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第42章 保健养生篇(22)

【怎样消除婴儿便秘】婴儿生长发育快。新陈代谢旺盛,每天需要的热量要比成年人多,如果哺养合理,能促使孩子健康成长。但是也有部分婴儿容易便秘。哺养期婴儿如果进食不足,又不辅以牛奶等代乳品,肠道内的剩余物便减少,自然容易造成大便的减少。单纯靠牛奶哺养的婴儿,由于牛奶中含骼蛋白和钙质较多,也易使大便干结引起便秘。另外由于婴儿中枢神经系统的功能发育尚未完善,对排便的条件反射反应迟钝,如缺乏按时大便的习惯,也容易引起便秘。这都属于功能性便秘。只要辅以果汁,并随婴儿月龄的增长,及时喂食一些碳水化合物和纤维素食物,同时,训练按时排便的习惯,便秘现象即可消除。

【儿童饮食过饱会影响脑发育】大多数人都有这样的体会:饱餐之后发困。这是什么缘故?原来人的循环血量是恒定的,而各器官的血液都是按需要来分配的。当人体运动时,血液相对集中在四肢肌肉中。同样道理,吃饭时体内血液相对集中地流向胃肠道,以便帮助胃肠消化和吸收。但如果一次吃得过饱,血液就会过多地集中在胃肠等器官,使脑组织处于相对缺血状态。大脑是人体需要血量最多的器官,占心脏输出血量的15%~17%。脑缺血时,脑需要的营养物质缺乏,酸性物质增多,就使人头昏、乏力、困倦,这就是饱餐之后想睡觉的原因。大脑发育得好,需要充足的血液。如果一天到晚总是吃得饱饱,大脑就经常处于缺血状态,它的发育受到影响,思维、理解能力,注意力就会降低。所以奉劝好心的父母们千万不要让孩子吃得过饱。

【怎样防止儿童微量元素缺乏】微量元素(铁、锌、锰、铜等矿物质)是直接参与人体新陈代谢必不可少的合成原料。目前医学界越来越重视微量元素对人体健康的影响,特别是儿童的健康成长。儿童在生长发育过程中,新陈代谢旺盛,如不保证足够的微量元素,就会导致微量元素缺乏症,如贫血、智力低下、生长缓慢等。如何预防微量元素缺乏症呢?首先要养成不偏食的习惯,使儿童通过各种不同的食物,吸收人体所需要的微量元素,让儿童少吃精制食品,多吃粗粮,如马铃薯、玉米等。必要时可适当吃些21金维他、施尔康片等。

【如何注意儿童的早餐】儿童正处在长身体的阶段,由于身体各部的生长发育迅速,所需的营养也相对比成人多。对孩子的用膳,有些家长因早晨时间紧,怕上班迟到,往往重视中、晚餐而忽视早餐。其实早餐对孩子来说是十分重要的。因为小孩的活动量大,早上的活动量特别大,如果早餐的摄入量过少,常常会出现头晕、乏力,上课注意力不集中等,从而影响孩子的身心健康。早餐的摄入不但要有一定的量,还要有一定的质。我们的习俗早餐往往以泡饭为多,很不耐饥,应当搭配一些馒头、蛋糕、面包之类的食品以牛奶、豆浆代替泡饭,使孩子吃饱吃好。总之,家长要重视儿童的早餐以利孩子健康成长。

【“宝宝”怎样晒太阳】在温暖的季节和地区,新生儿满月后就可以抱到户外见阳光,3个月后可外出晒太阳。夏季阳光强烈,以早晨8~9点钟或下午4~5点钟,在树阴或阳光不强烈的地方活动为宜,冬天可在上午10点钟以后去室外晒太阳。不要让阳光直接照射孩子的眼睛。天气炎热时,让孩子戴凉帽和墨镜。空气中的尘埃、煤烟或烟雾,都能阻止紫外线的通过,不宜选择这样的地方和时间晒太阳。每次晒太阳时间的长短,可按气候和各种具体条件而定,一般为15~30分钟。

有病的孩子,暂时不要晒太阳。

【小儿尿色混浊是病吗】尿液是人体新陈代谢的产物,其中95%是水分,还有3%至5%是可溶解于水的固体化合物,如磷酸盐、尿酸盐等。小儿生长发育迅速,物质代谢旺盛,从尿中排出的代谢产物,比成人相对地多。如果进食水分过少,则盐类化合物的浓度就高。尤其是冬天,环境温度远较体温低,尿液排出后,这些化合物很容易形成细小的结晶体,使尿液显得混浊,尿在痰盂里会出现白色沉淀,这是正常现象。如果同时伴有舌苔白腻或黄腻,不思饮食、大便干燥难解或溏薄不爽,可服消食化积、清热利湿的中药,如果出现尿频、尿急、尿痛并伴有发热,可能是得了急性尿路感染需及时去医院治疗。

