吃了萝卜菜，啥病都不害。
多吃萝卜喝热茶，大夫改行拿钉耙。
大蒜是个宝，常吃身体好。
药养不如食养。
药补不如肉补。
感冒病治不难，大葱、大姜和大蒜。
鼻子不通，吃点儿大葱。
管你伤风不伤风，三片生姜一根葱。
天寒食参茸，地冻进补汤。
朝食三块姜，如得人参汤。
朝食一点儿姜，百病都消光。
三伏天不离绿豆汤，头顶火盆身无恙。
冬天常喝羊肉汤，不找医生开药方。
十月萝卜小人参，家家药铺关大门。
小葱蘸酱，越吃越壮。
上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。
每天吃三个枣，一辈子不显老。
家家吃萝卜，急得医生哭。
萝卜上场，医者还乡。
一到九月九，萝卜白菜不离口，疾病准少有。
早上吃点姜，百病不来伤。
常吃葱和蒜，身体强又健。
冬吃萝卜夏吃姜，小病小灾一扫光。
朝吃盐汤赛参汤，夜吃盐汤赛砒霜。
生姜拌蜜，咳嗽可医。
生姜汤，自暖肚。
马齿苋是个宝，痢疾不用尝百草。
吃罢中饭睡一觉，健健康康活到老。
去年进补，今年打虎。
俗话说：“民以食为天”，可见饮食在我们日常生活中的重要地位。合理、均衡的膳食会使我们精力充沛、远离病痛。饮食与健康密切相关，在食物匮乏、食不果腹的年代，容易出现一些营养不良性疾病，如贫血、水肿以及儿童发育不良等；即使在丰衣足食的今天，同样存在营养不良的问题，这主要是由于精制食品、儿童偏食等引起，比如稻米碾磨过细，会丧失其中所含的维生素B1，造成“维生素B1缺乏病”，而儿童偏食容易导致微量元素摄入不足，如缺锌、缺钙。另有一些疾病则完全是“吃”出来的，如洋快餐进入中国后，由于其高热量的缘故，在各大城市造就了许多小胖子，严重影响了儿童的身心发展，成年人中的肥胖症、高脂血症、高黏血症等，则无一例外地与“营养过剩”有关。
我们提倡科学、合理、均衡的膳食。而且饮食也可作为一种治病的手段，称之为食疗。
这是因为，疾病如果直接由于饮食不当所造成，那么，调整饮食首当其冲，是必不可少的环节；另一些疾病由于其自身的特殊性，也要求对食物进行结构调整，例如肾病患者要限制食盐的摄入，后期还要限制蛋白质的摄入。
其实，饮食治疗的重要性，古人早有发现。据《周礼天官》
记载，当时把医生分为食医、疾医、疡医、兽医，而食医是掌管搭配饮食的，通过食疗达到未病先防、扶正祛邪的目的。“药王”孙思邈，也推崇饮食治疗：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”元代忽思慧著《饮膳正要》，详细叙述了56种浆汤、3种水、24种延年益寿制品、65种食疗食物，米、兽、禽、鱼、果、菜、料物的性味、毒性、功用、过食的危害及其烹调方法。可以说是集古代食疗之大成的著作。
现代医学亦特别强调食疗的重要性。近年来，北京安贞医院的洪昭光教授所倡导的餐桌上的“红黄绿白黑”就特别深入人心，其中“红”指的是西红柿、红葡萄酒，“黄”指的是黄色蔬菜、瓜果，如胡萝卜、柑橘、红薯、老玉米、南瓜等，“绿”指的是绿茶和深绿色蔬菜，“白”指的是燕麦粉、麦片，“黑”指的是黑木耳。合理的食用“五色”食品，可以降低胆固醇、降低血黏度、预防动脉硬化和肿瘤等疾病，使人延年益寿。
对于糖尿病来说，饮食治疗是一项重要的基础治疗措施，专家要求严格和长期执行。对于胰岛素依赖型糖尿病（1型糖尿病）患者，食疗配合胰岛素治疗，有利于控制高血糖和防止低血糖的发生；对于非胰岛素依赖型糖尿病（2型糖尿病）患者，尤其是肥胖者，饮食治疗有利于减轻体重、改善高血糖、脂代谢紊乱和高血压，从而可以减少降糖药物剂量。制定食疗方案，首先计算出每日总热量，三大营养物质合理分配，糖类占总热量的50％～60％，即粗制米、面、杂粮，忌葡萄糖、蔗糖及其制品，蛋白质占15％左右，脂肪占30％左右，然后换算为食品后制定食谱，每日三餐分配为1／5、2／5、2／5。
对于高脂血症，饮食治疗是首要的基本治疗措施，应长期坚持。首先应限制食物的总热量，少食用动物性脂肪、全脂奶、奶油、黄油、奶酪、动物内脏、饱和植物油（如棕榈油、椰子油等），提倡食用鱼类、不饱和植物油，多吃蔬菜、瓜果。
总之，食疗简便，易操作，几乎不增加经济负担，且不像药物或手术那样有不良反应或创伤，可以说是一种绿色疗法。不仅适宜于病人，健康人同样可以受益，因为一种合理的饮食习惯会帮助您将疾病消灭在萌芽状态，永葆青春活力！
