98.灵芝鲫鱼汤
原料灵芝30克，鲫鱼1条（约250克），黄酒、精盐、味精、五香粉、麻油、葱花、姜末、精制油各适量。
制法将活鲫鱼宰杀后洗净，备用。将灵芝洗净，切片待用。锅置火上，加精制油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香味，放入鲫鱼，两面煸透，烹入黄酒，加适量清水（或鸡汤），大火煮沸后改用小火煨煮1小时，待鲫鱼熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效养心安神，健脾利水。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有心悸、健忘、水肿者尤为适宜。
99.白参花生叶汤
原料白参3克，花生叶250克，红枣10枚。
制法将红枣去核，与花生叶、白参一同入锅，加水煮汤。
吃法早晚分服。
功效补益心脾，安神催眠。适用于心脾两虚型失眠症。
10.白参莲子汤
原料白参10克，莲子（去皮去心）10枚，冰糖30克。
制法将白参、莲子放在碗中，加适量清水泡发，再加冰糖，隔水蒸约1小时，顿服。
吃法早晚分服，白参可同时嚼食。
功效补气健脾，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有慢性腹泻者尤为适宜。
101.茯苓牛肉汤
原料茯苓、红枣、山药各30克，牛肉250克，生姜、葱、花椒、精盐各适量。
制法将茯苓、红枣、山药洗净，装入洁净的纱布袋中。牛肉洗净后切小块。牛肉与药袋同入锅中，加葱、生姜、花椒、精盐同炖，等肉烂熟后弃药袋即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效补气健脾，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有慢性腹泻者尤为适宜。
102.参枣猪肉汤
原料白参3克，红枣20克，猪瘦肉250克，山药50克，精盐适量。
制法将猪瘦肉洗净后切块，与洗净的白参、红枣、山药一同放入沙锅内，加适量水，用大火煮沸后转用小火炖至猪肉熟烂，加精盐调味即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效补气健脾，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有慢性腹泻者尤为适宜。
103.红枣桂圆党参汤
原料党参15克，红枣50克，桂圆肉30克。
制法将红枣用清水浸泡1小时，党参用布包好，与桂圆肉一同入锅，加适量水，煮汤。
吃法当点心，吃枣饮汤。
功效补气健脾，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有慢性腹泻者尤为适宜。
104.参归枣仁猪肝汤
原料当参15克，当归15克，酸枣仁10克，猪肝250克，精盐、黄酒、味精、湿淀粉、葱白、生姜片适量。
制法将酸枣仁打碎，连同党参、当归一同放于锅内，加水煎取药汁。猪肝洗净后切成片，与精盐、黄酒、味精、湿淀粉拌匀，放入药汁内，先煮至肝片散开，再加入葱白、生姜片，盛入盆内蒸15～20分钟即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效补气养血，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
105.归芪大枣鸡蛋汤
原料当归6克，黄芪30克，大枣12枚，鸡蛋4个，精盐适量。
制法将鸡蛋煮熟，去壳。当归、黄芪、大枣（去核）洗净。全部用料放入锅中，加适量水，旺火煮沸后改用小火煮约30分钟，加精盐调味即成。
吃法当汤佐餐，随意食用。
功效益气养血，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症。
106.茯神牛心汤
原料茯神、大枣、山药各30克，牛心250克，生姜、葱、花椒、精盐各适量。
制法将茯神、大枣、山药洗净，装入洁净的纱布药袋中，牛心洗净切成小块。牛心与药袋同入锅中，加葱、生姜、花椒、精盐同炖，待肉烂熟后弃药袋，调味即成。
吃法当汤佐餐，随意食用。
功效健脾益气，宁心安神。适用于心脾两虚型失眠症。
（六）肝肾阴虚型
临床表现：体质虚弱，体型消瘦，失眠多梦，头晕目眩，手足心热，腰膝酸软，舌质红，少津，少苔，脉细无力且快。治疗除安神催眠之外，还需选用滋养肝肾的药膳方。
1.黑豆合欢花饮
原料黑豆30克，合欢花30克，小麦（去壳）30克，蜂蜜适量。
制法将黑豆、合欢花、小麦洗净，放入沙锅中，加水煎汤，调入蜂蜜即成。
吃法临睡前食用。
功效滋补肝肾，解郁安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有情志不畅者尤为适宜。
2.桑椹牛奶饮
原料新鲜桑椹50克，鲜牛奶200毫升。
制法将新鲜桑椹洗干净，晒干或烘干，放入大茶杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟，待用。将鲜牛奶放入另锅，中火煮沸后即离火，将牛奶调入冲泡桑椹的杯中，拌和均匀即成。
吃法上下午分服。
功效滋养肝肾，补钙催眠。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有糖尿病、骨质疏松症者尤为适宜。
3.五味子蜜饮
原料五味子30克，蜂蜜20克。
