将合欢花、佛手片置于沙锅中，加入清水适量煎煮，煮沸约20分钟后，过滤去渣，取汁备用；将猪肝洗净，切成片，加生姜末、食盐、大蒜等略腌片刻，锅中将药汁煮沸后，倒入猪肝，煮一、二沸后即可服食。吃猪肝喝汤。每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可疏肝解郁，行气止痛。适用于肝气郁结之肝癌。
2.郁金抗癌茶
绿茶2克，醋制郁金粉5~10克，炙甘草5克，蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁用。每日1剂，少量多次，徐徐饮之。
可疏肝理气，解郁祛瘀，抗癌。适用于肝气郁结之肝癌。
3.胡萝卜鸡肝粥
胡萝卜60克，鸡肝30克，糯米60克，香菜末、猪油、精盐各适量，味精、胡椒粉少许。糯米淘净，胡萝卜洗净切丝，鸡肝切碎，共加水慢火煮成稀粥，加入油、盐、香菜、味精、胡椒粉拌匀，略煮即可。每日1次，连服3~4周。
可补脾养肝，宽中下气。适用于肝气郁结之肝癌。
4.陈皮青果饮
陈皮20克，青果20克。陈皮、青果分别洗净，同置锅中，加清水500克，急火煮开约3分钟，改文火煮约20分钟，滤渣取汁，分次饮用。
可疏肝理气，行气活血。适用于肋下刺痛，食欲低下，嗳气呕吐的肝癌患者。
5.三香鸡血汤
小茴香10克，木香10克，豆蔻10克，鸡血块250克，精盐、猪油、葱、姜适量。将小茴香、木香、豆蔻置锅中，加清水500克，煮开约30分钟，滤渣取汁，再将鸡血块划成小块放入，加猪油、精盐、葱、姜少许，煮熟即可食用。
可活血通络，散结消淤。适用于肋下刺痛拒按的肝癌患者。
6.刀豆香薷粥
刀豆子30克，猪肝60克，香薷30克，粳米60克，葱、姜、香油、精盐少许。温水发香薷，猪肝切成小丁。香薷浸出液沉淀，过滤备用。芝麻油下锅烧热，放入刀豆子、猪肝等原料，再煮片刻，即可食用。
可疏肝理气，健脾化湿。适用于肋下症块拒按，疲乏无力的肝癌患者。
7.茵陈大黄粥
茵陈15克，大黄10克，半枝莲30克，红花3克，粳米150克，白糖适量。
将茵陈、大黄、半枝莲、红花一并置于沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约30分钟后，过滤，去渣取汁备用。
粳米洗净，加适量清水煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，纳入药汁与白糖，再煮1、2沸即可，每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可清热利湿，解毒散结，活血化瘀。适用于湿热瘀毒之肝癌。
8.蒲公英败酱粥
蒲公英30克，败酱草25克，茵陈15克，丹参30克，白术12克，粳米150克，白糖适量。
将蒲公英、败酱草、茵陈、丹参、白术一并放入沙锅中，加适量清水煎煮，煮沸约30分钟后，过滤，去渣取汁备用；粳米洗净，加入适量清水煮粥，慢火煮至粥熟后，纳入药汁与糖，再煮1、2沸即可。
每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可清热解毒，活血散结。适用于湿热瘀毒之肝癌。
9.香薷白茅饮
香薷20克，鲜白茅根30克。上料分别洗净，置入锅中，加清水300克，急火煮开约5分钟，改文火煮约20分钟，滤渣取汁，分次饮用。
可以清热利湿解毒。适用于肋下症块，脘胀痞满，大便干结，口干舌红的肝癌患者。
10.豆豉薏米饮
淡豆豉10克，薏米10克。上料分别洗净，同置锅中，加清水500克，急火煮开约5分钟，改文火煮约30分钟，滤渣取汁，分次饮用。
可清热利湿。适用于肋下刺痛，脘胀，口苦的肝癌患者。
11.茯苓冬瓜子汤
茯苓10克，冬瓜子10克。上料分别洗净，置沙锅中，加清水500克，急火煮开约5分钟，滤渣取汁，分次饮用。
可清热利湿，健脾和胃。适用于肋下刺痛的肝癌患者。
12.金银花丝瓜饮
金银花10克，老丝瓜20克。上料分别洗净，置锅中，加清水1千克，急火煮开约3分钟，改文火煮约20分钟，滤渣取汁，分次饮服。
