牛奶中富含多种矿物质，其中磷和钠的含量偏多。相同量的牛奶和母乳进行比较，牛奶中钠的含量约为母乳的2倍，这样就会造成食用牛奶的宝宝血液中钠的含量偏高，而肾脏排泄钠时也需要比母乳喂养的宝宝多带走一些体内的水分。
牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白、白蛋白、球蛋白等构成，其中酪蛋白容易在体内形成较大的凝块，不利于宝宝的吸收。另外牛奶中的钙、磷也容易与蛋白质凝结成硬块，导致宝宝便秘或排便不畅。为了不影响宝宝的身体健康，家长应该在两餐之间为宝宝添加适量的水，以补充宝宝体内水分的不足，防止食用牛奶的宝宝因缺水而出现便秘或发生其他疾病。
人工喂养的宝宝主食一般以牛奶为主，但是牛奶有些偏热，很容易使宝宝大便干燥，因此要为宝宝多添加一些蔬菜泥、水果泥之类的食物，这样不但可以增加宝宝体内维生素的含量，而且这类食物中的纤维素有润肠通便之功效。此外，蔬菜和果汁中含有各种微量元素，这些物质的存在有利于宝宝肌体的平衡运转，使宝宝健康成长。
如果吃辅食的宝宝出现了大便干燥和便秘等症状，此时妈妈只要为宝宝添加一些青菜汁或香蕉泥就可以了。如果能够每日更换果汁和蔬菜的种类，对宝宝的健康发育就更有利了。例如苹果，只要用勺子刮出果泥就可以直接喂给宝宝，不但可以改善宝宝便秘的症状，还可以增加宝宝体内的铁含量。此外，苹果还能预防痢疾和帮助宝宝排除体内多余的盐分。
西瓜有清火润肺之功效，西瓜可以用榨汁机榨出汁，如果是稍大的宝宝则可直接用勺子挖小块进行喂养。
此外，冰糖煮梨可以预防秋天引起的呼吸道感染，因为梨有去肺火、化痰之功效。
给宝宝喂食胡萝卜泥可以滋养宝宝娇嫩的皮肤，减少宝宝患皮疹的几率，又可以弥补宝宝体内维生素的缺失。
在喂宝宝蔬菜和水果时要考虑宝宝的接受能力，因为有些宝宝的消化和吸收能力比较差，浓度比较高的蔬果汁会给宝宝的肠胃造成过重的负担，就应该在这些蔬果汁中加一些温开水喂宝宝食用。另外，如果宝宝肠胃出现消化不良等症状，不要马上喂宝宝润肠通便的蔬果如香蕉和青菜等，可以先喂一些温性的食物，如白菜等。
宝宝体内的铁含量主要来源于两部分，一部分是从母体中汲取的；另一部分则是从食物中摄取的。前者会随着宝宝一天天长大而消耗掉，当他长到三四个月的时候，体内的铁含量就不能满足生长的需要，这时就要通过饮食来补充。
很多父母都错误地认为牛奶中的铁含量是最高的，所以在给宝宝喂牛奶的时候不注重添加其他的辅食。事实上，牛奶中的铁含量非常少，宝宝只有在喝牛奶的同时加配方奶或者添加适量的辅食才能获得足够的铁。
铁是血红蛋白的重要组成部分，当宝宝体内铁含量不足的时候就会出现贫血症状。严重的还会引起其他疾病，所以定期给宝宝添加一些含铁丰富的辅食是非常必要的。
人工喂养的宝宝大多都是喝牛奶长大的，一般妈妈们认为牛奶含钙多，这样就不需要对宝宝再另行补钙了。事实上，无论是母乳喂养还是人工喂养，宝宝出生后6个月内都处于生理性缺钙期，这时无论宝宝有没有缺钙的症状，家长都要为宝宝及时补钙。
为宝宝补钙的一个关键问题不是补钙的多少，而是宝宝对补充的钙能吸收多少。宝宝只有吸收了足够的钙，才达到了补钙的真正目的。但如果宝宝缺乏维生素D，补充的钙就不容易被吸收，所以要适量给宝宝吃一些鱼肝油以补充维生素D，它能有助于钙的吸收，还能预防婴儿患佝偻病。另外，天气适合的情况下，应该带宝宝到户外晒晒太阳，这样也可以促进钙的吸收。
一般情况下，宝宝6个月大的时候就会长出一两颗牙齿，而宝宝长牙较晚多半与体内缺钙有关。所以在给长牙较晚的宝宝补充辅食的过程中，要注意挑选搭配一些含钙多的食物，例如豆腐、牛奶、海鱼等。
