第一节问候礼仪
谈到日常的社交问候或商业问候，大部分北美人从很小的时候就学会：在与人相见互相问候时应该紧握对方的手，同时还要直视对方。反之，如果握住的是一只软绵绵的“死鱼”似的手，还有一双回避的眼睛，就会感到很不是滋味，同时还会觉得“这人不懂得怎样与人握手”。事实上，当你的父母训练你“紧握和直视”时，很可能另外一些父母则在教育他们的子女：“你必须采用西方人的握手习惯，不要握得太紧，因为那样是粗鲁的表现；也不要直视别人的眼睛，因为那样很不礼貌。”
在亚洲许多地方，还有非洲和拉丁美洲的一些地方，直视别人的眼睛，尤其是直视比你年长的人的眼睛被认为是不尊重别人的表现。而对于我们来说也一样，直接和长辈对视表示对长辈缺少尊重。
在日本，传统的日常问候是鞠躬，鞠躬被视为是尊重和谦虚的行为。大多数有经验的从事国际商务的人都明白“尊重别人”和“谦虚”的好处，所以他们在这种情况下是会毫不犹豫地向别人鞠躬的。
在新西兰，毛利部落中人们相互问候的方式是互相摩擦鼻子；而在中非的部分地区，朋友之间互相问候时就吐唾沫于对方的脚上。对于初次来访的客人来说，人们往往不会期望他们使用任何类似的问候方式。但如果是第二次访问，或者以后和招待你的主人熟悉了，为了表示尊敬，效仿当地人的问候方式则可能更受当地人的欣赏。
在欧洲，妇女握手看起来似乎要比在美国频繁得多。握手不仅适用于商业领域，也适用于各种社交场合，而且它不仅适用于男性，也同样适用于女性。不要因为遇到越来越多的向你伸出的手而感到惊讶。你可能还会遇到一些令你心跳加快的事情，而这些事情又不是你所习惯的。在一些比较浪漫的国家，如法国和意大利，如果在某个社交活动中有一位绅士握住你伸出的手亲吻时，你也不要被吓一跳。不过，在当今商业场合中，这样的事情发生的几率也会小得多。
第二节时间礼仪
如果你被邀请到一个美国人或加拿大人的家里做客喝鸡尾酒，通知你的时间是七点整，那么你就应该明白，你应该在七点一刻到达，当然不能在此之前，也不能迟到太多。然而，如果这是在德国、瑞典或瑞士，邀请你在七点钟到达，就意味着你应该恰好那个时候到。
在拉丁美洲，如果你被邀请七点钟到某人的家里喝鸡尾酒的话，你就不应该在七点钟到，因为如果你七点到的话，很可能邀请你做客的主人正在冲澡呢。事实上，即使你八点到，也不会令人感到惊讶，这可能还会被认为略微早了些。
同样，在泰国或印度尼西亚等国家，准时就不一定是一种美德。在世界上任何一个大的城市，如东京、香港、伦敦或纽约，要是因为天气和交通原因迟到，是可以原谅的。
（1）对“准时”极为看重的国家：北欧国家（德国、瑞士、比利时等）。
（2）对“准时”采取赞赏和期待态度的国家：加拿大、澳大利亚、英国、法国和美国。
（3）对“准时”态度比较缓和的国家：欧洲南部（西班牙、意大利、希腊等国家），还有绝大多数地中海国家。
（4）对“准时”持宽松态度的国家：绝大多数拉丁美洲国家和许多亚洲国家。
关于“准时”，不同国家、不同地区都会有不同的态度，这一点你要搞清楚。所以无论你准备去哪里，你都应该事先了解一下当地人的时间观念。
第三节付小费的礼仪
旅居国外，常常寸步离不开小费。在饭店，要付给直接为你服务的侍者小费；在旅馆，要给为你打扫房间的清洁工、为你送早点的服务员小费；乘坐出租汽车，要付给司机小费；给汽车加油，需给帮你加油、擦挡风玻璃的工人小费；在机场、车站，要付给帮你提送行李的搬运工小费；甚至在影剧院，当你接受了服务员递上的节目单时，也不要忽视了付小费。
小费付多少并非悉随己便，世界各国要么有明文规定，要么有不成文的“默契”。初来乍到，最好先向当地人了解清楚。你如果在美国住高级旅馆，按习惯每天要给清洁工2美元小费。可在欧洲，即使住头等旅馆，每天给50美分就足够了。