制法将五味子洗净，入锅，加适量水，用大火煮沸，改用小火煎煮20分钟，去渣取汁，待汁转温后加入蜂蜜，搅匀即成。
吃法上下午分服。
功效宁心安神，养阴润肠。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有心悸者尤为适宜。
4.阿胶丹参饮
原料阿胶15克，生地黄20克，丹参15克，茯神10克，红枣10枚。
制法将生地黄、茯神、丹参、红枣放入沙锅内加水煎取药汁，将阿胶投入药汁，用小火稍煮，待阿胶烊化后即成。
吃法上下午分服。
功效补血养阴，活血安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
5.桑椹合欢花茶
原料桑椹15克，合欢花6克，制何首乌12克，旱莲草10克。
制法将以上4味加水煎汤，去渣取汁。
吃法代茶，频频饮用，可冲泡3～5次。
功效补血养阴，活血安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
6.枸杞五味子茶
原料枸杞子10克，五味子5克。
制法将五味子、枸杞子一同放入茶杯中，沸水冲泡后，加盖闷10分钟即成。
吃法代茶，频频饮用。
功效滋补肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
7.枸杞子葡萄干茶
原料葡萄干30克，枸杞子15克。
制法将葡萄干，枸杞子洗净，晒干或烘干，同放入杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即成。
吃法代茶，可冲泡3～5次，将葡萄干、枸杞子一道嚼食咽下。
功效滋补肝肾，养血安神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
8.磁石神曲茶
原料醋淬磁石30克，神曲10克，枸杞子10克，蜂蜜适量。
制法将醋淬磁石打碎，入锅，加适量水，煎煮40分钟，加入神曲和枸杞子再煎10分钟，去渣取汁，待滤汁转温后调入蜂蜜即成。
吃法代茶，频频饮用。
功效滋补肝肾，镇静安神。适用于肝肾有虚型失眠症，对伴有烦躁、心悸、耳鸣者尤为适宜。
9.何首乌花生叶煎
原料制何首乌20克，花生叶10克（鲜品20克）。
制法先将制何首乌切片，放入锅中，加水煎煮20分钟，再加入花生叶同煎10分钟，取汁备用。
吃法上下午分服。
功效滋补肝肾，养血宁神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
10.黑豆汁
原料黑大豆50克，精盐2克。
制法将黑大豆洗净，用冷开水浸泡12小时，放入家用榨汁机中榨汁，将汁入锅煮沸，加精盐调匀即成。
吃法当饮料饮用。
功效滋补肝肾，养血宁神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
11.芝麻牛奶
原料黑芝麻30克，牛奶250毫升，白糖10克。
制法将黑芝麻炒熟，研成细粉。牛奶倒锅中，加入黑芝麻粉、白糖，用筷子搅匀后，放在炉上加热，临沸腾时离火，倒入杯中即成。
吃法随早餐服食。
功效滋养肝肾，补钙催眠。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有脱发、骨质疏松症者尤为适宜。
12.黑豆浆
原料黑豆50克。
制法将黑豆倒入淘箩中，淘尽泥沙杂质，放入容器中，注入清水浸泡；待黑豆吸水胀胖后放入家用粉碎机中，加入适量清水，起动电源，搅打30～45秒，然后将浆汁一起倒入布袋中过滤。滤尽豆汁后，将盛有豆渣的布袋浸入150毫升清水中捏擦，使黑豆中的可溶物和分散为胶体的蛋白质尽可能溶入水中。将两次获得的豆汁倒入锅中，用中火烧至沸腾，趁热加糖即可饮用。
吃法上下午分服。
功效补益肝肾，补血安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有耳聋、盗汗者尤为适宜。
13.首乌红枣粥
原料制首乌粉25克，红枣5枚，冰糖15克，粳米50克。
制法将淘洗干净的粳米、红枣一同放入沙锅，加适量水，用大火烧沸后转用小火熬粥，待粥半熟时加入制何首乌粉，边煮边搅匀至粥稠黏时加入冰糖调味。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，益气安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对须发早白、体质虚弱者尤为适宜。
14.阿胶枣仁粥
原料阿胶20克，枣仁15克，红糖15克，糯米100克。
制法将淘洗干净的糯米入锅，加水1000毫升，用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒及研碎的枣仁，边煮边搅匀，调入红糖即成。
吃法早晚分食。
功效滋阴养血，宁心安神。适用于肝肾虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
15.天冬黑豆粥
原料天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖25克。
制法将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米淘洗干净备用。锅内加适量的清水，先放入上述原料，同煮成粥，待粥将熟时，放入冰糖，再煮片刻即成。
吃法早晚分食。
功效适用于肝肾阴虚型失眠症。
16.桑椹茯神粥
原料鲜桑椹50克，茯神15克，糯米100克，冰糖适量。
