籽、甜瓜籽在沙乡农民泥土色的手掌上亲热地打个挺,迎着火红金黄的太阳,和着弥漫在空气里的各色花香,踏着蜂群合奏的交响乐章,一头扎进绵软乌黑的泥土里。瓜儿是太阳的宠儿,风儿是瓜儿的伴侣,沙田是瓜儿的乐土。

民勤绿洲南依祁连山麓,深居腾格里和巴丹吉林沙漠腹地。春末夏初,祁连山冰川积雪感阳而动,汩汩溪流几潜几出,汇集石羊大河,注入红崖山水库,滋润万顷良田沃土。清冽的雪水,火热的太阳,温润的泥沙,构建了一个种瓜得天独厚的温馨摇篮。太阳越来越烈,泥土越来越烫,风儿越来越热,空气越来越干,瓜秧儿沙蛇一样在滚烫的沙子上向前猛蹿,生长量最大时,一天能窜出十厘米!植物光合作用需要的有效蒸腾,在天造地设的理想环境中,达到了最最理想的水平。瓜花儿开满瓜田的时候,阅尽沙漠群芳的蜜蜂儿,嗡嗡嘤嘤忙碌于雄蕊、雌蕊之间,窃窃私语着它们的甜美未来。沙漠绿洲的夜出奇冰凉,冰凉得睡觉不盖棉被会让人感冒,冰凉得清早起来使人直打哆嗦。这时瓜儿们的呼吸过程极其微弱,白天制造的养分,被最大限度地积累起来。一天经历两个季节,酷热冷凉当日完成,如此反复冶炼,当然会造就出一批奇珍异宝。沙乡瓜儿便是大自然最满意的佳作,它用七色阳光描绘表皮,拿月亮冷艳滋润肌肤,凝祁连雪水点化瓤肉,积塞上群芳而升华精气。

民勤西瓜、民勤蜜瓜曾是朝廷贡品,新中国成立以来,曾冠以“兰州蜜瓜”的美名,远销海外。—时间“品瓜上民勤,看景下杭州”入诗入文入广告,神州大地妇孺皆知。而今,掌握了现代农业生产技术的沙乡瓜农,巧妙地运用有机肥、生物肥、无机肥、保护剂等综合性无公害、无污染农业手段,生产出了一年四季分期分批陆续成熟的各色瓜类珍品,满足国内外宾客的不同需求。

“车轮滚滚香满路”是金秋八月民勤大地的最生动的写照。有位民间艺人曾在一个说唱词里编有这样的段子:

“金瓜银瓜大又圆,把四海宾客的嘴染甜;银瓜金瓜圆又大,把洋人的瓜瘾给惯造下。瓜水渗透了大鼻疙痦,(还)不想说一声咕嘟儿吧……”

沙乡瓜儿甜,甜在眼里,甜到嘴里,甜透五脏六腑,甜美心里—辈子。

沙乡的西瓜,花色品种不下60种。有全黑圆如铁球的,有淡绿亮如翡翠的,有经纬分明条纹不乱的,有圆大如车轮的,有扁长如汽瓶的。但它们共有一个特点:瓤红味甜,瓜籽细小,甜而不腻,嫩而不粘。那水红色的瓜瓤儿,很可能是沙海朝霞浸透了瑶池琼浆后,被哪路神灵揉进瓜壳里的。因此民勤的西瓜不宜小家碧玉般、也不宜大家闺秀般用水果刀切成几十个小牙儿,星星点点地吃,那样会吃走民勤西瓜的神韵。因为一不小心那太酥太嫩的沙质瓤会自然地分家剥落,让你耽搁了口福,遗憾一辈子。最佳吃法,是沙乡人发明的。西北风、沙尘暴锻造而成的豪爽汉子、粗犷婆姨,热情好客,不论你是新朋友,还是老朋友,也不管你是问路的还是做买卖的,只要进得家门来,就怀抱一个大西瓜,还没等你反应过来作假客气,就已伸出染透了田园绿的大拇指,沿瓜顶掐一行指甲印,然后挥动巴掌,砰!砰!砰!嚓——掰成两半,接着递来一个雪白的大馒头,摁进鲜红的瓜瓤里,送上一双竹筷:“吃!”瓜是没经铁器打开的原味瓜,馒头是太阳底下晒透的干馒头。馒头摁进瓜水,一股爽心沁脾的太阳味、瓜蜜香,勾魂摄魄。你如果感情脆弱,意志不坚,把握不好,可能会有口水,在进食前发生泄漏事故。所以你只好绷紧嘴唇,嗯嗯唧唧,赶快操起筷子狂饮大嚼。

