邪实发热者不宜用。每天不宜多食，以防中毒，一般3岁以下小孩每天吃1只鸡蛋便可。
莱菔子橘皮扁豆粥
原材料
莱菔子10克，鲜橘皮20克，扁豆30克，粳米30克。
制作方法
将鲜橘皮洗净后切丝，与淘洗干净的莱菔子、白扁豆、粳米同入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煨煮至白扁豆、粳米酥烂，粥黏稠即成。早、晚分食。
适用症
消食健脾，化湿止泻。适用于伤食型小儿腹泻。
马齿苋粥
原材料
鲜马齿苋150克，粳米50克，精盐、味精各适量。
制作方法
①将鲜马齿苋拣去杂质后洗净，切成2厘米长的小段。
②粳米淘净后，放入沙锅，加适量水，用大火煮沸后，分批加入鲜马齿苋小段，用小火煨煮成粥，加少许精盐、味精，拌和均匀即成。
③早、晚分食，同时嚼食马齿苋。
适用症
清肠化湿。适用于湿热型小儿腹泻。
大蒜茯苓粥
原材料
蒜头15克，茯苓10克，粳米30克。
制作方法
①将蒜头瓣去外皮，切碎，捣烂如泥糊。茯苓洗净后，晒干或烘干，研成极细末，盛人碗中。
②粳米淘净后，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，调入茯苓细末，拌和均匀，再用小火煨煮成稠粥，粥将成时，加蒜头泥糊，搅拌均匀即成。早、晚分食。
适用症
清肠化湿。适用于湿热型小儿腹泻。
蒜泥苋菜
原材料
蒜头50克，苋菜200克，精盐、味精、香醋、植物油各适量。
制作方法
①将蒜头瓣去外皮，切碎，捣烂如泥糊。
②苋菜拣去杂质，反复洗净后切成段，用植物油大火争炒片刻，加精盐、味精，继续翻炒一二分钟，加蒜泥、香醋，拌匀即成，或将苋菜段起锅装盘后加蒜头泥湖、香醋拌匀即可。
适用症
清肠化湿。适用于湿热型小儿腹泻。
荔枝山药莲子粥
原材料
荔枝(干器)30克，山药10克，莲子10克．粳米50克，白糖适量。
制作方法
①将荔枝去壳及核，山药去皮、切片，莲子用温水浸泡后剥去外皮。
②粳米洗净，然后各味一起放入锅中，加适量水，煮成粥，加入白糖调匀，早、晚分食。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
术豆米饭
原材料
白术10克，白扁豆10克，粳米50克，白糖10克。
制作方法
将白术用纱布包好后和白扁豆一起煎取药汁，入淘洗干净的粳米，加适量水，煮成稠粥，加入白糖，待糖溶化即成。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
山药猪肚饭
原材料
山药50克，猪肚200克，粳米250克。
制作方法
①将猪肚洗净，切成短细丝。山药浓煎后去渣取汁。
②粳米洗净后入锅，加入猪肚丝及山药煎汁，加适量水，拌匀后用小火煮成软干饭。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
黄金健脾糕
原材料
炒神曲200克，砂仁100克，山楂200克，莲子200克，鸡内金100克，焦锅巴1500克，糯米粉、白糖各300克。
制作方法
①山楂炒黄，莲子去心，鸡内金炒香。
②以上3味与砂仁、炒神曲、焦锅巴共研成极细末，加糯米粉、白糖和匀，做成糕饼。
③2次／日，20～30克／次。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
补睥八仙糕
原材料
苍白术30克，白茯苓(去皮)、陈皮(炒)各15克，干山药30克，莲肉(去心、皮)、山楂肉’(去核)各4JD克，砂仁克，粳米、糯米各500克，蜂蜜50毫升。
制作方法
以上前8味同研为细末，粳米、糯米打粉，细末和粉放在一起用蜂蜜调和匀，做成糕，划成小块，蒸熟取出即成。
适用症
健脾养’胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
白术红枣饼
原材料
白术100克，红枣80克，面粉150克，鸡蛋2只。
制作方法
①将白术洗净，晒干或烘干，研成极细末，炒熟备用。红枣洗净煮熟，去核，捣烂成泥状。
