多喝汤、食粥
孩子是纯阳之体，夏季容易上火发热，宜少吃温热的食物，多吃一些偏凉性的食物。在主食方面，孩子宜多食汤、粥，如绿豆汤、西瓜水、酸梅汤、小米粥、绿豆粥等。汤粥既可以解渴，以补充体内损失的水分，又可清热解表，预防因体内过热而发疖子、痱子等皮肤病。
以平、凉性食物为主
夏季饮食应该营养丰富，容易消化，清洁可口，少食油腻。饮食应以平性或凉润食物为主，如吃瘦猪肉、鸭肉、鲤鱼、海参、鸡蛋、鸭蛋、动物肝等。同时，孩子还可多吃些豆制品和冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、芹菜、豆芽、大小白菜等蔬菜，因为豆制品不仅蛋白质含量高，钙和B族维生素含量也很丰富，而蔬菜中含无机盐比较多，可以补充孩子体内无机盐的丢失。另外，也可以吃西瓜、葡萄、桃、草莓、白兰瓜等水果。
多吃清凉、爽口的凉拌菜
一到了夏天，不免让人失去胃口，所以在准备餐点时，别忘了“开胃、好看”的原则，时常准备一些清凉、爽口的凉拌菜。其次，夏季孩子饮食也要注意维生素C的补充，因为缺乏维生素C会导致人体免疫力下降。而维生素C在水果、蔬菜中含量丰富，只是遇到高热及加工烹调就易流失。凉拌菜能保证蔬菜中的维生素C被破坏得较少。
冷饮不可贪多
有调查显示，70%的孩子喜吃冷饮。尤其是在天气炎热的夏季，冷饮深受孩子们的喜爱。但是，孩子过多吃冷饮，对健康非常不利。孩子的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物非常容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来孩子期胃病高发的一个重要因素。由于胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养无法保证，体质就会下降，因此吃过多冷食品或冷饮的孩子，更容易生病。所以，孩子在夏季必须节制冷饮。
夏季天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，严把饮食关，一定能够安然度夏。
杨力谈养生
在夏季孩子还要注意补充盐分。天热多汗，人体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐不可太少，当然也不可太多，要适量，对于这一点孩子切勿忽视。
孩子排毒七法
马路上汽车排出的废气；孩子书包里含有苯和汞等毒性化学物质的修正液；家中的杀虫剂、空气清新剂；残留在碗、盘子上的洗涤剂；家庭装修使用的含有多种有害成分的装饰材料……总之，越来越多的毒素充斥着我们的生活。
孩子在日常生活中，无疑都会接触这些有毒有害物质，虽然我们的身体有自动排毒的功能，但这还是远远不够，很多有毒物质会在体内积淀下来，如果不能及时排出体外，被人体重新吸收，造成人体中毒，就会引发许多疾病。如果毒素内聚日久会损耗元气，使人体免疫力下降，出现烦躁不安的状态，甚者造成糖尿病、甲亢、肥胖等疾病的发生；如果毒素存于消化系统，会出现口臭、腹胀、食欲不振、胃炎、胃溃疡、胆囊炎、急慢性肝炎、便秘等疾病；如果毒素被皮肤所吸收，会出现痤疮、雀斑、扁平疣、黄褐斑、牛皮癣、湿疹等皮肤病，面色无华、皮肤色素沉着或干燥没有弹性、皮肤过早地衰老等；如果毒素进入血液，就会影响血液循环，造成气血运行障碍，使人出现神疲乏力、气短等症状，严重者会导致血管硬化，引发高血压、高脂血症、冠心病、脑血栓等多种心脑血管疾病。因此，孩子应将排毒作为每日必不可少的功课。
下面我就给孩子介绍几种身体排毒方法：
1.通便法
通便法就是要多吃富含纤维素的菜蔬，如各种萝卜，多做腹部运动，清晨足大肠经“值班”时（卯时5～7点）就应喝一杯温开水，定时大便排毒。
2.利尿法
利尿法就是要会喝水，至少要会喝空腹水，就是清晨起床喝一杯，下午酉时（15：00～17：00点）肾经“值班”时，喝一杯水“洗肾”，利小便，晚上睡前再饮一杯水，就是说一天至少三杯空腹水帮助利尿，排出尿毒。
3.汗排法
汗排法就是要多运动，通过出汗排除毒素。或喝热汤、热粥以出汗排毒。
4.呼吸法
呼吸法就是清晨要到室外做深呼吸以吐故纳新，排除气浊。
5.解毒法
解毒法就是要多吃生姜、绿豆、绿茶、豆浆、黑木耳等解毒。
6.化瘀法
化瘀法就是要常吃红色食品如山楂、红心桃子、红瓤西瓜、红心萝卜、红色草莓、西红柿等化瘀解毒。
7.化痰法
化痰法就是要多吃帮助化痰浊的食品，如甜杏仁、贝母、橘皮、枇杷、话梅等以帮助化痰排毒。
杨力谈养生
