4.中餐：食用1碗糙米饭加2份蔬菜
5.下午：将1000克苹果、梨、葡萄、芒果或草莓等水果榨汁，再加等量水。果汁里加水饮用有助于消化道的清洗。
6.晚餐：食用1份蔬菜
7.睡前：补充适量的维生素
提醒：开始的1～2天很容易感到饥饿，特别是晚上，建议早点上床睡觉，以免饥饿难忍。如果实在想吃东西，就吃点苹果或葡萄，但不要吃的太多。另外，一整天都要充分饮水，但临睡前不要喝太多水。不能喝可乐等碳酸饮料，牛奶或咖啡也最好不要饮用。
第3～7天
1.早起：饮用一杯温白水、白水加蜂蜜或加热的柠檬汁
2.早餐：食用1个水果或1份水果沙拉，或者食用麦片粥加1份蔬菜也可
3.上午：食用1个水果，再加上少量干果
4.中餐：食用1碗糙米饭或1碗糙米粥，再加上2份蔬菜、1份鱼和1份豆类
5.下午：食用1个水果或1份水果沙拉
6.晚餐：食用1份蔬菜，再加上1份鱼和1份豆类
7.晚上：食用1个水果
8.睡前：补充适量维生素
提醒：制作水果沙拉是可选择苹果汁、柠檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪，最好不要用沙拉酱。烹饪是最好选择橄榄油，且烹饪过程中也不要放太多，不要使用太多调料，特别是盐，否则可能导致缺钾、闭尿和闭汗。因为生的蔬菜可以提供大量纤维素，有助于排毒，所以蔬菜能生食的尽量生食。
中年女性小心厨房里的毒
厨房，是一个生产美味佳肴的地方，但它也是一个有害物质的生产“基地”。而最深受其害的是要在里面经常忙碌的女主人。
1、烹调时产生的油烟
烹调时产生的油烟，含多种有害物质，它会刺激呼吸道，引起呛咳、咽痒发痛，还可刺激眼结膜、鼻粘膜，引起流泪、流涕、喷嚏，并影响消化道系统与神经系统，引起食欲减退、困顿、精神萎靡。
很多女性朋友在炒菜时习惯把油温烧的很高，认为这样炒出来的菜才会味鲜而有香气。其实烧菜时油温过高对健康的危害更大：烧菜时油温过高，油脂中的甘油会成分迅速热解失水生成“丙烯醛”，这种物质使人感到喉干眼涩产生“醉意”，而且还会导致人体内脂肪代谢失常，致使大量的脂肪堆积在皮下组织中；当油温超过200℃时，还会聚生成黑色沉淀物，这种黑色沉淀物被证实有一定的致癌性，近年来，医学家通过对中国女性肺癌发病率高的原因研究后得出了初步的结论，认为中国女性特殊的烹饪习惯，如长年累月用大火炒菜，是引起肺癌的一个重要原因；此外，油温过高使油脂分解成的有害物还会令人渐渐发福，日后易患心血管病。
2、燃料燃烧时产生的有害气体
各种燃料燃烧时，可产生二氧化硫、氢氧化物、一氧化碳等多种对人体有害的气体。在不通风的情况下，厨房里的一氧化碳的日平均浓度值为国家卫生标准的14倍。煤气、煤油、液化气、煤球等在燃烧时都可产生有害气体。
煤球与煤燃烧时产生的污染最严重，可产生二氧化硫、二氧化氮及粉尘。液化气还容易发生泄漏，使用液化气的厨房里，仅二氧化氮浓度就比室外高5倍。二氧化氮是一种对呼吸道有害的气体，可以降低免疫功能，增加呼吸感染机会。
3、氡对人体的辐射
氡从土壤、水进到厨房里，也与天然气一同进来。氡对人体的辐射伤害，占人一生中所受到的全部辐射伤害的75%。专家认为，氡是引起肺癌的第二大因素，仅次于抽烟。
4、过高的湿度
厨房里几乎什么时候都湿度偏高：水烧开了，水龙头的水溅出来以及煤气灶的燃烧……空气最理想的湿度应该在40%～60%之间，多余的水分会使人疲倦、犯困。过多的水分加上偏高的温度，是孳生微生物的理想场所。所以，偏高的湿度往往是上呼吸道疾病的诱因。
此外，在对食品进行热处理过程中分离出来的如乙醛、甲醛、丙烯酰胺、胺和多环芳香等各种化学物质，大多都不易挥发，而是沉淀在炉灶四周，其大部分负面影响都让在灶前煎炒烹炸的家庭主妇们摊上了。厨房里的空气从地板到天花板的温度递升率还特别大。如果说一个人的脑袋比较暖和，可两腿冰凉，热平衡就会遭到破坏，势必会导致新陈代谢机能失调，从而对人的健康造成不利影响。
那么，中年女性朋友们应该采取什么措施来预防这些有害物质的侵害呢？
