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第23章 病儿喂养错误(2)

有些家长在宝宝腹泻时便让宝宝忌油,但是这种做法只适用于急性的肠道炎症,一般情况下也不能超过3天。如果长期忌油,宝宝体内储存的脂肪将被大量消耗,引起宝宝消瘦,同时还会影响脂溶性维生素的吸收与利用,时间长了会影响宝宝的生长和发育。同时,长期的忌油反而会造成腹泻,这种情况一般容易发生在6个月到3岁小孩的身上。

所以在宝宝腹泻期间不应该严格禁食带油食品,妈妈做好以下几点是比较重要的:

首先,要少量多次补充水分。如果宝宝腹泻次数过多、呕吐、食欲不振,就有可能出现脱水现象,严重的会导致休克、中毒等症状。因此在宝宝腹泻严重时一定要多给补充水分,并时刻观察宝宝的排尿量。

其次,要注意患儿的保暖工作。因为腹泻使病儿的肠蠕动加快,如果此时再受了凉,则腹泻的情况将会更加严重。

再次,妈妈要做好自己和宝宝的卫生。妈妈要勤洗手,减少对宝宝的感染率,而且要使用洗手液和流动水洗手才有效。此外,给宝宝(尤其是6个月以前的宝宝)做辅食的餐具(菜板、刀叉、过滤纱布或漏网、榨汁机、各种容器等)用后应洗净晾干,下次用前应清洗、消毒。

有些痢疾型腹泻的宝宝应该禁食,但一些非痢疾型的宝宝是不适合禁食的。因为宝宝发生腹泻后身体丧失了大量的水分和无机盐,体质虚弱,如果禁食就会让宝宝的病情加重,严重的还会导致宝宝营养不良,从而造成其身体免疫力下降,以致容易引发其他疾病。

妈妈需要遵循的一个原则就是让宝宝少吃多餐,每日进食6次即可。如果是母乳喂养的宝宝可以继续吃母乳,但是妈妈需要把自己饮食中的含脂量降低,否则会使宝宝腹泻加重。对于6个月以内人工喂养的宝宝来说,可按平时的量喝奶;对于6个月以上已经能够开始吃辅食的宝宝,可以添加一些易消化的食物,比如稀粥、烂面条、鱼肉末、少量蔬菜泥、新鲜水果汁直至腹泻停止后第二周。

(1) 在制作宝宝的辅食时要注意卫生,应选择新鲜的蔬菜和水果,宝宝用餐前应该先用开水替他清洗餐具。

(2) 提倡母乳喂养,因为母乳中的IgA可中和宝宝体内的大肠杆菌肠毒素,从而有效预防埃希氏大肠杆菌的入侵。

(3) 宝宝周围如有腹泻的小朋友,应注意隔离以防交叉传染。出现腹泻现象,应该给宝宝吃一些易于消化的食物并补充一些水分。

(4) 季节更替时,不要过于频繁地为宝宝更换衣物,应根据气温为宝宝合理地添加或减少衣物,做好防寒及降暑的准备。

(5)为宝宝添加辅食要注意宝宝的消化能力,每次最好只添加一种,由少至多,适量添加。

(6) 注重饮食质量,合理搭配食物,平时应加强宝宝的户外活动,提高宝宝对自然环境的适应能力。

水痘是一种发病急、传染性很强的疾病,常见于各年龄段的小儿身上。

一些妈妈望文生义地认为该病与水有关,于是就减少宝宝的进水量,其实这是不对的。宝宝长水痘会伴随有高烧、呕吐等一些症状,身体也会很虚弱。为了降低体内的温度,宝宝多喝些水不但可以防止因高烧导致的体温上升、水分流失,还能补充体内的水分。同时,水也有助于药物在宝宝体内发挥功效,有利于新陈代谢和毒素的排出,有助于体内形成抗病毒的抗体。所以说,在宝宝长水痘期间应该多喝果汁或水。

患水痘的病儿无须特殊治疗,一般可在7~10天内便自然痊愈。但需要妈妈的精心护理,要让病儿卧床休息,多给病儿喝水,也可以给他安排一些营养丰富、易消化的食物,比如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等,忌吃辛辣海鲜等食物。

下面是两款针对婴幼儿水痘的调理食谱:

金银花甘蔗茶

原料:金银花10克,甘蔗汁100毫升。

制法:将金银花兑水煎至100毫升,再放进甘蔗汁即可。

食法:每天1剂,7~10天为1个疗程。

薏仁红豆粥

原料:薏仁米20克,红豆30克,粳米100克,冰糖若干块,甘蔗汁、茯苓各适量。

制法:将薏仁米、甘蔗汁、红豆、茯苓、粳米一同放入锅内煮好,再倒入冰糖即可。

食法:每天1剂,病好即可停用。

风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,常见的症状有:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或喜热饮、苔薄白。

宝宝患风寒感冒,妈妈要格外注重宝宝的饮食,调节搭配好的饮食对宝宝的风寒感冒是极为有益的。在这里要提醒新妈妈的是,不要给宝宝随便乱吃东西,患风寒感冒的宝宝应忌食下列食物:

