杏
杏具有润肺止咳、化痰定喘、生津止渴、润肠通便、排毒抗癌之功效。杏中含苦杏仁甙，有较强的镇咳化痰作用，可用于各种咳嗽；其所含的柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴作用；其所含的杏仁油，可促进胃肠蠕动，润肠通便，治疗便秘；其所含的维生素、儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，具有止咳排毒、润肠通便的作用。
杏含有多种营养物质，可补充人体营养，提高机体抗病能力，并且其维生素A含量丰富，具有保护视力、预防目疾的作用。
【专家提示】杏甘甜性温，多食易致热生疮，素有内热者慎食之。苦杏仁甙分解产生的氢氰酸为极毒化合物，故不可生食和多食；甜杏仁亦不可食之过量，尤其是年幼儿童。
李子
李子又称嘉应子，甜酸适度，汁多味美，富有营养。具有生津止渴、利水解毒、活血的功效。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，能促进消化，增加食欲，对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者尤宜。杏具有很好的通便解毒的作用。
新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食后对于治疗肝硬化颇有裨益。
【专家提示】李子多食易助湿生痰，脾胃虚弱者应少食。
梨
梨既可食用，又可入药。我国特优品种有鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。国外引进的优良品种有巴梨、茄梨、红茄梨、伏茄梨等。
库尔勒香梨至今已有2000年的栽培历史，历代被作为贡品由帝王诸侯所享用。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以入药，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
梨含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、维生素B1、维生素B2、维生素C等有机成分，还含有钾、钠、钙、镁、硒、铁，锰等无机成分及膳食纤维。
梨具有清心润肺的作用。对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可解秋燥，有益健康。
梨有生津润燥滑肠、清热解毒化痰的作用。梨中含有丰富的维生素，其中维生素B1能保护心脏，减轻疲劳；维生素B2、维生素B3及叶酸能增加心肌活力，降低血压。药理研究证明，梨还具有增加血管弹性、降低血压的作用。梨性凉并能清热镇静，常食之对肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人改善头晕目眩症状及恢复血压有益。
梨含有较多的糖类物质，糖类物质中果糖占大部分（即使糖尿病患者也能服食），易被人体吸收，促进食欲，对肝炎患者的肝脏有保护作用。梨中果胶含量很高，比苹果更有助于消化，能够促进大便排泄。消化不良及便秘者餐后食之有益。
【专家提示】生梨性凉，食之过多伤脾胃，脾胃虚寒、呕吐便溏者，应少吃；产妇、金疮、小儿痘后禁食。
香蕉
果实长而弯，果肉软，味道香甜。香蕉是岭南四大名果之一，在我国已有2000多年的历史，冬季上市的“梅花点”香蕉，皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，这种香蕉香味浓郁，果肉软滑，品质最佳。
香蕉果肉含碳水化合物、蛋白质、脂肪等主要有机营养成分，以及钙、磷、铁、钾等无机成分及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素F和胡萝卜素等，但含盐量很低，几乎不含胆固醇。
荷兰科学家研究证明：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，可以有效地减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。
香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤和毛发的健康，对治疗手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用，常吃香蕉能够健脑，香蕉还是色胺酸和维生素B6的超级来源，可以帮助人类的大脑制造血清素。
香蕉皮也含有某些杀菌成分，如果人的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的效果。
香蕉性寒味甘，能清肠热，通大便，排毒素，热病烦渴、大便秘结者宜食之；其果糖与葡萄糖1∶1的天然组成比例，使其可用于治疗脂肪痢；香蕉所含的大量碳水化合物、粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体外，与其他作用联合而具有防癌抗癌功效；香蕉对人体尚有消炎解毒、抑制血压升高等作用。
【专家提示】香蕉性寒，滑肠通便，脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。
无 花 果
无花果别名奶浆果、蜜果、文仙果。花托肥大成果实，其内生有许多小花，不易看见，因此称无花果。原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，目前地中海沿岸各国栽培最多。无花果大约在唐代传入我国，至今已有1300余年，目前各省区均有分布，成片种植的主要有新疆、山东、江苏、广西等地。
无花果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、18种氨基酸、大量维生素A、维生素C和胃蛋白酶、19种微量元素、丰富的酶类，还含有植物生长激素类的成分、大量对人体有益的多糖、食物纤维、果胶等营养成分。
无花果含有脂肪酸、水解酶等成分，有分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
食用无花果后能使肠道各种有害物质被吸附并排出体外，净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，增强人体免疫功能，提高抗病能力，能够抗衰老，抗癌防癌。
未成熟的无花果乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中，可提取一种芳香物质“苯甲醛”。它们具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，减少移植性腺癌、淋巴肉瘤的发生，促使癌细胞退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果能帮助消化，促进食欲，对痔疮、便秘治疗效果极好，还可治疗腹泻、肠胃炎等疾病。
【专家提示】咽干音哑、食欲不佳者宜食。大便溏薄者不宜生食。脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。
菠萝
菠萝中富含食物纤维，可以有效清除宿便，解决因便秘而导致的小腹肥胖，并且能够帮助身体代谢多余的脂肪。
菠萝是极有营养的水果，含有大量的维生素B以及人体所需的各种维生素、微量元素和矿物质。菠萝还含有一种蛋白质分解酵素，能够分解鱼、肉，能够对体内过多的脂肪进行有效的溶解，帮助消化和促进新陈代谢。如果摄入过多的油脂，可以通过食用菠萝的方式，达到润肠通便、消除积食的效果。因此大餐过后适宜食用菠萝来帮助消化。
【专家提示】有些过敏体质的人吃了菠萝以后会引起过敏，会产生一些“菠萝病”或“菠萝中毒”的症状，如果在食用15分钟至1小时以后，出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状，应立即到医院进行治疗。
葡 萄 柚
葡萄柚中含有一种可溶性纤维，可以帮助消除动脉中的脂肪，特别是葡萄柚中的果肉纤维质，帮助消化脂肪同时可以帮助通利大便。
