登陆注册
22001800000023

第23章

袁枚听完黄凡宇这一番感叹之后,随即也感慨的说道:“自打先祖沈缵那一代开始,咱沈家就建立起与其他门阀家族不一样的家风与世风,即不以权势压人,更不做与传统道德相悖的事情。沈家后人代代传承,直至如今。对于这一点,相信你黄师傅也是有亲身体验的吧!”

吴宇娜也说道:“那还用说吗?要是缺乏这种良好的世俗道德观念,想当初,我的丈夫沈安在大街上遇见她黄凡宇的时候,也就不可能伸出手来,将她带回咱沈家大院来了,她不到咱沈家大院,咱们也就品尝不到她黄师傅的高超厨艺了!”

听到这里,沈铁不耐烦的催促道:“好了!好了!这些个关老爷过五关斩六将的事情,就没必要再从头讲起了!黄师傅,接下来,你说到那一道菜,我们就吃哪一道菜,请黄师傅快说,我都快饿死了!”

黄凡宇答应:“好,好,我就先从这道菜说起吧!”

她用手指着一道色泽鲜红质地酥脆汤清味鲜的菜,说道:“这道菜是用猪的肘子肉烧制而成,主要功夫全在烹制工艺上。它的主要特点是肥而不腻,食之有味,是一款滋补身体的最佳菜肴!”

黄凡宇的话音刚落,沈铁就迫不及待动了手,他伸出筷子,夹了一块肘子肉,送进了嘴里。他一边咀嚼,一边称赞说:“果真如黄师傅所说,柔嫩香滑,好吃!”

接下来轮到袁枚吴宇娜张瑞云梅梨花等人动手了。她们都斯文的拿起筷子,每人夹了一块肘子肉,微启秀唇,慢嚼细咽,皆莺莺细声的说道:“确实不错,太好吃了!”

于是群起而吃之,众人一起动手,三下五除二,满盘肘子肉,霎时之间,便被众人洗劫一空!

接下来,黄凡宇又指着一盘羊肉,说道:“看见没有?这道菜名叫羊肉垛,是咱陈郡境内一道有名的羊肉名菜。制作时,以烹煮为主,先将羊肉垛切成薄片,再加水加调料炖煮。它的特点是色泽分明,清香可口,肉质紧密,味道鲜美,食后,还有壮腰健肾的作用呢,可是男人们不可不吃的上好菜品啊!”

沈铁对众人说道:“这桌面上,除了我以外,哪还有第二个男人?黄师傅,你不会是单为我做的这道菜吧?”

黄凡宇矜持的一笑,说道:“少爷不要误解我的说法,这腰与肾,也不光你们男人所独有,俺们女人也有嘛!所以说,这道菜,无论对男人或女人都适用!”

黄凡宇一边挪动身体,一边说道:“这道菜,叫豉香炒肉片。豉,即是干豆豉,再佐以鲜猪肉,大白菜,干辣椒,花椒,葱姜,混合炒制而成。为了适应每个人的不同口味,我只是加了少许辣椒,借以增加口感。不过这道菜对于怕吃辣椒的人来说,可就勉为其难了!”

袁枚说道:“不怕不怕!俺从小就对辣椒情有独钟,而且喜欢得要命,要是再多加些辣椒,吃起来那才叫够味道呢!”

沈铁用手指着一盘用鸡爪做成的菜,问道:“黄师傅,可真没有想到哇,就连这不起眼的鸡爪子,经你的巧手一烹制,便也成为了一道美味可口的菜肴!你快告诉我,这叫什么菜?”

黄凡宇得意的一笑,回答道:“平日做菜的时候,常常有鸡头鸡爪子什么的被剁下来,丢掉实在可惜,于是我就动脑筋,要是能让这些东西也能物尽其用,那该有多好哇?就这样,经过反复琢磨,我就用这些鸡的下脚料做成了这道菜。由于我的学识浅薄,手艺也不精,我还没想起这道菜到底叫什么名字才好呢!”

沈铁夹起一只鸡爪,放进嘴里咀嚼着,一边品味,一边思考,最后这才突然说道:“有了!鸡者,凤也,凤者,鸡也!我想到一个名称,正与这道菜名副其实也!”

袁枚等人问道:“六弟,我等知道,你喝的墨水多,肚子里的文章也多,请你快快说与我等听听,是个什么好听的菜名?”

