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第35章 【案例及分析】中小企业技术创新(15)

当然,这些在50年代订下的员工行为准则在前几年遇到了一些问题。麦氏公司主要靠十几岁的少年在课余及周末来勤工俭学,而且他们乐意领最低的工资,而人工费用低廉是麦氏公司成功的秘诀之一。麦氏公司一直拒绝雇佣女工,尤其是少女。克洛说,女孩子会把男孩子引坏。由于雇佣的年轻人多,也慢慢强迫公司放松了对员工的头发和衣着的严格规定。

一位公司文化专家曾说,公司必须融入社会。麦氏公司在全国各地耗费了大量时间、精力和金钱,以证明他们属于“社区的一部分”,这是麦氏公司公关活动中最主要的内容。办法千奇百怪而富有创意。例如,加州的麦氏公司为参加当地“消除脏乱运动”的女士们免费提供点心。在田纳西州,一些当地居民被警察局推选为“最安全最守法的司机”,麦氏公司就免费招待他们两顿大餐。在加布利市,麦氏餐馆为参加森林救火的消防人员免费提供牛肉饼和饮料。因此,麦氏公司在许多社区受到人们的爱戴。

由于孩子对麦氏餐馆具有特殊的影响力,因此,吸引顾客全家光临,是麦氏餐馆的奋斗目标之一。麦氏公司在选择餐馆地点时,都要对交通情况仔细分析,同时又对附近的家庭生活仔细考虑。麦氏公司做生意的主要目标是3口之家及年薪1万元以上,且住在大城市郊区的家庭。麦氏公司每年耗费数千万元的广告费,主要对象就是这种家庭。他们做的一项调查表明,一个家庭上哪家餐馆吃饭,3/4是由孩子决定的。据此,麦氏公司从儿童出发制作了一套新的广告,内容是神话里的“麦氏乐园”,其中的中心人物在美国家庭中已家喻户晓。

〔案例评析〕

洛克经营餐馆业,能够成功,当上“牛肉饼大王”,关键是他时刻准备着去干一番大事业,当机会到来之时,他紧紧抓住了机会。一旦抓住了机会,他就全身心地努力奋斗,从不松弛,同时研究所从事行业的经营技巧。经营快餐业,有四点似乎是主要的:一是快中要有秩序、有节奏;二是要适应顾客差异,同时保持自己产品的主导方面内在一致;三是要有良好的“餐馆文化”;四是要与社区融为一体。

洛克认为,一个公司的成功少不了独立奋发的人才,而人才的获得则在一定的文化氛围中产生。因此,他以科学和神圣的态度,建立了“牛肉饼大学”,这样,不仅宣传了麦氏公司的经营之道,更主要的是传播了餐馆文化,从而扩大了麦氏公司的影响,使其产品融入社会之中,被大多数人接受。

洛克的这种社区文化的经营之术是中国餐饮业应该借鉴的。

案例:高定位,高回报——善作产品定位的拜尔公司

〔案例介绍〕

拜尔公司创立于1863年,早年,其年销售收入并不理想,经过多年的努力,最终取得了巨大的成就。1991年销售额达255.81亿美元,利润额11亿美元,雇员164200人,在世界500家最大的工业公司中排名第四十二位。这种成就的取得是同它的产品高定位的战略分不开的。

并不是每一个企业都能够而且敢于将产品定位在高质量高技术市场上,因为高质量要求企业具有高的研究开发能力,搞得不好,画虎不成反为犬。但拜尔则不同,它重视研究开发并具有高质量的研发能力。

拜尔公司的领导人认为,在化学工业领域,研究与制造和销售同样重要。拜尔公司的产品都是花大量研究力量研制的结果。至1990年,拜尔集团遍布世界各地的研究机构已获多达157670项研究专利。由此可以看出,拜尔集团的研究成果是巨大的。

1990年,拜尔集团用于研究开发的经费达27.38亿马克。1991年,这笔费用增加到30亿,占拜尔集团销售额的7%。一位资深的分析家对拜尔的产品进行分析后认为,在过去的15年内,拜尔营业额的50%是靠科技投入获得的。

1990年,拜尔公司的研究人员为13206人,到1991年增加至13488人。其中8000多人在德国境内的拜尔企业内从事基础和应用科学研究。研究经费的2/3用在德国的研究机构。同时,拜尔也重视其在国际上的研究力量,尤其是在美国和日本公司的研究力量。1991年,北美地区的公司雇用了2575名科技人员,日本的公司雇用了442名科研技术人员。拜尔的每个公司都有自己的研究机构,这些研究机构根据本公司的需要从事研究开发工作。拜尔集团总部设有“中央研究与发展部”,这是一家完全独立的研究机构,不仅研究公司当前的产品和项目,同时也研究未来发展项目,比如太阳能、第三代油料回收技术、微电子、生物技术和基因工程等。1991年以及随后几年,拜尔仍将药品研究放在优先发展的地位。1991年,研究与发展经费中的38%用于药品研究领域,17%用于农业,15%用于影视技术,13%用于聚合物研究,17%用于化工和特殊产品的研究与开发。

