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第39章 药食搭配不当有害健康(2)

黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素D时同食黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用。

使用维生素E忌豆油等食物

在使用维生素E治疗疾病时,应适当控制富含不饱和脂肪酸如豆油、葵花子油、亚麻油、蛋黄油等食物摄取量。因为不饱和脂肪酸会破坏维生素E,影响人体对维生素E的吸收,从而达不到治疗的功效。

使用维生素K3的饮食禁忌

黑木耳。

维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3凝血作用减弱,甚至完全丧失。

含维生素C的食物。

富含维生素C的食物如白菜、卷心菜、芥菜、香菜、萝卜及水果等,含有丰富的抗坏血酸成分,可降低止血药物维生素K3的疗效。

酒类。

酒精可以抑制凝血因子,对抗止血药物,使维生素K3的止血作用大大减少。

兔肉。

兔肉含卵磷脂较多,卵磷脂有较强的抑制血小板凝聚、防止凝血的作用,如使用维生素K3止血时,食用兔肉将使止血药的作用减弱。

山楂。

维生素K3为止血药,山楂为活血药,山楂中所含的维生素C可使维生素K3分解破坏。不利维生素K3的止血作用。

甲磺丁脲忌与酒同用

服用甲磺丁脲时应忌酒,否则会引起不良反应,如恶心、呕吐、剧烈头痛、颜面潮红、呼吸困难、低血压等。

忌与碘化钾同用的食物

果汁或清凉饮料。

果汁或清凉饮料的果酸,容易导致碘化钾等药物提前分解或溶化,不利于药物在小肠内的吸收,因而大大降低药效。

酸性食物。

碘化钾与酸性食物(如酸菜、醋、咸肉、山楂、杨梅、果汁等)同服,容易析出游离碘,对胃造成较大刺激。故服用碘化钾时,不宜食用酸性食物。

使用一轻松忌食辛辣食物

一轻松是一种导泻药物,而辛辣之品如辣椒、生姜、葱、蒜、花椒等食物可拮抗药物的泻下作用,又可引起胃肠充血,产生腹胀、腹痛等症状。

使用果导片忌食辛辣食物

果导片是一种泻下类药物,服用时对辛辣之品如辣椒、生姜、葱、蒜、花椒等应慎食。否则影响疗效和导致一些不良后果。

潘生丁忌与茶同用

潘生丁又名双嘧达莫,具有抑制血小板凝集作用,并可选择性冠状动脉扩张,增加冠状动脉血流量,可用于防治冠心病及血栓栓塞性疾病。

服用潘生丁时,不宜喝茶,因为茶碱会导致潘生丁的扩管作用而失效。

使用降糖药要忌酒

因为酒精进入人体后,将被氧化成乙醛,进而继续氧化成乙酸,而降糖类药物在人体内具有妨碍乙醛氧化的作用,使体内乙醛蓄积,可引起恶心、呕吐、头痛、呼吸困难等中毒症状。因此,服用降糖灵等降糖药物严禁饮酒。

不能与可的松同用的食物

糖类食物。

服用可的松时,要限制糖及富含糖量的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等的摄入。否则影响药物疗效,导致血糖升高。

高钙食物。

服用可的松期间,不宜食用高钙食物如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等,否则会降低疗效。

高盐食物。

服用可的松期间,不宜服用高盐食物。这是因为糖皮质激素具有保钠排钾作用,食用高盐饮食易引起水肿。

使用拜糖平要忌糖

拜糖平药物在治疗期间,可抑制碳水化合物的分解,并延缓碳水化合物的吸收,因而增加了碳水化合物在结肠中的发酵,若与糖类食物(甘蔗、甜菜等)同服,则容易引起腹部不适,甚至腹泻。

不能与优降宁同用的食物

含酪胺的食品。

服用优降宁期间,不能食用含酪胺较高的食物,如扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。否则会将导致血压异常升高,并能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等不良症状。

鸡肝、猪肝。

猪肝和鸡肝都含酪胺,进入人体后,在肝内靠单胺氧化酶进行氧化脱氨处理,完成代谢过程。如果单胺氧化酶受到抑制,则造成酪氨蓄积,导致肌体释放内源性去甲肾上腺素,而引起血压升高。

如果是高血压病人,则会发生危险。不仅服优降宁期间要忌食,而且在停药2周内,仍需注意避免,以防发生不良后果。

降糖灵不宜与酒同服

酒精进入人体后,将被氧化成乙醛,进而继续氧化成乙酸,而降糖类药物在人体内具有妨碍乙醛氧化的作用,使体内乙醛蓄积,可引起恶心、呕吐、头痛、呼吸困难等中毒症状。

使用氯磺丙脲也要忌酒

服用降糖药氯磺丙脲时,不宜喝酒。这是因为氯磺丙脲能抑制乙醛脱氢酶,而酒精氧化成乙醛后,由于抑制乙醛脱氢酶不能继续氧化乙酸,最后变成二氧化碳和水,可产生“乙醛蓄积综合征”,表现为恶心、呕吐、剧烈头痛、颜面潮红、呼吸困难、低血压等。