可清热解毒，通络止痛。适用于肋下刺痛，口干烦热的肝癌患者。
13.加味薏米粥
紫草根10克，白芍、丹参各6克，大黄、甘草各5克，生薏米30克，白糖适量。薏米浸透心。前5味药煎汤去渣，加薏米煮粥，调入白糖。每日分2次服，连服15~20天为1疗程。
可清热解毒，破积攻瘀，健脾祛湿。适用于湿热瘀毒之肝癌。
14.鸡骨草粥
鸡骨草15克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。
先将鸡骨草、粳米、大枣分别洗净备用。鸡骨草放入沙锅中，加水适量煎煮，煮沸约30分钟后，过滤，去渣取汁，加入粳米、大枣等，先用武火烧沸后，再改用文火煎熬，至极烂成粥后，加入冰糖等，搅拌均匀即成。每日1剂，分2次温服，连续服食5~7日。
可清热利湿，解毒散瘀。适用于湿热瘀毒之肝癌。
15.薏苡仁赤豆粥
薏苡仁、赤小豆30克，红枣5个，白糖10克。将苡仁和赤小豆洗净入锅，加水2大碗，小火慢煮1小时加红枣、白糖再煮30分钟，至豆烂离火。当点心吃，常食。
可清热解毒，健脾利湿，养肝。适用于湿热瘀毒之肝癌。
16.茵陈蛇草茶
茵陈、白花蛇舌草各30克，绿茶3克，甘草6克。先将茵陈、白花蛇舌草、甘草加水1000毫升，煮沸15分钟左右，取药汁冲茶。每日1剂，不拘时徐徐饮之。
可清热化湿，解毒去黄，抗癌肿。适用于湿热瘀毒之肝癌。
肠癌
肠癌是指结肠癌和直肠癌，为消化道癌肿中较为常见的一种，其发病率仅次于胃癌和食道癌。中年以上的男性发病率较高。
本病在中医学属于“症瘕”、“积聚”、“脏毒”、“肠覃”、“锁肛痔”等病的范畴。其形成原因多由于湿热下注，留滞大肠；湿邪无度，蕴注肛门；外感邪毒，阴络受伤致肠道气滞血瘀，湿毒凝结而成肿瘤。
根据其临床表现可分为湿热蕴结、气滞血瘀、脾肾阳虚、肝肾阴虚、气血两虚等证型，临床上据此进行选方用膳。
1.补骨脂丸
补骨脂120克，肉豆蔻60克，大枣50枚，生姜120克。补骨脂研粉，先将姜、枣同煮，枣烂去姜，以枣肉、补骨脂、肉豆蔻末做成梧桐大小丸。每次50粒，淡盐水送下，早晚各1次。连服10~15日。
可温肾健脾，厚肠止泻。适用于脾肾阳虚之肠癌。
2.党参附子炖鸡
党参30克，附子30克，老母鸡1只，调料适量。将鸡去内脏洗净，把附子、党参，调料装入鸡腹中，文火炖烂，吃肉喝汤。
可温补脾肾。适用于脾肾阳虚之肠癌。
3.参莲蛇草粥
党参12克，莲子肉、半枝莲、白花蛇舌草各30克，大枣10枚，粳米150克，白糖适量。
将党参、半枝莲、白花蛇舌草先置于沙锅中，加清水适量煎煮。煮沸约1小时后，过滤去渣，取汁备用。
粳米洗净，大枣去核，莲子肉洗净，用清水浸软，一并置锅中，加清水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至莲子肉、粳米熟烂后，纳入药汁与白糖，再煮1、2沸即可。温热服食，每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可益气健脾，清热解毒，消肿散结。适用于气血两虚之肠癌。
4.赤小豆苡米粥
赤小豆50克，大米50克，生苡米30克。先将赤小豆、生苡米浸透，以文火煮烂，加大米共煮成粥，加糖服食。
可清热利水，散血解毒。适用于湿热蕴结之肠癌。
5.佛手粳米粥
佛手柑15克，粳米100克，冰糖适量。佛手柑煎汤去渣备用。粳米加水适量煮为粥，粥成入佛手柑汁及冰糖，再煮至微沸即可。每日1次，连服10~15天。
可理气止痛，健胃止呕。适用于气滞血瘀之肠癌。
6.附桂粥
熟附子、肉桂各3克，熟地、山药、丹皮各10克，山萸肉12克，泽泻8克，茯苓15克，侧柏叶9克，藕节炭8克，粳米300克，白糖适量。
将熟附子、肉桂、熟地、山药、山萸肉、丹皮、泽泻、茯苓、侧柏叶、藕节炭一并置于沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约50分钟后，过滤去渣，取汁备用。
粳米洗净，放入锅中，加水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，兑入药汁与白糖，再煮1、2沸即可服食。
