（2）酢浆草粥：酢浆草嫩茎叶200克，粳米100克，葱花10克，精盐3克，味精2克，植物油15克。将酢浆草去杂，洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出洗去苦酸味，挤干水分，切碎。粳米洗净。炒锅烧热放油，下葱花煸香，投入酢浆草煸炒，先加入精盐炒至入味，再加入味精出锅。锅内加适量水，放入粳米煮成粥，倒入炒好的酢浆草，煮沸搅匀即可出锅。早晚分食。具有清热利湿，疏风止痒的功效。适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（3）苍白术苡仁粥：苍术15克，白术20克，薏苡仁50克。将苍术、白术洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，与淘洗干净的薏苡仁同入锅中，加适量水，煎煮至薏苡仁熟烂即成。早晚分食。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效。适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
（4）水蛇薏苡仁粥：水蛇1条，薏苡仁50克，粳米50克，精盐、味精各适量。将水蛇剥皮、去内脏，洗净后放入沸水锅中煮熟，拆肉去骨，与淘洗干净的粳米、薏苡仁一同放入沙锅中，加适量清水，先用大火烧沸，再用小火煮成粥，加精盐、味精调味即成。早晚分食。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效。适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
（5）加味黄芪粥：黄芪30克，薏苡仁30克，赤豆30克，鸡内金（研末）10克，金橘饼2枚，糯米30克。将黄芪加水600克，煎煮30分钟，捞去渣，放入薏苡仁、赤豆、金橘饼，煮30分钟，再入鸡内金末、糯米，煮熟成粥。早、晚分食。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效，适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
（6）乌梢蛇当归粥：乌梢蛇干15克，当归20克，玉竹15克，粳米100克，红糖适量。将乌梢蛇干、当归、玉竹一同放入沙锅内，加水煎取汁液，去渣后与淘洗干净的粳米一同放锅内煮粥，粥稠后加入红糖调味即成。早晚分食。具有养血健脾，清热化湿的功效。适宜于血虚风燥型慢性肛门湿疹。
适合肛门湿疹患者的主食
全蝎蜈蚣饺：制全蝎、制蜈蚣各0.5克，鸡蛋2只，海带25克，葱段、生姜丝、蒜片、黄酒、精盐、酱油、醋、鲜汤、植物油各适量。将制全蝎、制蜈蚣研成细粉。海带洗净后切成细丝。鸡蛋逐个打入碗内，取蛋黄撒入全蝎、蜈蚣细粉以及少许盐。炒锅上火，下油烧热，放入1只鸡蛋的蛋清煎至半熟，用铲子轻轻铲起，半边包住鸡蛋黄及细药粉，成饺子形，使其合起来后粘在一起，翻面再煎，待两面金黄色时盛起，再添油煎第2个蛋饺。锅中留少许底油，放入海带丝，煸炒至脆熟，放入葱段、生姜丝、蒜片，炝出香味，烹入黄酒、醋、酱油、加少许精盐和鲜汤，烧沸，放入蛋饺翻几次即成。当主食，随意食用。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效，适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
适合肛门湿疹患者的菜肴
（1）凉拌蒲公英：新鲜蒲公英500克，熟芝麻粉20克，酱油、红糖、精盐、味精、麻油各少许。将新鲜蒲公英拣去杂质，洗净，保留根头部分，入沸水锅中烫透，捞出，码齐，切成3厘米长的段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各少许，拌匀，淋入麻油即成。当菜佐餐，随意服食，当日吃完。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹，对湿疹伴胃炎、胆囊炎者尤为适宜。
（2）凉拌地耳：新鲜地耳250克，精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油适量。将地耳洗净，用沸水烫一下，加入精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油适量，拌匀即成。当菜佐餐，随意服食，当日吃完。具有清热利湿，疏风止痒的功效。适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（3）炒蕨菜：蕨菜500克，精盐、味精、植物油、葱花、麻油各适量。将蕨菜去老叶柄，洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成长3厘米的段。炒锅上火，放植物油烧热，下葱花煸香，加入蕨菜，旺火快炒1分钟，加精盐，炒至入味，再加味精，淋上麻油，拌匀装盘即成。当菜佐餐，随意服食，当日吃完。