待你缓过劲儿,主人会教你保定瓜碗,一手握紧竹筷,轻搅瓜瓤,瓜瓤便随心化作甘露水。太阳味的干馒头,泡在瓜水里,一半绵嫩,一半酥脆,放在嘴里一嚼,有血有肉,有筋有骨,有声有色,天下一绝!这就是驰名中外的沙乡名吃——西瓜泡馍。

沙乡蜜瓜,更新换代快。当年称作兰州蜜瓜的白兰瓜,如今已成了太皇太后,早已退居三线四线,只作保留品种了,深深地烙在了一代人的记忆里。而白兰瓜的子子孙孙光洁如玉,涂金抹银,绣身纹眉,争先恐后,粉墨登场,银帝、玉金香、金香玉、金皇后……花名芳字,尽现风流。

蜜瓜的瓤肉色泽绚烂多彩,有莹白如玉的,有晶绿泛翠的,有绿底儿红冠的,有浑若流云的……至于蜜瓜的奇香异馥,非一人一口能尽言,非片言只字可尽述。好在“瓜香袭人”权可作为效果性的描述。

品蜜瓜,方式很多,可摆在客厅里当艺术品欣赏,当花闻,高洁雅致;可用水果刀切成一弯新月,啃着吃,吃后腮帮子、嘴唇儿沾蜜留香,能招蜂引蝶;可切成两半,用钢勺儿剜着吃,剜成球儿后奉于盘皿间,当作佳肴,定会别开生面……而最有滋味的吃法是将蜜瓜切成两半,去籽留瓤,用钢勺竹筷刮下瓤肉,和上炒面(用炒熟的小麦、玉米、麻籽、豌豆等混合磨制而成),清醇稠厚,焦香滑爽,甘美非常。这是沙乡的又—名吃——甜瓜拌炒面。用过此餐的厅堂,满屋留香,三日不绝;用过此餐的人,甜香留肺腑,甘美驻心脾,三日不思茶饭,只想单吃这一餐。让人产生“日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人”的同感共鸣。

沙乡瓜儿最刺激的吃法是野餐。天不亮,赶一群苏武山大绵羊,背两三个大瓜,踏一脚早霜和晨曦,去沙漠放牧寻宝。走出汗,口渴时,刨去地面浮霜,露出热沙,一屁股坐进去,切瓜分客,一口下去,一丝凉意直透心底,一个哆嗦后便能凉个彻头彻尾,于是只好生火取暖,“火烤胸前暖,风吹背后寒。”嘻嘻哈哈一阵,太阳升高了,沙漠又恢复了蒸笼的面目,这时你脱去全部衣服还嫌热。于是你便享受到了“早穿皮袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”的浪漫沙漠生活。

沙乡瓜儿甜,委实名不虚传。

沙漠甘泉重兴湖

沈炜道

重兴湖是苇湖和柴湖的总称,位于民勤县民武公路45公里的上案村,西濒石羊大河。因为两湖毗连,当地群众称它娣妹湖,也有人叫二指湖。相传很久以前,这里干旱缺水,黄沙连着黄沙,百姓生活十分凄苦。一日有高僧路过,他闭目做法,用食指和中指在沙丘上轻轻一点,便现出现在的苇湖和柴湖来,而湖中的苇子和那360个泉眼就是他手指上的汗毛扎出来的。

登堤凭高,游目骋怀,红崖山苍茫突兀,白云缭绕,仿佛就在湖的西岸。从岸边往西过几道沟渠,穿过一片茂密的红柳,就看见了缓缓流淌的石羊河和明丽绵亘的沙丘。目光收回,四沟八岔芳草萋萋,杂花生树,群莺翻飞,百鸟鸣唱,好一派江南水乡的景致。湖水边缘绿色的地毯绣上了悠然恬静的牛羊,宛如闲云游荡。如果你有兴趣,从这儿穿湖而过,那绵密细软的水草如花针如牛毛,踩在脚下软软的,湖水轻柔地荡来,吻到了你的脚边上,又缓缓地退去,那快活的感觉简直妙不可言。