每日1剂，分3次食完，连续服食5~7日。
可温补肾阳，健脾和胃，凉血止血，渗利水湿。适用于脾肾阳虚之肠癌。
7.枸杞山药甲鱼汤
甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，女贞子15克，熟地黄15克。加水适量，文火炖至烂熟。去女贞子，加调料食用。
可滋补肝肾。适用于肝肾阴虚之肠癌。
8.黄芪参枣粥
生黄芪300克，党参30克，甘草15克，粳米100克，大枣10枚。将生黄芪、党参、甘草浓煎取汁。粳米、大枣同煮，待粥成后兑入药汁调匀，早晚服用。连服10~15日。
可补气养血。适用于气血两虚之肠癌。
9.黄芪蛇草汤
生黄芪、枸杞子各12克，黄精10克，鸡血藤15克，马齿苋20克，槐花5克，地榆9克，败酱草25克，白花蛇舌草30克，白糖适量。
将上方置沙锅中，加清水适量煎煮，先用武火煮沸后，再用文火煎煮，慢火煎煮约1小时后，过滤去渣取汁，如此再加适量水煎煮1次，再将汁液合并，加入白糖，再煮1、2沸即可饮服。每日1剂，每次服100~150毫升，连续饮服5~7日。
可益气补虚，活血消肿，清热解毒，行瘀散结。适用于气血两虚之肠癌。
10.黄芪猪肉汤
黄芪50克，大枣10枚，槐花10克，附片6克，猪瘦肉150克，生姜6克，食盐、花椒、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。
将猪瘦肉去筋膜，洗净切丝；余药布包，一同放沙锅内，加清水适量煎煮，先用武火烧沸，再用文火慢炖，至熟烂后，去药包，加入调味品调味服食。吃肉喝汤。每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可温肾健脾，止血消肿，益气补虚。适用于脾肾阳虚之肠癌。
11.木香黄连炖大肠
广木香10克，黄连6克，肥猪大肠500克，生姜6克，食盐、大蒜、花椒、葱段、味精各适量。
将猪大肠翻洗干净，木香、黄连焙干研末，纳入猪大肠内，两头扎紧，放入沙锅内，加适量清水与生姜、食盐及调料等煨炖，至熟烂后去药渣，切成段，饮汤食肠。每日1剂，分3次食完，连续服食5~7日。
可清热利湿，行气止痛。适用于湿热蕴结之肠癌。
12.气血双补粥
党参、全当归各12克，白术8克，茯苓15克，熟地、白芍各10克，山慈菇20克，粳米150克，白糖适量。
将药一并放入沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约5分钟后，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，置锅中，加水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，纳入药汁与白糖，再煮1、2沸即可服食。每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可补益气血，解毒散结。适用于气血两虚之肠癌。
13.肉豆蔻山药粥
肉豆蔻8克，淮山药15克，芡实12克，黄芪10克，丹参15克，夏枯草20克，牡蛎25克，粳米100克，白糖适量。
将上述中药置于沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约30分钟后，过滤去渣，取汁备用；粳米洗净，放入锅中，加水适量煮粥，先用武火烧沸，再用文火慢煮，至粥熟后，纳入药汁与白糖，再煮1、2沸即可服食。每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可益气养血，消肿散结。适用于气血两虚之肠癌。
14.少府逐瘀粥
当归、赤芍、延胡、五灵脂、蒲黄、小茴香各10克，川芎6克，干姜、没药、肉桂各3克，粳米100克，冰糖适量。将上药水煎，去渣取汁，加入淘净的粳米、冰糖煮成粥。每日分2次早晚服。
可活血祛瘀，行气止痛。适用于气滞血瘀之肠癌。
15.桃根炖猪肠
