皮薄馅大、鲜美多汁的水饺终于得到了顾客的认同，有一段时间，每天都会有数十位顾客排队等在湾仔码头她的摊档前吃水饺。
从此，臧健和使足了劲卖水饺，早晨五六点开始一直干到晚上12点。当最后一班渡船停下来后，她的生意才停止。接着她就开始收拾卫生、洗刷码头，虽然没有人要求她这样做，但她觉得环境弄脏了会对不起社会和别人。
明白了自己的选择后，臧健和就不再有任何其它的想法，而这也让她在金融风暴时得到了自己意想不到的收获。
因此，后来臧健和在给香港大学生讲课的时候告诉他们：“要做自己擅长的事情，不要做自己不熟悉的东西。要做比较有把握的事情，但要敢担风险，因为这样的风险是你能承担的。”
从推着一辆木制手推车，在香港湾仔码头附近摆小摊，出售自制水饺，到现在的身价上亿，她走过了太多的艰辛，也经历了太多的不幸。她像我们所有人一样，也曾经是个普通的不能再普通的女人，但凭着自己的坚强意志与不断奋斗，她终于用自己的双手创造出了属于自己的奇迹。
她的身上有太多值得我们学习和借鉴的经验，她的智慧足以使我们受益终身！
天生聪明、有商业头脑的人，他们创业也许会很顺利；如果你不是天质聪明也不很幸运，那么，创业的一个要求就是熟悉。熟悉之后，动动脑筋，可以总结出行业的规律，就可以赚钱了。
年轻的创业者，做你自己热衷的项目吧，只有这样，你才会不屈不挠、坚持到底。如果对你所做的项目没多大兴趣，还是趁早别做，否则中途碰到问题就很容易动摇，不会坚持下去甚至半途而废。
投资学课堂：
在你选择干哪一行时，首先要反问自己：“我懂得什么？我干什么最有把握？”哪行有把握就干哪行，这是你事业成功的基础。所以你切不可掉以轻心，盲目冲动，随大流走。
看准行业选对路
成功人士经商的眼光，表现在选择行业上。在选择行业时，他们有自己的秘诀：选择最有发展潜力的行业方向。据《福布斯》十亿富翁编辑路易斯·卡罗尔透露，世界最富的富翁涉及的领域主要是房地产、产权投资和日用品。可见，选中可以发大财的行业更容易创造更多财富。
看准行业选对路，充分挖掘行业潜力，能获得最多的利润。麦当劳的崛起在人们心目中简直是一个神话。这个以经营汉堡包为主的快餐王国，历经50年，到20世纪末，在全世界96个国家和地区，建立了1.8万多家分店，每天销售汉堡包达2亿5千万个，年营业额达170亿美元。
麦当劳的创始人是麦克、迪克兄弟，而真正让麦当劳发展成为快餐王国的却是雷蒙·克罗克。在这个推广过程中，克罗克选择快餐行业的决定起着关键性的作用。
发现最有潜力的行业
克罗克早年家境困难，高中只上了一年就休学了。他在几个旅行乐队里弹过钢琴，又在芝加哥广播电台担任过音乐节目的编导。从1929年起，克罗克一直从事推销工作，先推销房地产，后来卖纸杯。
50岁的时候，克罗克失业了。为了谋生，他不得不在半夜乘游览车偷偷地离开故乡伊利诺，到加州找工作。
克罗克找到了搅拌器直销的工作。有一天，他到麦当劳兄弟的店里去推销，看到好多人在这家小小的店面排队买汉堡包吃。克罗克想：“为什么这里的汉堡包能引来顾客排队呢？”
经过询问，克罗克才发现这里的汉堡受欢迎的原因：美国传统的汉堡包是冷的、硬硬的，而麦当劳兄弟的汉堡包是热的、软软的、香香的，清洁、卫生、干净。
克罗克想：“这种企业一定会成功，一定很有吸引力。”他用心地和麦当劳兄弟做朋友。