从湖中流出的小河蜿蜒蛇行,如九曲回肠,清冽甘甜,温柔得像多情的少女。历历可见的河底是细碎的沙砾。河沿上长着金花银叶的沙枣树,有的作爬地状,形成了天然独木桥,游人可从上面过往,别有一番小桥流水的情韵。河滩上的柳树婀娜俊逸。如新娘子一般,于夕阳落照中倒映在清泠的柔波里,如丝如缕,一荡一漾,摇醉了河水浮藻般的幽梦。

红柳摇曳在连绵平缓的沙峦之上,一簇一簇,开着粉红色的小花,像一团团燃烧着的火焰。稍有微风,浓郁的芳香漫溢在整个河滩。最活泼可爱的是那一群少年,穿了短裤或干脆赤身裸体,用一根竹竿系一片鱼网,下河捞鱼,每有所得欢呼雀跃。有时也猎获一些野味,就地取材,做成烧烤,自由自在地享用,那天真烂漫的童趣淋漓尽致。

湖水是绿绿的,也许是初生的苇子和其它水草的映衬,那绿意似乎让人觉得风也是绿的,直绿到你的五脏六腑,看一眼令人心醉神迷。湖边缘的浅水中生长着迷人的索索草,细若游丝,柔柔的,滑滑的,在水中游弋飘摇,每每令人想起少女的秀发来,也有的静静地铺在水面。还有水葫芦之类,大大的叶子漂在水面,宛如浮萍。

最值得一提的当然要数湖中的苇子了。一立春,芦苇就齐刷刷地从湖面钻出来,仿佛出浴的美人,一直长到一房子多高,湖里似乎全都成了芦苇的世界。到了金秋八月,芦花放白,美不胜收。这时候飞絮朦朦,飘飘悠悠,和河滩上一种叫香蒲的花絮遥相呼应,联成一片,毛茸茸从你的眼前晃过,或痒痒地挠在脸上。苇子每年一割,四沟八岔的人都拥来,人山人海,车马喧嚣,比唱大戏还红火呢!湖里每年出草少说也有数百车,虽比过去少了,但供本地牲畜越冬也还足够。苇子有手指粗细,可以织席,也可以编成草帘,覆在大棚上当保温材料。

苇中有水路,泛舟湖面,粼粼波光,如龙鳞万点。时有凉风习习,白云绕绕,任小舟随意飘荡,聚五六人,或饮酒,或玩牌,或放歌,轻风拂袂,飘然欲举,有御风成仙之感觉。不时有鱼儿从船头跃起,沙鸥点水飞过。此时你定会情不自禁地吟起欧阳修“绿水逶迤……不觉船移……惊起沙鸥掠岸飞”的词句来。

湖中的鲫鱼堪称一绝。住在湖边的人不以捕鱼为业,但有时也去湖中插网,只一顿饭的功夫,就能收七八斤,可美餐一顿,这对世代为农的百姓来说就算是玉馔珍馐了。从城里来的钓客,乐而忘返,会在湖边坐上一整天,满载而归。也有几个识水性的汉子,傍晚插网翌日收鱼,便可得百多斤,买到武威市上,最抢手的是三寸四寸的小鱼。统计一年,湖中出鱼有数万公斤。

站在湖堤开闸放水的口子上,望着飞花溅玉的泉水,心中像灌满了蜜糖似的,仿佛看到了一块块诱人的瓜田,令人垂涎欲滴;成方连片的玉米田,青翠可爱,牛角似的棒子,甩着红樱,像少妇抱着自己的金娃娃;还有那翻滚的麦浪在香风里飘流。要是你真的走进湖边的人家,主人十分热情好客。整整齐齐的红砖围栏里,一例是枣树,朱红累垂的枣儿发出格外诱人的光彩。如果你置身遮天蔽日的葡萄架下,仰望累垂倒挂的葡萄,那一串串淡红的,紫红的,半透明的,圆的长的,各色各样的葡萄,晶莹翠玉,琥珀珠光,仿佛使你进入了珍珠异宝的世界。

重兴湖不就是这大漠怀抱中的珍珠异宝吗?假如这里多一条驰道,自然风光加上人工的精心修饰,定会锦上添花,那将是怎样的令人赏心悦目,流连忘返呢!

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