猕猴桃根30克，猪大肠300克，生姜10克，食盐、大蒜、葱段、味精各适量。
将猕猴桃根洗净切碎；生姜切细；猪大肠翻洗干净。猕猴桃根与生姜末、食盐等纳入猪大肠中，两头扎好，放入沙锅内，加清水适量炖煮，慢火炖至熟烂后去药渣，切成段，调味服食。每日1剂，分2次食完，连续服食5~7日。
可清热利湿，解毒消肿。适用于湿热蕴结之肠癌。
16.桃花粥
鲜桃花瓣10克（干品2克），粳米30克。桃花瓣与粳米煮稀粥，隔日服1次。连服7~14日。
可利水活血通便。适用于气滞血瘀之肠癌。
17.田三七粥
田三七粉3~5克，粳米30克。将三七粉与粳米放入沙锅，加水适量，共煮成粥。每日2次，温食。
可以活血，止血。适用于气滞血瘀之肠癌。
18.贞莲桑葚膏
鲜桑葚1千克（或干品500克），女贞子100克，墨旱莲100克，白蜜适量。
女贞子、墨旱莲煎汤取汁，加桑葚久煎，每30分钟取煎液1次。加水再煎，共取煎液2次后合并，以小火浓缩至较稠粘时，加蜂蜜300克，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
可滋补肝肾。适用于肝肾阴虚之肠癌。
19.贞杞猪肝
女贞子30克，枸杞子30克，猪肝250克，调料适量。将女贞子、枸杞子用水煎30分钟，加入用竹签刺过的猪肝，文火煮30分钟。加入调料，即可切片食用。
可滋补肝肾。适用于肝肾阴虚之肠癌。
20.猪蹄乌龟人参汤
猪蹄250克，乌龟500克，人参15克，生姜10克，食盐、大蒜、花椒、葱段、味精各适量。
将猪蹄洗净；乌龟杀后切成方块；生姜切片。各物一同放入沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸，再用文火慢炖，炖至熟烂后，加入食盐及调味品，再煮1、2沸即可。食蹄、龟，饮汤。隔2日1剂，每剂分3次食完，可佐餐服食，亦可单独食用，连续服食5~7日。
可补肾健脾，益气养阴，收敛止血。适用于脾肾阳虚之肠癌。
食管癌
食管癌是指发生于食管黏膜的恶性肿瘤，为消化道的常见恶性肿瘤之一。
此病以进行性吞咽困难为主要症状，在疾病发展的初期常常是间歇性的，或者仅仅表现为食物下咽时在食管的某个部位受阻，胸骨后有轻微的压迫、黏着感，随着病程加长，阻塞感呈进行性加剧，无论进食与否均持续存在。
由于长期不能进食，患者会出现营养不良、脱水、极度消瘦等体征。
本病属于中医学“噎膈”范畴。其发生原因多由长期饮食失宜，情志不畅，致气机不畅，痰湿内生，痰气互结，进而瘀毒内结，血燥津亏而成。晚期则多致脾胃不足，气阴两虚，正不胜邪。
食管癌患者宜食高蛋白、高维生素食物，如刀豆、豆芽、莲子、鸡蛋等。
食管癌患者应忌食腌制咸菜等含有亚硝酸盐的食品以及辛辣类食品。
1.五汁饮
梨汁、藕汁、蔗汁、乳汁（人乳或牛羊乳）、韭汁各等份。混合后，不拘量频频呷服。如恶心呕吐较明显，可加生姜汁1匙。连用10~15天。
可益气养阴，清热凉血散瘀。适用于津亏热结之食管癌。
2.斑蝥蒸鸡蛋
斑蝥7只（去头、足、翅），鸡蛋1个，湿棉纸少许。
将鸡蛋打破一小口，装入去头、足、翅之斑蝥，用湿棉纸封好口，放入蒸笼内蒸熟后，取出，揭去湿棉纸，去斑蝥后即成。
于每日清晨空腹食米饭和鸡蛋。但斑蝥有毒，须在医师指导下使用。《医宗金鉴》载：服本方后会出现米泔样或脂样小便，这是药物除恶物的表现，
可以清热解毒散结。适用于津亏热结之食管癌。
3.抗癌膏
鸡内金12克，蜈蚣5条，全蝎6克，半枝莲60克，夏枯草30克，白茅根25克，白花蛇舌草35克，紫草根30克，沙参15克，旋覆花12克，法半夏10克，大枣7枚（去核），蜂蜜120克。
除蜂蜜外其他诸药一并装入药袋，置于沙锅中，加清水适量煎煮，煮沸约40分钟后，去渣取汁，再将汁液中加入蜂蜜小火熬成膏，装瓶备用。每次服用1汤匙，日服3次。
可滋阴清热，软坚散结，化痰解毒。适用于津亏热结之食管癌。
4.猴菇海带汤
猴头菇30克，海带丝20克，熟地15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，高汤及油盐各适量。