交往3年后，克罗克问麦当劳兄弟：“你们为什么一直把麦当劳局限在加州呢？这个企业简直可以经营到全世界。”
麦当劳兄弟坦率地说：“我们的目标不是卖汉堡包啊！我们做汉堡包是为了纪念母亲当年做的汉堡包，只是跟别人分享这种美食而已。”
自立门户创业
克罗克意识到，目光短浅的麦氏兄弟没有看到自己的生意具有很大的发展潜力，他们没有看到这一产业的辉煌前景。
克罗克决定跟麦氏兄弟合作，他说：“是不是可以让我用你们的名字，用你们这个店的名字，到我的故乡伊利诺开始经营麦当劳的事业？”
“可以啊，欢迎。”
克罗克得到了经销权，但条件却颇为苛刻：克罗克只能抽取连锁店营业额1.9%来作为服务费，而其中只有1.4%是属于克罗克的，0.5则归麦当劳兄弟。雄心勃勃的克罗克接受了这个条件。
1955年3月，克罗克的麦当劳连锁公司正式成立。克罗克用他的推销天才使得开分店的速度越来越快。到1960年，克罗克已经拥有228家麦当劳餐馆，营业额达3780万美元。
随着规模的扩大，麦氏兄弟抽去的利金将更多，而且按合约，克罗克不得对服务系统做任何修改，这严重阻碍了麦当劳事业的进一步发展。
“一定要买断麦当劳！”克罗克下了决心。
1961年年初，克罗克跟麦氏兄弟谈判，麦氏兄弟出价惊人：“非270万美元不卖！而且一定要现金。”
克罗克和财务长桑那本使出浑身解数，借贷到270万美元，买下了麦当劳餐馆的名号、商标、版权以及烹饪配方。美国的全部麦当劳快餐店都归于克罗克名下。
扩大连锁经营
克罗克终于可以放手大干了，他把自己的那一套创新经营做法发挥得淋漓尽致。到麦当劳求职的人十分踊跃。他们要经过严格的考核，大部分人被淘汰，只有那些最有潜力获得成功的人才被录用。
克罗克发展连锁店的指导思想是：为了阻止那些不称职和才能平庸的人进入，公司将最初的现金投资额定得很高。
取得一家麦当劳分店经销权要花11万到12.5万美元，其中必须自备一半现金，另一半可以向银行申请贷款。资金到位以后，由克罗克派人选择地点并建造餐馆。当新的分店开张后，分店经理要将每月营业额的11.5%付给公司。
按这种方式计算，一家经营良好的餐馆，在3年内就能赚回原来的投资额。一个中等水平分店的经理每年可盈利5万至7.5万美元。
到20世纪80年代初，麦当劳在世界33个国家和地区建立了6000多家分店。麦当劳公司凭借其锐不可挡的攻击力，在世界上众多的国家纷纷登陆，终于缔造起了全球快餐王国。
克罗克的麦当劳快餐取得如此风靡全球的成功，是因为他具有独特的眼光。克罗克在销售行业干到50多岁，直到看到麦氏兄弟经营的汉堡生意才看到了其中的商机。他看准了这一个行业，相准了这一个门道，便不断地朝着合作的途径靠近。
正是因为克罗克看准了行业，选对了路，他在与麦氏兄弟的第一次合作中就获利颇丰。如果不是因为这个行业很有发展前途，他的成功之路就不会来得这么快速。
投资学课堂：
选对行业走对路才能成就自己，否则，会走很多弯路。
经商没有禁区
富人创富时，什么行业都敢闯，什么小钱都敢赚，他们心底的秘密就是：经商没有禁区。
人们赚钱的途径有很多种，但是最后都会表现为一种统一的形式--金钱。对于富人来说，经商没有禁区。只要是可以生财的地方，都是他们可以奋斗的地方。有市场的产品再小也是大买卖，没有市场的产品再大也是小生意。
废纸回收成首富