使用地塞米松的饮食禁忌

糖类食物。

服用地塞米松时,要限制糖及含糖量多的食品(如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等)的摄入,否则易导致血糖升高和出现一些不良反应。

含钙食物。

服用地塞米松期间,食用含钙的食物(如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等),会降低其疗效。

不能与甲状腺素同用的食物

黑豆。

服用甲状腺素药物时,不宜食用黑豆。因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。

绿色蔬菜。

绿色蔬菜(大豆、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等)中含有致甲状腺肿的物质,可使甲状腺素本来不足的患者病情加重。因此,患者服用甲状腺素期间,不宜食用绿色蔬菜。

使用安眠药要忌酒

酒精对人的中枢神经系统有抑制作用,但由于大脑受抑制的先后不同,初期可出现兴奋症状如语言增多、不眠等症状;后期则出现抑制症状。

安眠药对大脑也有抑制作用,服用药物时饮酒,轻则使人反应迟钝、昏昏欲睡,身体不协调;重则使抑制加重,呼吸困难,血压下降,饮酒量过多,还会使呼吸中枢麻痹而死亡。

使用催眠药也要忌酒

催眠药和酒精对人的大脑都有抑制作用,两者同服会产生不良后果,严重者能致人死亡。其机理与安眠药和酒类的作用相同。

眠尔通与茶作用相反不宜同用

茶叶内所含的咖啡因、茶碱和可可碱等,都具有兴奋中枢神经、强心利尿的作用,和眠尔通药有相反作用。

利眠宁与茶同用降低药效

利眠宁是一种镇定神经的药物,而茶叶中的咖啡因、茶碱和可可碱有兴奋中枢神经、强心利尿的作用,服用利眠宁饮茶,将较大影响药物的治疗作用。

巴比妥类药与酒同用增强毒性

巴比妥类药物大都在乙醇中溶解,而乙醇又能扩张血管加速血液循环,所以服用巴比妥类药物时饮酒或饮酒后服用巴比妥药物,就能大大增加此类药物的吸收量而增强其毒性,即使在常规用量下也不安全。

抗癫痫类药与酒同用会中毒

抗癫痫药物容易在酒精里溶解,服用抗癫痫药物时饮酒或饮酒后服用都容易造成药物中毒,常规用量下也有危险。

三环类抗抑郁药不宜与酒同用

服用三环类抗抑郁药有相应的副作用,如在服用时饮酒或酒后服用,药物通过酒精的溶解,会加大副作用,导致药物中毒。

使用单胺氧化酶抑制剂的饮食禁忌

含酪胺的食品、酵母食品和酒类进入肌体后,必须靠肝内单胺氧化酶进行脱胺氧化,如单胺氧化酶受到抑制,则会引起血压升高,高血压病人则易造成脑溢血等。

苯乙肼忌与酪胺食物同用

服用苯乙肼时,如果食用含酪胺较高的食物,如鸡肝、扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等,将会导致血压异常升高,并能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等不良症状。

不能与镇静药同用的食物

酒类。

酒精对人的大脑有提神的作用,镇静药能缓和激动,消除躁动,恢复安静情绪。两者同样能对大脑产生抑制作用,同服对人的大脑极为不利,严重者能致人死亡。

葡萄柚汁和柳橙汁。

葡萄柚汁和柳橙汁对镇静剂能造成药效的加强作用,服药期间饮用葡萄柚汁和柳橙汁,很容易导致药物中毒。

使用左旋多巴的饮食之忌

动物肝。

动物肝含丰富的维生素B6,会干扰左旋多巴的疗效。

高蛋白食物。

左旋多巴是依靠主动转运从小肠吸收,在转运过程中需要“载体”,但高蛋白饮食中的芳香氨基酸会同左旋多巴竞争同一载体系统,从而降低药物疗效。

不能与咖啡因同用的食物

牛奶。

服用咖啡因期间,不宜喝牛奶。因为咖啡因能牛奶中的蛋白质结合,从而减慢吸收。

饮料和茶水。

因为一杯咖啡因饮料约含100毫克的咖啡因,茶叶中也含有一定量的咖啡因,若与咖啡因为主的制剂同服,易导致咖啡因过量,引起中毒。

忌与氨茶碱同用的食物

香烟。

氨茶碱易分解成茶碱与乙二胺,吸烟可增加茶碱的代谢,从而降低其疗效,这种作用在停止吸烟后还可持续数月。

酸性食物。

服用氨茶碱期间,食酸性食物(如醋、肉、鱼、蛋、乳制品等),会加快氨茶碱的排泄,降低其疗效。

高蛋白食物。

服用氨茶碱时,不宜食用黑豆、黄豆、兔肉、鸡蛋等高蛋白食品,否则会降低茶碱类药物的疗效。

咖啡、茶叶、可可。

氨茶碱与咖啡、茶叶、可可等同时口服,会加重氨茶碱对胃肠黏膜的刺激性。

使用碳酸氢钠的饮食禁忌

酸性食物。

在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜食用酸性食物。因为醋酸可中和碳酸氢钠的碱性,而使其失效。

