女人的十年营养计划
人在不同的年龄阶段需要补充不同种类的营养。在不同的年龄加强特定的营养，能起到增加能量、提高生育质量、加强免疫力、缓解更年期症状等功效。所以，为了保持身体健康，你应该根据你的营养目标来调节饮食。
你的脑海中已经进行过无数次勾勒，但这里面是否包括你的健康计划？无论什么样的人生都需要一个强健的身体支撑，所以不妨参考营养师为女性列出的十年营养计划。
1.20～30岁女性的营养计划
20～30岁大学毕业得找份工作，离开父母要开始独立生活，也该和心爱的人成个家了……20多岁的你面对着重重压力，为了给自己的身心减轻压力，你的饮食目标是：
（1）增加铁摄入量，每天5毫克。铁有助于将氧运送到细胞，能避免疲劳。
主要来源：红肉（瘦猪肉、牛羊肉）、禽类和绿叶蔬菜。
（2）增加维生素C的摄入量。每日三餐各服1000毫克维生素C，可以防止和治疗因压力导致的感冒和其他疾病。
（3）每天摄入400毫克的镁。镁能缓解神经紧张和情绪暴躁，还能防止偏头痛。
主要来源：坚果、果仁、全麦和低脂肪的乳制品。
2.30～40岁女性的营养计划
30～40岁对许多人来说，30岁该是生儿育女的时候了。你要为孕育一个新生命做好准备，还要减低骨质疏松的危险，你的饮食目标：
（1）增加叶酸的摄入量，每天400微克。叶酸能防止生育缺乏症，如输卵管失调，能导致婴儿大脑和脊柱发展不良。
主要来源：杏仁、黑豆、巴西果、豆腐、洋姜和香蕉。
（2）增加钙的摄入量，每天至少800毫克。在这个年龄骨密度开始降低，现在就开始补钙可以防止以后骨质疏松。
主要来源：所有低脂肪的乳制品。
3.40岁以上女性的营养计划
40岁以上更年期一般发生在48～52岁，但有些症状，如潮热、阴道干涩等可能出现得更早。为减轻这些不适，你的饮食目标是：
（1）少喝咖啡。研究表明，咖啡因能引起潮热，因为它会扩张血管。
（2）确保日常饮食中含有丰富的异黄酮和硼。雌激素水平低会引起不适感，而这些物质能起到刺激雌激素的作用。每天摄入30～50毫克从植物中来的异黄酮（如豆腐和豆奶中）以及吃富含硼的食物，如苹果、甜豆荚和葡萄，可以防止雌激素水平降低。
女人的经期饮食规则
当月经快要来时，女人的身心会出现或轻或重的“经前症候群”，如躁动、情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加、全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。这些情况通常在月经前10至14天出现，月经开始后的24小时内结束，其症状的严重程度，及好发时间，因个人的情况不同而各不相同。此外，女性在月经期还可能有下腹部胀痛、腰酸背痛、量不正常或周期难以掌握等异常情形。
为了顺利度过经期，改善不适症状，平时应注意保证生活正常、有规律，经常运动锻炼身体，而且还可以依每个人不同的体质状况，选择适当的饮食。下面是有关经期饮食的几点注意事项：
（1）不要刻意吃甜食，如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。
（2）多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
（3）在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。
（4）摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。
（5）饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
（6）避免食用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。
（7）避免吃太热、太凉，温度变化过大的食物。
（8）有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜（汤汁是红色的菜）、葡萄干等高纤质食物，以利补血。
（9）即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼干等钙质丰富的食品。
中年女性食补四舍五入
最新统计表明，女性更年期症状已提前5年出现，在大约100名更年期综合症患者中，40岁以下的竟然占了20%，且绝大多数都是白领女性。不过专家称这种“危机”可以消除或减轻，但前提是要关注养生保健，除生活保健与运动锻炼外，饮食调理亦很重要，不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”，其原则为“四舍五入”。
中年女性与其青年时期相比脾胃多虚弱，中国台湾的台北医科大学保健营养学系主任暨保健营养学研究所所长谢明哲为此提出了“四舍五入”的饮食原则。
1.四舍
即减少饱和脂肪的摄取量（脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下）；减少胆固醇的摄取量（每日摄取量建议在400毫克以下）；舍去过多的盐分（每天钠的摄取量应在3200毫克-约8至10克食盐以下或更少）；舍去过多的酒类（小饮怡情，但不可贪杯）。
2.五入
（1）适量补充富含胡萝卜素，维生素C、E的食物。
（2）多摄取富含纤维质食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市，应多吃一些如猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收，有一定作用。
（3）多喝水，早晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠，血液粘稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多吃醋，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜子油、葵花子油。
（4）多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。
（5）大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、骨头汤等，预防骨质疏松。