经商不分行业贵贱，只要能赚钱，富人都会去赚钱和创业。中国第一位女首富张茵就是通过废纸回收再生产问鼎首富的。对于很多人来说，回收废纸是一件很不体面的活，但是，张茵却把它当成了事业来做，而且赚得了丰富的资金。
在《观澜湖2006胡润百富榜》上，东莞麻涌玖龙纸业有限公司董事长张茵以270亿元人民币成为中国第一位女首富。2007年，她进入了《福布斯》全球亿万富豪排行榜390位。她是怎么从白手起家发展成大富翁的呢？
张茵祖籍黑龙江省鸡西市，1957年出生于广东，父母都是“南下”军队干部。张茵有八个姊妹，她是最大的一个，家庭条件非常艰苦。幼年的张茵很少人去会想到财富这个字眼，她的理想是做个医生。
张茵注意到，国内大都是用麦草浆来造纸的，麦草浆制的浆水的污染很大，不适合长久发展。欧美国家、日本、发达国家都是用废纸循环造纸的，废纸可以不断循环，不断再生。于是她想到用废纸造。
一般的20多岁的女孩是不愿意从事废纸这个行业的，很多人认为那是垃圾。但是张茵把废纸回收业当成市场来看，就觉得它不是个垃圾，而是原料了。她看到废纸回收业的巨大发展潜力，就下定决心从这一行中来发展。张茵说：“我看到造纸行业未来这种发展的前景，将来一定是有回报的，将来一定是有前途的。”
1985年，27岁的张茵放弃了国内优厚的工薪和住房，仅带了三万元人民币到香港闯荡。
她从香港把废纸收购回来，运到国内加工，然后出口到台湾、韩国。当时香港的废纸水分非常高，都在15%到25%左右的水分。为了保证废纸的质量，张茵花大力气来区分这些废纸，有水分的就退货，好的就接受。刚开始的时候，她遇到了很多难题，由于收货挑剔，她的货量下降很大。她不断地调整价格，不断跟供货商解释，最后才得到大家的认可。
1990年，张茵前往美国建立美国中南有限公司，10年后，她成为美国废纸回收大王。2004年，财富达到30亿元；2005年，财富达到15亿元；2006年3月，玖龙纸业香港上市，她的财富达到270亿，《胡润百富榜》第1名。
张茵回收废纸创出了大事业，这个被很多人不屑从事的行当居然被她挖掘出这么多的财富。经商没有禁区，不受地域和行业的限制。成功人士就是在这种理财观下，不断寻找到新的财路的。
一道普通菜炒出亿万家业
餐饮行业一直被人们认为辛苦的赚钱的行业，一些怕苦怕累的创业者不愿意在这一行业经商。但是，会做生意的人不会怕苦累，能从这些普通的饮食中找到财路。重庆人严琦凭着辣子田螺这样一个普通的川菜起家，炒出了亿万家业。
在单独创业之前，严琦与多数人一样，过着稳定舒适的工薪生活，在重庆市一家银行任会计师。后来她发现，重庆人喜欢到郊外尝鲜，觉得郊外的菜品更加有风味。
1994年，严琦在离市区20公里的成渝高速路旁，开了自己的第一家小餐馆。在经营项目的选择上，她反复斟酌，最后选定了田螺。
为了自家菜品没有竞争对手，严琦在选材上煞费苦心，选择肉质细嫩的福寿螺。她在味道上也下了很多工夫，反反复复多次做试验，试验用过的田螺就有上千斤之多。
由于味道特别好，辣子田螺名声大振，一传十，十传百，严琦的店由最初的五张桌子扩展到三十几张、一百多张，整整一条街都被她租下来了。后来，她在全国拥有53家连锁店，7000多名员工。
做辣子田螺也能成富翁，这可以说明，看起来并不太赚钱的地方，却隐藏着很多的财路。普通人看不到商机，不去做这些，但是会做生意的人却能抓住商机，把很小的生意做大。
投资学课堂：
