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第28章 礼仪(2)

(五)签字B寸刻

签字人在各自座位上就坐,助签人把所需签字文本打开到签字处,交签字人签字并盖章。通常,各方签字人先在己方保存的文本上签字,然后由助签人员交换文本,由签字人在对方保留的文本上签字。签毕,签字人应起立离开座位,相互走近,互换文本,各自保留本方的文本,同时握手致意。之后,把文本交与本方助签人。与此同时,站于后面的出席者应鼓掌祝贺。

(六)签字之后

签字仪式结束后,按照惯例,应安排祝酒庆贺,视谈判规格由服务人员端上倒好的香槟或葡萄酒,依职务高低、先客后主的顺序依次各取一杯,双方人员依次碰杯祝贺。碰杯只是用于表示庆祝的形式,每次碰杯及碰杯之后可把杯子端至嘴边,也可使杯口与嘴唇相触,也可饮一点,不可大口饮用,更不可一饮而尽,最后由服务人员端走酒杯。

八、宴请时的礼仪

通过宴会或招待会,可以制造一种宽松融洽的气氛,以加深双方的了解,增进友谊,对谈判的成功有一定的推动作用。

(一)宴请的类型

按规格来划分,宴请一般分为以下几种类型:

1.正式宴会

宾主应按身份排位就座,气氛较为隆重。国外对参加宴会的服饰比较讲究,事先需清理须发、更衣。有人在临宴会前需进盥洗室再次整容,清除口中气味,足见其对正式宴会的重视。正式宴会一般都安排在晚上。国外客商一般都把自己下榻的宾馆看作是临时的“家”,所以正式宴请不宜安排在客人住宿的宾馆举行。

2.便宴

便宴,即非正式宴会,这类宴会形式简单,各方面都有较大弹性。出席者的座位不做严格安排,只需按职务高低遵循一般礼仪规则就坐即可,席间也不做正式的致辞及祝酒,菜肴可丰可简,这样出席者比较轻松,气氛也比较融洽。便宴广泛适用于多种社会活动,尤其在我国,便宴是与客户谈判时最普遍运用的宴请形式。

3.家宴

家宴,即在家中设宴款待客人,以表示对客人的友好与亲切。家宴往往由女主人亲自下厨,家人共同招待。主谈人设家宴款待对方主要人员,可能会使谈判发生良好转机。西方国家客人喜欢被邀请到家里参加便宴,客人也觉得这是上礼。家宴由主妇亲自制作菜肴,家人一起招待进餐,往往会给客人留下难忘印象,增加亲切感。

4.招待会

招待会是较为灵活的宴请形式。招待会备有食品、酒水饮料,通常可以自由活动,随意交谈,不排定座位。招待会主要有冷餐会、酒会、茶会、工作餐等形式。

5.酒会

也称鸡尾酒会。招待品以酒水为主,但不一定都是鸡尾酒,不用或少用烈性酒,备有小吃和水果。场地不设座椅,仅设少量小桌或茶几,客人自由走动、接触或交谈。酒水和食品由服务人员端送,也可放置在桌上。

一般中午、下午、晚上均可举行,请柬上往往注明整个活动的延续时间,客人可在其问任何时候到达或退席,来去自由,不受约束。

6.茶会

这是一种最为简单方便的招待形式,主要是请客人品茶交谈。茶会通常在客厅举行,内设茶几、座椅,不排座位,但可以把主人和主宾安排在一起,其他人自由入座。茶会以品茶为主,因此,茶叶、茶具应具备一定水准和特色。可略备点心或地方小吃,也可以咖啡代替茶叶,咖啡及器具也应具有一定特色和水准。茶会一般在上午10时或下午4时举行。

(二)宴请前的准备

举办宴会或招待会的一方为主方。主方在举办宴会、招待会之前要做一些必要的准备。

1.饮食与酒肴的准备

宴会的饮食与酒肴,应依照客人的习惯与爱好区别对待。

2.确定宴请的目的、名义、对象

宴请的目的多种多样。在与客户谈判过程中,宴请的目的可以是为了双方合作的开始或合作的成功,可以是为了谈判中某环节、某阶段的问题,也可以是为了对方到来时的接风或离去时的送行,以及向对方表示答谢等。