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（4）薇菜蛇丝：薇菜嫩茎叶150克，熟蛇丝100克，黄酒、精盐、味精、鲜汤、葱花、生姜末、植物油各适量。将薇菜拣去杂质，洗净，放入沸水锅中烫透，入清水中浸泡20分钟，捞出挤干水分，切段。炒锅上火，放植物油烧热，下葱花、生姜末煸香，投入薇菜和蛇丝，加入黄酒、精盐、味精、鲜汤，炒至入味，装盘即成。佐餐食用。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（5）清炖乌蛇肉：乌蛇1条，精盐、味精、黄酒、葱段、生姜片各适量。将乌蛇去皮和内脏，洗净，切成5厘米长的段，放入沙锅内，加入黄酒、葱段、生姜片，用大火烧沸后转用小火慢炖至蛇肉熟烂，加入精盐、味精调味即成。佐餐食用。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效，适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
（6）归芍炖乌梢蛇：当归30克，川芎10克，乌梢蛇100克，葱花、姜末、黄酒、精盐、五香粉各适量。将当归、川芎分别洗净，晒干或烘干，切成片，同放入纱布袋，扎紧袋口，备用。将乌梢蛇剖腹，去除内脏，洗净，取100克蛇肉与当归、川芎药袋同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，烹入黄酒，改用小火煨炖40分钟，直至蛇肉熟烂，取出药袋，加葱花、姜末、精盐、味精及五香粉少许，拌和均匀，再煨煮至沸即成。佐餐食用。具有养血健脾，清热化湿的功效，适宜于血虚风燥型慢性肛门湿疹。
适合肛门湿疹患者的汤羹
（1）赤豆西瓜皮汤：赤豆、西瓜皮、地肤子各50克。将赤豆淘洗净。西瓜皮、地肤子洗净后分别切碎。将赤豆、西瓜皮、地肤子一同放入沙锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再转用小火煮2小时即成。上、下午分服。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（2）徐长卿蛇肉汤：活蛇1条，徐长卿15克，杜仲25克，川牛膝15克，红枣10枚，生姜、精盐各适量。将活蛇宰杀，去头、皮及内脏，洗净后切成段，与洗净的徐长卿、杜仲、川牛膝、红枣、生姜一同放入沙锅，加适量清水，用大火烧沸后转用小火慢炖2小时左右，待蛇肉熟烂，加入精盐调味即成。佐餐食用。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（3）土茯苓乌梢蛇汤：乌梢蛇250克，黄瓜500克，土茯苓100克，赤豆60克，生姜30克，红枣20克，精盐适量。将乌梢蛇宰杀后剥皮，去头及内脏，洗净后放入沸水锅中煮熟，去骨取肉。黄瓜洗净后切成块，与洗净去核的红枣、赤豆、土茯苓、生姜、蛇肉一同放入沙锅内，加适量水。用大火烧沸后转用小火炖约2小时，待蛇肉熟烂，加入精盐调味即成。当菜佐餐，吃蛇肉饮汤。具有清热利湿，疏风止痒的功效，适宜于湿热浸淫型急性肛门湿疹。
（4）冬瓜皮白鲜皮汤：冬瓜皮50克，白鲜皮30克，玉米须20克。将冬瓜皮、白鲜皮、玉米须洗净，入锅，加适量水、蒸煮30分钟，去渣取汁即成。上、下午分服。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效，适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
（5）薏苡仁二豆羹：薏苡仁30克，绿豆30克，赤豆30克。将薏苡仁、绿豆、赤豆分别拣去杂质，淘洗干净，同放入沙锅，加适量水，浸泡片刻，大火煮沸后，改以小火煨炖至薏苡仁、绿豆、赤豆熟烂如酥，汤汁浓稠，以湿淀粉勾芡成羹。上、下午分服。具有健脾燥湿，润肤止痒的功效，适宜于脾虚湿盛型亚急性肛门湿疹。
适合直肠脱垂患者的茶饮方
（1）知柏败酱草蜜饮：知母10克，黄柏10克，败酱草20克，蜂蜜30克。将知母、黄柏、败酱草洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，小火煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜，搅匀即成。上、下午分服。具有清热化湿，凉血解毒的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂。
（2）参芪升麻大枣饮：党参15克，黄芪30克，升麻10克，大枣10枚。将党参、黄芪、升麻、大枣洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，改小火煮沸40分钟，去渣取汁即成。上、下午分服。具有补中益气，升提固脱的功效，适宜于脾虚气陷型直肠脱垂。
（3）木瓜牛奶：木瓜100克（1/4只），鸡蛋黄1只，白砂糖35克，牛奶220毫升，冰块100克。木瓜去皮、去子后，切成小块。将木瓜、蛋黄、白砂糖、牛奶一起放入粉碎机中，一边粉碎，一边倒入冰块，约1分钟即成。早、晚分服。具有清热利湿，益气健脾的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂，对伴体质虚弱者尤为适宜。
