虽然你可以充分相信你的头脑，但用笔（或电脑）记下各项收入和支出，还是很有必要的，所以不论大账、小账应记录清楚明白为宜。
商店一旦开业运作，各种费用往往会超出你先前的估算，因此，必须及时修正你先前计算的利润率。许多老板在创业之初，感觉到业务运转正常，认为是该赚到一笔钱了。但经过财务核算之后，大吃一惊，辛辛苦苦赚到的一点钱，全拖欠在客户手中，甚至严重地影响到店铺的正常运转。
准确的财务核算，使你清楚自己的经营状况和收入。有了准确的财务数据，你才可以正确安排和推进各项事务。对那些可拖一拖的账款，心中要有数，才知如何应对。这样，在别人眼里，你才像一个正经做生意的样子。从你的商店一开业，就要在行业中树立一个明确的形象，别人才不会忽视你这个新手，才可以为以后打交道铺平道路。
通过财务核算，知道利润情况，才会切实体验到劳动的成就感和压力。
美国商业部门曾做过调查，发觉许多倒闭的小商店绝大多数没有任何财务记录，或记录十分不完备。当然不能以此做出结论，说没有财务记录是小商店倒闭的原因。但可以这样说，经营不善的小商店，多半不注重财务及日常经营情况的记录。
一些小商家以为不记账，可以方便逃税。事实上，合法的免税途径很多，无需把账目弄得一塌糊涂。日常账目一塌糊涂，第一个被蒙骗的不是税务局，而是自己。没有各种日常账目，商家无从把握实际经营情况。
很多商店老板自夸什么都能记在脑袋里。但如果与具体的实际数字相核对，定会发觉，脑袋里放的其实是含有很大主观成分的印象和估计。如果他告诉你每天自己的营业额是两万元，这可能只是他的乐观估计和期望，也或许他某日心血来潮，点一点数，差不多是两万元。不用说，“心中有数”的数字，不是准确的。
在商店开业之初，大多数人都只能将推销商品作为第一要务。甚至认为记账不会产生财富，做生意才会产生利润。这种忽略是完全可以理解的。但是，我们要明白的是，虽然记账不是商家的第一要务，但起码是第二要务，一旦商店运转正常，一切安定下来，就要把整套账目搞好。
日常账目的作用，除了正确无误地反映出经营状况外，更有助于详细分析每一个部门经营与成本结构。许多时候，营业做得十分热闹，羡煞旁人，实际上不但不盈利，还长期亏本。如果没有详细的经营状况分析，商家往往会蒙在鼓里，直到危机出现才发觉，但已太迟了。另一方面，某些不起眼的经营项目，往往业绩会十分显著。如果能及时分析，肯定其优点，大力朝这方面发展，可能会带动其他各项目获得更多的利润。
77.宁愿少赚，也要力求避免赊账
对于小店铺来说，最大的忌讳就莫过于赊账了。本来店就是小本生意，再加上赊欠，就会严重影响小店的资金正常运转，致使小店入不敷出。久而久之，小店就被赊账拖得举步维艰，到最后不得不关门。
某地有一座名叫潇湘酒楼的饭店。饭店的生意本来很不错，但最近却突然倒闭了，这令食客们非常惊讶。以往生意红火的酒楼为什么会陷入无力经营下去的困境呢？熟知内情的人都知道，他被隔壁的化工厂拖穷了。原来，化工厂每逢来了生意上的伙伴，都带到该酒店来就餐，吃完后签单，起初是一个月结一次账，后来逐渐变成三个月、半年，化工厂拖欠餐费的数额越来越大。饭店一是贪图这个大客户，二是害怕拒绝赊账会弄得欠账难收。时间一长，30多万的欠账就把他的酒楼拖垮了。因此，做生意还是以现金交易为好，不宜赊销。如果卖出一种货物的利润赊销是10元，不如选择利润为1元的现金交易。这里所说的现金交易，包括开户单位和个人利用转账方式进行结算。有许多谚语是说明这一问题的，如：“现有小钱50，胜过以后大钱100”，“隔夜的金子，顶不上当日的铜”，“立着放债，跪着讨钱”，“赊出容易，收回艰难”，“本小利薄，赊欠不得”等。
相对而言，做生意卖货，现金交易和赊销，后者较前者利少弊多，一是影响资金周转；二是减少利润回收；三是不能按时交税；四是讨账占用人力、财力；五是赊出容易，收回困难；六是往往因人事的变动和对方企业的变化，造成呆账、瞎账、乱账，有的账时间一长可能一分钱也收不回来。商品的买卖在没有形成一套稳定的销售渠道之前，应坚持现金交易，一手钱、一手货，对买卖双方都有好处。
据介绍，犹太商人经商，绝招之一是彻底采取现金主义。他们认定惟有现金交易，才能保障他们的生命和生活，对抗天灾人祸。做生意说千道万的诀窍，归根结底要讲实际利益。
78.需要依法纳税，同时也可依法节税
纳税是义务，但在经营时可针对各级政府的政策倾斜合理避税节税。
“税”对小店而言，不被罚就是最好的节税之道。小店一切最好依法行事，尤其是现在商家普遍设有内外账，如果被发现有逃漏税，罚款将是应缴税额的5～20倍，有时100万元的营业额，可能得补缴六七十万元的税。