如果是在夏季,一定要禁食生冷寒凉的食物,包括冰酸奶、冰激凌、冰棍等。

忌食寒凉性的瓜果,如西瓜、梨、猕猴桃等。

忌食酸味、涩味的食物,如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸枣、酸橘、酸柑等果品。

宝宝感冒期间要多喝水,多喝汤。可以给宝宝制作苹果蜂蜜水:苹果2个去皮并切成小块,加适量水煮沸5分钟,自然冷却到40℃,然后再添加少许柠檬汁和适量的蜂蜜,搅拌均匀后每天给宝宝多次少量饮用即可。

从现代医学的角度来看,婴幼儿发热是一种常见症状。比如感冒、肺炎、扁桃腺炎等呼吸系统疾病都会引起发热症状。

婴幼儿发热的时候,体内的新陈代谢会加快,导致体内盐分和水分的大量流失。所以家长此时首先要做的是给宝宝补充水分。及时给宝宝补充丢失掉的水分不但可以帮助病儿退烧,而且利于宝宝体内代谢物和毒素的排出,继而可以缩短病愈的时间。

宝宝生病以后,消化系统难免会受到影响,食欲必然会有所下降。有些妈妈见宝宝因发热而不喜欢吃东西,唯恐影响了营养的供给,于是强迫宝宝吃一些肉类、鸡蛋等高蛋白食物,殊不知这样做不仅不利于宝宝身体的恢复,反而会有损身体健康。

从医学的角度来看,发烧是以交感神经系统活动增强为特点的全身性反应。一般在这种状态下,食物的消化、吸收均会受到影响,尤其是难以消化荤腥食物。如果这些食物长期滞留在肠胃中得不到消化,就会发酵、腐败,甚至会引起中毒。因此要尽量少喂或不喂发热的宝宝油腻的食物。

婴幼儿发热的时候,唾液的分泌会减少,胃肠道活动也会减弱,由此易产生食欲不振的现象。此期间家长给宝宝的饮食安排应遵循清淡、易消化、少量多餐的原则。

家长应当视宝宝的病情发展进行及时、适当的饮食调配。病患加重期间,妈妈应给宝宝准备流食,如米汤、牛奶、果汁、绿豆汤等。接下来在恢复期或退烧期就可以调配一些半流质食物,如营养米粉、肉末、菜粥、面片汤、鸡蛋羹等。退烧后可吃些稀饭、面条、新鲜蔬菜等易消化的食物。

婴幼儿由于抵抗力差,免疫力低下,所以常常会被感冒发热的病症缠身。细心的妈妈会想办法增强宝宝的免疫力,比如选择用牛初乳。

婴幼儿营养医师指明:抵抗力差的婴幼儿服用牛初乳对增强免疫力是没什么作用的。牛初乳是从牛生产7天后的初乳中提炼而来的,它含有小牛犊发育所需要的各种营养素及免疫物质。牛初乳对于小牛犊来说确实是一种不错的营养品和免疫食品,但是人类和牛是不属于同一个物种的,所以面临的疾病、致病的微生物也就不一样,对牛有用的物质对人来说未必有用。牛初乳素只能作为普通的营养品食用,不可夸大其功效。

在婴幼儿生长发育的过程中,家长应注意从两个方面来提高其对疾病的抵抗能力:

一是发展婴幼儿自身的免疫机制即自动免疫。比如注意让宝宝从多方面来获取需要的营养物质,让营养的来源丰富化。对稍大的幼儿来说,在天气晴朗的时候,多带宝宝到室外接受适当时间的日晒、进行适当的锻炼,也可以增强抵抗力。

二是通过接种疫苗来提高宝宝的机体免疫力。定期带宝宝到指定的医院接种疫苗也可以增强宝宝的抵抗力。

如果宝宝腹痛的话,大多数家长都会认为是因为宝宝吃的食物不易消化引起的消化不良,殊不知这可能另有原因。

婴儿腹痛,也称为婴儿肠绞痛,它一般常见于3个月内大的宝宝,而且大多数会发生在夜里。此时的婴儿会突然大声哭闹,而且烦躁不安,两腿屈曲。

引起婴儿腹痛的原因是多方面的:比如在给宝宝喂奶的时候,奶嘴的孔过大或过小,或者是奶嘴里没有充满乳汁,宝宝吸奶时就会吞入大量空气,从而引起腹痛。宝宝腹痛的另一个原因则是吃得过饱,由胃胀引起的消化不良引发腹痛;同时宝宝在剧烈哭闹的时候,由于嘴巴频繁地张开,会吸入大量空气,也会引起腹痛。

宝宝在出生之前就已经从妈妈的体内吸取了大量的维生素,并自动储存起来以备身体的消耗,因此,宝宝在刚出生的时候是不需要补充维生素的。这种观点在过去一直被许多新妈妈认可,但是近年来研究表明,宝宝出生后两个月内,如果妈妈偏食,宝宝体内所储存的某些维生素会很快被消耗殆尽,这时如果补充不及时,宝宝就很容易出现维生素缺乏症。