对于药物排毒来说，有的孩子很重要，而有的孩子则不必使用。关键看其体内是否有重金属中毒，如果中毒一定得排（比如铅＞100）；如果只是超标则不必药物排毒，只需要补充体内所缺乏的微量元素，加以食物排毒即可。药物排毒效果一般较好，但这种排毒是一种重金属的鳌合过程，这一过程也会让孩子损失很多必需微量元素，因此在进行药物排毒前，一定要查清楚，先补后排。
健康身体喝出来
每天一斤奶该如何喝
参照国际先进水平，我们的孩子在膳食与营养方面还存在一定的问题。优质蛋白质在蛋白质摄入量中的比例明显偏低，不仅远未达到发达国家38%~50%的水平，甚至还达不到一些发展中国家35%的平均水平；其次，钙的摄入量未能达到中国营养学会推荐适宜摄入量的50%。
优质蛋白质和钙的摄入不足会使儿童少年的免疫水平下降，致使感染性疾病容易发生，从近期看，影响儿童少年的生长发育，从远期看，可造成劳动生产率的下降，并使一些慢性非传染性疾病的发生率上升。总之，营养不良不仅对个人、对国家都会带来巨大的经济负担。
众所周知，牛奶不仅含有优质蛋白质，还含有丰富的钙源，在促进儿童少年健康、预防疾病方面具有显著的作用。“2002年中国居民营养与健康状况调查”对学龄儿童2677人进行分析的结果表明，无论城乡，饮奶组儿童身高均高于未饮奶组；尤其6~12岁时，适量饮奶组儿童的平均身高、体重都高于少量饮奶组，更显著高于未饮奶组。这说明，不仅应鼓励儿童喝牛奶，而且应进一步适当提高其饮奶量，以更显著地改善儿童青少年的生长发育状况。
2006年4月23日，温家宝总理在重庆一奶牛养殖场考察时曾提笔写下了“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶”的留言。如果能按照总理提出的“一天一斤奶”，那么，我们每天最起码可从奶中获得15克以上的优质蛋白质和520毫克的钙，再摄入50克大豆或其制品，每天坚持必将改善孩子的营养现状，并给终身健康带来益处。
牛奶中的营养十分丰富，含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、镁、钾、钠及多种维生素等，而且牛奶中的蛋白质含量还高于人奶，并含有人体所需的8种氨基酸。奶制品的种类很多，有全脂奶、脱脂奶、酸奶等，而且营养相当丰富，日本国民强身健体的口号是：“一杯牛奶，强壮一个民族。”可见牛奶的作用不可小视。那么，孩子究竟怎样喝牛奶才能达到最佳的营养吸收呢？这里面有很大的学问。
孩子喝奶的时间：
如果每天喝一次奶，可以选择在睡前喝，喝两次奶，就要早晚各喝一次，喝三次，就分为早中晚各一次，每次都要在餐后喝。在这儿给大家说一下让孩子晚上喝牛奶的益处：其一，晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。其二，睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
孩子喝奶的量：
6~12岁的孩子一天应该喝300~400毫升的奶，最好分次喝，每次喝100~150毫升就可以了，不要一次性把每天所需的全问喝完。
孩子喝牛奶还有一些注意事项：
冷藏鲜奶最好
有条件的话可以选择喝冷藏鲜奶。超高温的灭菌方式和长时间储存过程，会使牛奶的营养成分随之流失。而采用巴氏消毒法灭菌的低温冷藏鲜奶，营养成分损失会减少，对人体更有益。
多补维生素D
牛奶中含有较多的维生素A、维生素C和维生素B2，只是维生素D含量较少，因此如果孩子以牛奶为主食的话，要注意补充维生素D。
忌生喝牛奶
牛奶不经消毒就喝，有引起疾病的危险。最常见的是结核病，就可经牛奶传播。因为，有一种牛型结核杆菌常常会污染牛奶，人们喝了这种牛奶，结核杆菌便会在肠道里繁殖，从而造成消化道结核。因此，大人不应给孩子喝生的牛奶。
喝奶“闹肚子”可改喝酸牛奶
“从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。有的孩子对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
忌空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，胃肠蠕动快，牛奶中的营养成分还未来得及消化就进入大肠，不能被充分吸收。牛奶中的氨基酸在大肠中会转化为有毒物质，还会影响人体健康。
牛奶宜在早餐后1~2小时再喝，或者同时加食饼干、面包、糕点之类的淀粉食品，这样可使牛奶中的蛋白质等在淀粉的作用下在胃内停留的时间较长，胃液发生充分的溶解作用，营养物质被充分吸收利用。