婴儿最好的营养食品是母乳，但是在新妈妈乳汁不足，或者有其他特殊原因不能进行母乳喂养的情况下，可以选择人工喂养的方式，适当地补充一些配方奶，也可用母乳与配方奶交替喂养宝宝。这种母乳与人工喂养相结合的喂养方式叫做“混合喂养”。
若是妈妈乳汁充足，就最好不要选择混合喂养的方式，因为母乳比其他乳制品更适合宝宝的体质。
一些妈妈认为鲜奶新鲜，相比于配方奶来说更有利宝宝的发育，其实这种观点是片面的。
鲜奶的主要成分与母乳比较接近，但是因为鲜奶中含有较多的酪蛋白，脂肪球较大，而且缺乏脂酶，所以不易被宝宝消化吸收；另外，鲜奶中含乳糖较少，且以甲型乳糖为主，这种物质又可以促进大肠埃希菌的生长，所以很容易让宝宝产生腹泻等症状。
鲜奶的蛋白质含量虽高，氨基酸含量却较少，不利于宝宝吸收。鲜奶含糖少，含无机盐多，在宝宝肾脏发育不完善的情况下，食用鲜奶会加重肾脏负担。此外，鲜奶在过敏类食物中排名靠前，其微量元素的比例也不完全符合宝宝的需要。
与鲜奶相比，配方奶是专门针对宝宝发育的不同时期的生理需要而特别配制的，它比纯鲜奶多添加了各种营养素，加工后的配方奶比鲜奶更易被宝宝吸收。所以，两岁以下的宝宝更适宜喂配方奶。
不过由于鲜奶比配方奶更新鲜，而且鲜牛奶中含有L色氨酸及微量吗啡类物质，能够促进宝宝在夜间熟睡时肌体分泌生长激素，所以两岁以上的宝宝每晚临睡前喝一杯250～500毫升的鲜牛奶，会更有利于其身体的发育。
当宝宝长到4个月大的时候，母乳已经不能完全满足宝宝身体营养的需要，所以需要辅食的帮助。许多新妈妈认为直接喂养宝宝吃配方奶粉就可以了，其实这是远远不够的。普通的配方奶粉只能满足宝宝基本的营养需求，随着宝宝渐渐长大，单一的配方奶粉会导致宝宝营养不良，所以在给宝宝喂辅食的时候要配上营养伴侣。
市面上常见的奶粉多是含有钙、磷、亚油酸（LA）、亚麻酸（ALA）、脂肪酸的配方奶粉，而营养伴侣是指专门为宝宝设计的超浓缩营养补充品，它里面含有50多种营养成分，例如DHA、AA、核苷酸等。
所以，吃常用的配方奶粉并补充定量的营养伴侣能更好地满足宝宝的营养需求，增强宝宝的免疫力。
有些家长认为冲服配方奶要浓些，以免宝宝吃不饱或营养成分摄取不足，其实这是一个误区。配方奶是在牛奶的基础上经过精细的配制和加工，加入了宝宝生长必需的维生素和钙、铁等矿物质成分，其营养价值已经达到或接近母乳的水平，而且配方奶针对不同年龄段的宝宝有不同的配方，太浓或太稀都会影响宝宝的正常消化和吸收。所以家长为宝宝冲服配方奶时不宜过浓，按冲服比例进行即可。
配方奶中含有的糖分，能够满足宝宝对糖分的摄取，所以家长为宝宝冲服配方奶时不必再加糖，以免造成配方奶中糖分过高，影响宝宝的身体发育。
配方奶是仿造母乳的成分加工而成的，因其食用方便，受到越来越多的新妈妈们的青睐。一般来说，在为宝宝制作配方奶时一定要注意以下几点：
一是忌水温过高。冲泡配方奶粉的水温如果太高，会破坏奶粉中的营养成分，这是因为高温会使乳清蛋白凝结成块，从而影响宝宝的消化和吸收。另外，过热的水会使奶粉中部分维生素和免疫活性物质遭到破坏，而且宝宝的肠胃也承受不了太高的温度。所以，冲泡配方奶粉的水温以40℃～60℃为佳。
二是忌浓度不适。无论是过浓还是过稀的配方奶对宝宝来说都不合适，因为浓度过高容易造成宝宝腹泻，过稀则可能会引起宝宝营养不良，所以新妈妈必须把配方奶的浓度和宝宝的具体状况相结合才可以满足宝宝对配方奶的需求。
三是忌污染变质。配方奶粉中含有丰富的营养物质，一旦开罐放置时间过长就易导致细菌滋生。另外，由于配方奶粉不能经过煮沸消毒，所以宝宝喝了污染变质的配方奶粉就容易患胃肠道感染等疾病，从而引发腹泻等病症。在这里需要提醒一下新生儿的父母，不仅要保证奶粉本身是无污染、没变质的，同时还要保证冲泡奶粉的器具是干净的，对于宝宝专用的食品与器具一定要严把卫生关。