茶、醋、果汁等。

服磺胺类药物和碳酸氢钠时,忌食用茶、食醋、酸性水果、果汁、肉类、禽类、蛋类、白糖。否则,磺胺类药物可在泌尿系统形成结晶而损害肾脏,碳酸氢钠的药效被降低。

不能与氢氧化铝同用的食物

酸性食物。

用果汁或酸性饮料送服氢氧化铝等碱性治胃痛药,会酸碱中和使药物完全失效。

牛奶。

服用氢氧化铝时再饮牛奶,常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状,甚至导致钙盐沉积于肾实质,造成肾脏不可逆性损害。

使用胃蛋白酶的饮食之忌

酒类。

因为乙醇的量超过胃蛋白酶的20%时,可以引起胃蛋白酶的凝固而降低疗效。所以,服用胃蛋白酶时,不宜喝酒。

碱性食物。

服用胃蛋白酶时,食用碱性食物(如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等),会降低胃蛋白酶的疗效。

茶。

慢性萎缩性胃炎由于胃酸分泌不足以及消化液分泌不足,需配合服用多酶片、胃蛋白酶以助消化,而茶水中的鞣酸可与蛋白质发生化学作用,会使其活性减弱以至消失而影响疗效。

动物肝脏。

动物肝脏中所含的铜元素与胃蛋白酶中的酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基因形成不溶性沉淀物,会降低药物的疗效。

使用碳酸钙要忌酸性食物

服用碳酸钙时,如果食入酸性食物(如醋、酸菜、果汁等),碳酸钙会与这些食物发生化学反应,从而降低碳酸钙的药物疗效。

使用健胃片时勿饮茶

服用健胃片时不应饮茶。健胃片属碳酸氢钠药物,碳酸氢钠与茶中的鞣酸会引起分解反应,从而失去药效。

使用乐得胃时忌高脂、酸性食物

高脂肪(如肥肉、油炸食品等)、豆类(如豆芽、豆腐等)及刺激性食物(如辣椒、咖啡、酒等)均可影响乐得胃的疗效,增加其不良反应。

服用乐得胃期间,也不宜食用酸性食物。因为含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等,与制酸药同用会发生酸碱中和反应而影响疗效。

不能与胃仙U同用的食物

高脂食物。

高脂肪(如肥肉、油炸食品等)、豆类(如豆芽、豆腐等)可影响胃仙U的疗效,增加其不良反应。

酸性食物。

含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等,与制酸药同用,会发生酸碱中和反应而影响疗效。

阿托品忌与蜂王浆同用

蜂王浆中含有两种类似乙酰胆碱的物质,实验研究表明,这两种物质所产生的作用可为抗胆碱药物阿托品所对抗,与抗胆碱药同时服用会明显降低抗胆碱类药物的疗效。

不能与乳酶生同用的食物

蜂蜜。

蜂蜜味甘,可壅遏气机,影响脾胃的消化吸收功能,降低乳酶生药物的疗效。

高糖食物。

苦味健胃药和祛风健胃药是借助于苦味、怪味刺激口腔味觉器官,反射性地提高中枢兴奋,起到帮助消化、增加食欲的作用。若服药时食糖,则难以达到药物的疗效。

服用多酶片的饮食禁忌

动物肝脏。

肝中含有丰富的铜元素。如果服用胰酶、锭粉酶的同时食用肝类,肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基因形成不溶性的沉淀物,从而降低药物的疗效。

酸性食物。

多酶片在偏碱性环境中作用较强,若在服药期间过食酸性食物(如醋、酸菜、咸肉、山楂、杨梅、果汁等)会使其疗效减弱。

服用硝酸甘油时要远离酒类

服硝酸甘油期间,饮酒易导致血压下降,大量饮酒会增加药物的副作用或使药物失去疗效。

大黄苏打片忌与茶同用

碳酸氢钠与茶中的鞣酸会引起分解反应,使碳酸氢钠失去药效。

甲氰咪哌不宜与牛奶、豆浆同服

牛奶等能延缓甲氰咪哌等药的吸收,故甲氰咪哌不宜与牛奶、豆浆等食物同服。不能与利血平同用的食物酒。

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