为了避免宝宝出现维生素摄取不足的现象,在宝宝出生后15天起就可以为宝宝补充维生素,一般每天补充0。25毫升的综合维生素剂即可。

另外,宝宝缺乏维生素D可能会患骨质发育不良等疾病,严重的会患佝偻病。所以在宝宝出生后的第二周就应添加维生素D,每天补充400国际单位的剂量即可。

缺乏维生素C可使宝宝得坏血病,一般母乳喂养的宝宝不会出现此症状。这种病常常出现在人工喂养的宝宝身上,因为家长在给宝宝冲调奶粉时加入开水就会使部分维生素C遭到破坏。为此,新生儿在出生后的第三周最好喂一些含维生素C的橘子汁。

牛奶或配方奶中富含维生素A,这种维生素耐热性强,无论怎样冲服都不会损失很多,但是为了预防维生素A的缺乏,最好每日摄取2000国际单位的维生素A。目前研究出的配方奶中含有各种维生素,每日食用100克的配方奶就可以满足宝宝对于维生素的需求。

虽然母乳中含有铁元素,但是单纯的母乳喂养已不能满足5个月大的宝宝对于铁元素的需求,这时父母就应适当地为宝宝添加一些含有铁元素且易于消化吸收、营养丰富的辅食,例如紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等食物。

人工喂养的宝宝更应尽早地添加富含铁的固体辅食,因为这些宝宝不能吸收母乳中的铁,他们只能通过添加辅食的方式来获得身体所需要的铁成分。

如果妈妈忽视了为宝宝添加铁元素,将会导致宝宝出现缺铁性贫血。所以,为宝宝添加含有铁元素的固体食物是很有必要的。

患有先天性半乳糖血症的宝宝不能进食含有乳糖的东西,而母乳内含有此种物质,宝宝食用母乳后,半乳糖蓄积容易引起宝宝神经系统方面的疾病和智力低下。如果发现宝宝进食母乳后出现严重的呕吐、腹泻、黄疸等现象,父母就要引起重视,应及时送宝宝到儿科医院就诊。另外,枫糖尿病是宝宝体内缺乏分支酮酸脱羧酶而引起的疾病,这时宝宝进食的母乳量就要减少,也可以选择食用低分支氨基酸的奶粉。

有不少家长认为,在加强宝宝营养时,动物的肝脏是不错的选择,他们觉得动物肝很有营养,又含有丰富的维生素A,因此经常给宝宝食用。但专家提醒说,这样做对宝宝有一定的危害。

国外医学家最新研究发现,在人类可食用的动物肝脏中存有一些有毒物质和其他化学物质,这些物质的含量要比肌肉中的多好几倍。这是因为肝组织具有通透性高的特点,因而血液中的大部分有毒物质都能进入肝脏。另外,在肾和肝的组织内还含有特殊的结合蛋白,这些特殊的结合蛋白与毒物亲和能力较高,能把血中已与蛋白质结合的毒物夺过来,比如肝肾的组织中含有的金属蛋白与镉、汞、铅、砷等毒物有较强的亲和力,它使这些毒物长期储存在肝肾组织细胞内。因此,家长不宜给宝宝多吃动物肝脏。

人类体内的维生素A可以预防癌症;保持正常视觉、预防夜盲症;维持黏膜正常功能,增强抵抗力;维持骨骼和牙齿的正常发育;令皮肤光洁滑嫩。但是对于宝宝来说,其体内维生素A的含量却不能太多,否则会给宝宝带来不利影响。

维生素A过量会加快骨骺软骨细胞的成熟过程,从而会引起骨骼、黏膜等神经系统的病变。除此之外,如果给宝宝补充过多的维生素A,宝宝会出现恶心、头痛、呕吐等一系列症状。

一般的家长为了给宝宝补充维生素A,喜欢给宝宝食用猪肝、鱼肝、浓鱼肝油等,但是一定要注意适量,如果给宝宝长期大量食用这些食物,就可能引起急性或慢性中毒。尤其是家长所熟悉的鱼肝油,大多数人都拿它当做补品,而盲目地大量给宝宝服用,这样做极易引起中毒,使婴儿出现恶心、晕眩、精神委靡、嗜睡或易激惹、两眼内斜视、眼球震颤与复视等症状。

因此,提醒家长们在给宝宝补充维生素A时一定要慎重,以免引起不必要的麻烦。

下面推荐一款补充维生素A的食谱:

三色肝末

原料:猪肝100克,洋葱100克,胡萝卜10克,西红柿50克,菠菜50克,盐、肉汤各适量。

制法:①将猪肝洗干净后切成末,葱头和胡萝卜也切成末。②西红柿用开水烫一下去皮,切成末,菠菜也切成末。③将猪肝末、葱头末、胡萝卜末放到锅内,加上适量的肉汤煮熟。④开锅后,将西红柿末、菠菜末和少量的盐放入锅内,煮片刻即可。

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