②将白术粉、红枣泥、面粉与打碎的鸡蛋，混合调匀，加适量水制成小饼，烘干即成。
③2次／日，30克／次。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
莲子煲肚块
原材料
莲子_50克，猪肚250克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒、湿淀粉、植物油各适量。
制作方法
①将莲子用温水浸泡2小时，一剥为二，去莲心。将猪肚刮洗干净，放锅中煮熟，切成3厘米的长条。
②炒勺内植物油烧热后，将葱段、姜片及肚块一同下锅，煸炒片刻，放入精盐、水、味精、料酒及莲子后，同煲30分钟，待莲子熟烂时用湿淀粉勾芡即成。
适用症
健脾养胃，助运止泻。适用于脾胃虚弱型小儿腹泻。
二仙狗肉
原材料
狗后腿肉500克，仙10克，仙灵脾10克，葱段、姜片、红辣椒、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、植物油、清汤各适量。
制作方法
①将仙茅、仙灵脾加水煎煮2次，提取浓缩汁60毫升。
②将狗肉洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出切成大块，在植物油锅中炸呈金黄色，捞出。
③把葱段、姜片、红辣椒等调料放入沙锅底，上面放入狗肉块，加仙茅、仙灵脾浓缩汁、酱油、精盐、清汤，用大火烧沸，改以小火炖至狗肉熟烂，加入白糖后再焖5分钟，撒上胡椒粉，即可装盘。
适用症
温补脾肾，散寒止泻。适用于脾肾阳虚型小儿腹泻。
生姜蒜苗羊肉丝
原材料
羊肉200克，嫩生姜50克，青蒜苗40克，甜椒50克，料酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量。
制作方法
①将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗中，加料酒、精盐拌匀。嫩生姜切丝。甜椒切丝。湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁。
②炒锅置于大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内。
③锅复上火，下植物油烧至七成热时，先加入羊肉丝炒散，再加嫩姜丝、甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下，加甜面酱炒匀，放入芡汁，翻炒数下即成。
适用症
温补脾肾，散寒止泻。适用于脾肾阳虚型小儿腹泻。
丁香陈皮焖牛肉
原材料
牛后腿肉500克，丁香20粒，陈皮20克，圆葱、生姜片、精盐、胡椒粉、‘植物油各适量。
制作方法
①将牛后腿肉用精盐、胡椒粉腌10分钟，切成4～5块，下热油锅煎炸至呈深褐色捞出，沥去余洫，放入焖锅内。
②将切碎的圆葱、生姜片，用热油炒至微黄，加丁香、陈皮炒1～2分钟，倒入盛肉的锅内，加水(以平牛肉为度)，加盖在大火上煮沸后，改用小火焖至牛肉松软。
③待肉汁浓郁时，将肉块取出，切片装盘。当菜佐餐，随意服食。
适用症
温补脾肾，散寒止泻。适用于脾肾阳虚型小儿腹泻。
陈皮椒姜焖竹丝鸡
原材料
竹丝雄鸡1只，陈皮、高良姜各3克，胡椒6克，草果2个。
制作方法
①将竹丝鸡宰杀，去毛、肠脏后洗净，斩件；陈皮、高良姜、胡椒、草果洗净。
②全部用料用葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，文火焖熟，调味即可，随量食用。
适用症
补虚温中，健脾开胃。适用于小儿腹泻，证属寒湿阻滞者。
黄芪鹌鹑汤
原材料
鹌鹑3只，黄芪15克，白术12克，生姜3片。
制作方法
①将鹌鹑宰杀，去毛、肠杂后洗净。
②把黄芪、白术洗净，切碎后塞入鹌鹑腹内，以线缝合，与生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可，随量食肉饮汤。
适用症
补益中气，健脾止泻。适用于小儿大便泄泻，伴饮食减少，体倦乏力，小便不利。