拜尔集团还拥有欧洲最大的化学文献的图书馆,馆内藏书65万多册,博士论文6万多篇、技术杂志7600种。馆里配备有电子计算机中心,可进行最为精确的数据和资料处理,为利用馆内资料从事研究的人员提供了有效的帮助。

拜尔依赖于高质量的研究开发力量,因而敢于实施别具一格的定位策略。那么何为定位呢?从广告学原理讲,所谓定位就是以塑造自家品牌的形象或强化已经存在的形象为目的,在标的(即消费者)脑海中进行本公司品牌包括竞争的位置界定。当然,“定位”必须考虑到跟竞争对手的相对位置关系。

拜尔化学公司的产品能够长盛不衰,是与其经营者一直注重商品的定位分不开的。该公司在开发自己的新产品时,已把商品销售的对象确定为注重高质量的主顾,并把自己的产品竞争能力定在竞争对手之上的位置。然后根据定位的标准,投入资财和人力研制新产品。

拜尔公司由于始终严格按照自己的定位策略去经营,所以一直致力于开发世界领先的新产品。自从阿司匹林成功后,该公司接连不断地研制出新的闻名于世的药物和化学产品。1939年,拜尔公司的研究人员多马克因研究发现磺胺的药物作用而获得诺贝尔奖。据统计,该公司创立100多年来,研究发明的医药达1300多种,其中70年代以来新开发的药物就有700多种。80年代起,随着化学工业和计算机技术的发展,拜尔的科研工作更上一层楼,又推出20多种世界闻名的新药,其中有对冠心病和高血压疗效显著的硝苯吡啶。

〔案例评析〕

一般的人认为,产品的质量越高,往往其制造的成本就越高,因而大多数企业都从低价位切入市场,但拜尔公司却反其道而行之,并取得成功。拜尔成功的主要原因在于其高定位,其品牌就是要比世界其他同行业竞争者更优。但这是以拜尔公司强大的实力作为坚强后盾的。

商品经消费者认知即进入定位的序列:如品质好、价钱高的商品(所谓高档商品),价钱适中而实用的品质(所谓大众化商品)等,以价格与品质为关系的定位,即属此类,一般产品定位在低档品,因为消费群体大,有利于企业成功。但拜尔依据自身企业实力,定位在高档品市场,也取得了成功,它表明了市场营销竞争没有不变的规则,见机行事才是不变的准则。

同时,应该看到,产品定位的高低,应根据自身实力的大小来定,而不应盲目攀比而忽视市场规律。只有这样,产品才能经受市场的检验,获得长期的发展。

案例:全面的调查,成功的保证——马德罗拉公司的市场调查策略

〔案例介绍〕

马德罗拉化学公司是生产系列化妆品和家用小商品,如洗面奶、滋补液、美容药、防锈剂、清洁剂等的一家公司,公司在美国发展很快,但是出口却没有实现和生产的增长同步。

该公司成功的一面要归功于动态的营销活动和建立在市场调研基础上的促销工作。公司市场调研经理威廉·塔克,运用了所有的市场研究方法,在不同阶段提供相应的资料给营销部门,其中一些调研工作是公司雇员自己完成的,但大部分是委托调查公司去做的,塔克和他的工作人员决定调研项目的类型,和调查公司进行谈判,并把结果向本公司的管理人员进行解释。

在第二次世界大战期间,公司就已通过旧金山的一家出口公司出口少量产品,这家出口公司在纽约和其他一些国家设有分支机构,但马德罗纳化学公司的出口销售还是时有时无,在过去的15年里增长很少,而同期国内的销售已增长了3倍。为了稳定国内的销售,也为了在世界市场上扩大市场份额,公司最近成立了一个国际业务部,由盖杰·利沃斯做经理。利沃斯已有25年销售本公司产品的经验,他曾做过初级销售员、销售代理人、监察员、地区销售经理以及做过促销方面的助理销售经理。在国际业务部正式成立以前,他已做了9年的助理销售经理。

利沃斯一上任就签发了一份公司内部备忘录给塔克,要求他迅速交出一份市场调查报告以提供详尽的资料给国际业务部,该报告须分为两个部分:1、对本公司的产品在不同国家的销售潜力作出市场调查;2、对相近的市场作出一系列的深入研究。利沃斯认为这些调查方法应和国内的调查方法相同。