在与客户谈判时,宴请的名义或对象要依据主客双方身份对等的原则来进行,通常是以一方主谈人的名义书面邀请对方主谈人及其随从人员。

邀请的范围除谈判人员外,还可以邀请双方的上级领导、地方上的官员及社会名流。范围的大小可视宴请规模和需要来定。

3.确定宴会的规模

如是小型宴会或平时用餐,应首先请客人点菜或征求客人意见后再点菜。宴请时准备的菜量,应按宴请人数和方式决定。

4.确定宴请的地点和时间

宴请的地点可视宴请的规模、形式、主方意愿而定。宴请的时间要依谈判的工作安排而定,可事先征询对方意见,千万不要选择对方有重大活动或者有禁忌的日子。

5.邀请

在正常情况下,邀请时必须发邀请函或请柬,以表示对对方的重视。

主办方所发邀请书的形式视宴请规格而定。对于规模较大的正式宴会或招待会,可以发请柬。对于邀请的重要宾客,可在请柬发出之前或之后通过电话询问,以确定能否出席,或在请柬中注明客人回复事项。

6.订菜

准备宴请菜单时,应根据宴请的形式和规格及主办方的经济条件而定。选择时不应只以主人的爱好为准,要充分考虑主宾的爱好及禁忌,必要时可征询对方意见。如果某位客人有特殊需要,也可单独为其备菜。

九、其他礼仪

(一)喝茶的礼仪

喝茶是中国人的传统习惯。喝茶的方式不仅代表个人的涵养,而且关系谈判的成败。如果客户端出茶来招待自己,应该起身双手接过茶杯,并说声“谢谢”。

接过杯子之后,应该将其慢慢地放在身前的桌子或其他搁置物上。切记动作不要过快过猛,否则易将杯子打翻或使饮料溅出来,无论哪种后果都会造成主人的不快。他可能认为你这个人性格暴躁,不宜接近,或者认为你缺乏涵养,这些都会对谈判不利。

不要把茶杯仅仅放在桌子上,还要喝一下以示礼貌。喝茶时不可狂饮,不可发出声音,尤其不能仰着头咕咚咕咚地喝饮料甚至咂吧嘴。

(二)出席舞会的礼仪

各种形式的舞会都是增进友谊的交际场所。企业不仅要适时举办一些舞会招待客户,而且要适当参加客户所举办的舞会,这样有利于陶冶情操、发展友谊与寻找新客户。但是,在出席舞会时应注意出席舞会的礼仪。

参会人员要讲究文明、礼貌、道德、卫生,要衣着整洁,举止端庄,不可大声喧哗。音乐奏起,男女可互相邀请。如果女伴邀请男伴,男伴不得谢绝。音乐结束时,男伴把女伴送到她原来的座位上,并向她点头致谢。

(三)问候的礼仪

问候是商务活动中向对方表示尊重的口头语言。在与客户方有关人员见面时、会谈刚开始或告一段落时、会谈结束及送行时等场合,通常要与一定的致礼相配合。在见面及会谈开始前的介绍及致礼时,通常口头向对方问候,比如,“您好”、“见到您很高兴”、“很高兴再次见到您的到来”、“见到您十分荣幸”等。

在会谈告一段落、会谈结束或送行时,随致意动作并口头向对方做如下一些内容的问候,比如,“再见”、“晚安”、“请走好”、“祝您一路顺风”等等。

(四)会见时的礼仪

会见也称会晤。主人、身份高的人会见客人、身份比自己低的人通常又称为接见。客人、身份低的人会见主人、身份比自己高的人又被称为拜会或拜见。对接见或拜见的回访被称为回拜。在与客户谈判中,会见一般适用于谈判各方面相互间礼节性或一般性交往。会见谈论的话题较为广泛,对谈判的业务内容通常只做浅显的概括性交流,而不做深入具体的讨论,但可以增进相互了解,为正式谈判创造条件。

会见是双方就与商务有关的各种问题进行磋商的一个过程,安排好会谈的礼仪事项,对谈判进程自然会有直接影响。

会见的地点,一般设在会客室或休息室中。可以只设置沙发和茶几,不设置会议桌。座位沿墙壁做环形排列,主位通常只设置一至二排,其他座位可根据参与会见人数的多少设置排数。以门的位置为准,室内最深处中间前排的座位为主位。主方负责人或主谈人通常就坐于主位最中间的两个位置中左侧位置上,客方负责人或主谈人就坐于其中右侧的位置上。主方其他人员按职务高低从客方负责人左侧位置开始从右向左,从前排到后排依次就坐。客方其他人员按职务高低从本方负责人右侧位置开始从左至右,从前排到后排依次就坐。