番石榴蜂蜜汁
原材料
番石榴2～3个，蜂蜜50毫升。
制作方法
将番石榴削去外皮，洗净后切片，入煲加水1碗半，煎至大半碗，去渣取汁，调入蜜糖温服，1剂／日，分2～3次服完，连服2～3日。
适用症
调节脾胃，收敛止泻。适用于小儿单纯性消化不良所致的腹泻。
砂仁炖猪腰
原材料
砂仁3克，猪腰1个，油、盐少许。
制作方法
①将猪腰剖开，彻底清洗干净，切成薄片。
②砂仁研成粉末后与猪腰片混匀，隔水炖熟，以油、盐少许调味服用，1剂／日，分次服完，连服3～5日。
适用症
调中益气，和肾醒脾。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛症。
淮山扁豆猪肉汤
原材料
猪肉60克，淮山药、扁豆各12克，调味料适量。
制作方法
①猪肉洗净；淮山药、扁豆洗净，清水浸半小时。
②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
适用症
健脾止泻，益胃和中。适用于小儿脾胃虚弱；症见体倦乏力，食欲不振，便溏或泄泻。
呕吐
鲫鱼鸡腰汤
原材料
活鲫鱼250克，鸡腰10克，虾仁、生姜各3克，胡椒粉适量。
制作方法
①将鲫鱼去鳞后剖开去肠杂，洗净切块。
②鸡腰、虾仁、生姜、胡椒粉装入小布袋，与鲫鱼同煮或蒸熟，1剂／日，连服数日。
适用症
开胃，消食。适用于伤食引起的呕吐，以及胃痛作呕。
生姜紫苏红枣粥
原材料
生姜10克，紫苏15克，红枣5枚，葱白5段，粳米100克，糖适量。
制作方法
①生姜、紫苏装入布袋，放入红枣同煎20分钟。
②去布袋，加入洗净粳米，煮至稠厚，放入葱白、糖适量即可，1剂／日，早、晚分服。
适用症
适用于胃寒呕吐。
韭菜生姜牛奶汤
原材料
韭菜250克，生姜30克，牛奶250毫升。
制作方法
①韭菜去黄叶后洗净切碎，生姜去皮后拍碎。
②二者用洁净的纱布绞取汁液，把汁液加入牛奶中，一齐放入锅内，文火煮沸即可，随量饮用。
适用症
温暖脾胃，降逆止呕。适用于小儿呕吐时作时止，口淡乏味，神疲倦怠。
良姜粥
原材料
高良姜60克，高粱米(粳米亦可)50克。
制作方法
将高良姜入水中煮，去渣取汁，再入米熬粥，温食。
适用症
温中散寒，下气止呕。适用于小儿受风侵及胃肠；症见心腹冷痛，呕吐频作，呃逆上气等。
芹菜牛肉籼米粥
原材料
早芹菜100克，牛肉50克，籼米100克，猪油、食盐、味精各适量。
制作方法
①芹菜拣洗干净，切成粗粒状；牛肉洗净，横纹切成极薄片。②籼米淘净后下锅，加水煮至米粒开花时，投人芹菜粒、牛肉片、猪油、食盐等，继续煮片刻，加味精调味食用，1～2次／日。
适用症
清热，平肝，健胃，祛风，止咳，利湿。适用于小儿反胃呕吐、百日咳、尿血、消渴(糖尿病)等。
人参橘皮汤
原材料
人参30克，陈橘皮(去白)、干姜各15克。
制作方法
以上3味各研为粗末后，和匀，9克／次，水煎取汁，令乳母饮之。
适用症
适用于婴幼儿吐乳。
椒面羹
原材料
川椒(炒后研为细末)10克，白面粉(加水和匀，揉合后切成面条)100克，细盐、葱、豉各适量。
制作方法
用水煮面条，入盐、葱、豉作羹，面条将熟时调入川椒末，继续煮面条至熟，温食。
适用症
温胃散寒，镇痛止呕。适用于小儿寒伤脾胃；症见呕吐，心腹结痛，饮食难下。
荜茇粥
原材料
荜茇、胡椒、桂心各1克，粳米50克。
制作方法
将荜茇、胡椒、桂心各研为细末后和匀，再用水如常法煮米熬粥，粥将成时对入上末，继续熬至粥烂熟，温食。
适用症
温胃散寒，祛痛止呕。适用于小儿寒气犯胃，症见呕吐稀涎或不得饮食，食入则吐。
山药半夏粥
原材料
生山药、清半夏各30克，白砂糖适量。
制作方法
①将半夏入温开水中淘洗数遍，入沙锅中煮片刻，去渣取汁。
②将山药轧为细末，入半夏汁中再煮二三沸，调人白糖和匀，不拘时食之。
适用症
健脾和胃，降逆止呕。适用于小儿脾胃虚弱，气逆上冲；症见呕吐频发，尤以闻药味后呕吐更甚，诸药不能下咽。
莱菔子粥
原材料
莱菔子若干，粳米适量。
制作方法
莱菔子炒后研末，与米同煮成粥，调味后服用。
适用症
本品能下气化积，健胃消食。适宜食积轻症，常服可和胃助消化，并有化痰止咳之效，治久咳痰多气促。