沈铁十分得意的回答道:“我看,就以形定名,把它叫做‘清炖凤足’吧,众嫂嫂以为如何?”

袁枚说道:“到底还是六弟的学问高!我看,这名字中!”

吴宇娜也说道:“虽然有了菜名,到底是不是名副其实,还要待俺吃过了再说!”

不由分说,吴宇娜说吃就吃,她干脆丢掉筷子,直接伸手抓起一条鸡腿,送进嘴里,仔细的咀嚼起来。袁枚梅梨花亦照此办理;只有张瑞云面皮薄,她在众人面前,从不敢肆意妄为。她也轻轻夹起一条鸡腿,微启秀口,细嚼慢咽,从她的表情来看,此一道菜也得到了她的默认。

沈铁最后说道:“品也品过了,吃也吃过了,现在该轮到我来为这道菜下定义了吧!”

众人异口同声的说道:“我等愿洗耳恭听,愿听六弟高见!”

黄凡宇用眼睛紧盯着沈铁的双眼,屏住呼吸,等待他到底能说出个什么样的评价来。

众人等了半天,沈铁终于说道:“鸡头,鸡爪,都是鸡的废弃器官,不想黄师傅却用它做出这道美味可口的菜来,真叫人食之有味,回味无穷!菜内又佐以笋片香菇火腿豌豆嫩芽等辅料,这就更增添了这道菜的独特风味。我对它的评价是:香味扑鼻,食之留香,定可登上大雅之堂矣!”

黄凡宇闻听沈铁此言,喜得她一合双掌,对沈铁施以万福,说道:“多沈少爷夸赞!看来,我黄凡宇的一番苦功,没有白费也!”

接下来,映入众人眼帘的,是一盘金灿灿,黄澄澄的菜肴,大家仔细一看,原来是用冬瓜做成的。

张瑞云说道:“冬瓜,乃是最普通的蔬菜了,不想黄师傅亦能用此物做出菜来,实为罕见!”

黄凡宇说道:“冬瓜虽说世上多见,也并非珍奇之物,但它的功效却不容小视。据老中医讲,冬瓜的营养成分非常全面,常吃冬瓜能起到清热解毒消痰利水除烦止渴祛湿除燥等功效。因此,我经过苦心钻研,创出了这道冬瓜菜。由于在烹制的时候又添加了咸蛋黄干红椒淀粉芝麻花椒葱姜蒜等辅料,制作出的菜品,即成金黄颜色,故此我为其定名叫‘金沙冬瓜炒’。制作成菜后,我还未来得及亲口品尝,请少爷奶奶们吃后定评!”

张瑞云因为刚生产不久,对这道冬瓜菜极感兴趣。她用筷子叨了几块冬瓜放进嘴中,待细嚼烂咽之后,第一个对这道冬瓜菜发表评论:“名而副实,名不虚传,色泽金黄,香浓酥鲜,而且还略带一点辣味,食之刺激肠胃,食后回味无穷。确实是一道好菜!”

袁枚吴宇娜梅梨花等人吃过之后,也都夸赞道:“真叫人难以想象,一个不起眼的普通冬瓜,经过你黄师傅如此一炮制,就变化出了这极不寻常的味道来,说你是仙掌神手,并不为过!”

众人再看少爷沈铁,只见他闷不做声,只顾一筷子接一筷子的往嘴里叨菜,待众人再想去吃的时候,偌大一盘金沙冬瓜炒,已被他吃了个精光!

袁枚假装生气的样子,说道:“六弟,你这哪里像大户人家的少爷,简直就是传说中的那个饕餮怪兽嘛!”

沈铁没有理睬袁枚,只顾闷头吃他的菜。最后,只见沈铁干脆端起盘子,连剩下的菜汁菜汤也都打扫得干干净净!

黄凡宇见状,安抚大家说:“没关系的,没关系的,如果奶奶们喜欢吃,我下次多做点就是了!”

张瑞云短叹一声,说道:“也不知是怎么了,我突然觉得,自己的胃口,今天也大开了!不知是黄师傅菜做得好吃呢,还是我的肚子里缺少此种营养了,总之,不论吃到哪一道菜,俺都觉得那样的美味可口!”

袁枚对黄凡宇说道:“黄大妹子,现在看来,想当初,二弟沈安把你请回家中,他这步棋是走对了!如果没有你黄师傅,我们哪能吃到如此合口的美味?生活无忧无虑,每日里不愁吃喝,看样子不增寿延岁,是不可能的了!”

