而生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾，促进消化作用。
2．解毒杀菌。
夏季，人们喜食的食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。
3．祛风散寒。
夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。
生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒。
6．夏季谨防“用物病”
1．冰箱病。
即耶尔细菌肠炎。耶尔细菌喜欢在低温环境中生长繁殖，冷藏在冰箱内的食品染上该菌可引发此病。
因此，冰箱内的食品要生熟分开存放，进食前要重新烧熟煮透。
2．空调病。
各种细菌和霉菌都可在有空调的房间内生长繁殖。经常处于空调环境中，容易诱发一种呼吸道疾病——空调肺炎，出现发热、咳嗽、咯痰、咽喉疼痛等症状。
因此，空调房间要保持清洁卫生和充足的光照，并适时开窗换气。
3．电扇病。
电风扇使用不当会引起头痛、四肢酸痛、感冒发热等，这是由于人体高热时受冷风强烈刺激所致。
因此，在使用电风扇时，人不宜对着电风扇直吹，开电扇的时间也应适当控制；晚上不宜吹着电风扇入睡，以免引起冠心病、中风、心肌梗死等疾病复发，或诱发面部神经麻痹。
4．凉席病。
有的入睡凉席后，皮肤会出现奇痒难忍的豆粒大小的淡红色疙瘩。这是一种过敏性皮肤病，多由草、芦苇类凉席引起，故有过敏反应的人宜用竹制或藤制凉席。
此外，不论使用何种凉席，都要勤洗刷，勤晾晒，以防止螨虫产生。
5．衣服病。
夏季衣着不当，也会引起过敏、生痱子等症状。如化纤类衣服吸水和透气性差，不易散热，要少穿勤洗，幼儿不宜穿这类衣服，以防发生皮肤过敏。
7．不宜在室内浇水降温
一般来说，浇水的蒸发可带走一些热暑，从而起到降低室温的作用。但室内水气的散发，有赖于空气的流通，而在室外温度高、风力小的情况下，室内空气流通较为困难，常常处于相对静止的状态。
此时，往室内浇水，水气难以向外散发而滞留在空气中，使室内湿度不断增大。室温高加上空气湿度大，就会使人感到比平时更加闷热难受。
与此同时，由于温度高，水分蒸发快，室内的细菌和尘埃能随着水气进入空气，导致比浇水前的空气更为浑浊。
8．夏夜不宜在树下乘凉
据测定，白天树下比空旷处温度低3.3℃，因为树冠能反射和吸收一部分热量，树叶通过光合作用，能吸收二氧化碳和放出氧气。因此，白天在树荫下歇凉，会感到凉快舒适。
而在晚上，树下往往比空旷的地方热。这是因为太阳下山后，树下地面散热受到树冠的阻碍，其散热速度要比空旷地方慢得多。同时，晚上树叶停止了光合作用，呼吸作用相对增强，吸进的是氧气，呼出的是二氧化碳。
所以，晚上树下温度较高，空气质量也较差，还容易遭受蚊虫等叮咬。因此，夏天夜晚不宜到树下去乘凉或睡觉。
9．慎食秋瓜防坏肚
夏令大量食瓜，虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后继续大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳。
脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
10．秋冻有益防过度
天气渐凉时加强防寒锻炼，可使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生。
对于秋冻的理解，不应只局限于未寒不忙添衣，还应从广义上去理解，诸如运动锻炼，也要讲求耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力。
无论何种活动，切勿搞得大汗淋漓，当周身微热，尚未出汗，即可停止，以保证阴精的内敛，不使阳气外耗。冷水浴应在整个秋天坚持，不要间断。
11．秋季养肺6点注意
1．避免受寒。
秋天白天燥热，晚上很多人贪凉不注意盖被保暖，很多人的慢性肺炎都是在这种情况下得的。
另外，要少吃冷饮和性凉瓜菜。特别是要少喝碳酸饮料，以免肺受寒。
2．注意润肺。
要注意少吃刺激性的食物，甜酸苦辣咸都不应该过分。除了温肺外，还应尽量吃些润肺的东西，如不是热炒得很厉害的杏仁、桃仁等干果，对肺都有滋润作用。
3．多喝水。
秋季养肺要多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。也可以直接从呼吸道摄入水分，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入蒸汽，每次10分钟，早晚各一次即可。
4．笑口常开。
笑时胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增大，可以消除疲劳，驱除抑郁，解除胸闷。
5．沐浴益肺。
勤沐浴有利于血液循环，使肺与皮毛气血相通。一般秋季洗澡的水温最好在25℃左右，洗浴前30分钟，先喝淡盐开水一杯，洗浴时不宜过分揉搓，以浸浴为主。
6．食疗补肺。
秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。此时可以吃一些萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。还可服用白木耳、胡桃等食物。
此外，还可以用鲜百合50克、蜂蜜30克，煎汤服食；或者用生梨2只、川贝10克，加水炖服。
12．秋天吃藕好处多
藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。
莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
13．冬季生活4忌
1．忌常舔嘴唇。
冬季嘴唇容易干裂，有的人想用舌头舔舔，可越舔越干裂。因为唾液里含有粘稠的淀粉酶，舔在嘴唇上就像抹上一层糊，水分蒸发完了嘴唇会更干燥，甚至破裂流血。如果嘴唇干燥，可以涂润唇膏。
