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第46章 酒能补阴阳(7)

天冬酒

(《本草纲目》)

【原料配方】 天冬15千克,糯米11千克,酒曲5千克。

【制作方法】 将天冬(去心)捣碎,以水220000毫升,煎至减半,糯米浸,沥干,蒸饭,候温,入酒曲(压碎)和药汁拌匀,入瓮密封,保温,如常法酿酒。酒熟,压去糟,收贮备用。

【功效主治】 清肺降火,滋肾润燥。适用于肺肾阴亏、虚劳潮热、热病伤津、燥咳无痰。

【服用方法】 口服:每日临睡前服20~30毫升。

【专家提示】 凡风寒咳嗽,脾胃虚寒和便溏者不宜服用。

杞蓉补酒

(《宁夏药品标准》)

【原料配方】 枸杞子、何首乌(制)、肉苁蓉、麦冬各30克,当归、补骨脂、淮牛膝、红花、神曲、茯苓各20克,栀子10克,冰糖150克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将上药共研为粗末,纱布袋装,扎口,置容器中,加入白酒浸泡14日,去渣过滤取液。再将冰片打碎入药酒内,和匀,分500毫升、750毫升2种瓶装,备用。

【功效主治】 补肝肾,益精血。适用于腰膝酸软、头晕目眩、精神倦怠、健忘耳鸣、少寐多梦、自汗盗汗、舌淡白、脉沉细等症。

【服用方法】 口服:每次服10~15毫升,日服2次。

【专家提示】 孕妇忌服。感冒者暂时停服。眩晕健忘兼见腰膝酸软者,服之尤良。

龟胶仙酒

(《湖南省药品标准》)

【原料配方】 龟甲胶50克,金樱子、党参、女贞子、枸杞子、当归、熟地黄各30克,白酒2500毫升。

【制作方法】 将上药共为粗末,入布袋,扎口,置容器中,加入白酒密封,浸泡,15~30日后,取液即成药酒,分150毫升、250毫升2种瓶装,备用。

【功效主治】 滋补肝肾,益气养血。适用于头晕耳鸣、面色白光白、疲乏健忘、腰膝酸软、舌淡红苔少、脉虚弱。

【服用方法】 口服:每次饭后服20~30毫升,日服2次。

【专家提示】 脾虚便溏者忌服。

熟地枸杞酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 大熟地60克,枸杞子30克,檀香1克,白酒750毫升。

【制作方法】 将前3味捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡14日后即可取用。

【功效主治】 养精血,补肝肾。适用于病后体虚、精血不足、神疲乏力、腰膝酸软、阳痿、须发早白等症。

【服用方法】 口服:每次服20毫升,日服2次。

春寿酒

(《养生四要》)

【原料配方】 天冬、麦冬、莲子(3味去心)、生地黄,熟地黄、淮山药、红枣(去皮核)各30克,白酒2500毫升。

【制作方法】 将前7味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡15日。待药汁析出,即可饮用。

【功效主治】 滋肾养心,安神益智。心脾亏虚引起的精神萎靡、疲乏少力、怔忡、心悸、健忘、多梦等症。

【服用方法】 口服:每次服30毫升,日服2次。

【专家提示】 “本方常服,益阴精而能延寿,强阳道而得多男,黑须发而不老,安神志以常清。

巴戟天酒

(《备急千金要方》)

【原料配方】 巴戟天、牛膝各1500克,枸杞根皮、麦冬、地黄、防风各1000克,白酒15000毫升。

【制作方法】 上品均生用,如无,干品亦可。将前6味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 滋肾助阳,祛风逐寒。适用于虚羸、阳道不举、五劳七伤等病。

【服用方法】 口服:不拘时,随量温饮,常令酒气相及,勿至醉吐。

【专家提示】 此酒每年九月中旬配制,十月上旬即服。药渣曝干研细末,随酒服之。慎生冷、猪、鱼、蒜及油腻。夏季勿服。

禾花雀补酒

(《广西药用动物》)

【原料配方】 禾花雀12只,当归、菟丝子、枸杞子各15克,桂圆肉20克,补骨脂9克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将禾花雀除去羽毛及内脏,用水冲洗净血迹,置炭火上烤干至有香味,与其余诸药、白酒共置入容器中,密封,浸泡3~6个月即可。

【功效主治】 滋补强壮,祛风湿,通经络。适用于年老体弱、腰膝酸痛、倦怠乏力、头昏目眩风湿关节疼痛。

【服用方法】 口服:每次服20~50毫升,每日早、晚各服1次。

【专家提示】 凡高血压病、心脏病患者忌服。

二至益元酒

(《中国药物大全》)