财富没有禁区，所以经商也没有禁区。成功者最善于寻找自己适合的经商途径，然后从中去把生意做大，成为致富的高手。
无本赚钱，求人不如求己
穷人总是希望得到他人的帮助，从而改变自己穷人的命运。他人的援助的确是改变现状的方式之一，但是任何人的帮助都只是一时的，那不是全部。最终助你成为富人的还是你自己。
有一位虔诚的佛教徒走进庙里，跪在观音像前叩拜，他发现自己身边有一个人也跪在那里，而且，那个人长得和观音一模一样。
他怎么想也想不明白，忍不住问：“你怎么这么像观音啊？”
“我就是观音。”那个人回答道。
他更奇怪了：“既然你是观音，那你为何还要拜呢？”
“因为我也遇到了一件非常困难的事，”观音笑道，“然而我知道，求人不如求己。”
对于准备创业的年轻人来说，求人不如求己，虽说有点太绝对，但有时候却是我们面对的事实。想来凡人之所以是凡人，可能就是因为遇事总喜欢求人，而观音之所以成为观音，大约就是因为遇事只去求自己！
不靠天，不靠地，一切都得靠自己。
在生活中，我们都难免会遇到各种各样的困难，很多人在遇到困难时，首先想到的就是求助于别人，惟独忘记了自己。年轻人身上有很多可开发的潜力，为什么不去自己主宰命运，却要去乞求别人的怜悯和帮助呢？
对于准备创业的人而言，与其抱怨现状，不如自己改变这一切。
我们真正有能力去做的，不是等待别人能为我们付出什么，而是我们靠自己的双手，毫无遗漏地掌握一些事情。
人的一生，难免会遇到许多麻烦和困难，但我们首先想到的应该是我如何去做才能解决它。我们就要敢于试一试，拼一拼，将自身的能量最大限度地发挥出来，战胜困难，最终解决问题。如果我们遇到困难时，一门心思地烧香拜佛，企求得到别人的帮助，那样你将会永远陷在困难之中。
用小钱发家的精彩传奇从古到今都多有典范。虽然很多人认为一元钱只够买一杯水，但是，有金钱头脑的人却能用一元钱打造出一条街来。古人用一文钱发家，成了大商家，当代的深圳，也有靠一元钱发家的实例。
打工仔伍志明刚到深圳就丢失了钱包，接连几天都没有找到事做，只剩下裤兜里唯一的一元硬币。他非常珍惜这一元钱，因为这是他手里仅有的财富了。伍志明花五角钱买了一枝彩笔，五角钱买了４个香烟的包装盒，在火车站的出口，举起一张牌子，写着“出租接站牌一元一次”几个字。
来深圳打工的外地人很多，初来乍到的打工者都需要人的指点。伍志明为几个老乡带了路，挣到了吃饭的钱。在接下来的几天里，他都用这种方式来解决温饱。渐渐地，伍志明发现这种临时办法也能挣钱，虽然每次只有一元钱，但是一天下来，也能挣到10到20元。已经没有衣食之忧的伍志明没有放弃这个挣小钱的办法，他带着几个找不到工作的老乡一起，由零散的指路发展成正规的接站。
几个月后，“接站牌”发展为４０个用钢做成的“迎宾牌”，火车站附近有了他的一间房子，手下有了一个员工……
有了一些资金之后，伍志明开始把眼光转向更挣钱的生意，他发现，深圳的草莓大多是从外地购进的。草莓熟透后非常娇嫩，不耐碰撞，而且不便收藏。收购的草莓第一天卖不掉的话，第二天就只能卖半价，第三天就没人要了。伍志明想：为什么不把草莓直接种在花盆里？于是，伍志明买了３万个花盆。第二年，他那些种着草莓的花盆浩浩荡荡“杀”进了深圳城。３万盆草莓销售一空，他的１万元也变成３０万元……
几年中，伍志明便利用这些成本，成为了志明花艺公司的董事长，个人资产超过5000万元。