此外，每月营业额在20万元以下的商家虽可免用统一发票，只须缴纳1%的营业税，免用发票不能享有进项税额（5%）和销项税额（5%）互抵的优惠，因此免开发票的店家，有时缴的税额不见得比开发票的商家少。店主可先行估算比较，决定是否使用发票。
守法开发票的商家，不要因为疏忽漏报而冤枉地白缴5～20倍的营业税。有两种商家最可能犯的错误：一种是手写发票时，中间遇空白页而不自知，结果报税时可能会漏掉空白页后面已开的发票，而没有申报；另一种情形是顾客退还发票时，店家将废票钉错存根联，例如第12号发票作废，但误钉在第13号存根联上，而导致13号发票漏报。
小店的财务虽然不像大企业那么复杂，但若愿意花些时间和精力，应用前述几个基本观念，动手简单地管理财务，那么在享受开店的乐趣之外，将会因利润的增加更有成就感。
在条件允许的情况下，小店店主不妨花点时间和金钱，参加企管公司、大学附设的培训中心或税务部门举行的讲座，加强财务会计管理的基本概念的学习。
许多商人只想到赚钱，却往往不懂得节税，在税务方面缺乏敏感度。他们在经营时，对成本斤斤计较，以为降低成本就可以高枕无忧。然而他们在成本节省和盈余逐步增加之际，必须认真面对依法缴税的问题。
在课税项目中，所得税缴纳的多寡，与商店盈余大小有密切关联。而所谓的盈余，税务机关和纳税人在认识和态度上往往是有相当差距的。例如向银行贷款10万元购买一套服务设备，如果贷款期限是3年，除了利息外，按理每个月必须偿还限行0.36万元；税务机关如果规定折旧期限为15年，那每年需要偿还的金额就降为0.12万元，但实际上还银行的钱却是0.36万元，如此，这0.24万元的差额，税务机关就会认定是盈余，但事实上这0.24万元的确还了银行，又哪来的盈余呢？这就需要把这种实际情况向税务机关讲清楚。从这个例子可以看出节税之道的重要性和现实性。
79.讨债莫心软，欠债巧周旋
兵贵神速，以快取胜。打仗如此，追讨欠款亦如此。打仗贻误战机就会失败，追款贻误时机也会让人追悔莫及。对“讨债”来说，时间就是金钱，时间也是机遇，时间还可以是证明，时间里面出效益。
某单位因工程需要建筑材料，便委托个体运输户王某代为购买并拉回，并预付了10万元订金。但是到了约定日期，王某既不交货又不还钱，且避而不见。该单位马上做出快速反应，找到律师帮忙。经过仔细调查，了解到王某已经将施工单位的10万元材料费用于冲抵了自己外欠的一部分债务，并发现王某的经营活动严重亏损，外欠债务很多，目前正在联系卖掉自己的汽车等。于是该单位在第一时间向法院起诉和提出财产保全申请。由于动作迅速，案件经人民法院审理后判定，王某卖汽车后要优先偿还该单位这10万元材料款，问题得以解决。
消息传出，另外几家债权人纷纷赶来，也要求王某还债，但为时已晚，此时的王某已经资不抵债。由于慢了半拍，其他几家债权人只得空手而返。此案中的单位可以说真正做到了以快取胜，针对王某经营状况不佳，外欠债务数量大的情况，及时向法院提出起诉和财产保全请求，捷足先登，追回欠款，使单位避免了损失。
随着经营的进展，联合经营越来越密切，生意交往的面越宽，人员关系越复杂。交付款方式多种多样，欺骗行为也越严重。许多商业公司欠账累累，许多账目成为无主的呆账。在现代商品经济大潮中学会收烂账，很有必要。下面是一些实用的技巧，务必把握。
（1）在付款、发货时小心谨慎
特别是对数额较大、不易追收的款项的支付更要小心，凡事从根本上截流是诀窍之一。
（2）充分掌握对方的情况
通过各种渠道，了解对方情况，查看其是否有支付能力，是否有其他保证金等基础。
（3）掌握法律依据
对该收的款，对方赖账，要有确凿的证据。在证据之外，还需懂得法律程序，法律效力如何。不但有法律依据，最好还请律师帮助解决。有些私下约定，法律是不承认的，如私下签订无效合同，往往是吃哑巴亏。
（4）要采取必要措施
对有问题的欠款，要及早通过法律途径来解决，只有通过司法机关，才能从银行划拨硬扣对方的钱。此外，追款要“脸皮厚”，跟得紧，要让对方感到非还款不可。有人采取非法手段收欠账，是不可取的，因采取非法手段往往有理变成无理了。
讨债不能心太软，欠债同样也要善于周旋。店铺欠下其他人或银行、或供货商的款，这是正常的事。但是，作为店家，懂得如何应付债务，懂得处理和债主之间的关系是很重要的。只有善于与债主周旋，才能延长还款期，获得债主通融，不致因短期的资金周转不灵，而使前景尚佳的生意结束。