【原料配方】 女贞子、旱莲草各30克,熟地黄、桑椹子各20克,白酒500毫升,黄酒1000毫升。

【制作方法】 将上药共研为粗末,纱布袋装,扎口,置容器中,加入白酒、黄酒混合后密封浸泡上药。7日后取出药袋,压榨取液,将榨取液和药酒混合,静置,过滤即成。

【功效主治】 滋养肝肾,益血培元。适用于肝肾阴虚、腰膝酸痛、眩晕、失眠须发早白。也可用于神经衰弱、血脂过高。

【服用方法】 口服:每次服20毫升,日服2次。

【专家提示】 脾胃虚寒,大便溏薄者慎用。

首乌苁蓉酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 制首乌、当归、生地黄、肉苁蓉、芝麻各20克,白蜜30克,白酒1000毫升。

【制作方法】 将上药共研为粗末,纱布袋装,扎口,置容器中,加入白酒浸泡14日后取出药袋,压榨取液。将榨取液与药酒混合,静置,过滤,装瓶备用。

【功效主治】 补肾养血,润肠通便。适用于精血不足、肠燥便秘。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,日服3次,空腹服。

【专家提示】 本药酒对产妇产后血虚,大便干结,老年人肠燥便秘尤为适宜。脾虚便溏者忌服。

天王补心酒

(《广西药用动物》)

【原料配方】 人参、玄参、丹参、茯苓、远志、桔梗、五味子各20克,当归、麦冬、天冬、柏子仁、酸枣仁各40克,生地黄100克,白酒2500毫升。

【制作方法】 将上药共研为粗末,纱布袋装,扎口,置入干净容器中,加入白酒,密封浸泡。7日后开封,去药渣,过滤,装瓶备用。

【功效主治】 滋阴清热,养心安神。阴血不足,心烦失眠,精神衰疲,健忘盗汗,大便干结。

【服用方法】 口服:每日临睡前半小时服20毫升。

【专家提示】 脾胃虚寒,湿痰多者慎用。本药酒对心阴不足类型的神经衰弱尤为适宜。

首乌煮酒

(《药酒的制作》)

【原料配方】 制何首乌120克,当归、芝麻各60克,生地黄80克,白酒1500毫升。

【制作方法】 先将芝麻捣成细末,何首乌、当归、生地黄捣成粗末,一并装入白纱布袋中,扎口,置瓷坛中,倒入白酒,加盖。文火煮数沸后离火,待冷却后密封,置阴凉干燥处。7日后开启,去药袋,过滤后即可饮用。

【功效主治】 补肝肾,益精血,乌须发,润肠通便。适用于因肝肾不足引起的阴虚血枯、头晕目眩、腰酸腿软、肠燥便秘、须发早白、妇女带下等症。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,日服2次,早、晚空腹温饮。

【专家提示】 本药酒对中老年人精血不足,伴有便秘干燥者尤为适宜。脾虚便溏者慎用。

二子桑椹酒

(《医便》)

【原料配方】 女贞子、旱莲草、桑椹子各200克,白酒4000毫升。

【制法方法】 半旱莲草切碎,同女贞子、桑椹子用纱布袋盛之,扎口,置于干净容器中,入白酒浸泡,密封。7日后开启,去药酒,过滤取液,装瓶备用。

【功效主治】 补肝肾,滋阴血。适用于肝肾阴虚、头晕目眩、耳鸣眼花、腰膝酸软、脱发、遗精、失眠多梦、妇女月经过多等症。

【服用方法】 口服:每次服20~30毫升,日服1~2次,空腹饮用。

【专家提示】 长期适度服用本药酒,可改善高血脂和血液高黏度,具有良好的保健、抗衰老作用。

葡萄酒

(《古今图书集成》)

【原料配方】 干葡萄末250克,红曲、糯米各1250克。

【制作方法】 按常法酿酒。将糯米蒸熟,候凉,入红曲与葡萄末,水10千克,搅拌圴匀,入瓮盖覆,保温,候熟即成。

【功效主治】 养胃阴,健脾胃。适用于胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华。

【服用方法】 口服:不拘时,随量温饮,勿醉。

【专家提示】 坚持服用,其效始着。

生冬参杞酒

(《普济方》)

【原料配方】 枸杞子汁、生地黄汁各100毫升,麦冬汁60毫升,人参20克,杏仁、白茯苓各30克,低度白酒1500毫升。

【制作方法】 将后3味药加工粉碎,与前3味药汁同置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后过滤去渣即成。

【功效主治】 滋肾阴,益精血。适用于肾虚精亏、阳痿不举、耳聋目眩、面色无华。

【服用方法】 每次饭前温服10~15毫升,每日早、晚各服1次。

地骨酒

【原料配方】 地骨皮、生地黄、菊花各50克,糯米1500克,酒曲适量。

【制作方法】 将以上3味药加水煮取浓汁,同糯米煮饭,稍冷后,加入酒曲适量,拌匀,置保温处,酿制而成。

【功效主治】 滋阴补血,延年益寿。适用于身体虚弱、视物不明、消渴等症。

【服用方法】 每日服3次,适量而饮。

【专家提示】 肢冷畏寒、下利水肿者忌用。

地黄菊花酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 菊花35克,生地黄30克,当归30克,枸杞子25克,糯米酒1000毫升。

