制作方法：将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内，氽一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。把汤锅置于火上，海底椰、冬虫夏草、陈皮、核桃肉洗净放入，加入清水1500克，用旺火烧开，继续用中火煲3小时左右，放入细盐调味，即可饮汤食肉。
功效：滋补肾阴、润肺养颜、祛风活血、除湿，可以抗衰老。
提示：蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。
草鱼冬瓜汤
原料：草鱼1条（500克左右），冬瓜1000克。
制作方法：将鱼去鳞、鳃及内脏洗净，入油锅炸呈金黄色，放入去皮洗净的冬瓜块，加适量清水如常煮汤，用精盐调味即可食用。
功效：增强体质抗衰老，美容养颜。
提示：经期忌食，食用容易加重水肿症状容易产生疲倦感。
黄豆银耳鲫鱼汤
原料：黄豆75克，白果38克，银耳19克，鲫鱼1条，姜2片，盐适量。
制作方法：①黄豆洗干净。②白果去壳、去衣和去心，清洗干净。③银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。④鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，下油把鲫鱼略煎，盛起。⑤烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
功效：滋润肌肤，美容养颜。
提示：此汤营养丰富，有滋润肌肤的作用。
带鱼黄芪汤
原料：鲜带鱼500克，黄芪30克，炒枳壳10克，精盐、黄酒、葱段、生姜片，植物油各适量。
制作方法：①先将黄芪、枳壳洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。②带鱼去鳃、内脏洗净，斩成10厘米长的段，洗净放入油锅中稍煎。③再放入适量清水及药袋、黄酒、精盐、葱、生姜，煮至鱼肉熟，拣去药袋不用，调味食用。
功效：本汤具有健脾和胃、温阳散寒之功，常食可以美容，悦颜色。
提示：患有疥疮，湿疗等皮肤病或皮肤过敏者应慎食；做本菜时，带鱼最好去鳞。
枸杞鲫鱼汤
原料：小鲫鱼3条（约600克），枸杞子15克，调料适量。
制作方法：锅内加油烧热，下姜丝、葱末煸出香味后，放入肉汤、黄酒、精盐、味精，再放入鲫鱼，烧沸后改用小火烧20分钟，拣出姜、葱，投入枸杞子，收汁淋入香油即成。
功效：健身防衰，驻颜不老。
提示：此汤用于坐月子的妇女下奶也有很好的作用。
香菇瘦肉汤
原料：猪瘦肉100克，香菇20克，葱10克。
制作方法：猪瘦肉切成片，香菇温水泡发，葱切末。将猪瘦肉、香菇加葱末、盐、水同炖，肉熟后即可食用。
功效：美容养颜，护发养发，去脂减肥。
提示：长得特别大的鲜香菇不要吃，因为他们多是用激素催肥的，大量食用对人体有害。
莲子干贝瘦肉汤
原料：：猪瘦肉150克，干贝40克，莲子50克，盐少许。
制作方法：先将猪瘦肉洗净，切件；干贝洗净，浸软、撕碎；莲子去心、洗净，清水浸半小时。再将全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时，调味供用。
功效：祛脂养颜。
提示：此汤还有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。
鹁鸽汤
原料：白鹁鸽1只，萝卜、调料各适量。
制作方法：①将白鹁鸽宰杀，去毛、内脏，洗净，切块。②白鹁鸽、萝卜入锅加水、酒、萝卜洗净，切块。③姜片，用旺火煮沸，改用小火煮至肉熟，食盐调味后即可。空腹食之。
功效：此汤适合女性养颜抗衰保健服用。
提示：鸽肉与萝卜为膳，补益而能清热，滋补而能润肤。体质虚弱、气血不足、面色不华、面容憔悴、月经不调的女士也比较适宜饮用此汤。
养血美容汤
原料：白芍、生地黄、红花、香附、党参、白术、当归各10克，北沙参15克，茯苓、川芎、木香各6克，黄酒10毫升。
制作方法：上料入沙锅内，先大火后小火煎取药汤；再取药渣煎1次，合2次药汤为一。
功效：养血美颜。
提示：可配合下列洗方：鲜柿树叶30克，紫背浮萍15克，苏木10克，水煎，先熏后洗脸，坚持1月可获显著效果。
雪蛤莲子红枣鸡汤
原料：雪蛤膏10克，莲子70克，去核红枣12颗，小鸡1只，姜4片，盐适量。
制作方法：①鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。②雪蛤膏用清水浸至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。③红枣及莲子洗净。④将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。
功效：美容养颜、润泽肌肤。
提示：小鸡补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。
雪蛤牛肉汤
原料：雪蛤膏2钱，牛肉8两，生姜2片，红枣2枚，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。