用于食滞呕吐、嗳腐食少者。
说明
脾虚便溏者不宜用。
橘茹饮
原材料
橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克，生姜3克，白糖适量。
制作方法
橘皮洗净后切成约l厘米宽的长条，竹菇挽成10个小团。干柿饼切成约0．2～0．3厘米厚的片，生姜洗净切成0．1厘米厚的薄片。以上四味同时放入锅内，加清水约1000毫升，煮沸约20分钟，取汁，再煎1次，合并药液，用清洁细纱布滤过药液，加入白糖，搅匀即成。
每次服100～150毫升。
适用症
本方用橘皮理气止呕，竹茹清胃止呕，生姜温胃止呕，寒温并用，使清中有温、清而不过时。干柿饼含多种营养成分，能清热和胃、止呃止吐。药食合用，共凑清胃降逆之功。
适用于外邪犯胃或饮食伤胃，出现呕逆频频、恶心呕吐者，某些百日咳、痢疾也可适当使用。
说明
脾虚便溏、感冒呕吐不适用。
丁香酸梅汤
原材料
乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
制作方法
将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。锅中加水5500毫升。把药包放入水中，用武火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白砂糖溶化即成。
可作饮料随服。
适用症
本方乌梅、山楂生津消食，陈皮、桂皮、丁香行气温中，白糖调味。本汤敛中有散，酸甜可口，用于暑热伤食伤津，夹湿之脘痞、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、肉桂、丁香对胃肠道多种易感病菌有较强的抑制作用。
本汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其呕吐不欲食者。
柿饼饭
原材料
柿饼50克，大米250克。
制作方法
柿饼用水冲洗后，切成约0．5厘米见方的颗粒，用清水将大米淘洗干净后，与柿饼粒和匀置饭盆内，掺人清水约500毫升，再放入蒸笼内蒸约40分钟，取出即成。
适用症
本饭具有健脾、益胃、降逆之功效。
适用于胃气虚弱或胃虚有热之呃逆、呕吐等症，有较好疗效，亦可作为病后体弱虚呃及胃神经官能症患者之用膳。
五神汤
原材料
荆芥6克，紫苏叶6克，茶叶6克，生姜两克，冰糖25克。
制作方法
生姜洗净切成薄片同荆芥、紫苏叶、茶叶一起放入干净的锅内，加入清水约500毫升，至火上煮沸约5分钟，滤出汁，再加清水煎煮1次，取汁约500毫升，用双层纱布过滤取得清亮药液装在盅内。锅中掺清水约50毫升，烧沸后下人冰糖溶化，趁热过滤，再把糖汁兑入药液内，分3次温服。
适用症
荆芥、紫苏叶、生姜辛温解表，发散风寒，和中降逆，加糖矫味、助汗，入茶叶利用其寒下之性，使温而不燥，升中有降，又可悦神爽志。
用于外感风寒、胃肠型感冒、症见恶寒发热、恶心呕吐、头痛咳嗽等，有较好疗效。
藕汁生姜露
原材料
鲜嫩藕适量，生姜适量，蜂蜜30克。
制作方法
将藕洗净切碎，绞汁约120毫升；生姜去皮洗净切碎，绞汁约10毫升，将两汁混和加蜂蜜调匀即成。
一日内分次服完。
适用症
藕汁清热生津，生姜汁和胃散寒。本露有散寒清热、生津和胃止呕的作用。
用于胃肠型感冒、烦渴、呕吐或并腹泻等症。
说明
脾胃虚寒的呕吐不宜选用。
乌梅冰糖饮
原材料
乌梅6～12克，冰糖15克。
制作方法
先将乌梅洗净后放入锅中加水适量煎煮，煮沸10分钟后加入冰糖，再煮20分钟即成。
频频饮服，每日数次。
适用症 乌梅生沸降逆，冰糖和中暖胃，本饮可和胃降气生津止呕。
用于胃阴不足、恶心呕吐，也适用于慢性咽炎所致的恶心欲吐患儿。
说明
食滞反酸者不宜选用，外感发热忌用。
山楂苍术粥
原材料
焦山楂10克，苍术10克，鸡内金6克，陈皮3克，粳米60克。
制作方法
将上述药物洗净，加水煎取汁液，去渣。入粳米煮粥。
每日早、晚食粥，适量为度。5天为一个疗程，改换口味2～3天，继续食粥。
适用症