【制作方法】 先用水500毫升煮诸药30分钟之后,混入酒中,浸泡20日。

【功效主治】 清头明目,温通血脉,适用于阴血失于上承、头目眩晕、容易疲乏、怠惰嗜卧、夜中多梦等症。

【服用方法】 每日取其酒1小杯,于清晨一起床就喝下,喝完再洗漱。

虫草雪莲酒

(《圣济总录》)

【原料配方】 雪莲60克,冬虫夏草20克,白酒500毫升。

【制作方法】 将雪莲切碎,用细纱布袋装好,扎紧口,备用;将酒倒入干净小坛内,放入药袋及冬虫夏草,加盖密封,置阴凉干燥处;每日摇动数次,经7日后静置澄清,见色微红即可取饮。

【功效主治】 壮阳散寒,温经止痛,兼祛风湿。适用于肾气不足阳气亏虚、或兼夹寒湿所致的腰膝酸痛、软弱无力、四肢不温、小腹冷痛、阳痿不举、精冷稀少、风湿性关节疼痛、妇女月经后期、量少色暗、经行腹痛、经闭不行、带下量多、质稀清冷等。

【服用方法】 每日早、晚各饮服10毫升。

【专家提示】 孕妇忌服。雪莲有锦头莲、水母莲、大苞莲之分,本药酒用前二者为佳。

女贞子酒

(《临床验方集》)

【原料配方】 女贞子(干品)250克,米酒500毫升。

【制作方法】 将女贞子洗净后泡入米酒中,装瓷瓶中密封浸泡1个月后启封饮用。

【功效主治】 补肾益肝,乌发明目。适用于肝肾阴虚而致腰酸乏力、头发早白、或神经衰弱、视物不明等病证。

【服用方法】 每日可饮服1~2次,按各人酒量酌饮。每日早、晚各温服15~20毫升。

益阴酒

(《济生方》)

【原料配方】 生地黄8克,女贞子、芝麻仁、枸杞子各15克,冰糖25克,白酒500毫升,白开水125毫升。

【制作方法】 将生地黄、女贞子、芝麻仁、枸杞子加工粉碎,装入纱布袋扎好,放入白酒中,用文火煮沸,稍冷后,密封,浸泡半月后取出药袋,加入冰糖、白开水溶化,拌匀,即可饮用。

【功效主治】 滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软、头晕目眩、肾虚遗精、须发早白、肠燥便秘等症。

【服用方法】 每次10~20毫升,每日服3次,饭前空腹饮。

春寿酒

(《万病回春》)

【原料配方】 熟地黄30克,生地黄30克,山药30克,莲肉30克,天冬30克,红枣30克,麦冬30克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将红枣去核,同其余药共加工粉碎,用绢袋盛,扎紧口备用;将白酒倒入净坛中,放入药袋,加盖,置文火煮数百沸,离火待冷后密封,置阴凉处;经20日后开封,去掉药袋,储入净瓶中。

【功效主治】 补肾,养阴,健脾。适用于肝肾阴虚而致腰酸、神疲力倦、食欲缺乏、须发早白筹症。

【服用方法】 每日早、午、晚各饮服10~30毫升,也可随量饮服。

灵芝酒

(《备急千金要方》)

【原料配方】 灵芝30克,丹参5克,三七5克,白酒500毫升。

【制作方法】 将上药切片,放入坛内,注入白酒,密封置阴凉干燥处。每日摇晃数次,2周后过滤去渣即可。

【功效主治】 治虚弱,益精神。适用于神经衰弱、头晕失眠、冠心病等症。

【服用方法】 每次20毫升,每日服2次。

葡萄酒

(《普济方》)

【原料配方】 葡萄干50克,神曲适量,糯米250克。

【制作方法】 将葡萄干、神曲研为细末;糯米加适量水煮熟,待冷后与药末一起放入坛中,加2000毫升水搅匀,待酿熟。

【功效主治】 益气血,补脾肾,驻颜容。适用于气血不足、脾虚气弱、津液不足、皮肤粗糙、面色不华等。

【服用方法】 代茶温饮。

枸杞酒

(《百病中医药酒疗法》)

【原料配方】 枸杞子60克,白酒500毫升。

【制作方法】 将枸杞子与白酒一起放入容器,密封浸泡1周后即可。

【功效主治】 滋肾润肺,补肝明目。适用于肝肾阴亏或精血不足所致的腰膝酸痛、头晕目眩、视物不清、遗精、失眠多梦等症。

【服用方法】 每日早、晚各服20毫升。

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