有些父母会发现宝宝不太喜欢牛奶，而比较容易接受炼乳的味道，又因为炼乳容易存放且易冲调，所以有些家长就认为炼乳也是乳制品，营养价值应该与鲜奶一样。
其实，炼乳虽然属于乳制品，但是它在加工制作时进行了加热蒸发、加糖等工序，这就使得炼乳中水分非常少，而糖分却高达40%。如果按宝宝可食用糖分的量来计算，喝炼乳时要加入大约4倍的水来稀释才合适，但是这样一来，炼乳中的脂肪、蛋白质含量就不能满足宝宝的需求。如果在炼乳中加水过少，宝宝食用时就会过甜，同样不合适。糖虽然可以增加热能，但宝宝不仅需要热量，还需要多种营养素，特别是蛋白质和脂肪等，如果长期缺少蛋白质宝宝会出现虚胖、营养不良、免疫力下降等症状。所以炼乳不适宜长期作为宝宝的主食。
妈妈喜欢用麦乳精代替奶粉喂养婴儿，认为麦乳精会比奶粉的营养更全面，更有利于宝宝的健康。其实这是一种误解，处在成长发育阶段的宝宝需要的营养物质主要是蛋白质，而奶粉的主要成分便是蛋白质。但是麦乳精中的蛋白质含量远远没有奶粉多，仅相当于奶粉中蛋白质含量的30%左右。所以如果新妈妈长期给宝宝吃麦乳精，只能单纯增加宝宝体内的热量，并不利于婴儿的消化吸收，而且不能供给宝宝机体足够的营养成分。
当母乳不足时，可以用牛奶、奶粉、豆制品等或选用最适宜的配方奶粉给宝宝补充营养。
有些妈妈因为各种原因不能进行母乳喂养，但是又怕配方奶不能满足宝宝的营养需求，所以就想方设法为宝宝寻找和母乳成分相类似的替代品。商家正是抓住了家长的这一心理，就夸大“牛初乳”的作用，使有些家长误以为“牛初乳”的营养成分能够与母乳相媲美。
所谓“牛初乳”是指母牛产仔后１～３天内所分泌出的乳汁。人乳和其他哺乳类动物的乳汁一样，也会经历从初乳（1～3天）到过渡乳（3～7天），再到最后的成熟乳（10天以后）的过程。虽然新妈妈的初乳营养成分极高，但是依然不能提供给婴儿成长发育所需的所有营养物质（婴儿的成长发育主要依靠成熟乳中的营养成分），“牛初乳” 自然就更不可能满足宝宝的营养需求了。
以“牛初乳”作为婴儿的主食会严重地影响婴儿的健康，甚至有可能造成“大头儿”的症状。其实，真正的“牛初乳”对生产厂家的技术要求很高，即使能成功地研制出来，也只能够作为一种休闲饮料，而不能作为婴幼儿的主要食品。
至于蛋白粉，则同样不适于做婴儿的主食。这是因为蛋白粉是从大豆中提炼出来的，尽管蛋白质的含量较高，但是并不能提供全面的营养。此外，婴幼儿的消化器官发育还尚未完整，不能消耗蛋白粉中的过量蛋白质，所以，蛋白粉很容易加重婴儿的肝肾负担，造成肝肾损伤。
奶粉是可以换的，但是需要一定的方法和技巧，切忌频繁更换。家长在给宝宝换奶粉品牌时，要选在宝宝身体健康且精神状态良好的情况下。如果宝宝刚刚接种了疫苗就最好不要换奶，另外换奶也不要选在第一餐的时候。妈妈们可以采用“新旧混合”的办法换奶，就是在宝宝原先食用的奶粉中尝试着先添加适量的新奶粉。经过一段时间的观察，如果宝宝没有出现不良的反应，妈妈就可以慢慢地增加新奶粉的比例，直到完全代替旧奶粉。
由于宝宝对一种奶粉的口味需有一定的适应阶段，在换奶粉的初始阶段，宝宝会因为不适应新奶粉的口味而排斥新奶粉。所以如果家长认定了某一奶粉，就应该坚持让宝宝服用，这样更有利于宝宝对蛋白质的吸收。
现在食品安全正日益成为百姓普遍关心的话题，尤其是婴幼儿的奶粉安全——三鹿奶粉中的三聚氰胺事件更让家长们毛骨悚然，导致很多家长不知所措，在该不该继续给宝宝喂奶粉的问题上徘徊。
事实上只要选择品质好的奶粉，奶粉喂养的宝宝可以和吃母乳的婴儿同样健康。