梅梨花说道:“众人先莫要多话,这桌面上还有好几道菜呢,赶快让黄师傅都  为我等作个介绍吧!”

黄凡宇说道:“这为厨之道,不光要烹调出适口的菜品来,还要懂得如何调节人们的胃口。油腻的东西吃多了,肯定会有损胃口和食欲。下面这几道汤菜,就是俺专门为消除奶奶们肚子里的油腻而烹制的!”

众人打眼望去,呈现在大家面前的,果然是几道汤菜。

黄凡宇指着面前的三道汤菜,说道:“这一大盅碗,叫糖水莲子汤,它吃起来会感觉质地酥糯,甜淡适口,食后有生津益肺之效;这一道菜,名为糊辣汤,这是咱中原劳动人民所创造出的一道历史悠久的汤菜。之所以把汤也称之为菜,是因为它具有汤菜两种功效,食之微辣,味道可口,关键是它营养丰富,是帮助佐餐或者在餐后调节肠胃的好菜肴;待少爷奶奶们吃饱喝足之后,如果还感到欠食,我还为大家准备了一道主食,名字叫小葱饼。此饼原本是由南方人所创,我是在饭店中偷偷学来的制作方法。它色黄,酥脆,外松里软,食之味道鲜美。少爷与奶奶们在品尝完鲜汤过后,不妨就以葱饼来填充肚腹吧!”

接下来,由沈铁带头,有的用调羹舀起糊辣汤,有的则舀起糖水莲子汤,汤都吃光了,最后这才用手抓起小葱饼,各自都将肚皮填得满而又满!

待少爷奶奶们吃完之后,他们离开餐桌,坐到一边去歇息去的时候,这才轮到惠香安香黛香瑞香芸香荷香六位婢女来“打破锣”呢!

同类推荐
  • 极恶嫡妇

    极恶嫡妇

    女法官的穿越人生:听说你的太太是个悍妇?应该算不上吧…她的相公吞吞吐吐的小声说着,眼睛却瞟向不远处的妻子。听说你们家大奶奶是个悍妇?妾室1:是啊,这是一个恶毒的女人,她连婆婆都不放在眼里;妾室2:是啊,绝对的厉害,明明以前我是老大来着…妾室3:从我进了门到现在,看到相公的次数,用手指头都数的过来,你说不是悍妇是什么?!听说你嫡母是个悍妇?悍妇?什什么是悍妇,是说她长得比姨娘美吗?听说你嫂嫂是个悍妇?是啊,没看我现在一心只读圣贤书,门都不敢出…说完,他仰天长叹:那些俗人不懂,其实打是疼,骂是爱,我多想她能多打打我,骂骂我啊!听说你妹妹是个悍妇?侯爷,这绝对是个谣传,我妹妹身为当家主母,谨守妇德,孝顺公婆,温柔娴淑…优点多得数不清。是吗?这样好的女人,本侯爷得去勾搭勾搭。王爷:我以为这一生再也不会爱上别人,孰料,心不由己,我终是爱上了别的女子,与她相处的时光,竟是我这一生都难以忘却的幸福到底谁最腹黑,PK大赛,正式开始!!!!!!!!-------------------------------------------------
  • 如意书

    如意书

    陆如意终于在十九岁高龄嫁得心悦已久的良人,大将军禇良。然并卵,洞房之夜,将军却被摄政王强行打发去了西北保家卫国。次日,京城传遍。禇将军替摄政王打江山,摄政王替褚将军洞房。从此,陆如意有生之年,最大的愿望,就是不动声色的弄死摄政王孟邑谌。
  • 浮生若夢

    浮生若夢

    她是將府出身的大小姐,从小就随父亲外去打仗深受皇上喜爱,但皇上因听进小人谗言,而下令把将军府满门抄斩,而却她步步走进害她一家之人的怀抱,她为他征战沙场平定叛乱,他也一步步登上皇位,终让她一朝为后,凤临天下,以前的往事也随风飘曳。然而世事难料,自己的至爱却是伤自己最深的人,一切真相都浮出水面,逃出皇宫立誓要让此生背叛出卖、伤害自己的人万劫不复,最后跳崖自尽。老天给了她重来的机会,她怎能辜负这大好机会?早已改头换面的她,步步为营势必要让雪案浮出水面。浮生若梦,为欢几何。奏一曲金戈铁马,舞一首翩翩惊鸿!这一世悲喜交集爱恨成痴,何惧面前功过事这一指目所能及皆是城池,身后毁誉成败名!
  • 桔梗花开未央时