几天以后塔克通知利沃斯,他所建议的事行不通,因为成本太高,可利用的资料又太少。根据塔克的意见,全面的调查是不经济的,特别是因为他的部门已有一项对国外市场的调研任务,并且对国外市场需要发明一种新的调研方法,所以他的部门很忙。利沃斯的项目对他的部门是一个额外的负担。他建议利沃斯把他的项目按国家和产品,或者产品组分为许多小项目,并选择最重要的让调查部门进行调查。对那些单个问题应该进行分析,把它们按优先次序排队,以便和国内销售部的研究需要相比较。

利沃斯很不满意这一回答,他坚持认为对国外调研必须按国内调研的方法进行,应该得到和国内销售人员所掌握的资料相同的资料。没有这些资料他便不能对委托给他的管理职位负责。经过几次磋商之后,利沃斯决定研究一些国内的调查项目,搜寻证据向公司董事会交涉,迫使塔克和他的调研部承担这项他认为非常重要的国外调查项目。

下面简述利沃斯在他的备忘录里写下的有关调研项目的背景和他希望在海外市场调研中达到的目标。他强调,因为这些项目在美国已经或正在被完成,所以成本几乎是没有的,如果有一点也只是给大量市场调研费用加个零头而已。

020号项目:西部的市场潜力。该项目要求对下列指标提供11个西方国家的官方资料,即人口、人均收入、家庭数目、化妆品的零售额、类似产品及地理状况的资料,该项的调查由塔克手下雇员完成。

021号项目:对洗面奶和洗手剂的商标偏好。在60个大城市中进行样本调查,包括各类居民对什么商标的这两类产品最喜欢,并调查原因。这个项目由塔克的部门作出调查计划,实地调查工作由各地的调研机构承担,制表和分析工作则由在旧金山的调研咨询机构完成。

022号项目:消费者购买习惯。该项目在美国较重要的10个大城市中进行调查,由塔克制定计划并按以下方法执行:在每个城市请一位地方营销专家作协调人,然后每个协调人自己雇用合适的实际调查人员,他们大部分是大学高年级学生或研究生,把他们安置在不同的商店进行观察并记录消费者的消费行为。协调人对纪录结果作出他们自己的分析,最后塔克对这些分析进行总结并写出最终报告。

023号项目:改变包装的效果。在为马德罗纳的产品设计出一种新的包装之后,在把所有产品都换成新包装以前进行调研。调查在15个不同的商店中进行,5个在纽约、5个在洛杉矶、5个在芝加哥,在这些商店中对换成新包装的产品日销售额进行记录,并分别和以前用旧包装时的产品销售额进行比较。在这个基础上,概括出整个美国市场对改变包装的反映。

024号项目:调查广告效果。在全国范围内开始在电视和收音机上同时做广告之前,先在两个典型的城市做调查,在这两个城市的电视和电台上先做两周这样的广告,并收集这两个城市中产品的销售额资料,再和其他没有做广告的城市中相应资料进行对如果结果是有效的,经理就批准搞这样的广告。

025号项目:检验广告的吸引力。设计一则广告,把它向随机调查的人展示,把这些人的反映记录下来,根据这些人的反应修改广告,然后再送到国家一级的刊物上登出来。一则这样的广告要花费55万美元。

026号项目:在美国不同的地区决定分销成本。一家调研公司被雇佣来完成这一调查项目,它收集有关到不同地区的运费、经营成本、保险费、运输时间、保险成本、州和地方一级的关税、仓库租金、交易成本等资料。这项调查的成本超过20万美元,但是公司认为是值得的,因为它能使公司制定出一个比较实际的价格,这个价格既有利于促销,又能在一个较长时期中维持稳定。

027号项目:目前市场状况。这是一个持续的调查项目,更确切的说是要由一系列不同的项目组成。目的是使管理人员在编制公司业务计划时始终了解市场状况的重要性。

调研部设计出一系列的表格和问卷,由马德罗纳公司的业务员定期填写并送交塔克处,进行总结分析,然后接受调研部成员进一步的指导,以便更好地填写符合要求的表格和问卷。在所列的问题中包括:雇员情况、工资状况、是否有罢工现象、每种产品的销售情况、消费者行为、到代理商处的运输里程、订单数量、顾客的组成情况、关于竞争产品的动向、竞争者的行动、政府态度、零售商的加价行为、销售点的广告情况等。

这样,经过一系列的调查和分析,公司才可以有开发产品的依据,产品才可以打开销路,占领市场,取得成功。

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