【怎样注意小儿的睡姿】儿童的颅、脸、颌部的发育同全身体格的发育同步进行。如果这一时期睡姿不当,总是偏向一侧,往往会使牙齿排列不齐。有的儿童喜欢趴着睡,枕头就顶着上下颌骨,造成颌骨发育异常,面孔扁平,上前牙在下前牙的里边。从侧面看,脸部不丰满,呈凹陷型。也有的儿童喜欢把手、肘甚至拳头枕在脸颊部下方睡觉,或在平时看书、思考问题时常用一手托腮。这样久而久之,会压迫颌骨,使牙齿排列不齐。

【怎样看幼儿的默语】心理学家研究发现,幼儿在他们会说话之前.相互间就已经能流利地、熟练地进行“对话”。只是他们所使用的语言大人们难以理解。如果想了解,一个重要的途径就是要弄明白幼儿的“默语”。幼儿隆起下嘴作笑态是一种恫吓的表示,用大人的话说,大概就是“快把玩具给我”的意思。幼儿的眼睛如果长时间地盯着一样东西,那就是占有那样东西的表示。“躬身向下”是——种“挑衅”的表示,大人若是也这样和幼儿说话或玩逗,那最容易使幼儿受惊;如果要使幼儿对你产生好感,该在与幼儿说话时稍微偏转一下脑袋,因为这一项动作表示“我们是好朋友”。如果你在向孩子索取某种东西的同时,偏动脑袋的话,那么80%的孩子会马上把东西给你。

五、滋补养生

【什么是四季五补】①春天,万物生发向上,处于复苏过程,这时五脏属肝,适宜升补,所用药膳有首乌肝片、人参米肚、乌发汤等。②夏天,天气炎热,人体喜凉,这时五脏属心,适宜清补,所用药膳有解暑益气汤、银花露等。③长夏、五脏属脾,宜淡补,所用药膳有雪花鸡汤、苡仁肘子等。④秋天,气候凉爽,这时五脏属肺,适宜平补,平服用参麦团鱼、二仁全鸭等。⑤冬天,气候寒冷,人体收敛潜藏,这时五脏属肾,适宜温补,可服用双鞭壮阳汤、附子羊肉汤等。我国人民有冬季进补的习惯,因为冬季人体阳气收藏,容易吸收营养成分,有人说:“冬季进补,开春打虎”。所以在冬季期间,民间一般喜用附片羊腿、附子羊肉汤、双鞭壮阳汤、乾坤蒸狗等。

【胖人如何进补】正常的体重和身高有一定的比例关系。超过标准体重的20%的人,称为肥胖。祖国医学认为“胖人多气虚”。所以肥胖者常易患肝胆疾病或伤风感冒、高血压心脏病。因此,胖人在未病之前更需保养身体。如以阳气虚为主者,宜温补阳气,可选用单味人参、右归丸、参茸补膏、十全大补膏等;一般不宜服用滋阴之品,如大补阴丸、左归丸等。如属痰湿为主,则宜先祛痰湿,再行调理,可服山植丸、六味地黄丸等。另外,平时饮食应低钠、低脂肪、低糖,不宜恣食膏脂厚味。

【瘦人如何进补】低于标准体重10%的即为消瘦型。由于瘦,皮下脂肪少,抗寒能力差,劳作的耐受性自然也欠缺,从而表现为体力不足、精力不够等。一般来说,消瘦者多阴血不足,所以宜用滋阴补血之品凋补,如人参、大枣、鳖等;也可用成药加大补阴丸、左归丸、人参银耳晶、人参蜂王浆、虫草补酒等。

【怎样运用你身边的补品】在日常生活中,常常看到有些人不惜重金购买一些人参、鹿茸、银耳、燕窝、鱼翅、海参等所谓“补品”。认为这些营养丰富。但营养学家认为,凡是各种营养素完备,且能被人体充分吸收利用的各种食品,都是人体的补品。即:只要合理饮食各种食品,保证人体各种需要的营养素,就可以起到补养的作用。而在各种常见的普通食物中,就含有极其丰富的营养素,甚至有些食物对人体还有着特殊的医疗效果。如羊肝,可供给人体丰富的完全蛋白质和维生素B12等,对于夜盲症和贫血病人都有良好的食疗作用;乳、蛋类含有易被人体吸收的脂类;各种蔬菜、水果富含各种维生素以及矿物质等等,所有这些都是良好的补品。就连常见的花生,还享有“长寿果”的美称呢。正如古代名医张从正所说“五谷、五菜、五果、五肉皆补养之物”。