债务随时都可能出现，新手创业应先有心理准备，以免债务出现时手忙脚乱，不知如何是好。当债务出现时，第一个要考虑的问题是何时才能清偿这笔债务。这也是债主急于想知道的。你如果找到一个确定的答案，就把答案告诉债主，切不要回答得模棱两可，更不要说不知道。债主问你这个问题，是要知道答案，不是要听你狡辩。
你的重大责任是和债主之间达成共识，你要恳切地说明可以在什么时候归还欠债，或如何分期归还。当债主情绪激动，你不要和他针锋相对。一拍两散，对债主固然没好处，你的信誉亦会受损。这时最重要的是让债主安心，表示你愿意继续经营这笔生意，绝对不会一走了之；告诉他们，你有什么计划，你将在什么时候将可取得一笔资金，什么时候可以归还。然后，你必须履行承诺，无论如何也要找钱偿还。
当你的生意渐上轨道，欠债就会慢慢减少，周转就会畅顺，也就能顺利解决债务，你的事业必定更加稳固。
二、精于进货，善于管存——店铺商品的采购与库存管理
人们在经济活动中常常强调“开源节流”，因此，就店铺经营而言，一方面要扩大销售额，另一方面则要设法降低成本、减少损耗。同时抓好这两个方面，利润才能相应得到提高。而就降低成本、减少损耗而言，商品的采购管理和存货管理是极为重要的两个方面。商品的采购首先必须做到货比三家，这里的“比”，不仅要把目光放在价格上，而且更重要的是放在质量上，拒绝采购伪劣商品是商店最大的节约。库存管理上，除了强调计划性之外，关键在于妥善保管。损坏一件商品就要用销售多件才能弥补起来，这是每个店主都不应予以忽略的。
80.选好供应商，确保货优价廉
商品采购不仅是一件大事，更是一门大学问。进什么货，进多少货，进谁的货，所有这些都要求店主仔细斟酌。选择好的供应商，将会使店铺的采购工作顺利进行，反之，则会给店铺造成货源紧张，甚至造成巨大损失，所以供应商的选择不可大意。
1.供应商选择原则
（1）必须把供应商组合起来
第一条原则性要求，是把采购品种和供应商交叉组合起来。即不是A品种选择甲供应商，B品种选择乙供应商，C品种选择丙供应商，而是A、B、C各类品种都从甲、乙、丙处进货这样一种方式，避免一类商品依赖于一个供应商。
（2）每一品种选择两三个主要供应商
每一品种，都应以两三家供应商为主要供应商。换言之，对这两三家供应商，要购进它们一成以上，甚至三成以上的商品量，但切忌购进量达到七成以上。超过一半后，对供应商的依赖性就太大了。
（3）重视单一品种能大批量供货的供应商
重视能够单一品种大量供货的供应商，是一个重要条件。因为随着店铺经营的扩张，对主要品种的需求也会成倍增长。如果供应商无力提供进一步的支持，发展就会受到很大影响。
（4）随着发展要有计划地更换供应商
随着商店阶段性成长，原来的小型供应商会变得不太适应你业务扩大的需要，需要有计划地更换供应商。当然要看实际业务需要，而且要分期分阶段进行。
2.供应商具体选择标准
（1）经营管理水平
经营管理水平高的供应商才有能力向你提供优质的商品。
（2）持续供应和扩大供应的能力
连续供应和扩大供应能力如何，更具体一点说，是逐年扩大指定量的商品的能力如何，这一点尤其重要。
（3）市场地位
市场地位通常指那些拥有名牌的大型生产厂商，特别是这些生产厂商在不同地区的市场地位差异，对你的进货更有意义。
（4）低价格产品开发能力
低价产品开发能力关系到未来发展过程中开始品牌的生产、加工问题，也是需要考虑的一个因素。
3.选择供应商的注意要点
供应商的信誉最为重要。如果送货时间常常延误，或是有以次充好的现象，就算货品价格较低，也无法补偿给店铺经营带来的损失。有信誉的供应商所提供的服务也比较完善，包括免费送货、次货退换、维修保养等，选择这样的供应商自然使店铺经营者可以减低成本与负担。
为了降低商品的进货价，店铺经营会千方百计地与供应商讨价还价；而行业竞争，也会促使供应商以各种折扣方式去吸引买家，这是商场中的正常现象。一般来说，是按购买数量多寡给予既定的折扣率，数量越大折扣也越大；还有就是现金付款方式可以得到优惠，从而获得一定折扣。店铺经营者可以根据自己的情况，在采购中与供应商讨价还价。但是，一些力量较弱的店铺会为了获得较多的折扣，出现采购过剩的现象，这是得不偿失的，千万不要因小失大。
81.把握采购环节，确保店铺盈利
商品采购环节至关重要，遵循采购的原则，掌握商品采购的技巧，才能将采购工作做得更好。
1.商品采购原则
坚持采购原则是采购环节得以顺利进行的基础。概括地讲，商品采购主要有以下三个原则。
（1）勤进快销