制法桑椹洗净。茯神研粉。粳米淘洗干净。取锅上火，放入清水、糯米，用大火煮沸后，加入桑椹、茯神及冰糖，改用小火熬至成粥。
吃法早晚分食。
功效滋阴养血，宁心安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
17.首乌鸽蛋粥
原料制何首乌30克，鸽蛋10个，粟米50克，白糖10克。
制法将制何首乌洗净，用纱布包裹，与淘洗干净的粟米一同放入沙锅，加适量水煮粥，粥将熟前捞出药包，打入鸽蛋，调入白糖，煮熟即成。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，益气安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对须发早白、体质虚弱者尤为适宜。
18.桑椹葡萄干粥
原料干桑椹10克，葡萄干10克，薏仁米15克，粳米50克，红糖适量。
制法将葡萄干、干桑椹、薏仁米、粳米淘洗干净，一同入锅，加水500毫升，用大火烧沸后转用小火熬煮成稠粥，调入红糖。
吃法早晚分食。
功效滋阴养血，宁心安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。
19.桑椹枸杞粥
原料桑椹30克，枸杞子15克，冰糖20克，粳米100克。
制法将桑椹洗净，用清水浸泡20分钟。粳米淘洗干净，与桑椹同入锅中，加适量水，先用大火烧沸，再用小火煮成稠粥，粥将成时放入冰糖，待冰糖溶化即成。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，养阴安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有烦躁、心悸、耳鸣者尤为适宜。
20.桑椹红枣粥
原料鲜桑椹30克，红枣10枚，百合30克，粳米100克。
制法将桑椹、红枣、百合放入锅中，加水煎取汁液，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥，加入冰糖即成。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，养血宁神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
21.核桃仁粥
原料核桃仁50克，粳米100克。
制法将核桃仁研末，与淘净的粳米同入沙锅，加适量水，先用大火烧沸，再用小火煨炖至粥稠。
吃法早晚分服。
功效滋养肝肾，健脑安神。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有健忘、便秘者尤为适宜。
22.黑芝麻柏子仁粥
原料黑芝麻30克，柏子仁20克，粳米100克，白糖10克。
制法将黑芝麻拣去杂质，淘洗干净，晒干，入锅炒香，压成碎末。粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后改小火熬煮至米烂粥稠，加入黑芝麻末，煮沸，加入白糖即成。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，安神通便。适用于肝肾阴虚型失眠症，对伴有便秘者尤为适宜。
23.五味子龟肉粥
原料乌龟1只（约500克），五味子10克，精盐2克，葱15克，生姜10克，黄酒25克，味精2克，胡椒粉2克，鲜汤1000毫升，糯米100克。
制法将乌龟放入冷水锅中，盖好锅盖，上大火烧沸捞起，去龟甲，除去内脏，斩掉头脚，剥皮去尾，下沸水锅重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟身上的皮膜，切成小块，洗净，放入平锅中，加入五味子、黄酒、葱、生姜、精盐，上笼用大火蒸烂，拣去葱、生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅，加鲜汤，置大火上烧沸，熬煮成粥，倒入龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。
吃法当主食，随意食用。
功效滋补肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
24.五味子红枣粥
原料五味子10克，红枣10枚，冰糖屑15克，粳米100克。
制法将五味子洗净，放入沙锅，加水煎30分钟，去渣取汁，加入淘洗干净的粳米及冰糖屑，用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥。
吃法早晚分食。
功效滋补肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型失眠症。
25.牡蛎阿胶粥
原料牡蛎肉100克，枸杞子30克，阿胶10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
制法将洗干净的牡蛎肉剁成糜糊，盛入碗中，加湿淀粉、黄酒、葱花、姜末，拌和均匀，备用。将枸杞子、粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。
阿胶洗干净后放入另锅，加水煮沸，待阿胶完全烊化，调入煨煮的粟米枸杞子粥中，加牡蛎肉糜糊，拌和，继续用小火煨煮牡蛎肉熟烂、粟米酥烂，加精盐、味精、五香粉，混合均匀即成。
吃法早晚分服。
功效滋补肝肾，养血安神。适用于肝肾阴虚失眠症，对伴有自汗、盗汗者尤为适宜。