(五)会谈日寸的礼仪

会谈是商务活动中的重要组成部分。通过会谈,对双方所涉及的问题进行深入、具体、细致地交流,是取得结果的主要形式和过程。会谈通常应在专门的会议室中进行。会议室一般都设置谈判桌,谈判桌可以排列成长方形、椭圆形、圆形和方形。长方形、椭圆形排列的谈判桌适于双方谈判,圆形、方形的排列适于多方谈判。

对于谈判桌以长方形、椭圆形排列的场地,谈判双方各坐一侧,以谈判室正门为准,主方居于面对正门一侧,客方居于背对正门一侧的位置。

各方负责人或主谈人在本方一侧居中而坐,其他成员按职务高低,从本方负责人或主谈人的右手侧到左手侧,再左手侧到右手侧,间隔依次就坐。

(六)使用名片的礼仪

呈递名片时要身体前倾,头略低向客户,双手将名片送到客户的手中,同时要大声报出自己的名字,然后中肯地说:“以后请您多多关照。”

大大方方地报出名字,能使客户的设防心理降低,加之名片又是身份的标志,可以保证客户随时与你联系,这样客户才会对你产生一定的信任感,愿意与你继续交往。

客户回赠名片时,同样要双手接回名片,同时将名片大声朗读一遍,这是对客户应有的尊重和礼貌。即使客户没有赠送名片,也要将他报出的名字重复一遍并记牢。

读完名片后,要将其小心地放到名片夹里,千万不可拿在手中玩弄。

也不可将它放置于下身裤兜里,更不可让名片遗失在桌上或地上。这个看似小小的失误,很可能让您失去与这个客户做生意的机会。要知道名片是一种“自我延伸”,在某种意义上讲他是客户的化身。对名片的不敬和轻视,就是对客户本人的蔑视。

一定要妥善保管对方名片,千万不可亵渎它,尤其是在客户面前。名片的使用方法既可以促成生意,也可能会毁掉生意,必须记住每个人都有“自我延伸”的心态,无视这种神圣不可侵犯的心理,必败无疑。

(七)迎接礼仪

迎接客人时,一定要按照事先定好的时间、地点,准时到达。在确定派出迎接人员时,要注意由对方主客身份相当的负责人或主谈人前往迎接,也可由职务低一些的办事人员出面迎接,还可以根据约定在主方单位所在地迎候。当客方到来时,主方人员最好能在本单位所在辖区界外迎接。客方应按预定地点准时赴约,如果因故不能如时赴约,应尽可能提前通知对方。

客方通常不要提前到达,否则将使主方被动。当客人出现,双方见面时,应由中间人为双方作介绍。如没有中间人,可由主谈人、负责人或负责联络的业务人员向对方介绍本方人员。

如对方是夫妇同来,或一行中主要人物是女士,在其住处事先送一个花篮或一束鲜花,能让对方格外高兴,产生很好的效果。但送花时需要注意对方的风俗习惯,如对日本人不能送荷花、菊花,花束不能以4枝或9枝花组成,因“4”与“9”在日语中与“死”与“苦”谐音,非吉利之兆;意大利人喜欢玫瑰花、紫罗兰和多种小野花,不喜欢菊花。在送花给对方女性时,要以本方公司名义和负责人妻子的名义,切莫以本方某男性人员名义送花,否则会弄巧成拙,事与愿违。

(八)送行礼仪

在商务活动结束后送行客方时,应根据事先约定,双方在被送一方居住地见面,双方人员依次致意,问候道别。

如果被送一方需乘公共汽车、火车、飞机等交通工具离开时,送行一方的主要人员应送客至车站、机场等地的入口处,双方再次道别,待被送一方人员进入人口且对方视线不能看到己方之后,送行一方再返回。若站场管理允许,也可以将被送一方送至车、船、飞机的门口做道别,待车、船、飞机离开站场之后,送行一方再返回。

如果送行一方主要人员因故不能送客至车站或机场,可在客人离去之前先做道别,再由送行一方其他人员代为送客至要到达的车站或机场,但应向对方解释道歉。如果被送一方自备车辆离去,送行一方应在车边向对方道别,待车开出之后再返回。

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