适合直肠脱垂患者的药粥方
（1）龙眼红枣莲子粥：龙眼肉10枚，红枣10枚，莲子20枚，糯米100克。先将莲子用温开水浸泡4小时，与龙眼肉、红枣及淘净的糯米同入沙锅，煮成稠粥。早、晚分食。具有补中益气，健脾养血的功效，适宜于脾虚气陷型直肠脱垂，对脱肛伴有贫血者尤为适宜。
（2）黄芪鸡汁粥：黄芪15克，母鸡1只（重约1500克），粳米100克。将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，黄芪煎汁，与淘洗干净的粳米一同入锅煮粥。早、晚分食。具有补中益气，升提固脱的功效，适宜于中气下陷型直肠脱垂。
（3）白参枳实粥：白参5克，枳实10克，麦芽10克，谷芽10克，粳米200克。将白参、枳实、麦芽、谷芽洗净，装袋备用。将粳米淘洗干净，与药袋同入锅中，加适量水，大火煮沸后，改中火煮20分钟，取出药袋，再用小火煨煮至粳米成稠黏状粥，即成。早、晚分食。具有补中益气，升提固脱的功效，适宜于中气下陷型直肠脱垂。
（4）益母草汁粥：益母草汁10克，藕汁40克，生姜汁2克，生地黄汁40克，蜂蜜10克，粳米100克。将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮粥，待米熟时，加入益母草汁、藕汁、生姜汁、生地黄汁及蜂蜜，煮成稀粥。早晚分食。具有清热化湿，活血调经的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂，对伴有月经不调的女性尤为适宜。
（5）茼蒿粥：茼蒿200克，冰糖50克，粳米100克。将茼蒿洗净，切碎。将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000克，上火烧沸，加入茼蒿、冰糖熬煮成粥。早、晚分食。具有清热化湿，活血健脾的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂，对伴有消化不良者尤为适宜。
（6）参术升麻粥：党参15克，白术10克，升麻10克，粳米100克，白糖20克。将党参、白术、升麻洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取汁，与淘洗干净的粳米同入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煮成稠粥，调入白糖，搅匀即成。早、晚分食。具有补中益气，升提固脱的功效，适宜于中气下陷型直肠脱垂。
适合直肠脱垂患者的菜肴
（1）清炒马齿苋：鲜马齿苋500克，葱花、蒜蓉各10克，精盐4克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油25克。将马齿苋择洗干净，切段。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，下葱花、蒜蓉煸香，烹入黄酒，放入马齿苋翻炒至刚断生，加入精盐、味精炒匀，淋上麻油，装盘即成。佐餐食用。具有清热化湿的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂。
（2）冬瓜香菇瘦肉：冬瓜500克，瘦肉50克，香菇10克，黑木耳10克，植物油100克（约耗30克），葱2根，生姜2片，蒜片、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、黄酒、鲜汤各适量。将冬瓜洗净，刮去外皮，掏净瓜瓤，洗净沥干，切成2厘米厚的长条块，放入沸水内煮5分钟，捞出沥水。将葱切段。瘦肉、香菇、黑木耳分别切成丝。炒锅上火，倒油烧热后放入冬瓜条，炸至金黄色，捞出。锅留底油，油热后先下生姜片、蒜片爆香，再下瘦肉、香菇、黑木耳，翻炒一下，加黄酒、鲜汤、精盐、味精、葱段，然后用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，淋上麻油即成。佐餐食用。具有清热化湿的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂。
（3）马齿苋蒸猪大肠：马齿苋100克，猪大肠12厘米，葱末、姜末、白面、精盐各适量。将马齿觅洗净，去根切碎，加少许精盐腌几分钟后，加入白面及葱末、姜末拌成馅。将猪大肠洗净，一头用线扎紧，将马齿苋馅装入猪大肠内，用线将口扎紧，上笼蒸熟。佐餐食用。具有清热化湿的功效，适宜于湿热下注型直肠脱垂。
（4）参芪汽锅鸡：白参3克，黄芪20克，净嫩母鸡1000克，鲜汤500克，葱段、生姜片、黄酒、精盐、胡椒粉各适量。将黄芪、白参洗净，切片。净鸡放入沸水锅内烫片刻，捞出，用凉水冲洗，把黄芪片、参片整齐地装入鸡腹腔内，并将鸡放入汽锅内，加入葱段、生姜片、黄酒、鲜汤、精盐，用绵纸封口，上笼用大火蒸至沸后约1小时，出锅后，拣出葱、生姜，把黄芪片、白参片从鸡腹内取出，码放在鸡上，并加入胡椒粉调味即成。佐餐食用。具有补中益气，升提固脱的功效，适宜于脾虚气陷型直肠脱垂，对伴有贫血者尤为适宜。