制作方法：①先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成配料。②将牛肉洗净、抹干，横纹切薄片，加入配料，使其入味。③雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净。④生姜刮去姜皮，切两片，洗干净。⑤红枣洗干净，去核；瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，候水再滚起，改用中火继续煲半小时左右。⑥再放入牛肉，稍滚，调味即可饮用。
功效：滋血补气，健体养颜。
提示：脾虚和消化能力差者也少吃为佳。
海带萝卜汤
原料：海带30克，白萝卜250克。
制作方法：①先将海带用冷水浸泡12小时，其间可换水数次，洗净后剖条，切成菱形片，备用。②将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮，至萝卜酥烂，加入盐、味精、蒜末（或青蒜段），拌匀，淋入麻油即成。
功效：美容养颜、润泽肌肤。
提示：脾胃虚寒、病多便溏者，甲亢病人不宜食用。
虫草羊肉汤
原料：羊肉750克，冬虫夏草20克，山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4枚，咖喱粉2/3包。
制作方法：①将羊肉洗净，切成块，加入咖喱柳拌匀。②把冬虫夏草、山药洗净，山药切成滚刀块。③置锅于旺火上，加入适量的水及料一齐入锅，煮沸后改用文火，煨约3小时起锅即成。
功效：具有温补肝肾、益精壮阳、抗肌体衰老之效。
提示：羊肉中含有一定量的糖类及多种矿物质（钙、磷、铁），维生素（维生素B1B2尼克酸）等营养素，是护肤佳品。
参枣汤
原料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。
制作方法：①红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。②加入冰糖待溶化即可。
功效：生津补血，养颜，延缓衰老。
提示：红枣味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。人参味甘、性温、可大补元气，饮此汤可以补气血，气旺则精气神自然足。
苹果雪耳瘦肉汤
原料：苹果4个，雪耳，瘦肉，无花果，陈皮，水适量，盐适量。
制作方法：苹果洗好切开去果心，雪耳洗好，瘦肉飞水，先加陈皮和适量的水煲滚，在放其他的材料煲10分钟，改慢火煲2小时，下盐调味就好了。
功效：滋润肌肤，美容养颜。
提示：雪耳含有丰富的铁质、维C、钙质，能滋养补肺润肌肤，苹果则有生津止渴、解暑除烦、润肺凉心等功效。
木耳鱼丸汤
原料：净鱼肉200克，水发木耳、油菜心各80克，胡萝卜40克，料酒、葱姜汁、湿淀粉各25克，精盐5克，味精2克，鸡精6克，胡椒粉1克，鸡蛋清两个，清汤1000毫升，香油15毫升。
制作方法：①木耳切成小片。胡萝卜切成菱形片。油菜心顺长剖成四条。鱼肉剁成末，放入容器内，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和胡椒粉、鸡蛋清、精盐1克，搅匀上劲，挤成大小均匀的丸子，下入清水，锅中煮熟捞出。②锅内放入清汤，加入余下的料酒、葱姜汁、精盐、鸡精烧开，下入胡萝卜片、木耳片、油菜心条，烧至微熟。③下入鱼丸略煮，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅盛入汤碗，淋入香油即成。
功效：补血养颜，减肥瘦身，延缓衰老。
提示：此汤是补血养颜妙品，同时又是减肥瘦身佳品，其中卵磷脂能起到抗衰老的作用。
胡萝卜核桃浓汤
原料：胡萝卜1个，核桃（去壳）50克，高汤200毫升，香菜1棵，牛奶100毫升，黄油10克，盐、胡椒各少许，奶油适量。核桃、香菜可用作装饰。
制作方法：1.胡萝卜切成小的滚刀块。核桃切成小块儿。2.将黄油放入锅中温热，再把胡萝卜块儿用中火炒至变软。3.等胡萝卜块儿变烂后放入容器中捣碎，加入高汤和核桃块儿用中火煮。4.最后加入牛奶，用盐、胡椒调味，沸腾前将火关灭，盛到容器中，倒上生奶油。
功效：润泽肌肤、维护皮肤弹性，减少皱纹。
提示：胡萝卜富含的胡萝卜素、维生素、矿物营养素等对于皮肤粗糙有很好的疗效。核桃的油脂会令肌肤由内而外变得光滑。
鲜奶银耳乌鸡汤
原料：乌鸡1只，瘦肉225克，银耳19克，百合38克，鲜奶1杯，姜2片，盐适量。
制作方法：①银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。②洗干净百合。③洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，汆烫后再冲洗干净。④烧滚适量水，下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改慢火煲约②5小时，倒入鲜奶拌匀，续滚5分钟，下盐调味即成。
功效：养血和血，润色美肤。
提示：银耳营养丰富，多吃能润泽肌肤及治疗便秘。
海参云耳猪肠汤
原料：云耳25克、海参（已泡发的）600克、猪大肠1条、生姜1片、盐少许。
制作方法：猪大肠去掉脂肪粘膜，用食盐腌透、搓洗干净，切成段。云耳、已发海参用清水浸透，连同生姜洗干净，海参切件。瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火煲3小时，加盐调味，即可饮用。
功效：润燥通便，滋润肌肤。
提示：泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