1、炒菜时油温不要太高。女性朋友们在炒菜时不要把油锅烧得太热，应将油熬到开始冒烟时的一刹那就迅速将菜肴倒入锅中，这样便可避免油烟对人体的过大侵害。油温辨别：当油温达到三四成热时，油面就会产生很小的波动，不会出现油烟；达到五六成热时，油面波动频繁，开始有少量油烟出现；当油温到达七八成热时，就会出现油烟大量上升的情况；油温到达九成热时油烟开始密集上升。
2、厨房要有良好的通风换气措施，如在炉灶上安装抽油烟机和排风扇，经常开窗通风换气，以便将炒菜时产生的油烟及时排走。
3、少烧煤，或不烧煤，代之以电或煤气。如果一时办不到，可以烧含硫量低的煤。
4、要选购合乎卫生的烹调油、精炼油，不要使用含杂质的劣质油。
5、厨房内可养一些能吸收有害气体的绿色植物，如月季、蓝吊铃等。
杨力谈养生：
如何减少煤燃烧后的污染程度
要想减少煤燃烧后产生的有毒气体的污染程度，可采用两个办法：
1、将煤置入碱性水溶液（为草木灰溶液）中浸泡几分钟（以不散团为度）后取出，再放入炉中燃烧，可以减少臭气。这是因为氢氧化钙能吸收酸性的二氧化硫气体。
2、取石灰浆一小罐，调成稀糊状，再将大半截蜂窝煤浸入片刻取出，把未沾浆的一端朝下置入煤炉中烧用。
中年水嫩美人需要多少水
水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。因此，中年女性应注意多喝水，这有利于消除体内代谢产物、美容及防止疾病发生。
正常情况下，人体一天的进水量（包括饮料、固体食物、体内自身合成的水），需达到2000毫升左右，方能达到机体的水平衡。对于每一位爱美的中年女性来说，水是保持皮肤良好形态的首要条件，当含水量充裕时皮肤就显得丰满、细腻、富有弹性，缺水时皮肤便变得干燥，粗糙，角化，出现脱屑，皱纹，缺少柔软性和伸展性。因此中年女性要想让自己变成一个水嫩美人，就不要忘了给自己多多补充水分。
那么中年女性朋友应该如何给自己补水呢？
1、多饮水、饮凉水
每天喝上8杯水。保持一定的饮水量，不仅能有效地改善机体的新陈代谢和血液循环，促进体内代谢产物的排泄，而且可调节皮肤的pH值，维持皮脂膜的稳定。饮水养肤美容以饮用凉开水效果最佳，因为凉开水的的水分子结构与人体细胞内的水分子结构非常接近，容易渗透到皮肤组织内部，有利于补充皮肤中水分的不足。
2、还得留住水
有些中年女性朋友虽然也经常饮水，但皮肤仍旧非常干燥，主要原因就是机体的储水功能较弱、藏不住水，因此有了水，还必须将其留住。而人体的储水功能，主要依赖于由无机盐所构成的晶体渗透压和蛋白质所构成的胶体渗透压，因此，女性朋友应注意配置合理的饮食营养结构，多补充含骨胶原、粘多糖、卵磷脂、维生素、矿物质丰富的食品，以改善皮肤的营养，增强皮肤的储水能力。
3、喷点水、抹点油
要想皮肤鲜嫩，就必须保持湿润，在干燥的季节，尤其是那些长期在空调环境中工作和生活的中年女性朋友，除了必须多饮水，还应在房内放上一盆水或启动空气增湿器，以增加室内的湿度，并每隔数小时给皮肤喷点水，使皮肤始终处在一种较为湿润的状态。也可用如营养水、蜜、奶液、冰晶、嗜哩等水液类护肤品来补充水分，因为此类护肤品中多含有营养保湿成分，而能增加和改善皮肤的含水量。此外，还可适当选择使用一些含油脂量较高的冷霜类护肤品，虽然它们不能直接补充皮肤中的水分，但可减少皮肤表面水分的挥发。
4、洗个澡
很多中年女性往往比较重视面部皮肤地护理和保养，而常忽略了对身体其它部位皮肤的护理和保养。如眼部皮肤、四肢的皮肤等。而沐浴正是一种良好的全身护肤美容手段。沐浴能促进机体的血液循环和新陈代谢，增加皮脂和水分的分泌，如再配合皮肤的营养，还可柔软老化的肌肤，防止皮肤的粗糙和衰老。浴后应采用植物精油进行全身的皮肤按摩，一方面涂抹能将皮肤表面的水分密闭封藏起来，另一方面手法按摩能消除神经的紧张、促进血液和淋巴循环，使肌肤充满活力。
杨力谈养生：
清晨补水要谨慎
