他对官场的兴趣不大,但是现在必须朝着这个目标走,待大仇得报,一切尘埃落定,再要如何,就随心意了!
章小草也听出他话里的不确定,心里倒是有些高兴,又很快掩了下去。
两人有一搭没一搭的聊着,觉得分外轻松,连带的心情也好了不少。
回到家,章小草就宝贝似的将土豆倒在院子里,一个个仔细检查,要是有破损,冬天会烂掉!
章奶奶看到孙女扒拉这些跟石头一样的东西,也好奇的问了几句,听了章小草的解释后,就知道是好东西,连忙要帮忙,被章小草劝走了。
最后在里面挑出几个不能储存的放到一边,又见其他的都已经晾干的差不多,不需要再晾晒,就装在口袋放在了一处阴凉干燥的地方,等天寒了,就放在厨房的草木灰里掩着,就不用担心会被冻坏。
看着地上几只破损的,章小草打算中午用它们做一道土豆烧鸡,于是,她交代宋婆子拿去洗净去皮,就跑去卤肉作坊,那里每天都杀鸡,应该有宰了的鸡!
负责卤肉的六个妇人还在忙活着,天气早就凉快下来了,可是她们一个个大汗淋漓!
刘婶眼尖,第一个看到她,一边利落地捞起锅里的卤肉,一边笑着问道:“啥时候回来的?”
章小草笑着跟其他人打过招呼,走到刘婶身边,撸起袖子拿起一旁的用笊篱把锅里的浮沫儿捞起,笑道:“刚回来,准备拿只鸡回去,作坊没啥事吧?”
刘婶擦了擦额头的汗珠,凑到章小草耳边小声说道:“好着呢,昨儿个望江楼的人过来拿货,结算了上半个月的银钱,你猜猜有多少?”
刘婶本来就是个大嗓门,虽然压着声音,可大家伙儿还是听见了,有个妇人开玩笑的揶揄道:“哎哟,看你这嘚瑟劲儿,这话你都问了多少遍了!”
刘婶乐呵呵道:“这不是让大家都高兴高兴么?”
章小草记得去城里之前,乐掌柜又追加了一次量,于是兴致勃勃的问道:“多少?”
“上半个月,卤鸡卖了一千五百斤,得了三十两银钱,卤鸭两千斤,有五十两,卤鹅少些,只卖了一千两百斤,也有三十四两,卤猪肉、卤羊肉各两千二百斤,一共二百二十两,卖的最多的还是野兔肉,有三千斤,得了二百四十两,这半个月可就有五百五十四两!”
刘婶脑筋好,就是不看账本,也能把各种卤肉卖得的银钱记下来!
“竟然有这么多?”
章小草大吃一惊,她当初觉得半个月能有两三百两就差不多了,成本和人工费都够了,可是没想到仅仅半个月就有五百多两,这算下来,纯利就是两百多两,一个月大约有五百两盈利,这样一年也有六千两,算是很不错了!
刘婶看到了对方期待中的反应,眉开眼笑道:“可不是!”随即又发愁道:“我倒是担心养殖场的畜生不够啊,特别是野兔,怕是下个月就要供应不上了!”
章小草皱眉算了算,一个月下来,卤兔肉至少需要六千斤,一只四斤的兔子卤好后,也只有两斤多重,这一个月下来,需要将近三千只兔子,这兔子虽然繁殖的快,长得也不慢,可这样消耗下去,还是接不上!
“这个我去找乐掌柜商量商量,看能不能限量!”
养殖场才建一年,一开始摸不清市场行情,养殖规模不算太大,现在看来,还得先扩大养殖才行。
想到她们六个到这个时辰还在忙个不停,不禁有些不好意思,她们也都是有家庭的,上有老下有小,现在一天到晚围着灶台转,家里也顾不上,于是说道:“你们要是忙不过来,我就去请人来重起几个灶台,再弄几个人来一起做!”
这几个都是她仔细挑过的,毕竟做的吃食,要干净,还不能生歪心,以免泄露作坊的秘密,要是再重新起灶台,就得再买几个老实的人。
还在忙活的六个人一听,纷纷说道:“忙得来,忙得来,又不是多重的活计,可比地里的活儿轻省的多!”
“就是,一人看着两个灶台看的来,只要把火烧好,其他的也不用怎么管,你要是再请人,我们就清闲了,拿着工钱也不好意思!”
章小草见此,只好作罢,不过还是加了福利:“这样吧,人就不请了,你们每天三十文工钱,一个月就是九百文,就凑个整,一个月一两银子!”
几人一听,喜得不行,本来一天三十文工钱就比农忙时那些壮年开得高,现在一个月又加了一百文,虽说不多,可是一个月一两银钱,活计又不重,哪里找到这么好的差事?
刘婶大笑着拍着章小草的肩膀:“就说你是个大方的,不会亏待了这些人,看看,这一个月一两银钱,说出去还不羡慕死那些人!”
众人一听,俱是哈哈大笑起来!
因着种棉花,现在村子里家家有余钱,可谁嫌银子多,而且这棉花也不知道能种多久,不比这作坊稳定,就算以后有别人做这个,也不会差到哪里去!
章小草提了一只鸡回家,准备做土豆烧鸡,见宋婆子已经将厨房收拾好了,就让她把先把鸡剁成小块儿。
土豆烧鸡并不难做,关键是里头需要八角增味儿,现在山上已经种了好些八角树,只是八角树的生长有个过程,得好几年才能结果,现在卤料里的原料都是从药铺里买来的,药田里的年份太低,还未长成,并不能用!
首先,要把切块儿的鸡肉加盐和料酒腌制半刻钟至一刻钟,然后锅里放油大火加热至六成熟,放入葱姜八角,直至炒出香味,再加入腌制好的鸡肉炒直变色,并加酱油和白糖翻炒均匀,随即加水没过鸡块,再放入土豆和香菇,加盖用大火烧开,转小火再焖煮半个时辰,最后放盐,用大火将汤汁收浓,土豆烧鸡算是做成了!
待锅里已经弥漫出极为浓郁的香味,章奶奶走了进来,听着锅里咕噜噜的响声,笑道:“这里头就是你带回的那个土豆?闻着怪香的!”