【冬季怎样吃补品】一般认为冬至后,就应该服用些滋补品,调养身体,所谓“春生夏长秋收冬藏”。冬至进补效果较佳。一般来说,体质虚弱、正气不足,应当选用助人体正气的生发、补益元气的药物,如人参,它性味甘平、健脾益肺、大补元气、生津止渴、调营养胃。如果神疲乏力同时伴口渴欲饮、舌质偏红、有虚热等,可选凉性的生晒参、皮尾参等。服法:每天一次,约5~10克,隔水蒸炖后饮服。有时人参货源少,可用党参或太子参来代替,不过需要加大剂量,可用到30~60克,加入红枣30克,煎汤饮服。再如:体质素虚、真阳不足、命门火衰、形寒肢冷、面色胱白,鹿茸首当其冲。有些人在冬季显得特别怕冷,建议进补一些动物肉类。桂圆肉也是一个理想滋补祛寒食品,内含有多种维生素,其营养价值也很高,对于体弱、气阳不足者,均能生效。

【夏令可以进补吗】冬令进补,人人皆知。夏季可以进补吗?回答也同样是肯定的。夏季不但可以进补,而且应该进补。这是因为火热的夏季由于高温而使人体的消耗明显增多,如果不积极地补充消耗的部分,就会使机体出现“收支不平衡”现象,抵抗力随之而减弱,从而出现乏力、口渴及各种不舒服的感觉,甚至生病。那么夏季应该怎样进补呢?这可与冬令的进补不同了。炎夏季节暑热当头,祖国医学认为暑热最容易耗伤人体的元气与津液,出现舌红、口干、疲倦、心烦、低热等症状。需预防或治疗,就得进补.而这时的补非得用清补不可。所谓清补,就是用滋阳益气、清热泻火的药物,如西洋参、白木耳、百合、鲜石斛等。一般最常用的方法是西洋参用开水泡饮;鲜石斛劈开加水煎汤代茶饮;白木耳与百合则煮熟了当点心吃。须要注意的是,进补时如遇到感冒或内湿,应暂停服用,等到感冒治愈或内湿消除后再继续进补。

【药补不如食补】有些人认为,要使身体健康,就必须多吃补药,认为补药是有病治病,无病壮身,能够增强体质,祛病延年。其实,一位身体健康,食欲正常的人,本来体中不虚,滥用补药是无益的,弄得不好,还会引起意想不到的疾病。一个人的身体健康,决定于有没有疾病;体质的强弱在于体育锻炼。因营养不足而体弱者则以食补加强营养为主,适当的体育锻炼为辅。在一般情况下,只要饮食正常,是用不着吃补药的。山珍海味,鸡鱼肉固然肥美,但美并不充分全面,还需要靠粮食、蔬菜、水果来供应。《黄帝内经》中说“五谷为美、五果为助、五畜为益、五蔬为充”,现代医学认为食补是全面的营养摄取。大家知道人体犹如一台复杂的机器,它需要的营养是多方面的,某种补药不可能满足人体的生理要求。食物种类要多样化,才能使人体得到各类营养物质。

【药补与食补区别及联系】中医根据“虚者补之”的治疗原则,对各种类型的虚症,采用具有补养作用的药物来治疗和调理,通常称作药物进补,简称药补。药补既适用于治疗各种虚症,也用于保健强身养生;食补是指通过调理病人的饮食,达到健脾益胃、增进食欲、恢复健康、保养身体的目的。例如给体虚病人服用大枣糯米粥以健牌益气;给病后、产后者服用含有丰富营养的饮食,如猪肝粥、鲫鱼汤、花生粥等。对于身体虚弱的人,在药物进补的同时,配以食物调养,则疗效更为显著。

【不能一味追求补品】不少人把自身的健康寄托在特别滋补的物品或稀罕昂贵的物品上,如燕窝、鱼翅、海参、银耳、阿胶、人参、鹿茸、黄芪等。这种看法不完全对。价格昂贵的物品不一定都是补品。例如,燕窝含蛋白质虽然高达50%左右,但却是不完全蛋白质。再如,鱼翅含蛋白质更高,达87%以上,但缺少色氨酸,也是一种不完全蛋白质,它们的营养价值并不像人们所想象的那么高。这类物品,其实不能叫补品。在价格昂贵的物品中,确实有些具有特殊功用。例如,阿胶有生血作用,含蛋白质在93%以上,其中赖氨酸又很多,可以与各类发生互补作用。再如海参,含蛋白质高,脂肪含量低,而且不含胆固醇,铁、碘、钒等微量元素都是很丰富。所以是高血脂症和冠心病患者的理想食品之一。

【什么是食补、药补、动补】①食补:我国古代对食补积累了丰富经验,古人认为,粥类对老年人是很适宜的食补。特别是用粳米或糯米加上各种有补益价值的食品同熬成粥,如腊八粥,藕、百合、芝麻、大枣合熬的粥,不但味道美,而且营养丰富。对老人、体弱病残者有极好的滋补作用。②药补:补药分中、西药。中药加入参补气,阿胶补血,鹿茸温阳,银耳滋阴等;西药如各种维生素,能补充身体某些维生素缺乏不足,要注意对症下药,不要滥用。且中药最好是冬令进补。③动补:即指通过劳动或运动来强壮身体。“生命在于运动”,经常参加适宜的运动可调节恢复大脑的疲劳,增强肠胃的消化功能,促进血液循环,对身体大有益处。

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