许多中年女性把起床后饮水视为每日的功课，认为它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。其实，早餐补水也要讲究原则，不可滥补。早晨补水忌盐，煲的浓浓的肉汤、咸咸的馄饨汤都不适合早晨，这只会加重早晨身体的饥渴；消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥；鲜榨果汁不适合早晨空空的肠胃，即使是在夏季也要配合早餐一起饮用。
酸奶，为中年女性健美长寿加油
酸奶是一种营养丰富、易于消化的饮料，是由牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑。深受女性朋友们的喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”。据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶。所以，对于中年女性朋友来说，每天喝点酸奶对于健康是大有益处的。
常饮酸奶可以保护皮肤。酸奶中所含的维生A、维生素E、胡萝卜素、B族维生素等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻。
常饮酸奶能促进肠道运动，缩短食物口——-肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
常饮酸奶可降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
饮用酸奶可缓解由心理压力。美国最近一项研究发现，酸奶中的酪氨酸对于缓解由心理压力过大、高度紧张和焦虑引发的疲惫状况，有很大的帮助。酪氨酸是一种保证大脑功能的物质基础，它在人体中一旦含量不足，就会抑制神经传导，让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象。这时只要喝一杯酸奶，顿时让人精神抖擞。
此外，常饮酸奶还能缓解口臭。有科学家发现，无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。日本研究者们发现多喝酸奶可以减少人体内80%的硫化氢含量，而硫化氢是口腔异味的主要诱因。酸奶有助于缓解口臭的关键在于酸奶里的活性细菌，尤其是乳酸菌和喜温的链球菌。
酸奶虽然具有很好的保健作用，但中年女性朋友在饮用时也要注意以下几个方面。
1.空腹状态下不要饮用酸奶，容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。
2、酸奶饮用时不要加热。酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
3、晚上喝完酸奶应及时刷牙，否则会对牙齿造成一定的损害。
4、喝酸奶也要讲究时间和量，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳，每天喝两杯，每杯125克左右比较合适。
5、酸奶不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
6、胃肠道手术后的病人、腹泻患者不宜喝酸奶。
杨力谈养生：
酸奶养生保健食谱
酸奶面膜：发酵牛奶（用来发酵的牛奶必须是一般的全脂牛奶。如果能取得新鲜的生乳则最理想）1杯，面粉适量，小盆一个。将适量的发酵牛奶和面粉放在小盆中调匀成浓稠的面粉糊。先用发酵牛奶涂抹脸部，在脸部按摩1分钟，按摩完后以热毛巾拭净面部。然后将牛奶面膜厚厚涂满全脸，20～30分钟后以温水洗净。再在脸上拍打绿茶水或其他弱酸性化妆水，待其干燥。最后以发酵牛奶做面霜涂擦脸部。牛奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后可以不清洁脸部。使用4～5次后，肌肤将会变得更加柔嫩、细腻。过敏性皮肤不宜使用。