一般来讲，小费占纯花费总额的10%～15%左右。例如你乘坐出租汽车的旅程费是20美元，那么付给司机的小费就该是2～3美元。但也有例外，比利时的法律就把这个比例规定为20%。小费的最小数额一般为25美分。比如前面提到的，对为你擦挡风玻璃的工人、发送给你节目单的服务员，就可给这个数。机场、车站的搬运工等常常也是搬运一件行李收25美分小费。
小费的支付方式也很有讲究。除吃饭、住宿明明白白交付账单上开列的服务费外，在很多场合，小费是私下进行的。你可在付款时只将找回的整款收下，零钱算作小费；或者用餐后将小费压在茶盘、酒杯下，服务员清理餐具时自会收下；也可在向为你服务的人表示感谢时，直接把钱塞在对方手里。
小费不可不付，也不可乱付。你若在日本饭店用餐，只需在刚进门时给女招待少量小费。若不加区别地付给其他服务人员，不仅会遭到对方拒绝，而且还会令其生厌。在新加坡，小费被禁止，如客人仍坚持要付，则被认为是表示服务不周。在任何国家，对于代表官方的接待人员都不必付小费，若要表达谢意，可酌情送些纪念品。
一、饭店付小费的礼仪
饭店的小费标准一般是账单的15%。如果服务特别好，还可以略高一些。
如果举行十人、二十人或更大规模的宴会，账单的15％的小费足以在参加服务的男女服务员之间分摊。如果领班服务员为你单独安排了雅座，当面为你烹调了一个特菜，或向你提供了特别服务，应该给他5美元（或者更多）的小费。反之，无论宴会的规模是大还是小，如果领班服务员除去为你引座和递菜谱之外未做什么事，就不必单给小费。你经常光顾的饭店的领班服务员应当不时地得到5～10美元的小费。
男女服务员的小费应当放在盛账单的小盘子里，领班服务员的小费应该在你离开饭店时交给他。
如果服务很差，既粗暴而又心不在焉，可以少给小费。如果你十分气愤，则可不给。
顾客一般不付给服务员助手小费。比较大的饭店才有能力雇佣服务员助手，这些饭店的小费都是均分的，因而服务员助手也能分到一定的比例。如果小费不是均分的，则由服务员从自己获得的小费中分给他们一部分。在咖啡馆，端咖啡的服务员助手可以拿到25～50美分的小费。
接受斟酒服务员的服务应当付酒账的15％的小费。当他看到你准备离开时，他会上前等着你给小费。就餐之前，如果你在酒吧饮酒，应当给酒吧服务员酒账的15％的小费，并在他交账单或者在你离开酒吧之前付给他。
即使在衣帽间存衣服要收费，服务人员也还是应当得到小费。如果存放大衣为75美分，那么小费应为25美分。如果不收存衣费，那么存几件大衣时应每件给50美分小费，单存一件大衣时，则应付1美元小费。存放包裹无需付额外小费，除非包裹很大，或者数量较多。
一般饭店的盥洗室服务人员的小费不能低于50美分，在高级饭店的盥洗室有时需付1美元小费。一般都在显著位置上放有一个盛硬币的盘子。如果服务人员为你递毛巾或提供其他服务，你应留下小费；如果服务人员只是坐在那里看着你，你不必给小费。
对边走动边弹唱的乐师一般不给小费，除非他演奏你点的曲子，届时应付的小费一般为1美元。如果大型宴会上几名参加者点节目，小费可以多至5美元，演奏你所点的曲子的钢琴师和风琴师也应得到1～2美元的小费。
如果停车场服务人员将车开到你面前，他应得到50美分的小费。在递交给你的信用单上开列着饭费和税钱及二者的总额，下面还留有一个空白地方，由你填写小费数额。如果根据饭费的15％的比例付小费，这没有什么错，但是大多数人都根据饭费加税的总额计算小费，使小费略高于15％的比例。
有的饭店在填写信用公司账单之前，先把账单送给你。你可以将你准备付的小费数额加上去，然后签字。接着他们再将信用单送给你签字；上面已把饭费的总钱数及小费额全部填好。这样做是为了避免饭店和信用公司之间产生纠纷。