女性中年以后由于体内雌激素分泌开始减少，可能会出现水肿、高血压，因此应降低食盐摄入量，每天应控制在3～5克。增加钙铁的吸收也很重要，体内雌激素水平降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏松，增加骨折的发生率。每天摄入1000毫克的钙，可以使血压的舒张压下降约6%，钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。因此，中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，预防心血管疾病在内的各种疾病和老人痴呆症的发生。
美眼明目食疗法
常言道：眼睛是心灵的窗口。这不仅是因为眼睛与人的容貌神韵有关，还因为眼睛是人类观察世界的重要器官，又是人类沟通外部世界的渠道。因此，每个人都希望自己有一双黑亮、水灵的眼睛。
眼睛是面部五官中最重要的器官，人们都说眼睛是心灵的窗户及心灵的镜子。明亮、清晰、有神的眼睛给人一种充满活力和美感。眼睛的结构如此复杂，因此需要有良好的营养来维持，而且要各种营养素全面，如果饮食调养得不好，而且由于眼周围皮肤特别薄脆，平时如不注意保护，就会导致眼睛无神、近视、眼皮肿泡、眼袋下垂、眼周黑圈、眼角出现皱纹，会给人一种萎靡、苍老、病态的感觉，影响到面部及整体的美观。为保护眼睛的秀美，日常饮食中应注意选择健眼食物，以保证眼睛的营养供给。
1.健眼食物
多选食富含维生素A的食物。维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能，预防和治疗夜盲症、干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄，并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。
多选食含维生素B1的食物。维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。
还应多选食清肝明目的清凉食物，如鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。
为保护好眼睛，还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、浓茶、白酒、香烟、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大，容易损坏视神经，使视力模糊。
眼睛除饮食保健外，为保持眼睛的健美明亮，平时也应注意保护，如平时看书、写字姿势要正确，看书时眼睛与书的距离要相隔1尺；不要躺着看书，不要边走边看，坐车时也不要看书，看书时一般每小时要起来活动一下，并用双手掌捂住双眼轻轻按摩，然后往远处眺望，望得越远越好，最好是看绿色植物，因为绿色植物能吸收强光中的紫外线，减少或消除紫外线对人眼睛的有害作用，给眼睛一种舒适的感受。并经常做眼保健操，按压太阳穴，或是闭目养神，闭目养神既能使眼睛得到充分的休息，又能休息大脑。
不要吸烟，因为烟会破坏体内大量的维生素A、维生素B12，损坏视神经，影响视力，有眼疾的人要戒烟，眼疾也会明显好转。不要看强光，夏天太阳猛烈，外出应戴太阳帽或太阳镜，预防紫外线刺伤眼睛，以保持眼睛的健美。
（1）猪眼桂圆汤：猪眼（或牛、羊、鸟眼）1对，桂圆肉、枸杞子各15克将猪眼清洗净，与桂圆肉、枸杞子加水适量，放碗内，隔水炖熟，调味，饮汤吃眼睛和桂圆肉、枸杞子。具有滋阴明目功效。适用于防治近视。
（2）乌鸡肝粥：乌鸡肝1具，豆豉10克，粳米100克。将乌鸡肝洗净切细。取豆豉煎汁，弃豆豉滤汁，再加鸡肝和粳米煮粥。任意食用。具有养肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。
（3）菊花粥：干菊花10克～15克，粳米30克～60克。于秋季霜降前，采摘鲜菊花，烘干（或蒸后晒干），磨粉备用。将粳米煮粥，粥成调入菊花末，再煮1～2沸即可。早晚空腹食用。具有滋肝养血，明目驻颜功效。
（4）玉米仁粥：玉米仁30克，枸杞子15克，粳米50～100克。将玉米棒仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，下粳米煮为粥。空腹食用。具有益肝，益肾，明目功效。适用于肝肾不足引起的视物昏花。
（5）猪肝蛋粥：猪肝、粳米各50克，鸡蛋1枚，盐、味精各适量。将猪肝切细，与粳米煮粥，将熟时，打入鸡蛋，加盐、味精调味，煮熟后即可食用。具有养肝明目功效。适用于肝虚雀目。常服能使眼睛明亮。
（6）桑芽粥：将桑芽（春天初生细芽含苞未展者）30克，焙干。水煎弃渣取汁，加糯米100克同煮为粥。空腹食用。具有清肝明目功效。适用于肝火旺之目昏。
（7）羊肝粥：羊肝50克，韭菜籽10克，粳米100克。将羊肝切细；韭菜籽炒后研细，水煮取汁。加入粳米100克和羊肝煮为粥，空腹服用。具有养肝明目功效。适用于视物昏花，肝虚雀目。
（8）苦瓜荠菜猪肉汤：苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎。先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日1次，连服5～7日。具有滋阴润燥，清肝明目功效。
（9）鳗鱼荸荠汤：鳗鱼300克～500克，荸荠7个。将鳗鱼洗净去内脏，荸荠去皮洗净，加水适量，炖服，吃鱼、荸荠，饮汤。每日1次。连服用30～50日。具有养肝明目，清热解毒及美目功效。
黑眼圈的饮食防治
生活中常可看到有的人眼圈发黑，这不仅影响美，而且有可能是一种病态。
黑眼圈形成的原因：饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人；性生活过度；先天遗传。黑眼圈如何进行饮食调治呢？
首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。摄入含铁的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。还可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每2次。经常服用，有消除黑眼圈作用。