2．忌冻僵后烫手。
冬天外出常会把手冻僵，如果这时马上在热水中烫，皮肤会立即由白转红发紫，这样很容易生冻疮。
手冻僵了应该使手的温度逐渐回升，简单方法是两手互相搓擦，加强血液循环。
3．忌睡前洗头。
冷天用热水洗头后，会使头皮上的毛细血管扩张，机体向周围辐射热量增多。洗头后头发是湿的，大量水分蒸发时带走很多热量，这时候睡觉，更容易患感冒。
4．忌戴口罩。
戴口罩防寒是不科学的。如果冬天经常戴口罩，就会使鼻粘膜变得越来越“娇气”，容易患感冒。
14．冬日阳光不可久晒
冬季由于太阳斜射，以及光线穿过较长的空气路径而增加散射吸收，单位面积的紫外线能量确比夏季小得多，但绝不是没有。
日常生活中，晒一下太阳是有好处的。但是如果长时间的户外运动，紫外线照射累积到一定时间，仍会发生日晒效应。
在冬季旅游中，若不注意，皮肤就会遇到麻烦。因为雪的反射光强烈，而且光线从四面八方，甚至从下方射来，紫外线的作用也就不亚于夏季的海滩。
15．冬天不要刚进屋就烤火
冬天外出归来，进门就围炉烤火，这不好。因外面气温低，血管处收缩状态，进屋就烤火，血管会因受热而突然“胀”开来，血液流动不及，容易产生一时性头晕、心脏搏动过速、气急、头昏、无力等反应。
因此，从外面进屋后，最好先活动活动身子，喝点热水暖和一下肢体，然后把外衣脱掉再烤火，让身体有个适应的过程。
16．冬天锻炼可补阳气
对于正常人来说，经常的体育锻炼是保存阳气的最好方法，清晨散步、跑步和游泳都能达到良好的效果。除此以外，用凉水洗脸或是擦身也能锻炼自己耐寒的能力。
锻炼御寒能力可先从凉水洗脸开始，而且也不是一下子就用凉水洗，而是循序渐进，今天使热水，明天稍凉一点，直到完全适应凉水，才能达到锻炼的效果。
17．不能长时间睡电热毯
皮肤长时间被电热毯蒸发水分，会导致皮肤干燥，加之电热毯本身对皮肤刺激，会引起过敏性皮炎、瘙痒、丘疹等，对皮肤有损害。
这种症状多发生在患有肾、肝、胆、肠、胃等疾病的患者身上，男女老幼都有可能患这种病。
18．冬天不要盖厚被
冬天睡觉，棉被薄了会觉得冷，但盖棉被太厚，也会影响睡眠和休息。
如果盖太厚的棉被，仰卧时，厚重的棉被压迫胸部，会影响呼吸运动，减少肺的呼吸量，使人吸入氧气较少而导致多梦。
盖太厚的棉被，被窝热度必然升高，而被窝里太热，会使人的机体代谢旺盛，热量消耗大大增加，汗液排泄增多，从而使人烦躁不安，醒后会感到疲劳、困倦、头昏脑胀。
夜里盖太厚的棉被，不但使人体散热增加，毛孔大开，而且由于冬季的早晨外界气温较低，起床后很容易因遭受风寒而患感冒。
19．擦脚心保冬天健康
冬天足端受寒，容易引发感冒、风湿病、腰腿部关节炎等。每晚临睡前，用热水洗脚后，用手摩擦脚心。能促进足端的血液循环，有助于增强抵抗力，驱除疲劳，促人酣然入眠。
20．寒冬应温饮啤酒
啤酒是夏令的清凉饮料，若饮用方法得当，也同样适宜冬季饮用，但冬季啤酒不宜冷饮。饮前需将瓶装啤酒放入30℃的热水中浸温，取出晃匀后方饮。这样喝啤酒，既能暖胃驱寒，又能开胃健脾、滋补身体。
21．冬季进补看情况
冬天很多人都有进补的习惯，可是，当吃了大量牛、羊肉，人参，以及很多补药后，有些人不仅没觉得精力充沛、浑身是劲，反而出现了耳鸣、口干舌燥、大便不畅等不良症状。
根据个人体质的不同，在进补时要有所注意。比如红参、高丽参以及牛、羊、狗肉等都是较为温热的食品，适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人。
而有痰多、颜色发黄、质地较粘、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症状的人就不适合，他们更适合服用西洋参等比较平和的补品。
如果发现在进补一段时间后口舌生疮、咽喉疼痛，就应配合服用枸杞子、菊花等偏凉的药调和。高血压患者不适合吃人参、牛肉、羊肉等，应多吃蔬菜、水果等比较清淡的食品。
22．姜枣汤可作冬季保健茶
生姜5片，大枣10颗，共置碗中用温水浸泡20分钟，然后下锅煮沸，加入红糖，即成姜枣汤，趁热饮下即可。经常食用此汤，能增强人体免疫力，是冬季理想的御寒饮料。但需要注意的是，阴虚内热、咳嗽吐血，目赤喉肿和疮痈患者应禁用。
23．冬季饮食6要点
1．增加御寒食物的摄入。
在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、龟肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
2．增加产热食物的摄入。
冬季气候寒冷，机体消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。因而要多吃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物。
3．补充必要的蛋氨酸。
蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
4．多吃富含维生素类食物。
增加摄入维生素A，可增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等。
5．适量补充矿物质。
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系，补充钙可提高机体的御寒性。含钙丰富的食物有虾皮、牛奶、豆制品、海带等。另外，食盐对人体御寒也很重要。
6．注重热食。
在气候寒冷的冬季，为使人体适应外界寒冷环境，应当热饭热菜用餐并趁热而食，以摄人更多的能量御寒。
在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可使消除寒冷感的效果更好。
心理保健
1．宽容心态有益健康
不太宽容的人通常血压较高，甚至在卧床的情况下血压仍比较高。这说明，宽容类型受试者的血压情况更有益于健康。