    桔梗花开未央时

    一朝穿越,她无奈嫁给一个不爱女人的叱咤王爷:漠国尘王爷。反正不关她的事,只要别招惹到她一切OK。可是偏偏事与愿违,一纸契约,她和他人前恩爱、人后两厌。直到这已成为了一种习惯,她才发现原来这是场有预谋的爱情。
  • 折花传

    折花传

    星寒这篇文原名是《末魂之一世莲花劫》,只是当初脑热一时写了这名,没签约更改不了,所以只能先用着。星寒的文是慢热型,但也不至于枯燥,希望友友们支持。花之一因为一场意外,来到天洛王朝,成了有着人的灵魂名副其实由莲藕拼接起来一个穿越女者,她只能借助莲藕来维持灵魂的存在。在这里,为了能让妹妹重生,为了能和妹妹来世相聚,她呆在仇人的身边努力努力地寻找妹妹遗落在人间的七魄。
热门推荐
  • 太阳纪之歌

    太阳纪之歌

    人类文明的出现不是偶然的,如若在时间长河里消失也不是偶然的。一个智慧文明从诞生到成熟,是自由地任其发展,还是积极地严加管控,这里有一个很大的分歧,很难度量中间的平衡点。人类的兴盛或毁灭最终还是掌握在自己手里,末日终归要降临,命运的车轮不可阻挡,那也要殊死一搏让他转弯。
  • 珵玉南归

    珵玉南归

    天界上古圣物玉衡现世,并聚集了众仙的仙灵之力,仑南大陆必定为争夺玉衡而乱···伴着异象出生的轩辕公主竟然天生痴傻,人造人竟是公主在异世界的分身,玉衡被催动,两个灵魂被融合后又会发生什么···
  • 小妞带球跑

    小妞带球跑

    她是他巨款包下的情人,在合约即将到期之时,她却悲哀的发现自己有了他的骨肉。为了一条小生命,她义无反顾的远走他乡。多年之后,她再次遇见了他,可这次他却霸道的将她绑在身边,不让她有丝毫逃离的机会。
  • EXO:因为有你

    EXO:因为有你

    一位可爱的富家女是如何赢得灿烈的心呢?请大家期待吧!(请不要因为人物介绍而影响大家的阅读兴趣)作者新人,不喜勿喷,故事纯属虚构
  • 守郧纪略

    守郧纪略

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 八大奇人

    八大奇人

    本书题材涉及成长、婚恋、武侠、传奇、世俗、灾难、悬疑,情节扑朔迷离,矛盾此起彼伏,结局百折千回,在挑战读者想象力极限的同时,更能引发读者的深思和回味。
  • 演三字经

    演三字经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 屠仙之重建规则

    屠仙之重建规则

    何为修真?不过是修行自身,寻求真我。贵为仙界却处处充满阴谋诡计,尔弥我诈。这叫什么仙界,修的哪门子真,算怎么个仙人!“我定要屠尽你们,还修行人一个安宁!”安如山在一个星河灿烂的晚上手指头顶那天说道。看主角是如何一步步从凡间修炼,直至重建仙界法则!
  • 玫瑰花的倾诉

    玫瑰花的倾诉

    本小说是魔界的恋情,魔界的人去人间帮人们化解恩怨,不巧人间的人喜欢上了魔界的人,而另外一个魔界的人跟那人成了好朋友,他们因爱而恨。请尽情期待
  • 核能前景

    核能前景

    科学是人类进步的第一推动力,而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。在新的时代,科技的发展、人们生活水平的不断提高,为我们青少年的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机,大力普及科学知识,传播科学精神,提高青少年的科学素质,是我们全社会的重要课题。科学教育,是提高青少年素质的重要因素,是现代教育的核心,这不仅能使青少年获得生活和未来所需的知识与技能,更重要的是能使青少年获得科学思想、科学精神、科学态度及科学方法的熏陶和培养。科学教育,让广大青少年树立这样一个牢固的信念:科学总是在寻求、发现和了解世界的新现象,研究和掌握新规律,它是创造性的,它又是在不懈地追求真理,需要我们不断地努力奋斗。